The Market

小妹生日,和一大一小俊男往食午餐自助餐. 感覺價錢偏貴,食物普通食物較多東南亞食品,反而中式食品較少.選擇偏少,幾乎所有食物味道都偏鹹.我在約兩小時內狂飲水. 喜愛海鮮的會較適合,有蟹腳,龍蝦,青口及蝦,但石蠔要另收錢. 剌身有三文魚,吞拿魚,甜蝦,八爪魚,鯖魚和立魚,種類算多. 有松草花燉湯,都夠味,好味的. 甜品種類不算多,反而味道比較淡,真的估佢唔到. 最好的是小朋友六歳或以下不用收錢,否則以近三百元的價錢,我覺得尖東大把酒店好過佢.

因為The Market 太多好食評,所以我2個月前己訂位和家人興祝我的生日. 餐廳的環景和網上看见一樣簡潔,可借我們的檯遠離食物區. 雖然我訂檯時知道長者沒有折, 但可否安排我們坐近一些. 每次見到倆老走頗長路程來回,真有点後侮. 可能這餐廳多數做後生仔生意. 因為我和父母都不食生蠔,我們都期望有龍蝦食. 結果失望極了. 我妹妹因為有生蠔食,所以都很滿足. 至於甜品方面,很好味,但種類比綱上食評少. 總結期望過高了. 我想以$537dinner buffet的價錢,可以食lunch buffet比較化算. 首輪食物:刺生很生鮮,要排隊. 長腳蟹有鮮味, 大蝦和小龍蝦放棄吧!熟食:推介羊扒,牛扒,

我預早1個月時間book 7月23日的自助餐。當天是3號風球，幸好是3號風球，可以安全地到達hotel icon。12:00mm 準時入座，環境優雅，裝修的色調以啡和黑色做主調，播著柔和音樂，令人很舒服。首先，喝一壺蟲草水鴨湯，暖暖我的胃先。由於是燉湯關係，湯很甜。由於比阿媽d湯更好喝，所以先後喝了2壺。喝完湯，我去了頭盤。拿了煙三文魚啫喱、蕃茄芝士、雜菇沙津及西班牙火腿。我覺得煙三文魚啫喱是多此一舉的食品，啫喱沒有味，只不過在啫喱上加d香草。我寧願比正常的煙三文魚。蕃茄芝士是很清新，兩者一定要一起放在口裏，如果分開吃，芝士會很難吃。至雜菇沙津，不愛菇的人會覺得好腥。這個沙津加了醋，所以雜菇沙津有酸酸地既味。我覺得幾特別。今次要破禁食豬，突然想吃西班牙火腿。味道不會過鹹。到了海鮮環節，先吃韓式青瓜墨魚。用了青瓜，味道爽甜。墨魚不會過un。用了公雞碗盛載。海蝦很甜，沒有蝦腸。青口沒有甚麼特別。不過蟹腳可否酒店卜碎定先呢﹖很不方便客人。枝豆、蕃薯、茄子天婦羅炸得脆及香口。不過德國燒牛肉好un。最後到甜品時間，甜品櫃是吸引，排列很整齊。先說三個布甸，包括：甜酒、綠茶及芒果。我最喜歡是綠茶布甸

The Market的自助餐是一個都市傳說，週末的Lunch Buffet需要早三個月預訂。四月預訂，今日終於等到…踏進Hotel Icon, 已經被奪目的設計吸引著, 除了味覺上的滿足, 是日眼睛獲得的享受, 亦同樣充裕!! 被安排在園景位置, 飽滿的自然光陪著我們一起, 無論是自身的悠閒感覺, 又或是相機拍到漂亮照片帶來的感動, 一切都是同樣美好! 先巡視一回，海鮮、熟食、魚生壽司、甜品等，與其他酒店的自助餐無異。先取一些沙律，酒店提供的水準總不會差，蕃茄烤蔬菜等新鮮顏色奪目，吞拿魚甜椒沙律最好吃。 芝士檯有Danish Blue, Camenbert，Cambozala，Emmental，Brie Cheese，果仁，杏桃乾及提子乾。水牛芝士奶香濃郁，藍芝士辛香濃烈。海鮮拼盆中取了龍蝦、蟹腳、翡翠螺、青口及大蝦等，每款是肉質爽勁，不過味道絕對不是鮮甜，龍蝦的也是如此，只有蟹腳是異數屬鮮甜，結果提不起衝勁再吃次回。得到了海鮮的經驗，便開始略帶懷疑。先嚐魚生、壽司，店方提供了較常吃的三文魚、帶子、甜蝦、玉子和八爪魚，便好奇各取了一點，魚生小巧體積，色澤亮麗，咀嚼後發現鮮味而不韌口，不

