The Market

看了衆食客對The Market的推介，不由分說訂了枱，等了多時終於可一試嘗吃。約七時到達，燈光昏暗，座位枱桌之間十分相近，同行老人家有點微言，酒店自助餐廳為何這樣，衹好陪笑推說新派設計餐廳時興這樣。安頓坐下后，各人焚化爐胃腸起動起來，瞬時看見鄰枱男男女女已經....滿桌白碟盛載海鮮蝦皮貝殼🍤🐠🐚🐙佈滿桌子中央，心想自助餐只是開了半句鐘，咁神奇勁犀利😱😱我們當然不執輸，立即去狂掃各式海鮮去試，有翡翠螺，大蝦，蟹腳，蟹鉗，青口貝殼,小龍蝦等等。老老實實，海鮮食品相當不頼。有海鮮的鮮甜味，翡翠螺吃了多件都沒有沙粒，十分稱心。再找服務員叫了每位三十元一位任飲啤酒，清涼啤酒下肚后，十分有滿足感。同行老人家找了生切魚生，三文魚，八爪魚等等，他竟然說自從自加拿大回港后，很久沒吃個這麼有魚脂香味的魚生了！！心想平時老人家十分要求高，他這樣說出口應該魚生是不錯的。但魚生不是我首選，熱湯（中或西式）加麵包是我吃海鮮后未吃熱食扒類前的"中轉站"😊試完中西湯后，再來了沙律扒塊芝士，扒塊一般但沙律的醬汁有多選擇，巴拿馬火腿加蜜瓜好吃，可加些黑松露蜜糖提升味道。最令我著迷當然是甜品啦，有心太軟（前后吃了三次），

先講講我食之前的想法：老實講，平日要$488加一，加多少少已經可以到高級酒店食，而且無我最愛的海贍同鵝肝，所以興趣不大。女朋友話有折頭，叫我去食，好啦，又試下.....去到先行一ROUND，感覺喜出望外~~~因為有我都愛食的甜蝦同帶子(之前見OR都唔係好多人話有)大概講下我主要食的食物質素：甜蝦：係連殼的甘海老，都幾大隻，有成年男人中指咁粗咁長，職員亦唔慳皮，次次都畀3、4隻。帶子：都大粒，不過鮮味就一般。三文魚：超肥美，好好食，不過真係要留肚，都係食左4、5片厚切。生蠔：絕對係目標食物，英國石蠔，雖然唔算係高級種類，不過師傅開得好好，唔使洗蠔，原汁原味食到海水，我食左好似15-18隻。虎蝦：超大隻，而且佢有一個「虎蝦山」，好靚，見到都開心。羊扒：正如其他網友講，好好食，鬆軟，點都要食一件。蟹粥：真係好多膏，仲有一件蟹，不過無食到。喇沙：唔識算唔算正宗，不過個湯底唔錯。清湯腩：依個麻麻，我果碗太瘦，反而蘿蔔好食。湯類：西湯係龍蝦湯，堅香~~~中湯就海螺，正常水平。甜品：由於之前太用力，甜品唔係試左好多，CAKE果D覺得都係正常，但點飽都要食M記雪糕，有5種，不過我主要係食朱古力同雲呢拿

因為知道LEE間野好爆架，所以早於一個月前已經訂定位喇！老實說，人大了對食物的質數真係要求高了，絶對唔要求你種類多，但就要求質素好其實之前都黎LEE度食過幾次，幾次都冇令我失望呢我同朋友準時12點入座，一坐低就向冷盤進發蝦蝦同蟹腳都好新鮮同鮮甜呀個燉湯不得了呀！如果唔係費時飲完食唔到野，真係想飲多幾盅呀羊架燒得好好味，肉一D都唔"鞋"，PIZZA好香脆，海南雞真係好好味，唔怪得係推介啦甜品真係誇啦啦呀！想想都好味尤其係綠茶MOUSSE呀！真係滑到呢我拎左咁多件全部食哂呀！LEE度真係除了食物質素好，服務都真係好好，收碟的速度真係好快，而且唔會叫極都冇人應我絶對會再黎架！希望唔會退步啦！

