Verde MAR (已結業)

我哋坐喺餐廳嘅戶外區，食物嘅香氣充斥喺空氣中，真係令人胃口大開。我地第一份嘗試嘅菜式係Taco。佢嘅外觀好吸引，用咖啡色嘅脆脆嘅脆皮包住滿滿嘅牛肉碎、新鮮蔬菜同埋辣椒醬。第一口咬落去，牛肉嘅鮮味同埋辣椒醬嘅香辣真係好抵食。不過啲辣真係挑戰啊！不過唔緊要，食完一隻Taco之後，就覺得舌頭有啲麻麻地，反而令味覺更加敏感，下一樣菜式嘅滋味更容易感受到。接著，我哋嘗試嘅係Avocado Ice-cream。呢個菜式真係非常特別，令我哋一聽到就好好奇。當食到第一匙，我地都係一陣驚艷！牛油果同雪糕嘅結合真係奇妙無比，牛油果嘅綿密同滑順，同雪糕嘅清新香甜完美配合。而且呢個雪糕唔會太甜，啱晒我哋呢班朋友嘅口味。不過，因為呢個Ice-cream份量唔少，加上之前嘅Taco已經飽肚，我哋唔太食得落。所以，我哋打算下次一定要再嚐多一碟，真係太好味啦！

Verde Mar 由墨西哥籍大廚主理，菜式地道且標榜健康主義，不乏家鄉風味；位於香港大學區，店子不大，佈置簡潔，天花吊著不少童氣裝飾品。 Avocado Fries 牛油果條 $79概念是以牛油果代替薯仔，因為薯條非常吸油，以用牛油果代替健康得多。 炸漿非常薄，如一層白色薄衣，據說是自家製的麵包糠，完全沒有油膩感，牛油果新鮮，成功做到外脆內軟亦幾香，蘸少許青檸汁吃合拍。  Avocado Smoothie 牛油果奶昔 $78又係牛油果，配合新鮮牛奶，非常香甜可口。 Mexican Seafood Paella 墨西哥海鮮飯 $339海鮮飯原來唔係西班牙獨有，墨西哥亦普遍，而墨西哥版本用海鮮湯煮，怪不得呈現橙色，粒粒分明的長米飯，相比西班牙的乾身，也許因為沒有加進芝士、忌廉及過多油之因。這個飯，口感清新，味道比較清但都可以，果然烹調上走健康主義。 飯面的海鮮主要為蝦、青口及原隻墨魚仔，飯內藏有不少蜆肉、青紅黃椒絲及青檸。    

當初想食呢個餐廳係因為佢門口嘅裝修都幾特別，牆身係以樹林為主題，然後有隻樹懶仔咁。只係冇諗過佢哋嘅員工都係同樹懶一樣，見到人入嚟都懶得招待，同我講多句嘢都好似嘥氣咁，可能係佢哋嘅特色啦。不過無可否認佢哋嘅嘢食係幾好食嘅。⚜️Birria Beef Stew 佢個汁係真係煮得好好，好濃嘅味道，感覺有啲似食緊紅酒煮牛肉咁樣，食之前會將一啲配料香草洋蔥等等同埋墨西哥米放落去嗰個湯到，識落就好有口感。啲飯索晒啲汁真係罪惡感超強啊，但好食就當然食咗先算啦。⚜️Fried Chicken 炸雞偏就一般啦因為有啲感覺似煮過咗，有啲乾，但係勝在夠香口嘅，一共有5隻，可以配埋茄汁一齊食。⚜️Quesadilla 呢一個呢就好似雞肉薄餅咁樣嘅，佢裏面有好多配料，當中我最鍾意嘅就係牛油果啦，好creamy,加埋香草洋蔥等等，仲有鮮嫩嘅雞肉。⚜️Avocado smoothie 呢個係我平時最鍾意飲嘅牛油果奶昔，因為牛油果可以幫助減肥呀嘛🤟加上佢係新鮮即刻打出嚟，口感一流，超香濃。⚜️Chocolate ice 呢個係墨西哥版嘅朱古力，都係好香朱古力嘅味道，不過佢另外仲落咗一啲香料，所以我諗未必每個人都會鍾意嘅。

