The Market

甜品控必到潮聖點！▪️綠茶布甸🍵層次豐富！入口真係即溶架😱𠽌一聲就落左個喉嚨度☺️先苦後回甘綠茶控必試😛▪️朱古力榛子撻🍫撻皮鬆脆！topping仲有粒榛子襯托住濃郁嘅朱古力😍一啖一個 好想即刻食多幾個！假後抑鬱症？🌚最岩就係飲番杯咖啡喇～識飲一定係飲越南點滴咖啡！☕️即刻趕走Blue Tuesday🤗越南咖啡重點：杯底的煉奶！取代左普通咖啡的糖同奶所以越南咖啡零舍香醇幼滑架😍一點一滴的咖啡☕️透過特製的越式滴漏器徐徐滴入玻璃杯中淨係賣相都優悠典雅過人💃🏻盡顯生活態度！😌越南咖啡豆仲要以奶油烘焙而成🍼所以散發住濃郁的奶油香🌬芳香濃郁～攪拌果陣連隔離枱都聞到😂索一索，提神醒腦呀😚

今日老細請食buffet,我地選左榴櫣甜品勁多既the market。今次我地食既係lunch buffet,雖然係lunch buffet,但冷盤亦唔少，有靑口，東風螺，龍蝦鉗，蝦，蟹腳等，刺身有三文魚，甜蝦等。西湯係海鮮湯，而中湯是椰子燉雞，本人覺得中湯較為出色。熱盤有羊架，燒牛肉，咖哩，片皮鴨，略嫌片皮鴨唔夠脆皮。佢既叻沙湯麵，椰香味濃，值得一讚。甜品係今個buffet焦點所在，榴櫣奶凍，榴櫣雪糕，榴櫣班蘭卷，全部都有好多榴櫣肉，真材實料，仲有原條Haagen-dazs雪條任食。

辛苦得黎志在食，又到一年一度10人行聚餐時間，今年選擇了位於紅磡Hotel Icon 內的The Market 食午市自助餐，這裡標榜食材新鮮，而且出名食榴槤甜品，所以決定今日黎試試味先。行入店內，看到環境非常寬敞，餐桌上已經坐滿很多食客，所以話，想要黎THE MARKET 食LUNCH BUFFET ，最好預早一個月訂位。隨著服務員 的步伐，每一位食客坐到 餐桌之前，都要經過甜品位，真係不得不讚賞設計佈局的用心，因為每一位客人在埋位開動前，都會先被各種各樣、五顏六色的甜品吸引進來。而我就係被這樣一個甜品 – 榴槤理蘭卷 攝住了，光看賣相，青蔥薄荷的顏色包裹榴槤餡，你用目光便感受到外層蛋糕的鬆軟。第一個ROUND 就先拿榴槤卷吧，就近一看，你會看見黃綠顏色深淺有層次，一層厚的淺青綠、漸加深、之後就會到淡黃的榴槤蓉。一口咬下去，蛋糕果然係鬆軟，無牙都食到0既海綿蛋糕，內面榴槤餡都好濃郁，除了有榴槤的故有口感，即「腍」和「漿」之外，你係清楚咬到一絲絲榴槤渣，呢D 先係層次、口感和精髓，但我還是要比較一下，因為THE MATKET 出名，而且價錢一點也不便宜，如果要同香港街頭貨榴連貨色

傳閒話要預早兩個月訂位🤔係真唔係？答案：堅係😳幾經艱辛訂到位都要你懷住期待心情等兩個月😂香港人對食係有呢種執著！為咗食等下都值🙊終於等到食果日🍻食之前要先解決交通問題🚎原來都幾方便一出紅磡西鐵站行天橋就到👍🏼5分鐘都唔使～食物好都要環境來襯托😊一入酒店大堂見到綠色草牆感覺空氣好清新！同紅磡出面密集既樓、車多、廢氣多有強烈既對比！唔錯👍🏼到戲肉2/F The Market 一入門口就係猫山皇甜品🍾沙律,生果吧🍒🍍🌽🍞個擺設都嘩.嘩..嘩... 坐底開餐🍽雖然行得遠d同自已講運動多d食多d可以回本😂😂😂來個燉湯先🍲好飲👍🏼係成餐最深刻就係個湯!好好飲~冷盤開始：最出色排名係1️⃣龍蝦🍤2️⃣花螺. 其他試一件就可以, 魚生新鮮不過不失,冇驚喜😂 值得一提馬肉刺身，感覺有D擴拒,試一嚿有驚喜👍🏼熱盤：黑椒炒蟹🦀對我來講太辣,肉有少少梅. 葡汁焗海螺出色👍🏼蟹粥👍🏼海南🐓🍚👍🏼唯一可惜見唔有北京填鴨～特別一提：果汁🍊🍇🍒橙汁、西柚汁👍🏼紅莓汁仲諗住有陣藥水味,出奇地驚喜好飲👍🏼來到今餐既主角甜品🍧🍰🍫🍩🍮總結係：M字牌雪糕冇得輸！市場主理出品既個人認為食榴蓮雪糕👍🏼其實唔係雪糕係榴蓮蓉😂擺好耐都唔會溶