老實說, 早前還是年青力壯的時期, 真的很愛吃自助餐. 還記得小時候老爸一到周末就會帶我們去中環那家旋轉餐廳吃BUFFET, 回想起來種種情景還是記憶猶新. 不過隨著旋轉餐廳拆卸了, 宅女的胃口亦隨著年紀增長而收細不少, 從前能吃上5,6碟份量, 現在吃完前菜都飽了8成, 所以近年吃自助餐也偏向重質不重量.不過雖然少吃了自助餐, 但最近聽朋友說起, 尖東有家餐廳做的自助餐很不錯, 價格也合理, 不過訂位難而且更要早個多月前訂的! 這晚跟朋友在尖東吃晚飯時談起, 原來這裡除了有自助餐吃, 也有單點的. 大家談得興致勃勃下, 就走來了一嘗他們的單點菜式.來到HOTEL ICON內的THE MARKET, 地方確實幾大, 而正中央的大大個紅酒櫃更是搶眼. 餐廳內的食客坐滿了8成, 人雖多但尚算幾寧靜, 沒有太多高聲喧嘩. 我們來到時正值BUFFET的尾聲, 經過拿食物的位置時看到部份甜品幾吸引.單點的食物當然沒有自助餐款式那麼多了, 但PIZZA, 意粉甚至東南亞食物都有, 算是幾多元化.朋友推介這裡的福建蝦面不錯, 就點碗來分享試一下.福建鮮蝦湯面 (HKD$98)端上來時不算很大碗,

小妹今年牛一，好友A君一早打電話訂位，都淨係得waiting list 囉，好彩27號酒店打黎話有位。但去到之後發現，全場都係得約七成的入座率，點解會咁啦？小妹百思不得其解……Waiters 都係後生仔女，穿著淺色休閒服，睇落好young同有活力。我哋被安排坐近門口的窗邊位，一邊食，一邊望住花園的綠色植物及藍天，好舒服同relax。小妹先試左佢哋d三文魚同甜蝦，雜錦刺身飯，以及北京烤鴨。三文魚、甜蝦肉質鮮甜彈牙，入口甘香。雜錦刺身飯夠粘，刺身肥美爽甜，口感豐富。北京烤鴨皮切得夠薄，皮脆而不膩、配上清爽的青瓜及京蔥提味，再加上甜醬，以薄餅皮包裹，一口咬落去，油香四溢而不油膩，惜餅皮未夠熱且偏韌。 中式蝦餃及燒賣也頗有水準，皮薄餡靚，蝦鮮肉爽。長腳蟹及凍蝦肉質實淨、鮮甜肥美，絕非坊間酒店一般貨色﹗三文魚暏喱則較普通。 Eggs Benedict水煮蛋好好味，烹調火喉啱啱好。用刀切開隻蛋，蛋汁徐徐流出，蛋香滲透入最底層的English Muffin麵包中，配合鹹香的煙肉，味道超正。碩大而鮮美的帶子則頂瓜瓜，難得一遇，小妹共吃了半打﹗帶子鮮甜有嚼口，配合魚子或蟹子，再加creamy醬汁，簡直係

係個半月前訂好位, 終於食到喇, 訂平日一來平少少, 二來因為好近我公司, 行去都係五分鐘。一直期待去試呢間食自助餐都獲到好評既餐廳, 入去行左一個圈, 見到生蠔係即開 香港已經好少有生蠔食而仲要即開既自助餐, 即刻拎左2隻食下。雖然得一款, 早去時候會較新鮮, 所以一開始就食左先, 有師父即開, 不斷供應。好難得仲有得鍾意食既鮮蘑菇, 好多沙律既醬汁選擇。羊架, 唔錯.. 燒烤既鐵板會一直燒住, 所以好熱好新鮮。我見推介食物係喇沙, 但我反而覺得蟹粥比喇沙更好, 唔客氣食左兩碗, 同埋嚮螺湯都好正。到甜品類都好多款, 仲有雪糕, 軟糖, 好豐富。

