The Pearl

平時想係tst搵間靜d嘅bar傾計都幾難，最近發現左呢間隱世酒店bar，真係可以傾計+chill住食野，而且價錢仲唔貴！呢到有戶外同室內位置，都係可以做得舒服咁傾計。先點了2杯cocktail chill下～🍸The Pearl- 係citric果香加上champange，飲落去light易入口，令人心情放鬆，亦好啱女仔飲💕🍸stay at the moment- 幾鍾意呢款cocktail嘅名同味道！係好fresh嘅斑蘭加上椰子油，味道好特別，好似食緊班蘭蛋糕咁清香✨食物方面，呢到嘅肉類真係做得超曬班！可以話必食～（拍得住幾百蚊嘅質素，但只係$200樓下！）🐷慢煮伊比利亞黑豚肉（$198）- 一上碟已覺得好高質，肉表面紅嫩，但其實已經慢煮到熟曬！食落去豬肉軟嫩，好夠豬肉味，口感係少少肥肉，油脂香再夾上豬肉嫩香味，幾出色😋（而且都幾少食到呢個水準）- 旁邊還有甜甜嘅diced pear 醬料，同豬肉好match。另外還有滑香薯蓉，配上芝士香，真係配菜都用心。🐑烤澳洲羊西冷（$158）- 初初睇op d 相以為係牛肉，原來係超嫩嘅羊肉！同樣係整到嫩紅但入面係煮熟口感，食到羊肉嘅軟香口感。

一上檯已經feel到餐廳勁有心機！個沙律擺盤好似聖誕花環，入面有士多啤梨、栗子、鵪鶉蛋，酸酸甜甜幾好食！紅菜頭汁帶子配黑魚子同魚子，唔係好食得出紅菜頭嘅味，不過兩種魚子來埋一齊既口感好特別！估唔到南瓜湯真係原個南瓜濃湯上！真係勁濃勁好飲！威靈頓三文魚第一次食威靈頓三文魚！三文魚勁嫩勁好食！外面好酥化！好特別好好食！匈牙利牛柳配千層薯批牛柳唔un 幾入味，千層薯批好綿幾好食蘋果批配雲呢拿雪糕個雪人好qq，蘋果批都幾好食唔太甜Ps提早預約仲有優惠添！日期: 12月5至23日; 27至31日優惠: 早鳥優惠$688 (需7天前預約)、walk-in $788日期: 12月24至26日優惠: 早鳥優惠$788(需7天前預約)、walk-in $888*需先付訂金$400/ 位*如取消預約及退款，請於3天前聯絡餐廳，方可安排

▫️臨近聖誕節就梗係要去食聖誕大餐啦，男朋友今晚特登book左尖沙嘴西餐廳預祝節日🎄🔸一上菜已經feel到餐廳落足心思，擺盤係一個好似聖誕花環咁靚既沙律，裡面除左沙律菜之外，仲有有士多啤梨，火腿，栗子同埋鵪鶉蛋，配料特別得來又好食，意外發覺原來栗子🌰同沙律特別夾😋🔹第二道菜係紅菜頭汁帶子配黑魚子、魚子，帶子本身已經係my favourite，加埋兩種魚子mix既口感，好鍾意呢道特別既菜式❤️🔸之後就上左一道原個南瓜濃湯，無錯！絕對係濃湯，每一啖都超級綿密，呢個南瓜湯加入左薑汁和芬蘭傳統小食熬製，食完覺得超溫暖😚🔹主菜部分一個係黑松露醃製燒春雞，伴沙沙醬同埋玄米醋mix既醬汁，本身燒春雞既肉質嫩滑，而且超重黑松露味，如果鍾意食黑松露既朋友唔使點醬就咁食都好入味，但係醬汁都可以一試作為點綴✨🔸另一個主菜係匈牙利牛柳配千層薯批，牛柳入口鬆軟，醬汁恰到好處，而且個千層薯批超級有驚喜，外脆內綿，好想叫佢加多個比我食哈哈😆🔹最後就梗係唔少得食甜品啦，蘋果批配雲呢拿雪糕👅，個士多啤梨cream整既雪人好得意呀，又係完美既一餐🥰▪️幫大家問左小小info可以remark返:呢個xmas set由12月5至2

