The Pearl

朋友難得想食西餐，近近地搵左THE ONE 附近既西餐廳(喺NIKE行過少少就會見到 The Pearl既白色燈箱)。一出𨋢見到餐廳門面已經覺得好型🖤，入面都有唔少美術擺設，幾有格調😎。原本想坐戶外位，但好似就落雨所以都係坐返室內涼冷氣🤣。🔅自家製焗蟹餅 ($108)招牌蟹餅梗係要試下！自家製既果然唔同啲😍，一切開見到一絲絲既蟹肉，加埋香草調味，啖啖蟹肉好正💕。外層焗到微燶，好香🥰，唔係油炸所以食落無咁油膩👍🏻。配埋紅菜頭汁同車厘茄，酸酸甜甜，好正🤩。🔅時令海鮮燴飯 ($238)Risotto超足料😍，海鮮都係本地新鮮送到🦞🦐🦑🐟💙，有帶子、蝦、魚、魷魚等等，非常鮮甜。帶子同魚煎過特別香！Staff特登介紹龍蝦湯係足足熬左3日😳，難怪咁香🥺。意大利飯入晒龍蝦湯味，口感濕潤，份量好多，女仔應該夠3個人食🤣。🔅白酒牛油汁煮蜆 ($118)蜆擺得好整齊😝，幾大粒又好鮮甜，配有2塊蒜蓉包，超香蒜蓉味又超脆，仲可以refill🥰，所以忍唔住都refill左一次😝。💬每道菜上staff都會略略介紹，又好貼心refill水、收碟等等，但竟然無收加一服務費😱。下次想飲mocktail 會再約朋友黎ts

鍾意大利菜嘅朋友如果想食得玩味啲可以試下呢間意大利餐廳, 餐廳裝修好型格, 夢幻黑色風格為主🖤, 食品擺盤精緻。🥗拖羅牛油果沙律: Premium cut拖羅cube 肉質好新鮮, 粒粒都光澤感爆燈📸, 食落鮮甜彈牙， 牛油果同埋火箭菜沙律好refleshing。🦀自家製焗蟹肉餅: 外型有點像煎堆， 一切開啖啖都係蟹肉😍， 食蟹唔使自己拆肉真係好舒服🤣。🐔意大利雞翼: 呢個製作過程都有好多細節心機位👌， 比如將隻雞翼拆肉然後反轉再炸， 味道有啲似外國版嘅椒鹽雞翼咁， 酥脆香口😁~~~~~~~~😋Taste: 9/10📸Appearance : 9/10🛋️Environment：8/10💁‍♂️Service: 8/10💎CP: 8/10💲Average：$200-400⏪回頭率：85%~~~~~📍The Pearl尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

星期日生日午餐，訂咗12點入座，12:20落咗order（3個lunch set），相隔咗5分鐘後再加一個lunch set 同沙律，20分鐘先上其中一份starters，10分鐘再上一份pasta，過咗13:00催單，13:15先上另2個starters 同pasta，13:30 問後加既order 完來漏咗單即時叫侍應生上埋甜品，後加既order 唔要，等到13:45 仲未上甜非常差既體驗，一個lunch 食到fine dinning 咁唔會再嚟。環境噪雜，餐桌擠迫，不適合朋友病聚餐。

今次呢間暗黑系餐廳藏身於精品酒店～門口裝置已經型格感十足❗️自家製焗蟹肉餅 $108一上枱已經傳來陣陣香氣🤤蟹肉餅色彩豐富，賣相精緻📸️外層啖啖酥香，鮮味十足而且完全冇腥味～配埋紅菜頭汁🥕話梅蕃茄🍅鹹香之餘多了份清新🌿烤澳洲羊西冷 $158羊西冷呈粉紅色，色澤粉嫩🐏口感細緻，羊羶味不多🧛🏻‍♀️二小姐唔太食羊都覺得味道唔錯❗️有蒜頭🧄茄子🍆做配菜，蒜泥令西冷更加惹味～慢煮伊比利亞黑豚肉 $198慢煮豚肉油脂豐富，而且有陣陣果香，味道特別‼️下面薯蓉幼滑creamy🥔車厘茄剛好可以中和飽滯感🍅自家製蘋果撻伴雪糕 $68蘋果撻好靚呀😍雲呢拿雪糕充滿雲呢拿籽，味道香濃天然～蘋果撻係薄片，卜卜脆味道帶酸，口感、味道跟雪糕完全相反🍦層次豐富蘋果綠茶mocktail 蘋果綠茶味道天然，配搭順口～菠蘿青瓜mocktail 青瓜清新味道清淡，菠蘿果香濃郁，兩者一起發揮到互補效果，估唔到菠蘿同青瓜又幾夾‼️餐廳裡面有唔少藝術佈置，可惜唔係下午黎，唔係可以去outdoor同雕像影相📸️

