Uptop Bistro and Bar (已結業)

Popway is in fact quite a new boutique hotel opposite to the History Museum. Not really central within Tsim Sha Tsui area but given the high C/P value of starter + main course lunch set which ranges from $88 to $128 and the stunning view, it is worth a go!There aren't many seats in the restaurant, I bet there are just 20-30. If you want to secure window seats, make sure you book before going.Before starters, we are served with warm bread in a bag plus herb butter.For starter, we all chose the "U

對住開陽景色 晚餐上去慶祝咩都啱曬！原來呢間酒店餐廳環境靚靚Tea set外晚餐都唔錯😳✨Canada Organic Pork Rack ($288*)✨The slow-cooked version of pork rack!!! This method retains the moisture inside the meat, avoiding it to become dried😍 Meat was tender and soft, and flavor was light🙆🏻 The pork flavor is fresh and simple, with salt and pepper. Love the roasted vegetables like sweet corn underneath🌽 However it was a bit pricy，if it's not included in the set🍴

Knowing there is a roof top restaurant for sometime and finally give a try with a colleague. Every set lunch cost around one hundred and if you look for a chill and nice view, this is definitely a good choice. As starter I chose their salad. Fresh veggie leaves with little vinegar refreshened my taste bud ready for my meaty main course: sirloin steak.Something I appreciate is that the bread is served hot and placed neatly in their fabric basket. Even the butter they mix it with the herbs to enha

返工甘辛苦，午餐諗住食餐好嘅！經過漆咸道，發現呢間酒店有餐廳0係頂樓。一上到去，有好大嘅玻璃望到出邊嘅風景，環境好舒服，淨係呢度都加唔少分啊！Lunch Menu 大概＄100左右，八十幾蚊至到百二三都有。我哋兩個人，同事點左燒西冷，我就點左三文魚忌廉意粉。Starter方面，淨係可以揀沙律或者湯，員工都好細心介紹。我聽到佢地有洋蔥湯，即刻揀呢樣啦，我最愛。同事就揀咗沙律。沙律睇落去都好精緻，都好大份，坐對面都聞到少少香味。洋蔥湯就精彩啦，洋蔥切到好細粒，煮到溶晒，又有淡淡的肉味，甜甜地甘。呢度啲員工都好細心，知道我哋打算share，就將意粉分開做兩碟上。意粉軟硬適中而且睇得出佢唔係用水白烚，應該係有加調味料煮過架！忌廉汁超creamy每一啖都好滿足！三文魚生熟程度都啱啱好，剛好熟透又未變晒成個乾身。牛扒就不過不失啦，冇乜驚喜，都係基本野，有牛味。反而伴碟嘅薯條就好大驚喜啦！薯條係啱啱炸出嚟嘅，好新鮮好香，但係無油憶味，係好脆架，上面仲有少少調味粉，非常好食。好環境，好服務，好食物，讚！

摩天輪下午茶個tea set 好靚鹹食有炸雞粒，係即叫即整的，所以熱辣辣！雞串是燒的，是泰式醬汁，好滋味！炸蝦也是即炸，外脆而內理的蝦爽口彈牙。鬆餅就細左點，但勝在紮實。吞拿魚和三文The 魚多士就無咩特別。反而甜點在摩天輪上，份量比較小，只有馬卡龍丶兩件小蛋糕丶朱古力和爆谷。首先個爆谷是焦糖味，可是已經淋哂。小蛋糕味道似藥水，朱古力太甜。比較好是馬卡龍，鬆化而不太甜。吃完個set都不會飽果真是下午茶份量。提示⭐️餐廳有outside 選擇，不過位置較小，要早點訂位價錢HK350 for 2