訂位一個月，期待已久，卻失望而回。公度d：唔可以講唔好食，但食夜晚一d都唔值。 本人應為大家可以考慮食Lunch buffet (好的食物午餐都有)海鮮龍蝦： (沒)英國石蠔： 好味 (廚師開得好用心，沒需用水清洗。保留海水味道)虎蝦： 差 (沒鮮味，仲好多蝦頭都甩) 長蟹、竹節蝦、青口、翡翠螺： 一般小龍蟹：差 (好咸)剌身三文魚，甜蝦，帶子，北寄貝： 一般壽司： 款色都好多麻醬冷麵： 差 (唔係用喬麥麵，麻醬完全沒麻香味)Salad Bar、芝士Bar：好多選擇Parma Ham： 正常buffet貨色咖喱、薄餅： 一般蟹粥：一般 (粥係好綿，冇其他食客寫得咁出色)喇沙：差 (一d都唔正中，沒沙爹，椰香，咸香味)熱薰羊鞍、魚子蒸蛋： 好牛仔肉：一般海南鷄飯：差 (以佢個價錢，鷄起碼都比凍鮮鷄； 除左個鼓油係用星加坡的油膏外)老火湯(椰子鷄湯)： 好一般 (靚湯工房出色過去)甜品榴槤撻仔、苿莉朱古力脆Cake： 好味 綠茶奶凍： 一般 (係好滑但沒綠茶味)macaron： 一般 (除朱古力足味其它都係得個甜，質感唔得融化,欠退層次) 雪糕： Mo

男朋友生日當天想吃自助餐，於是前個月不斷留意open rice的相關情報，發現the market 是自助餐的第2位，而且食評超好的一家，價格也ok。聽說要早３個月訂位，但離生日只有２星期幸好最後也訂到了打算吃完去看電影，選擇午市，一開始疑惑會不會很小東西吃，沒想到超多！吃到吃不下也吃不完全部種類的食物呢我是甜點愛好者，一開始便夾甜點！不過不建議，會很快飽xd* macaron 偏甜，偏林‥口味也不小。* 小蛋糕味道都很濃，綠茶味的兩款個人覺得味道也蠻甘（苦* 沒拍的紅酒果凍，紅酒味超重呢！* 榴槤tart 極推薦! 入口味道超級濃厚！其中最喜歡茉莉花茶巧克力蛋糕！巧克力味很濃，層次，還有飄出一陣茉莉花味呢！還有奶油超濃厚的泡芙～前菜款色也不小，有很多口味的芝士。蕃茄那個個人滿喜歡～salad吧很多醬料，也有哈蜜瓜，西瓜，荔枝，菠蘿等水果。還有原個青蘋果架，不知會不會有人拿來吃非常喜歡的煙三文魚者里！不會太咸，口感也很新鮮，吃了好幾件呢～可是男友就麻麻喜歡了味道不錯，但偏咸～蝦口味最淡，很鮮。最咸是小龍蝦主菜也很多，不過覺得很飽就沒多吃了，而已都蠻重口味呢。那個魚餅很好吃，也很辣～也

要早一個月book位, 都只係waiting list... 好在最後有位~野食都幾多款...好食: 三文魚生, 羊架, 燒牛肉, parma ham with black truffle honey, 長腳蟹腳, 海鮮龍蝦湯, 喇沙, 芒果奶凍唔好食: 小龍蝦 (唔新鮮, 好咸), 咖哩羊$298 + 10% ... 算ok~

期待已久既The Market buffet終於食到!!!因為食平日,7點半先到,第1時間去拎至愛既生蠔!! 好在唔駛排隊,但款式只有一款英國蠔, 每次拎3隻,細細隻, 海水味足, 肉身幾甜, 唔錯! 食左1打~~之後主攻冷盤, 開邊龍蝦、蟹腳、凍蝦就不過不失, 刺身既帶子同牡丹蝦都係必食之選!!(唔記得影相) 甜品推薦綠茶奶凍同蘋果批!總括黎講,所有食物既水準都係above average, 食得出D食物係有用heart去做! 讚!!!!