見到咁多好評，都去試一次。。。有少少失望。訂咗三位 （成個中午時段，我食咗差唔多兩個鐘，都係得我哋三個人）staff 仲多人過我哋。其實職員態度唔錯嘅，只不過因為常企埋一邊，就比較難叫到佢哋。 都係點咗其他人 order 嗰啲菜 (都係lunch set裏面嘅) 意粉好細份，女人都係覺得啱啱夠，starter 唔錯。 佢哋嘅問題就係樣樣嘢都要等！ 個甜品又係等起碼15分鐘，但係出嚟個感覺你如果話俾我聽係即叫即整我就覺得好失望😞 嗰個蘋果批底只係微暖，跟住舊雪糕好似相片中你睇到嘅係溶鬼咗，成間餐廳得三個客人都搞成咁，如果坐滿左會係點嘅情形？ 🥲

依間係以藝術做主題嘅餐廳 環境真係好靚🎨個自家製焗蟹肉餅幾特別✨平時去泰國餐廳都好鍾意食炸蟹餅🍴呢度係好似成粒巨型肉丸咁 外層脆脆地 內裏好鬆軟 滿滿鮮甜嘅蟹肉絲🦀配甜甜地嘅紅菜頭醬 又幾夾🫶🏻

平時食西班牙菜 最鍾意就係食西班牙海鮮炒飯🇪🇸呢度嘅時令海鮮燴飯 超級高質又抵食😎飯粒好有咬口夠濕潤 索晒勁濃郁嘅龍蝦鮮甜味🦞海鮮嘅份量超足料 有蝦🦐魷魚🦑帶子、魚柳🐟真係勁豐富！！

好少餐廳嘅海鮮燴飯係會用新鮮嘅海鮮 呢到果然高質✨新鮮嘅海鮮果然唔同啲 有魷魚🦑海蜆、帶子、海蝦🦐 鮮味十足😚risotto勁濃郁龍蝦嘅甘甜味🦞再加埋黑橄欖同肉腸真係好惹味🥹

叫咗 All day breakfast, Spicy lobster sauce linguine, Chicken Pesto Pasta etc,個Pesto pasta有啲硬，但個all day breakfast唔錯，服務質素都唔錯，但唔知係咪因為太多人吃廚房又唔夠人手，上菜較慢。

»《ᴛʜᴇ ᴘᴇᴀʀʟ》𖠿 ｡゜正正在ᴛʜᴇ ᴏɴᴇ 對面ɴɪᴋᴇ 旁邊的尖沙咀瑞生酒店4樓是一間酒吧餐廳 走暗黑藝術風格會點水煙吃的人會坐戶外戶外有幾枱大風機 晚上也挺涼爽的戶內燈光昏暗 相對地有情調當日到訪餐廳的人流不算多未有出現座位逼夾的情況————————————香煎北海道帶子 $1084顆大大粒北海道帶子上下煎得香脆 加上麵豉醬底部有類似青豆蓉的醬頗為新穎的配搭味道清新 作為前菜不錯-慢煮伊比利亞黑豚肉 $198
是西班牙的其中一款黑豚肉原來這種黑毛豬因為食橡果經慢煮方式烹調過後能帶出豬肉的獨特香味脂肪的比例也相對較多 但平均分布咬下去 帶點爽彈的感覺配上串串茄、蘆筍及相當幼滑綿密的特製薯蓉，中和油膩感-蟹肉長通粉 $168簡單的芝士灑上大量蟹肉上面鋪了小量的魚子醬 味道上未至於太大驚喜 但芝味濃郁每條長通粉都滲入大量芝士醬汁是芝士愛好者的首選-自家製蘋果撻伴雪糕 $68薄薄的酥皮上鋪滿了玉桂蘋果片很薄的一塊 有點像蘋果乾的那一種配上店家自家製的雪糕雪糕有雲尼拿、朱古力同芝麻三款選擇不過我較喜歡厚小小的蘋果批多一點
-ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ $88ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ是 ᴏꜰꜰ ᴍᴇɴ

