Urban Bakery (已結業)

知道 HYSAN 有間出名要排隊既牛角酥, LUNCH 之後就去排隊入超市果層已經好香, 好勁麵包味遠遠見到無咩人, 點知行到門口, 先見到側邊已經有人排緊隊...我排第十三個, 睇到佢買二送一, 原味既 $12, 有味既 $14等左一段時間, 哥哥話今輪有70個包, 4隻味都有, 點知我一數.... 我係第13個!!!我前面個太太都驚一驚, 因為一人可以買9個一路睇住前面買幾多個, 一路等...終於等到我, 但只剩原味同芝士 ><朱古力好快就無曬, 最後我原味同芝士都有買芝士牛角酥- 非常香, 你拿紙袋會一路有好香既芝士味- 食果陣, 外皮比較脆, 有一層層既感覺- 到芝士位又香又好食~~~~哎呀~ 下次一定要試到杏仁同朱古力!

Hysan place還有一家叫URBAN的麵包西點鋪，隊伍排得老長，大家都在瘋搶正在做優惠的牛角酥們，可恨我倆剛吞下兩個大號加料甜膩牛角酥，肚子裡暫時還沒給牛角酥騰出地兒來（不過離奇的是別的蛋糕的地兒還是有的…）就很『拘束、扭扭捏捏』的叫了一塊拿破崙一塊栗子蛋糕拿破崙質素還不錯，酥皮尚算酥脆，custard也比較輕盈柔滑栗子蛋糕外層的栗子蓉質感很厚實純淨，應該是沒有對太多忌廉，但令人失望的是內裡的忌廉竟然是人造的！味道又假又膩，吃下肚都覺得冤，要是因為吃這貨而爆血管一定死不瞑目又一部咒怨誕生…

星期日的下午已經在希慎廣場食完兩輪大阪兒童同大人落去行超市見到都唔算好多人排隊就唸住試下喇由於買二送一，再加上每輪只出48個嘅關係結果等咗40分鐘先到我地第一輪果時係有朱古力，原味，同杏仁三個味架點知第二輪已經無出朱古力味，試唔到新鮮熱辣嘅原味牛角包咬落去出面脆入面鬆軟即食一流杏仁牛角包比原味甜啲不過有糖再脆口啲大阪兒童唔係太好甜，原味牛角包個味道會啱啱好同埋呢度嘅員工會定時溫馨提示仲有幾耐出爐，食完仲主動俾埋紙巾我地，值得一讚！！

獲邀出席銅鑼灣希慎廣場某甜品店的開幕派對，其實來之前已做了點功課，先上網站看看商場內各食肆的風評，而當中最熱爆的，相信非法國高級餐廳 Le Salon Restaurant et Croissanterie 出品的牛角酥莫屬。酒會結束後，聯同其他食友一起來到商場內 13 樓的牛角酥專賣區 “朝聖”，拍過照後，經食友查詢，原來這名物是限量生產的，每天只供應 300 個，而當天配額亦早已售罄。噢，真令人失望呀！醒起出席酒會前，曾到商場內 Jasons．Food & Living 超市閒逛，見場內那間全新創意麵包店「Urban Cakes‧Bread‧Salad」也有牛角酥發售，而且還做緊買 2 送 1 優惠，加上想起剛才那些牛角酥散發著的麵包和牛油香氣，已令人垂涎，決定轉戰地庫，估不到原來食友亦有同樣想法，於是便一起前往尋香逐味。嘩，想不到原來這麵包店的捧場客也不少，而且對新鮮焗製的牛角酥，更是寵愛有加，所以就算每隔 25 分鐘才會有一轉新鮮的牛角酥出爐，也不惜花上半句鐘排隊，為的當然是想一嚐這法式滋味。趁食友代為輪候其間，就先於麵包店內四處看看。別以為這麵包店設於超市內，

I have visited this bakery for twice. (1) Croissant: As I saw people were lining up for the croissant, I deceided to buy one too. As they are now having promotion, buy 2 get 1 free, many people are buying 3 or even 6. I just gave it a try, so I bought one only $14. Mine is almond. Just freshly made. Never tried such a crispy croissant, not too oily. My colleauge said she could image how crispy it was, cos she can hear the 'crispy sound' when I ate it. The other day I came for the croissant at