友人7月生日, 6月時已經打定電話去BOOK 枱, 點知已經fully booked 啦 原來, 要3個月前book枱架, 最後我book 左9月去e間傳聞中好好食的buffet.當日去到餐廳, 先知道為咩咁難book, 因為枱數唔多. 但食物種類就唔少喎, 攞野食的地方好忡好寬敞下..果度最多是海鮮, 生蠔是即開架, 忡有少少海水味, 正!佢D蝦好大隻好好味, 但我朋友就話有D梅, 唔知係咪我好彩, 我食隻隻都好新鮮.忡有佢d叻沙, 好有地道風味, 同在香港的新加坡餐廳食的味道一樣, 都叫得好正宗, 好少食自助餐的湯麵咁得架!我最欣賞係佢D甜品, 好精緻, 唔係太甜, 好多款式!! (完了)另外再補充下佢嘅沙律吧有菜, 蕃茄, 青瓜. 全部都好新鮮, 蕃茄咯帶酸, 菜同青瓜都𡙁口. 忡有海南雞飯, 細細碗過口癮就幾好, 但唔見得特別出色. 至於佢嘅中式湯, 好重藥材味, 少少甘甘地, 都唔錯!

BOOK位足足要3個月前BOOK, 滿心期待去食, 點知好失望囉食物選擇唔多, 唔算好特別既野食囉, 長腳蟹好幼身, 凍蝦係大隻, 但唔算好好味, 熱食選擇少, 甜品倘算OK, 但全無咩特別驚喜囉, 完全唔明點解咁多人去食, 要等咁耐囉~講下食物長腳蟹係有好多供應, 不過好幼身, 隻隻都好瘦削, 無乜肉食凍蝦係好大隻, 的確係啖啖食, 不過就食唔到蝦味, 好大陣雪味生蠔算新鮮, 一啖一隻, 叫做ok啦熟食種類唔算多, 咖哩算係做得最好既一款熱食清湯腩, 牛腩夠淋, 舊蘿蔔都好入味, 不過一碗得一舊, 要食多d就要拎多幾次啦 迷你海南雞, 一啖雞一啖飯, 但只屬一般甜品款式唔算好多, 不過係幾精緻既, 味道都ok啦, 綠茶奶凍, 朱古力蛋糕, 佢有幾款唔同奶凍既, 係綠茶呢隻叫做特別d (因為我唔食榴槤), 另外仲有自己斟既乳酪雪糕, 味道好一般生果, 我真係未試過去食buffet個生果係原果(橙, 萍果, 奇異果) 擺係到俾人攞既, 點食呀, 叫個客自己返埋位用刀係到切咩, 結果攪到生果都無食, 連想食返d西瓜都無囉~最慘係成個環境好嘈吵, 我同我老公兩個人去食, 我老公坐我對面, 佢

難得的半日假,跟3位同事一齊食個LUNCH BUFFET,一直聽說好好食.以為好難BOOK位,雖然係星期五但一BOOK就有喇,去到已經差不多12:25. 因為有BOOK位,完全不用等不過位置卻跟食物區有點距離....好遠呀!首先第一輪係冷盤有藍青口,長腳蟹,龍蝦仔,熟蝦除了龍蝦仔外,我都有食長腳蟹好新鮮,好JUICY.藍青口都OK,熟蝦都唔錯既.不過無生蠔就有D失望刺身都有五款,我只食了三文魚跟"立"魚師傅一D都唔孤寒,每次每款都會比4片仲有整好左既一碗碗魚生飯,但無冷麵但有中華沙律,八爪魚,沙律等前菜熱盤我都無食好多,海南雞飯幾好味香腸係屬於台灣小食果種香腸牛扒唔錯.唔會過熟仲帶羊架,但本人唔食羊無試過有D印度咖哩+薄餅, 炸蝦餅,黑椒牛柳中湯料足.雖然我唔太鐘意飲有藥材既湯.比較失望既就係呢個有特色既三文魚凍好腥好酸,我食左兩啖要吐返出黎喇沙...好好味.椰味重但辣既味道不減,少少既份量就可以試多幾款不同既食物.後面既人北京烤鴨,每一啖都有肉絲,只係食到最後皮有點硬!最後係甜品, 款色真係唔太多,而且大部份都係CHOCOLATE.有幾款需要推介.茉莉花朱古力蛋糕.一咬就有茉莉既味道

