The Market

一甫進酒店大堂，我就走到接待處前問道餐廳的位置，接待員掛着親切的笑容為我指路，我真覺得她十分稱職。酒店的食物包羅萬有，精心篩選，沒有一道是敷衍的。冷盤海鮮有東風螺，龍蝦仔，長腳蟹，凍蝦等等，我深深被它的長腳蟹及凍蝦吸引着。長腳蟹鮮味十足，而且夠份量，爽脆的凍蝦點泰式酸辣汁十分美味。燒羊架十分美味，嫩滑多汁，羊肉腥膻味恰到好處。豬頸肉及雞翼也十分美味，其他食物也在水準之上。而好戲在後頭，當然是期待已久的自家制D24榴槤雪糕，雪糕含有豐富的榴槤肉，口感黏黏的，將直接把榴槤與雪糕攪拌，我吃到停不了口，一口吃了四球，當然還有其他出色的甜品。至於價錢方面，算是划算，我有指定信用咭有八五折。總括而言，十分推薦。

久仰大名的THE MARKET 終於有機會吃啦 之前生日的時候來過HOTEL ICON吃過LUNCH SET 知道THE MARKET的BUFFET很難BOOK 原來只是DINNER時段啦 平日的LUNCH只要一星期前 就可以BOOK到…超級開心的!! 今天和媽媽要大吃一頓因為LUNCH BUFFET是12點開始到2點30的 所以和媽媽提早來到 客人都在外面等 先不能進去 12點正就開始進場囉 裡面的環境好大好寬敞 門口處放了好多不同的糖果喔 小朋友一定很喜歡囉 裝潢好有空間感 我最欣賞的是外面的天然光線 幾乎都可以全部射進來的 空線充足讓人精神飽滿擺放美食的空間很大 走廊也很寬敞喔 食物的種類很多的 由前菜的沙拉到餐後的甜點 由冷盆到熱盆 幾乎什麼國家的美食都有耶~我決定先由餐前湯品開始《海鮮龍蝦湯配香蒜包》 《海鮮龍蝦湯》超大一鍋 超多海鮮的料在裡面 我最喜歡的一點是他的湯頭不是濃湯 稠稠黏黏的 而是平常的稀稀的湯 不會過咸 又有鮮甜的龍蝦味 旁邊的爐子 還是新鮮烤《蒜蓉包》的呢 好酥脆喔~ 新鮮烤的好處就是保持品質 不會變軟之後變硬硬的之後就是主角冷海鮮三層塔《長腳蟹、龍蝦仔、翡

公司慶功~來HOTEL ICON的the 市場 享受lunch buffet*v*hotel icon的餐飲向來不錯即使是學生實習的bistro及提供西餐的GREEN也有一定水準~the MARKET的buffet相當受歡迎想前來一試的話最好預早一個月訂位啊~前菜及salad們~這裡其中一個特色是提供多款東南亞美食 海南雞, 巴東牛肉, 馬介休球, 各種咖哩等等~愛吃東南亞美食的絕不可錯過!我的自助餐內容part 1 !-羊架: 肉質夠焾夠嫩很不錯，但喜愛羶味的我希望羶味能再重一點 -西冷: 普遍每一件燒得較熟，但味道肉質均不錯，可以的話應提供一點較生的以照顧不同口味偏好～-醋鯖魚：不少自助餐都有刺身吃，但提供醋鯖魚的並不普遍！愛吃鯖魚的我當然瘋狂吃～伴以酸薑吃一流～以並非主打日式刺身的buffet來說算相當不錯，能厚身一點更好！－巴馬火腿配黑松露蜜糖醬：這是侍應熱情地推介要我吃的，巴馬火腿乾身但柔軟，配上特別的醬汁，香甜美味，讓人想一吃再吃～ －翡翠螺：難吃，有點洗潔精的怪味 －韓式雞肉salad:愛吃韓食的我一看到紅紅的東西便覺吸引...酸辣的醬汁挺開胃，但雞肉太「鞋口」