香港人真的愛吃自助餐，最好就是可以邊吃邊坐邊看看，食物款式多元化又可以滿足不同人的需要，而要數香港人氣酒店自助餐，必定有Hotel Icon的The Market在內，上星期五就和幾個朋友一起，來試試逢周五供應的全新的宵夜自助餐。宵夜吃過不少，但吃宵夜自助餐好像還是第一次，而且是晚上11點才開始，可吃到半夜1點，其實都挺有罪惡感，不過Happy Friday就沒所謂啦。飲品方面有無限生啤、汽水和果汁供應。宵夜自助餐每位HK$388，價格比自助晚餐平一點，所以食物的款式相對地都少一點，可是一些熱門的食品仍然會有，如刺身和凍海鮮等。自助沙律吧和一系列冷盤小吃，如黑松露茶薰蛋、醉雞翼和芒果蟹肉等。熱盤方面款式未算很多，有牛扒、羊架、粥、碗仔翅等，另外還有蝦餃燒賣、紅油抄手等小吃。最後當然少不了The Market最受歡迎的喇沙和海南雞飯，不過始終係宵夜，所以只可二選一，最後只係食左喇沙。食夠鹹食就自然想食甜野，這裡的甜品一向有保證，款式不少水準也尚算穩定。特別是榴櫣系甜品，榴櫣芝士蛋糕、榴櫣班蘭卷、榴櫣焦糖燉蛋、炸榴櫣和貓山王榴櫣雪糕，全部都很足料，必試炸榴櫣和貓山王榴櫣雪糕，一冰一火雙重享

說起來，曾先後跟太太在The Market慶生及結婚周都有好幾次了，太太一向節儉，難得找到一間令佢滿意的餐廳。 近月餐廳推出宵夜Buffet，基本上毫不出奇，但時間竟然是由十一點至凌晨一點，也未免去得太盡了。 雖然說是宵夜，但食物品種及質素與正常的Buffet是不遑多讓，而且慕名而至的客人真的夠多，就算是十一點開始，都可以全場滿座，確實誇張。 Seafood Station 蟹腳解凍得相當好，肉質鮮甜，絕對不會是黏殼的下價貨色；青口肉質幼嫩；紅龍蝦仔是最後上場，吃起來帶咸味，根本不用蘸點任何醬汁，至於墨魚仔、海蝦及東風螺都是肉質柔韌，或是爽口彈牙，蘸點一下sauce就更可口。 刺身 雖然有吞拿魚、八爪魚、三文魚及牡丹蝦，吞拿魚興趣不大，八爪魚肥大肉厚，反而牡丹蝦肉質甜爽，要一個上佳的回本點。 鮑魚雞絲碗仔翅 既然是宵夜，當然有新賣點，鮑魚雞絲碗仔翅芡汁調教得恰到好處，很有昔日街邊走鬼檔的風味。 咸豬骨火鴨蠔豉粥 另外更有咸豬骨火鴨蠔豉粥，粥底是廣東開花粥，既綿又滑，蠔豉煮至糜爛，味道都溶入粥內，又有豬骨的香滑，值得一試。 熱葷 個人一值認為The Marke

