Uptop Bistro and Bar (已結業)

非常滿意今次的晚餐。無論是環境，食物，服務，都絕對是高級的享受。價錢合理。今次是第一次來這間餐廳吃飯，為了慶祝阿姨的生日。雖然餐廳不是很大，但正因爲這樣，我們可以寧靜盡情享受這次好味的晚餐😋。餐廳內無論服務人員都好親切。經理Ben又好细心地和詳細地解釋各類型的食物來源。所有食材真的能感受到廚師的細心和專業。最後甜品真的好好味。而且還在阿姨叫的甜品碟上寫了happy birthday. 而且還幫我們拍照一幅保麗來照片作為紀念。總之是絕對值得再次來臨的地方。

終於到咗我最愛嘅星期日啦，可以約啲姊妹出嚟high tea,知道呢間出咗櫻花tea sat，就一早已經Book定呢間聚會見到個餐牌其實都幾多嘢食，個價錢又唔係好貴，我見到仲有一個tea sat既，係摩天輪主題，但我哋比較鍾意櫻花,所以就揀咗呢個sat一打開個蓋，入邊個擺設勁靚囉，好有和風特色，櫻花蕎麥麵我覺得最有特色，我最鍾意食嘅就係馬卡龍，唔係間間都整得好食架，呢間就整到啱啱好個甜度其實佢有兩層嘅，下面果層係鹹點，有春卷，炸蝦，蟹沙律等等......我哋叫咗兩杯special drink，有個櫻花係上面架，好靚仲可以選擇幾枝朱古力甜點食添，下次來我要試埋個摩天輪tea sat 先

.Uptop Bistro - 五色養生菜單 ($388 per one).五色養生概念近年好盛行🌈Uptop Bistro這次用了 紅 黑 黃 白 綠來設計這個美味又健康的菜單～完全顛覆了我 養生=吃草 的概念🤣.前菜是作為「紅」的杞子番茄他他雞卷🍅雞卷切得薄薄的伴出酸酸的番茄他他，很開胃的前菜👍🏻杞子還可以補血明目，對女性或經常捱夜的人都有幫助🤓.再來是作為「黑」的海帶餐湯🖤忌廉湯加入海帶和各種菇菌，再配上竹炭麵包🥖湯質感偏濃稠，和韓國那種海帶清湯截然不同，這個海帶味濃得多，配上脆脆的竹炭麵包感覺幾新鮮🤓.主菜前還有一個Middle Course🤤象徵「黃」的南瓜米形粉伴燕窩💛甜甜南瓜醬帶有芝士香味，感覺像是吃南瓜Risotto😍燕窩份量不少呢，養生之餘感覺很矜貴🤑.主菜分別是「白」的煎魚和「綠」的慢煮安格斯西冷💚先講煎魚😍魚煎得非常香脆🤤旁邊的是炸淮山，以前喝湯都不會吃淮山的，沒想到炸起超好吃！！根本就是薯角😻甚至比薯仔口感更綿密更外脆內軟👍🏻還有用椰菜花煮成的醬感覺很新奇😆.綠色一上枱個個都「哇」一聲😂超美的擺盤🍃💕慢煮30分鐘的安格斯西冷非常多汁美味，熟成程度剛好，牛味亦足夠

今晚女朋友仔生日，就對她好d,食餐豪la。珀薈酒店19樓樓上歺廳。場地小小也可以容納20人左右。一入到去爆谷機，但只做擺設，無爆谷。每張枱都有招牌燈一入到去有一袋熱烘烘麵包，幾窩心😛侍應細心講解前菜至甜品嘅選擇，原來餐牌特色在於顔色來選擇，我選擇紅菜頭湯（Red),加拿大豬扒（Red),黑朱古力蛋糕加草莓雪芭（Red),真的甘巧合全紅呀！前菜：冇得選擇，酒浸雞卷配上番茄他他加杞子。不是太濃烈嘅酒，仲食得出雞嘅味道，酒中帶小小酸味幾提神。因為侍應不小心手震，碟邊溢出少少湯，聽講紅菜頭好有益，酸酸地再加少少黑椒係ok 但不稱得上好飲。頭盤：燕窩南瓜汁意大利粉，南瓜汁好creamy ,甜嘅意大利粉我好少食，燕窩主要突顯佢矜貴。主菜：豬仔髀太淋,我鍾意有少少口感多些，相反五花腩做得幾好，中間肥肉變得軟身溶入瘦肉中，令整件五花腩出色😘。happy birthday to my girlfriend!佢好開心見到朱古力cake,酸酸雪芭令苦甜朱古力更突出。