下午茶造型是摩天輪，吸引度100分。摩天輪上有爆谷, macaron, 朱古力同蛋糕。蛋糕是藍苺蛋糕，有點酸！ 其他的甜品也不錯，但不算出色！鹹點比甜點出色炸雞很好食，有少少椒鹽味。而雞棒同蝦捧也很有台灣鹽酥雞的感覺。鬆餅也很鬆化，但不會使整個散開的那種。餐廳位於19樓，可以睇到紅磡同埋尖東嘅環境，唔錯！

如果下午茶時間想同好姊妹/好朋友搵一個安靜、舒服既地方傾下計食下野，uptop 係一個唔錯既選擇。Uptop 分開左兩層：一層係室內，一層起室外。室內位置主要係用黎享用主餐（即午餐或晚餐），而享用下午茶既客人會被安排坐起天台既室外位置。室外位置地方雖然唔大，但勝在台與台之間唔會好擠迫，好舒服～同朋友傾計都唔會俾人聽到～因為果日有一位朋友遲到，我同另一位朋友又太肚餓.. 為左等呢位遲到既朋友可以同今日既摩天輪下午茶主角影相。 我同另一位朋友就點左個薯條醫住肚先～薯條係我最鍾意食既粗薯條, 外脆內軟, 外層放了一些類似椒鹽既東西,, 口感味道都超級好!!而我地既主菜.. 下午茶亦都起食完薯條, 朋友到達後..出現 佢主要分甜同咸兩部份~首先介紹既係咸既部份 - Uptop Signature Savoury, 當中包括了自製鬆餅配果醬, 煙熏三文魚烤面包, 迷你吞拿魚三文治, 黃金炸雞, 香脆爆谷蝦, 薯仔炸蝦卷同沙爹雞肉串~ 相比下, 本人覺得香脆爆谷蝦, 薯仔炸蝦卷同沙爹雞肉串係比較好食, 而其他都係比較普通而甜既部份 - Ferris Wheel by Patisserie Jef

二月中已訂了餐廳的枱，準備為朋友慶祝生日。 初步看了看食店的Chef's Tasting Menu， $588七道菜，價錢也算合理，經Tablemap星期日至四訂檯還有85折的優惠，值得一試。食店遞屬酒店餐廳，位於三星級酒店珀薈最高層的位置。論地理位罝，酒店位於佐敦，紅磡與尖沙咀港鐵站中間的「三刹位」，交通不算是很便利。不過附近有不少商廈，大抵常日中午應該不愁沒有客路。餐廳可以佔據整間酒店的一整層，原先會以為餐廳的面積會很大。但當電梯門一開，方發覺大錯特錯。酒店餐廳原來只有26個位，開飯網所指的70個座位可能把樓上天台的露天酒吧也一拼計算在來。是夜下着矇矇細雨，樓上的酒吧似乎没有開放。用餐區只夠放6張四至六人餐桌，樣底也不算高，不過幸好食店兩邊有落地玻璃可以看到無阻的室外景觀，局促感頓時被掃之一空。較大一邊的落地玻璃還對正維港，可以看到廣闊的維港景。一個月前訂枱時早已說明要靠窗位置的餐桌，所以今夜可以取得最佳座位一邊享用晚餐一邊飽覽外邊的海景。較有特色的地方，是食店每張餐桌上都放置了一個微型盤景擺設。盤景瓶內還裝上小型射燈，用餐時大可作為桌上燈飾，為餐桌帶來獨一有趣的小點綴。看見有美女