牛角包真係系香港嚟講唔算差，咁當然未去到係歐洲嘅境界啦，皮就好正，但係內面未做到軟滑嘅效果，但都勉強可以接受的。有一個意見希望Urban可以聽下民意，就係滳包裝。先講麪包，買一個都還可以，但你買6、7個就瀨嘢！ 因為收錢姐姐會用幾個透明袋放個6、7個包，變咗冇6、7袋都有4、5袋。大鑊嘅係，個滴袋係透明，再上去一層睇名錶就顯得爆邏，再唔係又會唔見咁袋，總之買到咁鬼貴嘅麵包一個大滴嘅袋都冇，有點離譜 蛋糕🍰都係一樣，買一件時比個爛鬼紙袋，真離譜 件蛋糕買到翻屋企都爛鬼灑 真怒氣！整得點好食都冇用。希望Urban留意一下小弟的小小心得啦！

上兩星期，在銅鑼灣希慎廣場內的Le Salon一開業後，引來一股牛角酥熱潮，店內四款甜味的牛角酥都成為了大家的早、午餐，及下午茶。往下走到B2層的Urban Bakery，這裡也有A.O.C.牛角酥croissant售賣，味道同樣有四款，分別是原味、朱古力、杏仁及芝士。聽有些朋友試過也說不錯，每天下午過後更有長長的人龍等候買牛角酥，洶湧情況不比Le Salon遜色。所以，這天早上也前來試試。新店開業不久，正在進行推廣，有買二送一的優惠，而現場亦只有原味，$12、杏仁，$14及朱古力味，$14供應，就各要一件。牛角酥的麵粉糰，用了經過法個官方認證的A.O.C.頂級牛酒來差，跟Le Salon的一樣是在法國搓起，然後便急凍運送來香港，即場烘焗。先吃原味，包身焗得不算很脹很飽滿，細心先聞一聞，牛油味道不算十分香濃，但外層口感也算酥鬆，咬在口中也有點脆的聲音。內部質地柔軟帶點韌性，但層次感不多，不過整件吃下又不太油膩。 期後吃的是杏仁味，有些杏仁片鋪在面，只帶微甜，味道不太足夠，所以牛油味道還是主導。說味道，個人還是喜愛某酒店的杏仁牛角酥，外表吸引又好吃，但價錢相對會貴點，。到最後是朱古力味，

在拿蛋糕前，經過希慎，決定入去朝聖一下。Urban Bakery是美人的副線，走的是中高檔路線，店內最出名的是即製牛角包，每次只出一盤，出完一次，就要再等25分鐘，加上依家做緊買2送1的優惠，簡直大排長龍，我排了一陣，就放棄了但一埸來到，當然要買d包返去試下多穀核桃包( $22)麵包質地粗糙，混入阿麻子、南瓜子等、核桃份量偏少，唔值這個價多穀方包($16)麵包質地同樣粗糙，但已比多穀核桃包鬆軟雙色提子包($18)黑色的是黑糖，食落幾鬆軟，但食唔到黑糖味芝士小鍋($14)呢個包幾貴，但幾香芝士味，可以一試總括而言，始終是美心出品，有些包其實在其門市亦有售賣，但搬到這裡賣，卻提高了價錢。

今天下班又途經希慎～　雙腿很自然就會走進地庫去看看有沒有牛角包賣．．．太晚才班所以亦都要獎勵一下自己才行～呵呵！已經７點半還有一大堆人在等．．．吃過兩次的我當然不會再等啦，所以就轉戰我最喜愛的西餅甜品～　就是拿破倫！　這個是芒果拿破倫＄３５真的是非常正斗～超鬆脆！比天后的好．．．吉士醬份量夠適量，只是稍微甜了一點而已（其實之前吃過天后的，我只覺得一般）。而這個朱古力三重奏＄３２真的蠻「重口味」（當然是朱古力味啦），朱古力味十分濃烈～而且夾雜著一粒粒的合桃碎，十分有咬口，也不錯，只是重朱古力口味了～ 一個人很難將它完全制服呢！而且是相當邪惡的甜品．．．