宵夜自助餐不是夢！今年九月開始，一位難求的Hotel ICON The Market增設宵夜時段，兩小時內任吃招牌菜式，怪不得第一天就全場滿座！ 有幸在第一天宵夜時段實地體驗，別以為宵夜質素或種類就會下降，實情和普通時段相差無幾，起碼我喜歡吃的全都有供應！ 先說說有甚麼食物暫停供應。印象中水吧廚房旁邊是特色區，午市和晚市會供應北京烤鴨或即切烤牛肉，但今天宵夜時段則不再供應這類即切烤肉。 取而代之，是果汁和汽水，還有冰凍生啤等任飲，晚上當作Happy Hour也很不錯。仍很想吃扒類？其實也不用擔心，熱葷區有牛扒和羊架，賣相非常不錯，依然能滿足食肉獸。 除了即切烤肉暫停，Open Kitchen供應的印度薄餅和意粉等也會休息。或許酒店方面也知道宵夜時段這類食物不會有太多食客喜歡，關起來以免浪費食物也未嘗不是一件好事。 接下來，開始這晚的宵夜盛宴！先由水果沙律吧開始，水果種類繁多，旁邊的沙律吧也一樣豐盛。曾經看過一篇自助餐攻略法說最好先從水果和沙律開始，這裡應該是最好的起始點吧。 冷盤區款式多，也不是千篇一律，主要以開胃菜為主。最愛黑松露茶燻蛋，黑松露醬下得重手，整只放進口

一落機就約左班好姊妹食好西 (係咪好西見人見智，事關係-----榴槤-----哈哈)Hotel Icon入面既The Market buffet出左名好食，但因為冇蠔，而我身邊個個都係蠔魔王，所以一直無選擇。今期The Market推出榴槤主題甜品放題，咁岩我地幾個都係榴槤姊妹花，岩哂！即刻趁早book定先。一入門口就見到呢個榴槤corner !! 真係榴槤迷既天堂未食到已經聞到陣陣榴槤香味~~我最喜愛的榴槤雪糕~~~~~呢個雪糕真係神級之作。佢好似成舊都係真榴槤肉咁，但又有少少sobar既感覺，濃濃既榴槤香味，冰凍中又不失口感。除左榴槤雪糕，綠色既榴槤斑蘭蛋糕同埋係雞蛋殼杯裡面既榴槤布甸都係我推介的~~~原來斑蘭蛋糕同榴槤味係咁配合！！榴槤布甸又滑又香，而家又有新鮮榴槤肉係入面，又甜又好味對榴槤迷黎講，呢個durian buffet係天堂，不單係嗅覺，味覺同視覺都極為享受既一餐！不吃榴槤既朋友可能要帶口罩哈哈

昨晚一行6人歡歡喜喜去食自助餐，食物一般，沒怎大驚喜，但可接受，只係員工服務態度太差，最不愉快是有2人是晚肚疴到天亮，打電話去投訴，答覆是等下星期再聯絡，一個下午因工作已離港，真係一肚氣，真係要打去食環處先有用？

暑假尾 老細請客 多謝晒預早2星期訂咗 The Market"BACK TO SCHOOL" brunch buffet呢次食餐唔係2樓 食餐地方在 1樓大場 場外預備咗遊戲設施 喬裝影相即影即有親子活動 小孩玩得開心好高興場內擺設有長枱大圓枱 按人數擺枱 通道唔算迫 但座位好迫似去飲宴多過食自助餐循咗一圈 食物豐富 樣樣有啲啲但唔太多選擇 有香檳 特式咖啡靚茶 糖粒好靚招呼還算可以 但預備不足 問攞冇較剪 食阿拉斯加蟹腳有啲難菜類得一款 西蘭花虾球生果冇多選擇得一大碗雜瓜類雪糕只有榴槤雪糕 一款場外有"名牌"雪條 但感覺太甜中式飲宴熱葷 唔脆皮嘅乳豬 香炸乳鴿 大大件豆腐龍躉有海鮮粥 但冇晒海鮮只得雞粥喇沙好濃香 細細碗 唔會太飽中湯好濃 好味道雪耳椰子燉雞湯 香椰奶味 冇refill西式燴飯 肉醬意粉千層麵 羊鞍 牛扒 有啲un 海南雞滑嫩 但飯較硬熱狗包好脆好食但有啲燶Brunch 11:45~2:30 448+10% 冇蠔冇龍虾