雖然我好喜歡周圍吃東西，但對自助餐就不太喜愛。因為每次總要吃很多東西才會覺得值回票價，這樣會難為自己的肚呢。但有一間buffet我一直都好想試，所以決定食lunch buffet,這樣食好多都可以有好多時間消化。今次要為大家介紹的自助餐就是 -- The Market.因為我是在閒日下午去食，所以我早一個月訂位已經可以。如果你們想訂星期六、日，我想要早兩個月訂才行呢。初初我都不明白為甚麼這間餐廳會稱為 The Market，但吃過它的自助午餐後，我就知道它的食物種類尤如Market般那麼多，多到你不知道要決定吃那款才好。The Market 的沙律吧比其他酒店自助餐的款式較多，而且菜都很新鮮，調味料和配料都很多，選擇不少呢。喜愛芝士的朋友來到這裡一定會滿心歡喜 芝士種類很多，而且它擺得很歐陸式，令人好像處於歐洲般 !! 但我不太喜歡吃芝士，所以只試了少許忌廉藍芝士，再拿了旁邊的數顆提子，一起進食，芝士的鹹香味與提子的酸甜味融為一體，這食法連我不太好芝士的都愛上了，令我一試難忘。生果的種類都有很多，我最愛吃哈蜜瓜。但只吃哈蜜瓜就感到有少許欠新意，所以我就拿了幾片西班牙火腿。這裡的西班牙火

Hotel ICON 既The Market推出了數款以榴槤為主要食材的甜品, 鍾意食榴槤既我, 一向對榴槤副產品有抗拒, 例如榴槤糕、榴槤糖, 真係好難食. 響雜誌見到介紹, 酒店話以榴槤為題, 都沒大興趣, 但食過後, 簡直令人再三回味呀!開業以來, 我還是第一次去食buffet, 因聽說很難book位, 當晚所見, 又真係坐無虛席喎~ 環境唔多講, 主要focus既食物. 來! 一齊黎感受下榴槤既味道!見到一款以帶子殼盛著的飛魚子+吞拿魚+黑魚子醬幾得意, 即刻拎返隻試. 不過無咩特別.中間既智利帶子好鮮甜! 上面放滿青瓜絲及特製醬汁, 更能將帶子的鮮味帶出來. 唔好睇少個幾隻蝦, 又係超好味, 蝦夠鮮夠彈, 配埋個用黎蘸生蝦刺身的汁, 酸酸辣辣, 很過癮~以往食parma ham都係夾哈蜜瓜食, 但呢款大廚推介parma ham配黑松露蜜糖汁, 原來係咁得意的. Parma ham 沾汁後入口仍保持著那份咸香~ 個蜜糖汁唔會太甜, 加入黑松露, 味道又是另一層次.去到壽司部, 取了北海道鮮帶子及牡丹蝦. 帶子刺身的味道一向都不是很出, 但呢款就帶微甜, 而且很軟滑. 牡丹蝦腳的

見個個朋友食完都話好味，所以我係一星期之前打電話去訂位。一去到位都未坐好就等唔到跑左出去睇下有咩好食，果然名不虛傳，真係好多人同好多嘢食呀！海鮮有蟹腳，蝦，青口，龍蝦鉗，蟹。蝦及蟹腳新鮮，味道鮮甜。印象最深刻係蟹腳，肥美肉厚，好鮮甜。壽司有三文魚，鰻魚，吞拿魚，甜蛋，腐皮，熟蝦。都okay啦甜品大概有十多款，樣樣望落去都好鬼漂亮美麗，而且每款水準也相當高，可惜到尾升嘅時候我已經好飽，不能每樣品嚐。但係值得欣賞係甜品真係做得好細緻好吸引環境:高雅華麗食物質素:上水平