響尖東返工，上年年尾見證Popway酒店開張，仲留意到佢既午市套餐買三送一，但可惜好耐都儲唔夠四個同事一齊去食飯，後來等呀等，等到連個優惠都完埋，一路都無再去食。最近要同人傾野，想搵間靜局又坐得舒服既餐廳，於是又再諗起Popway入面既Uptop。餐廳位於酒店既頂樓，飽覽維港景色；天台既Sky Deck更係無遮無擋，黎飲野、睇夜景一流！不過好可惜，我今晚黎到天氣麻麻，又凍又落雨，於是都係坐番餐廳室內。先黎杯野飲，經理推薦我地飲3 Citrus Iced Tea，個茶底係黃春菊茶，另外杯內有新鮮既西柚、青檸、香橙，再加上少量熱情果糖漿。出乎意料，呢杯飲品唔太甜，反而係淡淡既清香，有新鮮果味，幾啱女仔飲。朋友飲酒，所以另外叫左一枝紅酒，我唔太飲得，不過就覺得放響窗邊影相好有型！侍應送上餐包，有黑炭包同餐包，我兩種都有試，夠軟熟，而重點係經廚師調過味既香草牛油，好香。Figs Garden：無花果+紅菜頭+黃菜頭沙律，紅菜頭味道濃郁，黃菜頭味道清新，一濃一淡，剛好互相平衡。我既飛佛係新鮮無花果，表面烤得微焦，有淡淡既果香，配番旁邊既黑醋汁食，夠晒醒胃。最後，唔好賴低下面既cream chee

尖沙咀［珀薈酒店］★Uptop Bistro難得weekend有lunch set幾次都想黎幫襯下,但次次都撞正天氣唔好。今日唔算好好天不過起碼無落雨，決心黎依間係19樓有落地玻璃睇風景既uptop bistro~位置方便，polyU/The One行過去5分鐘左右就到達珀薈酒店喇～入到餐廳發現原來都幾細wor好似得5,6張枱，不過weekend午餐時段都好靜下，點幾黎到都係得１枱客。裝潢切合番酒店形象grandgrand地，梳化櫈都坐得幾舒適，只係樓底矮左ｄ＆廚房抽氣一般般，感覺有d侷促&有少少油煙味好彩有270度落地玻璃加下分，坐係到都望到遠處既港島，只係個海比附近既酒店大廈遮住晒活用投射入黎既陽光，餐廳好似只係開左ｄ射燈照明，如果天氣晴朗ｄ陽光充沛ｄ成個feel應該會醒神ｄ同啤酒肚1人嗌左個lunch set，1個要湯1個要沙律可以咩都試下- 餐包（跟餐）：好得意呀用個自家品牌既布袋仔裝住ｄ餐包入面有原味同黑炭法包各2片，食落略為硬左少少，必須要搽番ｄ自家製既香草牛油先夠味。- Uptop salad （跟餐）：嘩～好colourful，未食已經覺得好fresh沙律菜配上青瓜&唔

畢竟尖沙咀地點就腳，早前約了幾位朋友到珀薈酒店飯聚，反正悶著無聊，跑到露天的Sky Deck，望著尖沙咀繁華璀璨的夜色吹吹風。等朋友時，點了杯Up Top Ice Tea ($58)，有著接骨木花及蘋果的鮮甜，又有伯爵茶的幽香，從高處靜靜地眺望遠景，感覺很舒適寧靜。餐前送上帶點黑色幽默的麵包袋，打開一睇，最吸引的竟然是黑色竹炭麵包，塗上少許香草牛油就更可口。頭盤Scallop Tartare ($188) 將新鮮的北海道帶子刴碎後，注入酸甜的熱情果蓉，入口時味蕾為之喚然一新，當中帶有少許檸檬香茅沙律油，但下手太重了。Beef Tartare ($138)個人會把牛肉他他放在多士上一齊食，生牛肉質地幼嫩，加入了柚子沙律醬與及松露粉，令牛肉的味道都豐富了。主菜Blue Eye Cod ($298) 其實不太喜歡這個賣相，魚面蓋上大量的黑白芝麻，看來很粗糙，不過香氣倒是不錯，醬汁帶點甜酸，配襯魚肉幾好，但略嫌魚肉還可以更滑。Mr Anugs. ($328) 肉質胭紅，但個人喜歡帶少許血絲的質地，伴碟的雞脾菇及蘑菇，清爽可口，與牛肉同樣吸引。甜品Apple Crumble ($78) 賣相跟平