講真都試過唔少櫻花食品，但係食咗咁多次，我都未捉摸到究竟櫻花係咩味，佢唔似玫瑰同薰衣草咁，有一陣濃郁獨特嘅味道，而係同其他食用花嘅味道相似，就係有花香味，不過粉紅色嘅顏色又真係幾吸引，令人有心動、戀愛嘅感覺呢間餐廳位於Popway精品酒店嘅13樓，雖然唔係太高，但係餐廳有落地玻璃，總算有啲街景，都可以微微眺望維港，而我地亦被安排坐窗邊位置，可以邊欣賞景色，邊品嚐櫻花下午茶唔洗好耐，一個粉紅色櫻花形狀、兩層高嘅便當盒就送到枱面喇，一打開就可以見到一系列嘅鹹食，分別有吉列炸蝦、吉列紫薯餅、煙三文魚配餅乾、吞拿魚他他配餅乾同鰻魚春卷。炸物真係炸得好香脆，味道都唔錯，而令我喜出望外嘅係鰻魚春卷，係第一次食用日式鰻魚肉整嘅春卷，淡淡嘅鰻魚香，新穎又唔錯~另外鹹點仲有用細嘅櫻花碗裝住嘅粉紅色嘅蕎麥冷麵，再配黑魚子同櫻花蝦，仲有一片紫菜伴碟，如果係表面碎上就會有好啲嘅口感，食前倒上冷麵汁，凍冰冰都幾開胃口，而且清淡嘅味可以一洗炸物嘅膩感其實仲有一杯紫菜同蝦沙律，但係我無食到，所以就無特別影喇但係對於少女黎講，下一層嘅粉紅色甜點更加令人吸引啦~ 餐廳真係幾用心，幾乎每一樣餐具都係粉紅色嘅櫻花圖案，再配

上個星期六同朋友去左尖沙咀近尖東既一間酒店裡面食afternoon tea set，其實真係好耐無食過TEA SET了，因為大多酒店出既TEA SET又貴又唔好食，往往都係賣相吸引同品牌效應既關係。而今次既afternoon tea set係上網經癲傳下已發現，因為我同朋友都好鐘意日本既櫻花，所以我地同樣地被TEA SET既賣相同主題所吸引之下BOOK了台食。第一次黎到呢個酒店，由於佢係精品酒店既關係，每一層既面積都比較小的，而酒店中既CAFE當然也不例外，面積都是比較細的，但由於餐廳有兩面都係落地玻璃，所以空間感大左之於，仲可以望到維港兩岸，景色可以媲美大酒店呢!講到afternoon tea, 去到先發現原來有兩個TEA SET主題，一個係摩天輪，一個我地想食既櫻花。其實如果無櫻花呢個主題，我都會簡摩天輪，因為摩天輪帶比我既感覺好浪漫，仲要好呃like。不過，櫻花呢個的確太美太吸引了，最後都係簡左櫻花。呢個afternoon tea唔係平時三層高既結構，佢係用左兩層盒子而成，一層咸食，一層甜食。先講一講咸食，咸食足足有七款咁多，而一般來講，呢個算係比較多咸食，但係我反而覺得多咸食好

最近天氣乍暖還寒，真係要好好加強體抗力呀!  如果能夠嚐到以藥膳入饌佳餚同時又可滋補養生，這實在係相得益彰呀!餐廳位於尖沙咀珀薈酒店頂層。原來餐廳主廚 Robin 受到曾當中醫師的父親影響，對中藥材的運用及特性倍感興趣，故今個春季以中西合璧的「五色養生菜單」作主題，運用紅、黃、綠、黑及白五色，突顯不同食材的特色。菜式更加入杞子、淮山、當歸、雪耳及燕窩等多款中式食材，健康得黎又養身。以西式手法加中式食材，夠晒 fusion 呀!  一踏入餐廳，即刻被 270 度夜景吸引 !! 廣闊落地玻璃窗，可眺望尖沙咀城市景觀及維港兩岸景色呀! (由於掛住望無影低關係......借住酒店官方相先 ^^" ) 「五色養生菜單」包括頭盤、餐湯 (二選一)、主菜 (五選一)、甜點 (三選一) 及餐飲。先試餐廳製作麵包吧，麵包袋好有特色 ~上面印有餐廳嘅名字。三款麵包之中最吸引的是黑色的竹炭多士，但食落不太脆口且有點硬，幸有餐廳自家製牛油， 即時補回不少分數!薄切慢煮雞卷伴杞子番茄莎莎賣相吸引且顏色鮮艷 ~ 以馬德拉酒浸過的杞子點綴，酸甜之中帶有微微酒香，絕對係開胃頭盤!雞卷以 64 度慢煮並以冷盤薄切形式上