話說hotel icon開張冇耐, the market已經瘋狂到book位要2個月後到底有咩咁巴敝呢, 事隔接近一年終於一試!小弟其實都幾鐘意食buffet, 咁岩女朋友都係,對呢度都虎視眈眈左好耐, 起朋友既幫助下book一星期就有位!到底有咩符fit? 一齊睇下啦環境都算唔錯丫!沙律吧都叫有應有盡有, 之前見其他食家講過,呢度特有既3文魚啫喱好正,嘩!我地兩個一食好有想嘔既感覺, 對唔住唔識欣賞呢盤虎蝦淨係賣相都加晒分, 鐘意食蝦真係食多兩隻,大隻得黎彈牙, buffet 冇咩呢d蝦食到蠔係即開既, 但超級唔鐘意個師傅冇禮貌刺生十分正, 帶子都食左半打,haha最後到左甜品既環節, 我諗供應既種類係睇佢地心情萬眾期待既macaron 竟然一粒都冇..失望最後埋單送泊車同discount

恨食好耐喇結婚周年終於去食自助午餐訂位時話明有小朋友，所以安排到近食物附近回正題熱盤麻麻地，的肉好老（我試佐肉眼、烤排骨），唔好食，咬唔開（呢度扣分），即叫即整既片皮鴨唔錯，好味，羊架都唔錯囡囡食佐雞飯，我試佐唔錯刺身我地食佐三文魚同甜暇，唔錯，吞拿魚等冇食冷盤唔錯（我試佐蟹腳，蝦，龍蝦仔好咸，老公試佐青口，冇問佢好唔好食水魚湯，好味出名既喇沙，我覺得甜，唔好食雪糕，不過不失甜品，我食佐好多蛋糕同奶凍，最好味都係奶凍。可惜既係，食到最後一轉，我去羅甜品時發現有隻小蒼蠅係蛋糕度爬黎爬去，職員話見唔到WO，不過最後都將呢碟蛋糕倒入垃圾筒，呢度我扣佐少少分（指發現小蒼蠅）生果。。。。點解原只擺係度？唔知點食，浪費仲有小部份食物唔記得叫咩，所以唔寫喇，都OK既。我老公同囡囡食得幾開心，6歲以下小朋友唔使錢，老公話下次可以再黎WO，考慮下先喇。

先講下訂位，成日打唔通電話。打左成三 四次先有人聽。我訂果日是以比人訂曬，我叫他留後保，留電話吧。佢都有都唔是咁想叫我七點打來問有無，如果留電話佢會7點半先打來比我。咁好啦，無所謂。到果日又四點打來講有位了。唉，真的無野講，不過都佢食啦。講裝修服務。餐廳裝修幾好。幾好坐，我都坐到九點幾十點，不過人多有少少嘈啦，ok的。服務真的有d問題，可能我坐的位置遠，同水杯太細了，所以成日無水飲。可不可以換個大點的水杯或比人自己來吧。收碟真的有d問題，收都收得好快，但好像好佐我食野呀，有代改善吧。最後想埋單，等左好耐都無人埋，叫人都唔理我。唉，可能同時有好多人埋單掛。講食物。以這個價錢食物選擇少，涷蟹，涷大蝦，翠翡螺幾好食。不過魚生唔新鮮，我食左d最後都吐左出來。熱食選擇少，牛扒羊架唔是即時切重要放在鐵板上熱住，我要左兩件，硬到食唔到，最後曬野佢的湯同粥真的幾好，無論中西湯都唔錯。蟹粥真的幾好，值得一試。甜品選擇少，唔知點解要張d蛋糕切到好像方糖咁，令人一d胃口都無，所以無食到。雪糕一般般，無特別。最特別是生果，佢是成個上的，成個燈，蘋果，奇異果，點食呀，最少都比下西瓜我呀。最差的自助餐有的野佢無，