素 聞要在The Market留下腳毛, 必要預早兩個月來預約。  在八月中時曾多次致電餐廳預約, 可惜每次的對話對象都是那個冷冰冰的錄音機, 因此我上FB到The Market專頁去看個究竟, 恰巧讀到多名外籍遊客留言鬧爆, 才得悉可以經過Email訂位, 那我就傳了一封訂位Email到The Market。  到第二天終於有職員回我電話 (我開心到來不及回話! 因此, 後果就是我再需要三番四次回電到The Market, 直至晚上6時終於可以直接與職員對話!!!)  我立刻詢問是否只接受兩個月後的訂位, 職員聽到後便問我想訂甚麼時段, 我答道:「平日午餐!」 最後那位職員回覆我:「午餐最快可以九月二日。」(甚麼!? 九月二日!!!  即是半個月後!!! )  最後, 當然是立刻say YES! 九月二日這個大日子終於來臨, 天空放晴, 首先是安排孩子們的首日開學, 其後便是為去吃大餐而準備...最初, 我並沒有準備去為今餐拍攝, 因為我要盡情地去食食食, 直至被安頓好後, 我走了出去buffet station行了一圈...嘩!  我的決定是正確的。第一站就當然是要食海鮮: 東風螺

為左我既生日, 未婚夫提早2個月就卜左呢度了.唔食榴槤既佢, 配超LIKE榴槤既我, 哈哈哈哈.我一直都唔知去邊食. 直到用餐前一日佢滲左D比我知, 話呢度好多榴槤食, 個榴槤雪糕網民大讚, 佢先知中伏了. 入座後, 已經急不及待咁四圍行四圍睇下有咩食.都係例牌攞刺身先. 有三文魚, 吞拿魚, 北海道帶子, 牡丹蝦, 八爪魚等等.三文魚夠肥美, 但唔多夠凍.北海道帶子好夠大隻, 又鮮甜, 好味道牡丹蝦隻隻都超多"蝦子"喺個肚, 我見到都毛管戙了. 但搣走左, 都幾鮮甜.跟住發現左智利鮮帶子, 唔知乜冬冬, 試下先. 個汁辣辣地, 唔食得辣既我就覺得太辣了. 試過就算冷盤開邊龍蝦, 好彈牙, 又係超多膏的.長腳蟹, 好鮮甜, 咸味適中.熱盤都好多選擇, 有巴東牛肉, 巴蕉葉煎魔鬼魚, 豉油皇乳鴿, 肉眼, 羊架等等.有個叫海鮮米形粉, 仲以為係意大利炒飯, 點知中伏了. 名符其實"米形既粉". 唔係我杯茶.今晚個西湯係蕃茄忌廉湯, 我本人覺得個酸味OVER了.食到咁上下, 試個"馬來西亞D24榴槤雪糕"先.哇.....真係好榴槤呀, 口感有少少膠, 係由好多果肉做出黎嗰隻膠. 超正.如是

7月尾BOOK位, 8月27先有位..果然勁! 不過食咗之后都覺得值得等!冷盤不過不失! 本人一向對冷盤麻麻...鵝肝我最愛, 配肉眼扒一齊食, 無得彈啊!! 多款配料醬汁選擇,仲有最愛既黑毛火腿...鍾意濃味既一定OK,但我覺得喊咗啲啲...蟹味都足夠,粥亦錦!!椰子雞湯,料足湯靚!!!似我係星加坡食過既味道,唔錯!榴槤雪糕超好味,好似食榴槤一樣咁, 仲有多款美味甜品任選!

今日同寶貝去慶生,佢安排左一連串的活動,我有幸參與其中 ^__^好耐之前已經知道呢間餐廳的自助餐好出色,已經好想一試~難得寶貝自己訂枱仲預埋我一份~ 真係太開心了~唔知係我生日定係佢生日~HA~!去到被安排左個埋邊窗邊位,靜靜地有少少陽光,感覺好舒服,距離食物部來回每程要行一約一分鐘~計埋拎食物就….要加時.食品款式真係好多元化,好多配搭同做法都好新穎,令我意外其中凍湯系列係我的首選,西瓜凍湯同木瓜凍湯,大熱天時飲落好清新有開胃的作用~仲有經理推介的椰子鷄清真係不能不試~飲一啖已經比佢的複雜的味道吸引住除左有清香椰子味,仲有種講唔出的甜~再加上佢’老火’湯的煮法,令人想一飲再飲~但要刻制…如果唔係冇’胃’放其他野~!!冷盤系列相當出色~大蝦,凍螺,蟹腳青口不在話下~仲有充滿海水的小龍蝦~正~呢到D大蝦已經除左頭加點點香草~食落真係啖啖肉~又鮮甜~可恨我個人其實比較中意食中蝦的頭~有好有唔好~~燒烤部份選擇唔少~以西式燒烤為主,豬牛羊鷄都有,我超欣賞佢的羊架,生熟程度由5成到全熟任君選擇,我中意佢燒得唔太熟之餘仲有陣陣的羊味~~牛有肉眼同西冷,不過我覺得佢太熟了,令西冷失去左佢的肥膏味~