櫻花呀🌸少女們一聽到真系無哂抵抗力呀🌸🌸不過尖叫前留意反佢地供應時間系每日下午3點至5點嫁炸！講下咸點先，有煙三文魚同吞拿魚餅🙂一口一舊好方便😊食都食得有儀態過人！炸物有天婦羅蝦，天婦羅紫薯餅😄炸得脆身，睇落都吾會油膩膩咁！另外紫薯餅味道天然，食到有粒粒紫薯，幾好味😋鰻魚春卷，中日合壁，但系味道好夾，都好推薦！旁邊仲配有櫻花冷麵，份量雖然吾多🌸不過入口都幾滑身，真系食得出淡淡嘅櫻花香！嫌味道吾夠嘅仲可以倒入淡鼓油～冷麵上仲有櫻花蝦同魚子作配料！再加上紫菜鮮蝦手卷，食起上黎都幾新鮮，不過紫菜要快啲食啦😀吾系會淋左🙈咸點就七七八八啦到甜點啦🌸水信玄餅真系有成朵櫻花系裏面嫁😻口感較似大菜糕櫻花蛋卷亦好鬆軟，酸酸地幾開胃櫻花曲奇，唧花好靚，影相呃like一流🙂而且牛油味幾重另外仲有馬卡龍同和菓子全是粉嫩嘅顏色🌸❤真系好吸少女心！最後再配上櫻花Latte🌸都幾大杯嫁，面頭灑上櫻花logo，亦都幾有心思😀咖啡中帶有櫻花香，其實都幾好飲，甜度都適中！快啲約班姐妹去試下呢個櫻花set啦🌸💓又系時候影相影到天荒地老！如果話比您地知我影相影左一個鐘，您地又信吾信😏😏

Uptop Bistro今個春天推出以櫻花為主題嘅tea set($174一個人)，靚到完全無抗拒嘅餘地😻😻😻 個set包括七款咸點、六款甜點同埋兩杯野飲，兩個人黎講份量剛剛好👭/阿草最中意就係紫薯可樂餅😋，炸粉幾薄，外層酥脆且香口，紫薯蓉整得細滑，味道都幾濃郁👍🏻👍🏻👍🏻阿雲就第一次試水信玄餅，仲要有朵櫻花係入面🌸😻口感有d似啫喱，又有d似大菜糕，櫻花經過醃製後咸咸地，都幾得意😝😝/整體黎講係中規中矩，咸點比甜點出色👍🏻尤其係店方嘅創新小食鰻魚春卷，又估唔到個配搭幾夾😳甜點嘅賣相全部都好精緻(特別係櫻花曲奇)🌸💕，但味道就淡左些小，適合口味較清淡既朋友😗

櫻之花見tea set 🌸星期一至五 $348/2位+10%星期六、日 $388/2位+10%.先食咸點先🙆🏻粉紅色蕎麥麵好食呀！煙三文魚卷餅仔都好味！炸蝦同埋紫薯餅炸得剛好👍🏼 但春卷炸得比較油膩🤔甜點就賣相幾可愛的，味道不過不失啦，對tea set 既味道要求吾會太高🙊 好似影相靚緊要d!不過呢間餐廳d燈光不足，我已經盡力較光了😫櫻花latte 🌸跟tea set 加$18.少女feel💓好靚靚！估吾到吾會好藥水味，暖笠笠，好飲呀！😁粉紅色既tea set 岩晒女生影相👭💓大家可以夾埋dress code 影sis相😚 傾下計好開心！同埋服務態度好好呀👍🏼