好耐之前食過LUNCH 覺得最吸引都係甜品熱盤都算多 起碼唔會好似某D大酒店既LUNCH 咁 淨係揀到炒PASTA ><今次再黎食DINNER真係超驚喜 XD海鮮超好味 龍蝦大蝦 蟹腳生蠔 樣樣都好正我地三個女仔 食左一大碟蝦同蟹腳 10幾隻蠔 =]之後 廚師好好人 幫我地揀左幾年羊架 超惹味 蟹粥同喇沙我地三個SHARE一碗 果日有蟹肉灌湯餃 我地一人一盅都唔夠丫 不過友人堅持要留肚食海雞飯先至放棄之後就梗係攻甜品啦我地食ALLPLE CRUMBLE果時 廚師好好咁問我地駛唔駛加雪糕 =]好體貼呀 之後我地仲坐到1030先走講完食物 再講下環境其實~ 我覺得係有少少迫不過咁先BOOK到台如果仲要坐開D咁咪仲難訂 >0<如果咁樣諗 我覺得都係可以接受既

生蠔即開，但每一水都唔同質數。食左18隻有4-5隻係唔新鮮，其餘只係普通貨仔。蟹腳非常好，其他地方絕對搵唔到羊架，好喇沙，好蟹粥，非常好印度菜，正常水準青口，OK翡翠螺，好甜品一般除左雪糕之外服務偏差唔似酒店水準，但出面既廚師就好好。所有比我既野都係單手進行，無論係信用卡，單，叉，紙巾。唔知係因為佢地係學生定點。環境除左用逼字黎形容都唔知用咩好。 背對背坐。五百幾蚊出面好多選擇，一定唔會再黎。

兩個月前訂位, 今晚終於落場見識久仰的爆紅buffet.已經有各位前人詳盡報告呢到嘅食物. 所以我就唔過份重覆喇.反而想先講下環境.一入到嚟就覺得空間感麻麻, 走道好窄, 尤其係主要搵食必經通道, 夾住係沙律吧同洋酒售賣機之間, 只有2個瘦人嘅身位. 攞住食物行過真係要打醒十二分精神.再轉入座位區, 走道都幾窄, 兩旁set好座位和檯. 而檯同檯之間非常近. 同食放題差不多. 室內以黑色為主, 燈光偏黃. 唔算係一個舒服同增進食欲嘅環境.如果只論環境, $538一位就是很貴了.講講食物海鮮類當然是主打. 即開英國Rocky生蠔, 偏咸偏DD金屬味, 細隻. 我自己就覺得一般. 蝦就好巨型, 爽口, 蝦味淡. 不過食多幾隻係有滿足感.蟹, 要攞蟹箝, 檯上有利剪輔助, 蟹箝大大隻, 啖啖肉巴馬火腿和莎樂美等都是平常貨色.是日西湯是南瓜海鮮湯. 龍蝦味完全蓋過南瓜味, 唔算成功. 中湯我只試了一啖, 不喜歡藥材味, 但同行的肥妹仔就喜歡, 因為好補身 XDDDD. 不過飲到有少少味精. 蟹粥就真係必食. 我唔鍾意食粥都覺得好食. 蟹膏味香, 仲有一舊蟹你食. 細細碗唔會佔你個胃的空間.喇沙