§老實講，未去之前其實都幾高期望值😅去完就後只可以講冇希望就冇失望😭😭😭新界人特登山長水遠西環，為既係其實係佢裝修好別緻啦，門口有大大幅壁畫牆，所有deco都勁有新墨西哥風情🙂🔻Birria Beef Stew $189你當呢個係紅酒煮牛肉咁樣，其實佢個sauce 係好好食嘅👍味道係拿捏得好好，廚師都特登出嚟同我哋解釋點樣食法，佢有話將佢哋嘅墨西哥米放落去嗰個湯到，埋香草洋蔥等等嘅配料一齊食，可以增加口感，個feel係有少少食緊湯飯咁樣嘅❣️牛肉都比想像中要多，不過就我個人就覺得咁樣食好肥膩，因為佢會索曬啲汁，我自己就鍾意將啲汁慢慢加上d飯😅🔻Fried Chicken $89炸雞偏乾身，但係食落都夠曬香口嘅，有5隻，可以配茄醬一齊食🍅🐥🔻Quesadilla $99朋友叫咗個雞肉薄餅咁樣嘅，有唔少配料撈埋一齊嘅，蕃茄 香菜 洋蔥等等🙂🔻Avocado smoothie $78牛油果奶昔，幾特別嘅，見到後尾有一台客都有叫🥰不過就淡淡地口，我自己唔係特別好鍾意牛油果咁樣嘅味，我就覺得一般嘅🔻Chocolate ice $38佢呢度嘅凍朱古力係落咗好似啲香料咁樣嘅，我就唔係話特別飲得慣，始終

比起超多人嘅網紅乜乜乜 cafe ☕️☕️ 我個人就較為鐘意較為恬靜嘅環境 😎😎😎 三十幾度高溫下黎到涼浸浸嘅cafe 首先嘆返杯牛油果smoothie 🥤🥤🥑🥑黎返個極速透心涼 再整個 墨西哥朱古力 SO 薄荷嘅朱古力✨✨✨😲😲😲 超岩夏天飲🥰🥰🥰 透心涼嘅除左野飲 🧃🧃有點少得美食呢🕺🕺 整個墨西哥靚靚avocado ceviche 菜式🥗🥗🥗新鮮牛油果配上蕃茄🍅🍅三色椒等🫑🫑 多款蔬果嘅mixture mix 埋檸檬汁 酸味味配埋粟米片食既健康又好味🥠🥠🥠👍👍 再黎多個牛油果菜式 Omelette Avocado 🍳🍳 omelette 內配有大啡菇同芝士可以瘋狂拉絲🤣🤣🤣🤣 個人最鐘意加埋茄汁一齊食啦😋😋😋 今次感覺比較特別嘅除左係唔同嘅牛油果菜式 🥑🥑 另一款 chef recommendation 超嫩入口即融慢煮牛面肉 Barbacoa 🌯🌯 我都覺得係幾值得一點嘅菜式 👍👍 用附送嘅 薄餅皮包住牛肉黎食 加上少量嘅 青檸汁同洋蔥同芫茜等配料黎食 🤩🤩🤩 相當滋味呀 😋😋😋

之前都聽過呢間牛油果迷必去既餐廳, 今日經過西環, 終於一嘗Verde Mar, 餐廳環境超有墨西哥風情, 除咗外面有幅樹懶壁畫, 餐廳入邊仲有好多熱帶公仔,同播住啲民族歌曲 🎶 我就叫左Fish Ceviche with Avocado 🥑 用青檸汁同特製墨西哥醬汁(Pico de Gallo) 去醃左啲魚生, 酸酸微微, 非常清新, 加埋牛油果口感更加豐富Super Nachos用咗鑊仔上既烤起司辣味玉米片,玉米餅非常脆口, 啲芝士仲可以拉絲, 上面仲有一大pat 牛油果蓉, 超有誠意Signature fried Chicken 炸雞非常香口, 外層炸到金黃色, 都保留到入邊嘅肉汁, 用咗超多醃料醃咗超過24小時, 所以都幾入味👍Avocado ice cream 個賣相超精緻, 模仿返牛油果嘅模樣, 用咗真牛油果皮裝住啲雪糕, 上面嘅牛油果核就用咗芒果製作而成, 整體口感幼滑, 完全冇顆粒感, 牛油果味濃郁😋