位於尖沙咀的 Uptop Bistro and Bar，最近推岀PinkPink的 「櫻の花見」主題下午茶今天便相約好友來到酒店的19 樓吃個下午茶吧。「櫻の花見」供應時間為每天的3-5時，星期一至五 $348/兩位，星期六，日及公眾假期 $388/兩位。鹹點包括: 三文魚餠，吞拿魚餠，天婦羅蝦，天婦羅紫薯餠，日式鰻魚春卷，甜蝦迷你手卷，櫻花蝦冷麵。三文魚餠煙三文魚濃香肥美，天婦羅蝦炸得酥脆，紫薯餠紫得迷人，粉嫩糯軟，唯鰻魚春卷炸得較油，鰻魚為餡料也略為膩囗，但創意分十足。櫻花蝦冷麵淋上沾面醬，滑溜順口，只是分量太小，哈哈甜點包括: 和菓子，水信玄餅，櫻花曲奇，櫻花馬卡龍，士多啤梨瑞士卷。甜糯和菓子是紅豆餡，櫻花曲奇甜度剛好，非常香脆。水言玄餠質感較硬，較像啫喱呢。 士多啤梨瑞士卷味道特出，輕型味濃，有驚喜呢。更配上櫻花拿鐵，奶泡量多，味道香甜，咖啡味剛剛好，非常出色呢

春天與櫻花，總是有不解之緣，直接聯想。只因立春過後，就是京都櫻花盛放的日子！這天與朋友來到尖沙咀珀薈酒店頂樓，因為這裡剛推出了全新的下午茶－櫻之花見。所有食物都是以櫻花和風為主題，粉紅色是主色調！超美！Kawai 平時到酒店／或比較有特式的小店吃一頓下午茶，動輒人均消費都要200以上吧，但這個二人份都是350至400，就算加一服務費後都是很抵食的啦！～下午茶以和風托盤送上，兩層式的大盒分別放著咸點及甜點，非常精緻，呃Like神物！紫菜蝦手卷要食先，因為紫菜會淋，我食o既時候已經淋左～三款炸物包括日式炸蝦，紫薯可樂餅及鰻魚春卷都炸得很脆很香口！粉紅色的蕎麥冷麵綴以櫻花蝦及黑魚子，加入冷麵針即可享用，味道酸酸甜甜好適合而家潮濕的天氣，食慾大增。之後就是甜點出場，有和果子，水信玄餅，馬卡龍，櫻花曲奇及櫻花蛋卷。全部都造得超精緻，所以影相都影左好耐～～～ 一次過吃大量甜品，可幸味道亦沒有過甜。我自己就覺得水信玄餅最靚，入面有整朵櫻花。不過食落口就覺得口感唔夠滑溜啦，有點似大菜糕！是日小失望～每套二人份的下午茶，都會包兩杯普通飲品。今個可以加 ＄18 升級為櫻花特飲，或者加 ＄48轉House

今日是慶祝我們的紀念日！環境雖小，但有情調！服務亦很好，很詳細解釋每道食物怎樣烹調，有什麼材料！ 餐廳以菇做主題，所以好多道菜都有菇！頭盤：青蘋果浸醋，很開胃！菇多士都唔錯！湯是餐廳主打推薦，好重菇味！中間菜式：好大隻菇，多汁肉厚主菜：我自己叫了豬，亦都是多汁嫩滑！另一道是銀雪魚，好難形容，只可以話好食！最後甜品：左邊是朱古力三重奏，下邊是Tiramisu，我個人覺得直得推介！而右邊是我預先訂枱時remark是慶祝週年，所以餐廳都送了我們甜品給驚喜！

上次有介紹過佢嘅🎡摩天輪Tea Set，今次終於試埋佢個晚餐，雖然地方細少，但都幾清靜仲可以嘆埋佢個夜景😏而且食物質素都唔差，價錢仲要都幾相宜<Set dinner> $388先上和暖麵包配佢個香草牛油😈而紅酒要另外加錢🥗頭盤沙律菜，入面係香橙跟醃蘋果..等，酸酸甜甜用來開胃🍵餐湯蘑菇湯，好香菇味又清甜🍽主菜有數款選擇🐮幾鍾意佢個肉眼扒，肉質軟腍再配埋佢醬汁好夾🍰最後甜品都唔hea，有5種不同層次味道☕️結尾有杯餐茶

即日book枱 即日去食完全係覺得無去錯地方雖然地方細細 但服務超好賣相吸引而又好食不過甜品方面可以減少一啲咸點有驚喜鹹點方面可以再加多一點點而且好抵食 一定要試一試