今次黎到tst酒店頂樓餐廳個維港view已經殺死人試左幾款小食 同朋友飲下酒吹水beef tartare $138好味指數: 4.2/5抵食指數: 3.9/5食物方面 牛肉他他配搭柚子沙津醬呢個係大廚精心設計嫁 等大家係夏天開胃啲加上香脆多士同松露粉吊味真係食唔停Scalloptartare $188好味指數: 4/5抵食指數: 3.7/5繼續介紹呢間tst酒店靚view餐廳大廚花左好多心機係調配醬汁令到碟碟菜都與眾不同呢碟就用左lemon grass 香茅同熱情果蓉整成醬汁將北海道帶子提升到另一個層次大廚真係有料到當然價錢都有番咁上下啦 ～

好友生日，所以選了這間食評不錯的新酒店餐廳一試。我們一行三人，當中一個是未到兩歲的小魔怪。好明顯佢在兩小時內有扭計兼大叫，但侍應們都很包容，仍努力介紹食物給我們，真感動！我叫了一個slow cook cod fish,汁係配上酸甜嗰隻，整體好好味。朋友點了一個蜆肉意粉，蜆肉很新鮮，意粉亦煮得剛剛好。每人亦叫了一個湯，基本上吃完已飽了，甜品也省去。價錢是$500位連一杯sparkling wine。不過不失吧，值得一試。

有時候都會想同朋友去嘆下酒傾下計，呢間應該會幾岩你地。Bellini($118)，帶有白桃味既Cocktail，但其實飲落係似Champagne，幾易入口，好岩女仔飲。好味指數：8/10Popway Punch($98)，呢個係由Vodka加Passion Fruit Syrup同Cranberry Juice，呢杯飲落去唔似Cocktail，比較似一杯普通既野飲，Vodka唔夠多。好味指數：6.5/10Beef Tartare($138)呢個Beff Tartare係用上美國西冷既部位，配上一d白松露同珍珠洋蔥食呢個既時候係用French Toast沾d Tartare一啖食，個Tartare做得好出色，有牛味之餘唔會話好"So"加埋帶酸既珍珠洋蔥特別鮮味，係略嫌個French Toast太少，最後幾啖係要直接食Tartare。好味指數：8.5/10有時想去酒店嘆下酒又唔想太高消費，呢間會係一個好選擇！窮遊指數：4/10

兩次到訪午市，都留下良好印象，今週一終於去了吃晚餐；食物是一樣的棒，景觀更是絕美，令人留下更美好醉人的深刻回憶～星期一的晚上，食客並不算很多，可以享有開揚高層美景同時，兼得寧靜舒服氣氛。特別喜歡這裡的素白環境，予人清新舒服感覺，不會昏黃到令人想睡，確是三五知己聚餐聊天的好地方。大忙人劉總是例必遲到的，趁人未齊先上天台看看吧！9月中的夜晚已經開始清涼，微風輕拂很舒服，再加無遮無擋的醉人美景，不來吃飯只來喝東西都很棒啊～再回到19樓餐廳，劉總也來到了，以可愛的麵包袋（喜歡特別的黑色竹炭麵包）開胃後，一起開餐吧！餐廳新增了好些新菜式，成為這晚分享的項目，首先是頭盤的 Scallop Tartare ($188)，新鮮的北海道帶子給切碎後，加進酸甜清新的熱情果蓉，還有香氣突出的檸檬香茅沙律油，非常清香醒胃。至於牛魔就不要錯過 Beef Tartare ($138)，牛肉肉嫩的生牛肉他他加入了柚子沙律醬，又有松露粉來提味，整件事很有層次，吃時襯上輕薄脆口的多士，十分美味！主菜方面，一起分享了三款，首先是 Blue Eye Cod ($298)，菜式味道及賣相均很特別，慢煮的魚柳除了襯以酸甜開胃的