踏入可以放肆食大餐嘅十二月，又點少得一個聖誕大餐，提早食嘅好處係唔使同人迫同埋平啲，$688一位， 共有五個course，餐廳係酒吧類別記得要做快測，走型格嘅黑色路線，仲有outdoor位，環境唔錯有格調~🔘Christmas Salad賣相好靚，顏色繽紛真係似聖誕花圈，比較特別嘅食材有鵪鶉蛋、火雞肉同栗子，士多啤梨都特別清甜，沙律菜清新爽脆!! 🔘Scallopini帶子刺身用紅菜頭汁醃製過，配上鹹鹹的魚子醬同三文魚籽，帶出帶子嘅鮮味!! 🔘Pumpkin Ginger Soup原個南瓜上，好迷你好cute，南瓜味道濃厚偏杰身，少少薑味好暖胃，飲完湯仲可以用匙羹刮少少南瓜肉出嚟食!!🔘Baked Salmon Roll 三文魚卷火候控制得唔錯，魚肉剛剛好熟仲好嫩滑，明太子醬汁有加到分，幾突出好味，配菜有幼身嘅炸魚皮同沙律菜!! 🔘Beef Goulash燉牛肉夠軟熟，紅酒醬汁入味，肥瘦適中牛味幾香濃，紅綠青椒感覺好聖誕，烤焗薯仔片都好食!! 🔘Apple Crumble食到呢個course已經好飽，但食甜品係另外一個胃，見到咁靚嘅甜品即刻有返胃口，蘋果玉桂味香濃，加咗乾果令口感更豐富

Ho Ho Ho… 就嚟到聖誕 就嚟到聖誕🎅🏻🎄 我都開始慶祝聖誕 周圍搵最好的聖誕大餐🤭 見到 The Pearl 開始有Xmas Set Early Bird $788 per person 咁一定要過去試吓啦。STARTER 🥗Christmas Salad - Smoked Turkey, Strawberries, Chestnut. Quail Egg, Mesclun Leal, and Pesto OilScallopini - with Caviar and Salmon RoesSOUP 🫕Cream of Pumpkin Ginger Soup with Sunflower SeedMAIN COURSE 🧆Crispy Baked Salmon Rollwith Mentaiko Cream SauceorTruffle Roasted Spring Chicken with Yellow Zucchini, Romanesco and Cherry Tomato SalsaorBeef Goulash with Potato GratinDESSERT 🍰Ap

香港人生活節奏好急速，日日返工做奴隸獸，有時都要搵D時間放鬆下心情，今晚就約左班朋友去一間酒吧餐廳，食下野傾下計CHILL一CHILL～入到黎見到餐廳有露天座位，氣氛好正呀！！♦️前菜😋 沙拉入面有煙熏火雞、草莓、栗子、鵪鶉蛋、蔬菜葉和配埋香蒜油 。材料新鮮好味😋 😋 扇貝配魚子醬和三文魚籽 帶子超級鮮甜，配埋高級既子子醬同三文魚籽，一D都唔腥，十分醒胃呀！ ‼️好食指數 8/10 ‼️推介指數 8/10 😋 南瓜忌廉薑湯大家千祈好俾個”薑”字嚇親！！呢個忌廉湯一D都唔辣，而且仲好好味。原個南瓜仔擺盤，大家一路飲住好CREAMY既湯，一路挖D南瓜肉黎食，真係好正，內裹仲有葵花籽 ，好好味呀🥰 ‼️好食指數 9/10 ‼️推介指數 9/10 ♦️主菜😋 松露烤春雞烤春雞塊皮脆卜卜，肉質就好JUICY，周邊有好多蔬菜配料；有香蕉葫蘆瓜、羅馬花椰菜同櫻桃番茄，配埋個莎芽莎醬食，好FRESH既感覺!‼️好食指數 8/10 ‼️推介指數 8/10 😋 匈牙利燉牛肉牛肉燉得好腍好入味，薯餅都整到好脆口，第一次配搭青椒一齊食，又幾新鮮，整體都十分唔錯！‼️好食指數 8/10 ‼️推介指數 8/10 😋 自家制蘋果