#20230707 📝📍 Verde MAR 西環西營盤水街41號地舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#Taco #3pcs $99 🫧 #HomemadePorkChorizo 🫧 #GrilledFish 🫧 #MixedVeggie 💭 一碟可以揀三款唔同既，咁就試到多啲味道都幾貼心🥰三款面頭啲配料都係一樣，有墨西哥菜好常用既蕃茄🍅洋蔥🧅芫荽🇲🇽仲有啲牛油果同芝士令個taco食落好幼滑，三款之中最推薦係個烤魚🐟一尼好似好少見咁，二尼係個魚淋身同啲爽脆既配料似乎最互補到，味道唔會好濃，食到辣既朋友建議落少少跟果兩款辣汁🤏🏼成個味道即刻豐富惹味左👍🏼.#FishCevicheWithAvocado $149💭 係一個墨西哥版既沙律他他咁😂擺盤好靚，顏色十分繽紛，望落去感覺已經好fresh好健康咁🌿入面都離唔開牛油果🥑蕃茄🍅青瓜🥒重點係有醃魚生，再配埋脆卜卜既粟米片，一碟野入面食到有爽口、有juicy、有脆口、又有啲嚼頭既野，再跟少少醋食，絕對係個開胃既選擇🤗.#SlowBraisedOxtail $199💭 呢個牛尾好有住家feel🏠無落啲重調味，主力靠個蕃茄去炆個牛尾🐮炆到

《Verde Mar》📍西營盤站一入到嚟就覺得成間舖頭好fresh,好有一種閑情雅致，休閒度假風( ´▽｀)嗰度播嘅歌應該係墨西哥嘅流行音樂?感覺上好似係外國咁🤣🤣依間店主打牛油果健康料埋，所以今次都叫咗好多牛油果嘅餐🥑一上枱就見到好多綠色嘅元素🙈💚💜Taco🐷🐔🐮🥑🥢 💰$99依款Taco一共有三份夾餅with三款唔同嘅餡，包括燒汁雞脾肉/烤豬肉/特選美國牛扒～每一舊Taco上面都有啲牛油果醬🥑同ranchero cheese 🧀，個口感即刻豐富左✨佢旁邊配有兩款辣醬🔥，但係meow小編就麻麻哋辣嘢～Al Pastor Pork🐷taco: 第一啖咬落好似食緊豬肉乾咁，但係會有微辣嘅感覺🤏Chicken🐔taco: 望到有幾多雞肉粒，食落唔會太乾身，而且食食下先發現原來入面有洋蔥粒🧅Skirt steak🐮taco (需另加$10升級): 食落去幾有驚喜! 因為係食得出烤牛肉嘅味，而唔係普通放咗啲牛肉片落去～係依三款taco入面，meow小編比較鍾意依款Taco🤤另外食嘅時候記得拿個碟兜住🤣🤣因為本身Taco有好多餡，好容易會跌到啲餸周圍都係哈哈🤓幸福指數：😻😻😻😻/5💜Fish C