一直以來係openrice 上都睇 The Market lunch buffet 有唔少好評, 今日終於有幸可以試到近年內出名嘅lunch buffet。由於今日係平日, 我係前幾日打黎就book 到位, 無需好似有食評話要成個月前book,不過我今日睇到全場都有7成滿,平日都算幾多人下。場內環境開揚,坐位舒服,坐低之後, waiter就送上杯菊花茶 首先,睇下攞食物嘅環境 :salad 我冇食到, 不過睇落放得幾整齊,冇食到所以味道就不作評論。cold cut有幾種cheese : Danish blue cheese, Baursin Ailsand Pine Herbs,Brie Cheese ,Cream Cheese鴨胸salad,沙樂美腸,tomato,Parma Ham, Smoked Salmon Jelly ....等等其中Smoked Salmon Jelly 比較少見, 其實味道並同普通Smoked Salmon 冇咩分別, 只不過用jelly 包住, 咬下去有點彈性。外觀作用比實際味道佔多。Parma Ham 係放係其它地方, 味道同其他buffet 差不多

一直很想去 The Market 試試，但 $538 (連加一) 實在很昂貴。於是男朋友特地申請獨家 85 折的 Polyu x 東亞信用卡，兩個月前已經預早 book 好檯為我慶生。Hotel ICON 的裝潢很美，感覺很 green，實習中的服務生也很有禮。由於 The Market 實在太多食物，所以寫食評真是無從入手，唯有依靠記憶弄個 food list 略略介紹。刺身類：珍寶帆立貝（★★★★★ 非常鮮甜！一個人吃了近十粒啊！）珍寶甜蝦（★★★★★ 珍寶 size 的甜蝦還要抱卵的）三文魚吞拿魚魷魚立魚另外還有壽司 / 卷物（相信大家只會吃刺身吧 ）前菜類：12 款沙律配料 + 12 款醬汁自行 mixing五種芝士配麵包（藍芝士、車打芝士、羊奶芝士、合桃芝士…）長通粉沙律吞拿魚沙律牙車快越式沙律雜菌沙律鮮果沙律三文魚凍（用 jelly 把三文魚凝固，挺特別的，但當然不及吃刺身爽）Parma ham（★★★★★ 超讚！即場刨出來，用來捲著哈蜜瓜吃）海鮮類：即開生蠔（★★★★★ 即叫即開，所以師傅開個不停，有點黑面呢 ）開邊龍蝦（★★★★★ 比我的手掌還要大，肉質肥美） 中華沙律

BOOK了7:00, 6:45 到, 自助餐其實6:30開始, 可以早點去.地方比想像中細, 不過好既地方係座位空間充足, 人數控制好, 不太需要排隊.冷盤的龍蝦等等質素還可以, 生蠔當日是UK, 浸鹽水太久, 頗咸.剌身帶子和甜蝦比較好熱盤的羊扒還好, 不過不夠熱期待已久的喇沙湯底比較簿, 青瓜絲味道不夾.蟹粥比較可口.芝士幾好, 意大利火腿味道也不太搶喉,但沒有預配蜜瓜, 要自己在生果攤中取大片切.其餘也沒有什麼可講了.或者, 再一次證明, 我已過了食自助餐的階段吧, 總會不期然想, 這個價錢, 可以食得更好.

訂了枱個半月, 終於有枱了. 總結, 如果晚市價錢大約五百幾元, 級數算中上.由於食物太多, 又忘記了影相, 寫起食評上來好似冇理神氣咁. 唯有將記得的寫下.刺身, 我食了的主要有三文魚, 帆立貝. 兩者都肥美, 好好口感, 特別係帆立貝, 食左好多件.長腳蟹, 好食. 不過靚的好快俾人拿晒, 係有refill, 但靚的又係俾人拿晒.生蠔, 聽我老豆同我老婆和我阿妹講 好有海鮮味, 不過我吾食得.中湯, 一絕, 好似叫 椰子燉老雞, 我地成圍枱, 包括我阿婆 飲左起碼兩碗. 中式牛柳, 好味, 吾知點形容. (係上級的酒樓都做到這個水準)燒羊架, okay 啦, 食左一隻only雪糕, 係 M 記, 好味過 H 記好多.面包布甸, 正.蘋果批, 酸得很緊要.鵝肝都有, 但州際似乎略勝一籌.海南雞飯, 飯好味, 雞普通.一家人, 連埋婆婆一齊食飯, 雖然知道婆婆食得好少野, 但見到他們笑, 我己經很滿足了.