—咁快又一年可以食聖誕大餐Christmas Dinner Menu($688)Christmas SaladSmoked Turkey / Strawberries / Chestnut / Quail Egg / Mesclun Leaves / Pesto Oil材料有聖誕一定要食嘅火雞肉 甜甜嘅栗子 酸酸嘅士多啤梨 色彩鮮艷好豐富Scallopini with Caviar and Salmon Roes帶子刺身配鹹鮮魚子醬同三文魚籽以紅頭菜汁醃漬過帶子跟herb很夾Pumpkin Ginger Soup with Sunflower Seed 原個南瓜盅上枱 濃稠帶點薑味飲完個人好暖 最後仲可以𢳂埋南瓜肉Crispy Baked Salmon Roll with Mentaiko Cream Sauce用海帶卷住三文魚 再裹上酥皮魚肉剛剛熟很嫩滑 明太子忌廉醬好食Beef Goulash with Potato Gratin匈牙利燉牛肉 軟腍入味仍保留嚼感法式千層馬鈴薯 表層烘至脆身 內層軟綿但保留口感 Homemade Apple Crumble with Vanilla

踏入12月，聖誕節就到啦今日夜晚率先就去The pearl試下個聖誕大餐先🎄依個Xmas Set超豐富配上兩杯house紅白酒頭盤係Christmas salad，個Christmas Salad整到好似一個聖誕花圈咁，好靚，有火雞肉、士多啤梨、鵪鶉蛋、栗子、沙拉菜、青醬油mix埋一齊，好fresh又美味！之後就上scallopini，北海道帶子刺身片伴上魚子醬同三文魚籽，好嫩滑帶子味香加上濃郁魚子醬味，間中仲有d咸咸地既三文魚籽，好正！接著就係cream of pumpkin ginger soup，南瓜湯好滑，仲有少少ginger味，配合番聖誕既主題，上面仲有d葵花籽添！飲完湯就到主菜啦！揀左兩個主菜我既主菜係Truffle Roasted Spring Chicken，雞表面燒得香脆，而雞肉嫩滑又juicy，伴菜有櫛瓜、花椰菜、櫻桃蕃茄莎莎醬！朋友既主菜係Beef Goulash，燉牛肉配上醬料香濃美味，牛肉每舊都好有份量肉質厚實有肉味，配上奶油土豆，好夾！最後就有甜品Homemade Apple Crumble，蘋果批香甜，絲絲蘋果酸甜清新，上面有香滑雲呢拿雪糕，仲有酸酸地既c

聖誕節提出慶祝😘😘早啲訂位仲有優惠添💕💕Christmas Dinner Menu有前菜，餐湯，主菜，同甜品🤩Christmas Salad有煙燻火雞、草莓、栗子、鵪鶉蛋、蔬菜葉和香蒜油，好豐富啊😍😍🤩Scallopini紅菜頭汁浸過鮮帶子，日本豉油浸過三文魚子同上面有Cavia😍😍😍好矜貴，好鮮味😝😝食到唔捨得食哂🥹🤩Cream of Pumpkin Ginger Soupwith Sunflower Seed新鮮薑汁南瓜忌廉湯，可以暖下胃，上面仲有葵花籽，口感好rich 😋😋仲要成個南瓜上！👍超得意😀🤩Truffle Roasted Spring Chickenwith Yellow Zucchini, Romanesco and Cherry Tomato Salsa松露烤春雞😍😍好香黑松露味，雞肉嫩滑，雞皮脆口，仲有配菜一齊食🥳🥳中意佢擺盤有心思！🫡🤩Beef Goulash with Potato Gratin燉牛肉配烤薯仔🥔 牛肉燉得好冧😎醬汁好濃味，薯仔稍微煎脆了，有芝士鋪上面，仲正！😃冇浪費到醬汁🤩Homemade Apple Crumblewith Vanilla I