本身好鍾意食牛油果🥑、所以特別鍾情墨西哥菜. 最近試咗呢間小店🌮Avocado Tostada🥑呢個appetizer用咗好多牛油果切成一個吧，啱晒打卡. 牛油果花配搭咗脆片底，味道清清地好味😋Taco🌮食墨西哥菜必叫之一Topping 可以自選. 我哋揀咗豬肉taco, 配上好好味嘅牛油果醬、加上蕃茄同洋蔥粒係絕配. 另外見到有廚師推介Melt in your mouth slow cook beef cheek😋個名冇改錯，真係超嫩入口即溶牛面肉、份量就好大碟Quesadilla🌮新鮮烤過嘅粟米餅包住雞肉同其他蔬菜配料、好滋味Mussels ✨味道鮮甜、份量好多真係食極都仲有🤣鍾意食墨西哥菜嘅朋友，應該會好鍾意呢一間✨🥑

某日經開西環，見到一間寫住牛油果專門店，原來是主打墨西哥菜，於是試一試佢。第一道菜 Avocado ceviche $149一嚟到就見到牛油果雪山咁樣切成，再配合埋墨西哥薯片，本身薯片沒有味道，再配合買一粒粒切好的牛油果，青瓜粒，蕃茄和洋蔥背起一起吃，就好似吃緊guacamole只不過無成蓉，是一粒粒狀的，材料亦很新鮮。Taco 三件 $99我哋嗌咗炸魚，雞，豬Chorizo 三款入邊，我最喜愛是豬Chorizo，肉碎裏面有些許辣的味道。至於雞肉亦很有咬口，炸魚亦很香脆可口，三款Taco以上都配有蕃茄粒洋蔥粒，面頭亦有牛油果醬，而牛油果醬上面有芝士粒 ，至於餡餅沒有烘過的，喜歡不熱氣的你。最後叫咗 Birria beef stew $189值得一讚這個慢煮牛是用咗兩天時間慢煮同醃製的，牛的肉質嫩滑，入口即溶，倍感愛上，加上醬汁不是很濃郁，亦不會很鹹，味道剛剛好，再配合飯一起吃，非常之有胃口，瞬間吃掉。吃的方法店員說將木盤上三個匙羹裝住的芫荽洋蔥青檸放下醬汁混埋一齊，味道非常豐富。Avocado smoothie $78 至於牛油果奶昔，飲完之後飽上加飽，不是很濃郁牛油果的味道，混合左其

心情不好唔想開門做生意咪休息囉... 一行6人, 全程只得我地一台客, 從踏入餐廳一刻, 比較後生那位外籍店員 (似係老闆)黑口黑面, 我地一面下單佢嘅態度都係好差. 食物上枱時, 一位年長嘅外籍叔叔出來招呼我地, 氣氛才稍為好一點. 埋單時, 我地用信用卡, 後生那位外籍店員竟然問我會唔會俾tips, 原因係佢話碌卡部機冇得選0% tips, 但我地堅持唔會俾因為帳單已包加10%服務費, o佢最後唯有放棄.其實食物係不錯的, 雖然味道有進步空間, 不過多元化的墨西哥菜式應有盡有; 牛油果主題的菜式, 飲品及甜品也有心思, 餐廳環境亦很有特色同乾淨, 但服務係負分!

位於西營盤水街～好喜歡佢哋餐廳外牆嘅畫❤️樹懶俾人感覺好休閒懶洋洋嘅感覺🦥大玻璃窗可以睇到水街嘅景色🌿店舖入邊佈墨西哥嘅裝飾🌿餐廳旁邊仲有一個部門植物嘅小花園，有好多唔同嘅植物同埋仙人掌🌵🌵除咗裝飾以綠色為主，連佢哋嘅招牌食物都係綠色以牛油果為主🥑🥑我哋嚟到最想試嘅，就係佢哋嘅牛油果嘅食物同墨西哥菜😋🔥super Nachos(我哋選擇咗雞肉，佢哋嘅Nachos唔係超市買返嚟嗰種，有口感配埋芝士、雞肉、牛油果醬⋯⋯等材料！外表吸引得來食落口好滿足）🔥Blue mussels en white wine（呢隻白酒煮嘅藍青口係冇加忌廉，感覺係比較健康清新，但又不失佢嘅鮮味👍🏻）🔥 Avocado smoothie(好滑，唔甜，健康，好飲）🔥 Avocado ice -cream(一樣都係好滑出面少有牛油果嘅雪糕，好特別，上邊黃色嘅係芒果雪葩😋）