最近又到訪了一間藝術餐廳( ¨̮ )︎︎♡全店設計都是由創辦人一手包辦 超利害的以多件樹脂流體藝術品塑造巴洛克風格!周遭都好充滿古典氣派氛圍 格外有情調戶外空中花園用上雕塑和植物佈置 好chill好愜意 好像置身在外國般的打卡位Menu主打新派特色創意料理 質素都頗高質的 服務態度都很好而且定價也不會太貴 好適合約會慶祝喔‪ෆ ̖́-‬.◽自家製焗蟹肉餅 $108滿滿的蟹肉絲伴香草🌿焗成肉餅(՞•֊•՞)外皮緊實帶點脆身 內裡卻香口鬆化～最喜歡是紅菜頭醬 特別得黎味道帶點甜配搭起黎意外地搭😚 餐廳更用左話梅汁浸泡車厘茄 同樣地味道好鮮甜 解膩又好開胃.◽烤澳洲羊西冷 $158唔講真係唔知係羊 羊西冷燒得剛好 色澤粉嫩 肉質細緻嫩滑有肉汁 啖啖肉充滿肉感(ᯅ̈ )味道香濃之餘羊羶味不重!更可配以印度茄子容和油封獨子蒜調味🧄豐富口感 單吃有蒜香的茄子泥都好吃耶～.◽慢煮鮮鮑魚天使麵 $178排得好整齊 有啲似魷魚形🤪 採用南非四頭鮑切絲 再以木魚湯和日本昆布慢煮加入天使麵後再注入日本漁湯 質地好幼滑卦湯 味道甘香鮮美非常 每一口都感覺好日式 鮑魚仲好Q彈爽口.ᐟ‪‪.ᐟ.◽自家製蘋果撻伴雪糕 $68

主打意大利同日本fusion菜嘅餐廳🇮🇹🇯🇵環境充滿古典氣息得黎帶有神秘感🗿無論係黎食野定飲野都係一個好好嘅選擇-🦀自家製焗蟹肉餅 $108蟹肉餅外層香脆 啖啖蟹肉極滋味☺️旁邊嘅蕃茄仔用上話梅汁浸足兩日加上就帶微甜嘅紅菜頭汁 清甜醒胃🍅-🦐時令海鮮燴飯 $238西班牙海鮮燴飯相當豐富 份量十足!時令海鮮有帶子、魷魚、鱸魚、蜆同蝦🦑樣樣都非常新鮮 尤其鍾意嫩滑嘅帶子🥰燴飯汁非常濃郁 加上大量西班牙辣肉腸令成個燴飯無論味道定口感都非常豐富!-🐏烤澳洲羊西冷 $158羊架平時食得多 今次試下羊西冷😌羊西冷扒肉質粉嫩 離遠都見到肉汁滲出嚟食落羊味突出 肉質細緻 連埋蒜食仲正🧄伴碟嘅印度茄子用上孜然粉調味 惹味十足😛-佢地每日會有四款off-menu嘅mocktail🍸Cucumber pineapple soda water偏重青瓜味Apple green tea味道自然 蘋果同茶嘅比例啱啱好兩款都好清新 最重要係唔會太甜🌿大家想飲嘅話記住問店員詳情啊♪( ´θ｀)ノ

呢間餐廳一直想嚟，特別係日光時候日頭嚟嘅話可以坐outdoor有彷鵰像影相打卡夜晚嚟indoor outdoor都一樣有mood🥄牛肝菌野菌忌廉湯💰$68非常好飲，好濃郁，牛肚菌味重我好鐘意🍴油浸菠菜苗💰$58簡單嘅菠菜苗，食落好fresh，就算油浸都唔會好膩🍴自家製焗蟹肉餅💰$108真材實料多蟹肉，唔會好多粉，都唔會有腥味，口感好好🉐🍴烤澳洲羊西冷💰$158份量望落唔多但其實都夠食，羊西冷有少少羊羶味但可接受，都幾腍身🍎自家製蘋果撻伴雪糕💰$68Apple pie只係單單用上酥皮，好薄身好脆，雖然食落好似無食到啲乜，但口感我又好鐘意喎，加埋薄切蘋果、雪糕，好好食，想再叫多一份😋🉐🚩The Pearl (尖沙咀) @thepearlhk 📍尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

I do agree with previous reviews commenting on the salad… the tuna salad with avocado is not very appetising because the avocados weren’t extremely fresh there were brown spots all over them However, we ordered two slow cooked meat dishes, Lamb and pork. Both were very juicy and tender. Would visit again just to try their other meat options

西冷牛扒就食得多 但真係未食過羊西冷🐏賣相好粉嫩 口感軟腍又多汁✨羊嘅騷味唔會好重～煎得好香口❤️旁邊仲有油封蒜頭🧄同茄子蓉🍆夾埋一齊食 令到個羊西冷味道更豐富😋