📍The Pearl (尖沙咀)試試尖沙咀嘅酒店餐廳，價錢唔貴，但西餐嘅質素好高。✨鮮蝦煙肉意式多士$68鮮甜嘅蝦肉加上火箭菜，味道好清新。煙肉嘅味道唔重，反而鋪滿芝士啖啖都有拉絲。✨自家製焗蟹肉餅$108大大嚿嘅蟹肉餅幾乎100%都係蟹肉。最特別嘅係浸過話梅汁嘅蕃茄仔，仲有底度嘅紅菜頭汁，開胃之餘令油膩感大減。✨烤澳洲羊西冷 配油封大蒜和烤茄子泥$328羊西冷好嫩滑，幾乎冇羶味。烤茄子泥質地幼滑，有陣陣香料味。油封大蒜🧄味道超重🫠。✨慢煮伊比利亞黑豚肉$198黑豚肉經過慢煮，顏色呈現粉嫩，肉質嫩腍易咬，配上整串嘅蕃茄🍅賣相討好。香梨醬味道偏酸但好有特色。✨First kiss蘋果汁配玫瑰花茶好清新。✨First night 呢杯就似巨峰提子汁，但完全唔係糖漿藥水味。📍The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

呢度係酒店入面嘅bar & restaurant ，但性價比好高！呢晚同朋友叫左2個starters, 2個mains, 仲有兩杯cocktails! 自家製焗蟹肉餅 $108呢個好推薦！啖啖蟹肉😍 配埋d蕃茄仔仲有d酸酸甜甜，層次豐富😄鮮蝦煙肉意式多士$68個多士好唔錯，夠多芝士，而且蝦都好大粒😄烤澳洲羊西冷 $158呢個食落最驚喜！超好味！ 羊唔臊之餘，口感剛好。而且配嘅茄子蓉都好出色😆慢煮伊比利亞黑豚肉 $198黑豚肉好肥美💖 食落入口就快溶咁😆仲叫左兩杯cocktails ,The Pearl 同16321632酸酸地，The pearl 比較strong 少少，不過兩杯都好岩做opening drinks😄一路食一路飲😋

💛好味指數:4.7/5💛💜回頭指數:4.3/5💜位於尖沙咀酒店裏面的西餐廳，朋友一值都話好想試吓，特等Book檯約咗佢一齊食☺️餐廳設有室內外位置，環境偏暗有情調🔅✅煙三文魚芝士卷有四件煙三文魚芝士卷和沙律，三文魚卷幾唔錯，係一道開胃前菜🥗✅香煎北海道帶子帶子又大粒又夠鮮甜，真係幾正😄仲有特製醬汁可以一齊食😍✅澳洲牛面頰慢煮嘅牛面頰煮得好腍好軟嫩🐂而且那個部位嘅牛肉味好濃好香🤩旁邊嘅炸薯蓉特別好食，餡料好香🤤✅慢煮伊比利亞黑豚肉黑豚肉好容易就切開，豚肉味濃郁，兩款肉類都好好食😁旁邊仲配咗番茄仔和薯蓉🍅✅The pearl味道相當出眾，酒味比較濃郁，適合啲飲開酒嘅人飲🍸✅1632上面有玄米茶，飲嘅時候除咗酒味會多咗米香🍵幾特別嘅飲品🐻總結相信好多人慕名而來，所以顧客人數都幾多，會有小小吵，但整體食物是不錯的👍🏻📍The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