好朋友生日，兩pair人一心去擦餐勁。朋友係擦得之人，揀人氣店HotelIcon的The Market。芝士。冷盤方面，冇煙薰三文魚，卻有三文魚啫喱即刨PARMA HAM壽司吧，食物方面冇乜驚喜，不過塊冷凍食物的石面好得意海鮮有開邊龍蝦、原隻小龍蝦、青口、螺、蝦及蟹腳即開英國生蠔，細細隻唔覺漏，海水味十足。我估我吃了至少兩打甜品，推介綠茶CREAMMOEVINPINK雪糕由六時半食到十時，夠哂HEA

來過了唯港薈數次，每次都是到Green吃下午茶或晚餐，一直都很想到The Market吃自助餐，但這裡的自助餐真的很受歡迎，要預早三個月左右訂座，說起也真的誇張，這天終於來到吃了。餐廳地方寬敞，以木為主調，加上天花的小吊燈，感覺有如市集，窗外也有不少綠色植物，令人很舒適。先看看各款食物，沙律及冷盤，多款自選沙律菜非常新鮮爽口，還有西蘭花、椰菜花、車厘茄、蘿蔔絲等，吃點蔬菜，讓胃口先清新一點。另外，也有不少火腿凍肉、薄切牛肉、煙三文魚凍、炒雜菌，個人很愛那款雜菌，菌汁多而香濃。芝士方面也有四款，Camenbert、Cambozala、Emmental及Brie Cheese，配上不同乾果及提子。吃著藍芝士時，還可加上少許蜜糖來吃，入口先是甜甜的，再帶出濃郁芝士味，挺好吃。海鮮也是很多人最關注的一部份，這裡以午市自助餐來說，選擇也不少，有龍蝦、蟹腳、青口及大蝦，而且非常新鮮，那巨型的蟹鉗尤其吸引，愛吃海鮮的一定很滿足。刺身都是較常吃的三文魚、八爪魚、甜蝦等，我就吃了點三文魚，色澤很好，非常新鮮，豐腴肥美。熱盤種類也很多，泰式、新加坡及印度的咖哩的，紅咖哩及黃咖哩也有試，味道的確香濃，不會很

適逢愛人舊曆生日，同愛人家人一齊食飯慶祝。好好彩就算waiting list 都有位，仲要係星期六，真難得6點45分左右就到左，原來已經好多人開始左啦!!冷盤海鮮：開邊龍蝦：好好味，好清甜，好多膏（食左好多）青口：細細隻但好鮮甜長腳蟹：偏鹹龍蝦仔：冇食蝦：普通貨色蟹鉗：好大隻，可以一試即開生蠔：一碟3隻，新鮮但偏瘦，都叫好味，食左差不多一打有好多唔同既sauce可以加，青色的泰式海鮮汁尤其吸引。但建議第一輪咩都唔加，試真d海鮮本來的鮮味刺身選擇很多，最基本既三文魚，吞拿魚，墨魚...最驚喜係有帶子同甜蝦帶子仲要係珍寶size，食左幾粒後有點「漏」最失望係蟹籽沙律，冇咩蟹籽，仲要雪得太凍，結果結左冰熱盤選擇唔叫多，但樣樣都令人會encore海南雞飯份量細細，好好味，油飯比較出色。豬頸肉好香，外表非常吸引，食落都正。中式燉湯係椰子燉雞，細細盅好濃好足料西湯係蘑菇湯，好有驚喜喎，湯中有蘑菇粒粒㗎！！好正，好濃，好重菇味！！家人話喇沙好好食，連續食左兩碗，行動表示有幾正蟹粥都綿綿地，幾好飲㗎！成晚最經典係榴蓮撻，超正！好食到不得了！細細粒，一粒一啖，尤其係剛焗起的超鬆化到依家都仲好掛住粒榴蓮撻