味道：9/10🌟抵食：8/10🌟環境：9/10🌟😋.終於成功打卡呢間牛油果控必試墨西哥餐廳🍴呢度環境好舒適，周圍有好多植物🌵原本以為啲嘢食啱打卡唔會好食，但食落真係超有驚喜🥰首先係Taco🌮小編試咗牛扒、豬肉、雞肉、烤雞同蘑菇5⃣️款，全部都好好味❣️其中牛肉叫左兩份，因為真係超香牛肉味，好好味🫶🏻想食墨西哥風味可以叫烤雞，有小小辣得黎好野味🐓同埋一定要點佢嗰兩款醬汁，各有各風味，兩隻都好正👍🏻另外，BIRRIA BEEF STEW 都幾推薦🍴牛肉燉得好淋身，吸晒啲醬汁😍一啖一舊勁滿足囉😆最後當然要打卡，飲番杯牛油果奶昔同食返個牛油果雪糕🥑

💰Wet Burrito $189 🌯Steak Arrachera Carne Asada $289 🥩🍽🇲🇽🥑🌵🌶️🍅🥩🌵🦥🐾行過香港大學附近，有間餐廳好廳好得意，係墨西哥人主理，有個corner 種住仙人掌😂 見入面好chill，有幾隻樹懶🦥 環境令人好放鬆，唔經唔覺同朋友喺度傾咗好多計💕今晚點咗兩個main，verde mar menu 差唔多每個菜式都有「牛油果」元素😍🥑 啱晒avocado fans 🤩Wet Burrito (Chicken)好特別，又稱「濕卷」。係一種墨西哥捲餅嘅變種🤣 會將內裡嘅食材 (我點咗雞肉飯）包裹喺一層厚厚嘅卷同醬汁之中。蕃茄汁有小小甜，加埋芝士，份量好啱 share plate 🍽️ 入面包住嘅雞肉飯，每一粒米飯都十分爽口，炒得好惹味，有奄列嘅感覺🥰 色香味俱佳，加上環境咁relax，已經好滿足。另外其實餐廳融合咗墨西哥同其他西方國家嘅元素，味道fusion。好似第二道main，Steak Arrachera Carne Asada，見到個名都知道有西班牙風味！🍖 炭燒肉排用木盤上，旁邊有四款美味健康的side dish。鮮蕃茄、牛油果醬、炒洋蔥

聽朋友講西環有好多特色嘅餐廳，今日去開呢頭驗眼，專登嚟到一間專食牛油果嘅專門店試吓，呢次係我同細佬第一次食墨西哥菜。因為我哋唔鍾意食牛油果嘅關係，都以為唔會太好食，估唔到竟然有驚喜。一入到餐廳已經覺得好有地方特色，花園種滿仙人掌，牆上同周圍都有樹獺同森林主題的裝修。顧客都以外籍人士居多。💕StarterTaco 🌮 墨西哥餅是墨西哥傳統的食物。一般都是肉餡同蔬菜，感覺好清新、好健康。重點係個秘制辣醬真係超級好食，食哂三個都唔覺得滯。💕Main courseMexican seafood Paella海鮮飯乃是招牌菜式，材料超級豐富，有大蝦、青口、蜆、墨魚仔、加上青檸汁超開胃又好味。Melt-in-your-mouthSlow cooked beef cheek barbacoa 超嫩入口即溶慢煮牛面肉🥩名符其實係超嫩滑，完全不用嚼，勁淋滑入味，加上洋蔥、芫荽、秘制辣醬真係💯不過賣相係完全睇唔出咁好食。Dessert Mexican Banana Split 外面的香蕉焗熱，裏面有凍的自家製雪糕，一冷一熱的感覺好特別。Avocado Smoothie 🥑香甜可口，就算唔係鍾意牛油果都會鍾