吃完梅光軒後，硬是有意猶未盡的感覺，所以就繼續四圍搜索還有什麼東西好吃。隔壁有一家名叫「URBAN」的包餅店，全店以木作主調兼開放式烘焙房，是一家歐洲著名牛角包的包餅店，但牛角包早已被掃清，不過透過透明的玻璃可以看到還有在烘焙中的牛角包，我倆決意一等以填補梅光軒上的空虛！此時面前已經有3位客人在輪候，而店員亦會遂位問客人要多少個，從中得知是買二送一的，味道方面有原味及杏仁，當然兩種味道都要嘗一嘗啦～那就要２個原味、１個杏仁味吧！咬下去超級的酥脆又香口，杏仁味上面有一片片的杏片，杏片帶點香甜，為原身只有牛油味的牛角包增添了一份甜思思～非常美味啊！下次再ｅｎｃｏｒｅ定必要杏仁味！

這一夜，在銅鑼灣最新商場 Hysan Place 希慎廣場出席法式甜品名店 Paul Lafayet 的新店開幕酒會後，本想到商場內 13樓的 Le Salon Restaurant et Croissanterie 購買這法國餐廳及麵包店的名物 「牛角包」回家給老婆仔和自己享用的，想不到與另一位食友一起來到這店子，細看一輪和拍照一番之後，才從店中的一位頗有禮貌的男店員口中得知是日限量生產 300個的各款牛角包已經沽清，心中難免失望。幸好這新商場內不只 Le Salon Restaurant et Croissanterie 這間店舖有口碑極佳的牛角包賣，在地庫 B2層還有另一間位於超市 Jasons Food & Living 內的麵包店 Urban Bakery 同樣有美味的牛角包售賣，所以便與食友兩人一起從13樓來地庫，尋找這一間麵包店以作替代。來到這間型格十足，設計不俗，令人心生好感的麵包店，只見長長的人龍已彎成 U 字形，在等候即將出爐，新鮮焗製的牛角包。也是的，Le Salon Restaurant et Croissanterie 的各款口味牛角包賣 $20 一個，都

知道地庫有新開既SUPERMARKET,我地就落去行下睇下有咩野買.見到超市內開左間麵包店仲見到牛角包買二送一牛角包有4款選擇(牛角包, 芝士牛角包, 朱古力牛角包及杏仁牛角包)杏仁牛角包面層都有幾多杏仁片帶少少砂糖, 少少甜牛角包本身充滿牛油味又香又酥十分好味.買二送一既優惠真係好抵

星期天逛完誠品, 順便來超市8 下..見到麵包店外有一人龍..二話不說. 貪吃的我..毫不猶豫地跟著排..排了5-6 分鐘, 才有位女店員來登記要買的數量..賣的當然是名物 : 牛角酥晚上8 時已是最後一round 出爐, 味道亦只有原味, 杏仁味..(沒有想買的芝士味)買2 送1, 奈何店員再三提醒要即晚吃掉, 胃納所限,只好買一個杏仁味的來淺嚐 @$14新鮮熱辣的牛角酥, 外脆內軟, 表面的杏仁特別灑上了一層砂糖, 增加了甜味..酥身充滿牛油香...和c6 共享, 他吃下 2/3 已覺得有點膩..哈哈, 年紀大了, 消化力不復當年勇..總算試過了..

七月上旬‧炎熱說起希慎的牛角包，或者人人都會向上望，不過其實樓下有這一間牛角包的長龍店。每逄下午開始，就會在店旁有長長的人龍，為的就是這裡的牛角包。在這裡有個小小的時間計，給人客可以知道還有幾耐牛角包出爐。牛角包有四款選擇，杏仁味是最好的，杏仁片烘得脆脆也甜甜的，牛角包鬆軟，因為新鮮出爐所以當然好吃。原本以為巧克力牛角包好甜，不過吃落又不然。巧克力味道濃郁，不錯。芝士牛角包是重口味，灑了芝士碎在上面，味道濃郁的芝士加上牛角包的牛油香，配一杯咖啡就一流。最後當然是原味，這裡的牛角包由法國原條運來再在店內發酵，鬆軟，我想沒有幾多人可以抗拒。有長長的人龍還有另一個原因，就是現在買一送一，抵。不過要注意，就是只限九件。