好耐無食過lunch buffet, 呢間酒店之前已經成日聽人講好難bk 位,所以早一個月bk 左呢度既lunch buffet 試下...一開始都係食冷盤, 蝦每一隻都拆左殼, 但食落無驚喜, 好淡味, 味道似淡水蝦,我只食左2隻...翡翠螺唔算大隻, 但細細隻反而更好食, 鮮甜彈牙...長腳蟹一般水準, 又係淡味左d, 唔夠鮮甜...蟹鉗最唔好食, 雖然啖啖肉, 都肉質偏"鞋", 味道得個咸字刺身我只食左三文魚同甜蝦, 三文魚偏肥, 甜蝦爽口鮮甜, 都唔錯沙律其實選擇唔多, 有螺絲粉, 生果,菜, 蕃茄沙律, 我只食左生果同蕃茄沙律,伴碟有好多藍梅, 我夾左好多沙律附近有好幾種芝士, 火腿, 黑毛豬, 我都試左唔少...熱薰方面, 羊架同牛扒真係超級讚, 我食到最後好飽都要encore一次, 肉係燒到剛剛好, 仲有少少粉紅色, 肉質超"淋" , 個人認為羊架同牛扒係全個buffet最好食...其餘既熱薰其實無乜特別, 我試左海南雞飯, 飯就幾好食, 但雞就一般, 有少少雞腥味有個炸魚頭幾好食, 炸得脆脆地, 連骨都可以食埋蟹粥唔好食, 可能唔係用肉蟹既關係, 根本無蟹膏既香味有個椰

聽聞呢到好多人食, 好快FULL BOOKING~ 哇~ 咁我地想食就預早2個月左右訂定位喇~ LUNCH BUFFET 由11:45 可以食到2:45, 3個鐘, 真係好足夠~ *V*第一次食lunch buffet, 有waiter問"飲唔飲香檳?" , 我平時唔飲都試左少少~ XD 香檳始終唔岩我~ 準時到達, 見到已經好多人喇~出去影下相, 我就開始慢慢食~ 雖然沙津我無食, 但沙津算多材料選擇, 睇落好新鮮~果汁: 有橙汁, 西瓜汁, 西柚汁, 100%純果汁~ GOOD 唔洗飲D加糖同香料溝出黎既果汁~!!燒西冷扒 & 羊架: 燒西冷扒OK, 羊架GOOD, 兩樣都係 6-7成熟到, 肉唔會過熟, 羊肉食落比牛肉更香~海皇粥, 呢個唔掂呀, 粥底係夠綿, 可惜無鮮甜味, 而且仲有碎殼, 大家要試要小心D食  推介:: 呢到既喇沙, 有驚喜, 湯底好鬼濃, 完全食得出有好多蝦頭煮出黎, 加埋D椰香味, 掂! 細細碗, 試下唔怕~ (平時我去酒店唔食湯粉麵架, 但見佢個湯底個色, 好似好濃先掂)海鮮: 螺無咩味, 龍蝦鉗好食又大又厚又多肉, 蟹腳就唔掂喇, 幼左D WO, 又唔