老公生日特意上黎睇食咩好，見到呢間THe MaRket，評價唔錯 而且評價夠update，又有我地最喜歡食的榴連甜品，一於早一個月book呢間。打電話預約，留基本資料,remark 埋生日cake，係臨近食前幾日會打黎比我確認。等左呢日好耐喇，睇咁多食評話要早兩個月book位，又話好full，咁早到book埋位安排坐唔好既位，所以呢日都已經由530出發去喇，由於落雨都比較粒懦d，又第一次去，睇地圖 紅磡D1 出口 近好多，果然冇錯，一出地鐵 行過天橋 落地面就係喇。佢係Hotel icon ～裡面既其中一間餐廳the market一入到去既大堂*都幾多外國人 +好香 香薰味招牌點都要影張既(^.^)企係2樓望番落下面幾靚ga*（但唔夠位擺差多相）睇完門面野 剛好到左1830pm 可以入座喇\ 有請一擺低個袋即刻拎野食啦 更係第一道 更係拎龍蝦來來回回兩個人加埋拎左大概14邊 ， 龍蝦肉有dd實，但偏向多膏 ，如圖，龍蝦任食可能好多間，但我淨係食過the mira yamm 呢間，d肉相對地我覺得差唔多，不過老公話呢到好食好多。仲有長腳蟹，我覺得長腳蟹超級好食，唔會咸到不得了，東風螺、凍

從紅磡港鐵站到 Hotel Icon 約 10min 左右，不過尖東站好像要遠一些，東鐵線的朋友去食的話會更方便點。駕車的話午餐有兩小時免費，其後每小時$50。Hotel Icon 感覺檔次高，服務也不錯，不說不知原來是理工大學學生的實習場地。The Market 八月的星期一至五午市自助餐（12pm-2:30pm)成人每位$338，好像每月都會調整，建議大家去前先到網頁看看。順帶一提，如果慶祝生日，可事前和餐廳溝通，他們會提供免費的蛋糕/甜品為客人慶祝，質素肯定是不錯的，我已經為大家試驗過兩次了XD到門口時等候侍應帶位，看到裡面空空如也，看來今日我們是首批進場的人客！一入去右邊便是甜品區，款式眾多，而且有多款榴連系甜品，喜愛者定必盡興而歸;左邊是其他食物區域；直入是座位區域。我雖然很想立刻開動食甜品，但人大了胃口卻小了，一定要先謀而後動，這才能享受更多的美食！和很多朋友不同，我食自助餐仍然喜歡先吃前菜（所以太貴的自助餐回不了本...)，才慢慢進攻海鮮和熱食，還記得上次看見一位大媽二話不說攻克了4-5碟長腳蟹，真是看著也有點膩。走進食物區域首先有前菜區。前菜有多款沙律、麵包、凍肉和芝士

終於黎到啦 估唔到平日lunch buffet booking都咁full架雖然個buffet無係Hotel Icon住左晚咁impressive咁正但都要紀錄一下！個環境都ok 始終都算新 都優美拎野食啦 刺身 cold cut先三文魚好肥美 好味煙三文魚都好味 仲有ham配埋哈蜜瓜食 好甜喔之後食凍海鮮 食到隻手污糟哂唔記得影長腳蟹腳好鮮味 略嫌把較剪唔多好剪 好難剪 搞到我食唔到多d凍蝦都好味 夠爽口藍青口就麻麻啦片皮鴨都有 哈哈 即包俾你都ok 但太大卷 食完驚飽左仲食左烤羊扒同牛扒 個牛韌到。。。我完全咬唔到 明明個樣都幾靚 中間粉紅粉紅仲有好多熟食 沙律 芝士 麵包 我全部都無試到而家諗返好想試點解咁快飽架飲左個燉椰子湯 好好飲 好夠味仲有海南雞飯 正常啦到甜品時間啦好正啊！好開心！因為都好好味 如果唔係咁飽 我一定要encore再encore 榴連雪糕真係好驚喜 似冰榴連囉！好濃好好味榴連芝士蛋糕 正！榴連奶凍 真係唔識形容！好好食 好滑好有奶味之餘又有榴連味 中間仲有榴連肉 點解可以咁有誠意 好好味啊！其他茉莉花茶朱古力蛋糕都係要讚！茶味同朱古力味都好balance 抹

1個月前的約定試咗brunch喇！11:45分正式開始已經差不多full house我第一時間去睇下出名嘅甜品counter，真係一見就想食咗先因為就最合時嘅榴槤甜品區呀第一碟都係食海鮮而waitress好好service主動幫我哋影相丶送上sparkling wine肉類方面, 個人最鐘意佢嘅lamb chop同ribs燒得啱啱好另外,佢嘅甜蝦刺身亦都好鮮味好fresh當然number one之選一定係甜品highly recommend 貓山王榴槤雪糕同班蘭榴槤蛋糕超足料榴槤味好香好rich好creamy如果你都一樣鐘意榴槤的話，你就必試試喇