唔係睇介紹都唔知，原來酒店上樓有間氣氛同色調都好型格既酒吧餐廳😳餐廳仲可以係室外位置用餐，同朋友飲番兩杯好chill🍻🔸燴澳洲牛面頰🔸鍾意食牛既我，連牛既「面珠登」都唔放過😆牛面頰燴既時間好足，入晒味而且好軟腍～牛面肉脂肪含量低，但一d都唔會乾柴。肉之間仲有好軟既筋膜，黏黏既口感加滿滿骨膠原😍最正既係牛面肉既表面有層焦糖，令成道菜既味道更有層次😋配菜仲有和牛薯餅，份量十足兩個人share食岩岩好～🔸烤澳洲羊西冷🔸平時食多數西冷都係食牛，呢個羊西冷值得一試！慢煮烹製既羊肉呈粉嫩既顏色～好吸引😍羊西冷肉食落好juicy，而且冇羊羶味👍伴碟既印度茄子同獨子蒜同樣好味，有別於一般西餐廳既配菜用料～🔸煙三文魚芝士卷🔸仲另外點左兩款小食，煙三文魚卷好精緻，用煙三文魚同海帶包住芝士，芝士好滑好香濃，估唔到幾樣野個味咁夾👍🔸香煎北海道帶子🔸刺身級帶子微微煎香，大大粒口感彈牙🤤上面用左少少面豉醬去提鮮，底層用左枝豆磨成醬去伴碟～幾有心思👍🔸The Pearl🔸好多款特色cocktail心大心細，最後揀左呢款餐廳既signature cocktail🥂聞落除左皮油既果香氣外，仲微微有基底Champagne

尖沙咀有一間好有格調嘅樓上bar and restaurant，黑色主調帶點神秘感😎嚟食下西餐飲下酒都幾chill。煙三文魚芝士卷Cream cheese同煙三文魚配撘冇得輸👍🏻仲有唔少新鮮沙律清下味蕾。香煎北海道帶子帶子煎得生熟度剛好，新鮮彈牙😗😗墊底嘅枝豆蓉配撘新鮮，獨特嘅豆味幾特別。燴澳洲牛麵頰煮到幾近入口即化😍每一絲嘅肉都入晒香濃嘅肉汁，底下鋪上白蘿蔔，索晒牛肉嘅精華😋側邊嘅和牛薯餅香脆，餡料creamy。伊比利亞黑豚肉配紅酒燴梨汁有驚喜嘅黑豚肉！🤩🤩比起豬肉口感更似非常腍滑嘅牛柳？Juicy嘅豬肉連住少少脂肪，毋須過分調味，點少少香甜嘅醬汁食已經好好。底下嘅薯蓉非常幼滑😚The Pearl（香檳／檸檬／佛手柑）、First Kiss（Rose tea／蘋果汁）香檳淡淡酒香加上檸檬味幾清爽，另一杯mocktail飲到淡淡玫瑰香，都幾特別。人均消費：$500推介指數（10分為滿分）：8分

今日同友人想搵間餐廳傾偈食飯，一於就試吓呢間係尖沙咀有朋友推介過嘅餐廳。一上到去，餐廳用全黑色，好型格，出面仲有戶外位置，好chill！👉🏻香煎北海道帶子 $108一碟有四隻帶子，好大粒，食落口好鮮甜，而且煎得啱啱好！下面啲日本枝豆泥好特別，連唔食豆嘅友人都覺得唔錯！👉🏻煙三文魚芝士卷 $98呢個前菜配搭好用心，用煙三文魚捲住啲菜同Blue cheese。餐廳揀咗啲味道唔會好濃烈嘅Blue cheese，食落去軟身creamy，加埋上面嘅三文魚子，令到成個層次好豐富，好fresh，推介！👉🏻燴澳洲牛面頰牛面頰煮得好淋，一切落去唔使點切就分開啦！而且煮得好入味，無論係口感定味道都非常好！薯餅亦都炸得好香脆，一次過試到兩種完全唔同嘅煮法，正！👉🏻烤澳洲羊西冷 $158一上枱就見到兩塊羊扒好粉嫩，擺盤亦好吸睛！果然一食落口，完全唔會韌，煎得啱啱好，羊亦冇騷味。伴碟嘅茄子泥好特別，比起平時啲餐廳用嘅薯蓉冇咁飽滯，令我哋忍唔住一啖接一啖！👉🏻First Night呢杯餐飲非常之靚，雖然用酒杯，但係冇酒精嘅。飲落似係用咗提子汁同其他果汁溝出嚟，唔會好甜，好解渴，友人好鍾意！👉🏻First Kiss