最近口福太好了，生日後到現在一直也是吃個沒停每天都很快樂，感恩喔 ！！朋友跟我慶生，早2個月就打來訂位嚕真的非常感謝身邊的人都很疼我海鮮區，鮮甜彈牙的大蝦失色的蟹腳、海螺款式挺多，對那個生帶子很感興趣沙律水果這天也吃了不少熱葷方面大多是泰國菜以七彩的容器盛載看見都已經覺得很吸引了第一碟都很普普，只是生魚片好吃蟹腳過鹹，也沒完全退冰；青口連鮮甜都沒巴馬火腿 有專門的醬汁黑松露蜂蜜有點晴的作用，單吃的話就一般嚕鮮味的牡丹蝦黏黏的口感，好甜美這一盤的都在水準之上有清光光的咧煎得香脆的鵝肝，配上特調的蘋果泥有減低膩度之餘，美味指數破表啦泰式的生帶子，辣度很高但超喜歡，Encore了4次，呵呵現煮的蟹粥，粥底綿密蟹肉鮮甜好吃，還有不少自選配料呢 以蛋造型的甜點中，我跟老妹最愛抹茶 跟 巧克力其他的都是奶凍，只是上層不同而已啦這一堆的小蛋糕 跟 杯子甜點 則沒有很愛吃那麼多款中，只有班蘭蛋糕還過得去的這個乳酪雪糕的味道非常像 Yomama也超愛這一道，酸酸的滋味超醒胃啦貓山王榴槤雪糕其實我本身不吃榴槤的，不過記得上次在聰嫂那吃到的挺不錯就想要試試這個了，果然我跟老妹都接受奶香味重，吃得到一絲絲的榴

因為見大家食評說要預早一兩個月前訂位，雖然我們打算星期一吃午餐BUFFET，但都不敢怠慢早一個多月訂位。價錢: 平日午餐$288+1當天12:00前到達等入場，心裡期待了很久，終於有得食啦~- 先吃刺身: (7/10分)三文魚肥美、甜蝦算鮮甜、另一款魚生則較普通，用貝殼碟盛載感覺很精緻相襯~- 蜜瓜薄荷忌廉凍湯 : (9/10分)清涼消暑，蜜瓜味清甜香滑，很開胃~另一款是紅菜頭忌廉凍湯(沒有試)冷盤:- 蟹腳: (8/10分) 吃了很多隻，肉比較多水份和鹹，雖然花時間食，但覺是回本食物~- 海螺: (5/10分) 有少少鮮味道，有咬口- 去殼蝦球: (6/10分) 肉質爽口，有加調味醃製，方便懶人~- 黑芝麻魷魚仔: (3/10) 無味道，不吃也無防- 小龍蝦(無食): 怕去殼麻煩，少肉吃，放棄- 青口(無食)熱盤:- 羊架: *推介 (9/10) 沒有"蘇"味，鬆軟易切開，不帶肉根，加薄荷汁更能提升羊肉味~- 雞小腿: *推介 (9/10) 在爐櫃不停轉動，吃了一隻，肉質嫰滑不乾身，帶少少蜜糖香甜味，有驚喜- 牛柳切片: (6/10) 帶粉紅色的嫰肉，燒烤時間剛好，但略欠肉味.- 炸

曾經在這間餐廳食過不同時段的buffet，每次都很喜歡這裡的食物，食物質素很好，款式十分多樣化，很適合我這類每樣都想試少少的饞嘴兒。今次在用餐前一個月預約，比起以前要等成兩、三個月的日子，今次都算快了 根據過往經驗，我的quota有限，所以吃了一點前菜及刺身後，我已急不及待向甜品出及發!首先，貓山王榴槤雪糕好好食! 店員話用了最好的D24榴槤去炮製，試過之後，真的感到足料製作，很多果肉，濃郁的榴槤香氣散發在整個口腔中，歷久不散，揮之不去，最後encore來多兩球而榴槤小撻都很好，這是在剛出爐時，由店員逐張枱去介紹的，味道不夠榴槤雪糕濃烈，但勝在夠外皮香脆酥軟，很好!綠茶奶凍也很出式! 不是太甜，而且配上綠茶的清香，很適宜用作中場清清濃烈的榴槤味還有moviepick雪糕，很最喜愛雲呢拿的味道，食多兩球已到quota的極限了不得不讚這處的服務，除了食物會不斷補充之外，店員也很窩心地推介一些新鮮出爐的食品，如果下次可以增添多些刺身款式，就更加完美了!