The Market

環境：The market 位於hotel icon, 是近幾年很高人氣的自助餐, 平日也要早一個月book位呢。紅磡站行過黎約5 分鐘路線, 算是十分方便。餐廳座位都算多, 環境也十分舒服, 而因為冬天的關系, 餐廳戶外位置點了幾個火爐, 在室內望出去是十分美呢！食物：作為高人氣的自助餐, 當然要有特色, 而The Market 靠的就是它的招牌榴連甜品, 所以這裡可說是榴連迷的天堂, 我也是其中之一呢。在甜品位置, 榴連甜品佔了一半。首先一定要試的是炸榴連, 炸榴連外脆內軟, 出面是類似炸越南春卷的外皮, 入面是軟錦錦的貓山王榴連肉, 十分濃郁香口, 配上職員推介的榴連雪糕一齊食, 一熱一冷的感覺十分特別呢, 榴連味也進一步升級。一食旁邊幾枱也會聞到, 要是不愛榴連的人也許要忍受一下呢。另外幾款榴連甜品還包括榴連糯米飯, 榴連班蘭蛋糕,榴連奶凍, 榴連芝士蛋糕, 榴連芝士撻。全部都好好味, 特別是口糯米飯同榴連芝士蛋糕。其實除左榴連甜品, 那裡還有很多奶凍, 蛋糕和自家製雪糕。但這次掛住試榴連甜品也沒有怎麼試其他味的呢, 下次一定也要試試。講完甜品, 當然要介紹其他主食菜色。其實我

因工作關係每次來這裡都是去樓下Ballroom 的，今天第一次到二樓的The Market 食聖誕大餐門口的甜品區傳來陣陣的榴連味日式剌身區凍食海鮮有青口、小龍蝦、海蝦、蜆和加拿大長腳蟹；青口鮮甜、長腳蟹很肥美熱盤有泰式咖喱炒海鮮、燒馬介休、德國鹹豬手、炸蝦餅等即場包的北京片皮鴨難得一見的五蛇羹，味道有點像碗仔翅應節火雞，火雞肉質嫩滑不會太老榴連控必食的甜品，有炸榴槤、榴槤芝士撻、大大在榴槤上面的椰汁糯米飯、榴槤芝士蛋糕、榴槤雪糕等，場內還有榴槤糯米糍其他特色甜品，第一次見的鐵觀音大菜糕、香芒慕絲、抹茶芝士、三重朱古力蛋糕等中午的熱盤選擇比冷盤多，甜品出色，有機會會嘗試晚餐自助餐

家有囍事的關係，小弟一家人同親家一齊去食buffet.(最大原因之一係小弟有理工大學既信用卡，係有折既，85折，抵)野食方面多選擇，最中意食係佢個煎鵝肝同榴槤甜品。榴槤雪櫃勁多榴槤榕!!!!小弟食左龍蝦，蟹腳，沙律，羊架，牛扒，蟹粥，馬卡龍，奶凍，炸榴槤，鐵觀音茶凍。。。有85折係扺食餐廳都幫我地set左個bb位，有bb專用既椅，同bb用既餐具唯一吾太好既地方係見到隻蚊係我地張台飛黎飛去，感覺無咁好

嚟過呢度食午餐自助餐好多次，每次都覺得幾好食，冇失望。曾經以榴槤甜品而出名， 以貓山王雪糕亦都係我大愛。不過今次來已經冇咗貓山王雪糕，換左自家製榴槤雪糕。味道應該係金枕頭， 顏色比貓山王深色。今日冇食海鮮、沙律、壽司、咖哩…大多數都係食熱食。海南雞飯，雞唔夠嫩，飯比較多油。茶熏乳鴿味道都幾好，最令我深刻的系龍躉，味道好香，邊位有少少脆口，而且好值得讚的系個魚皮 一啲魚鄰都冇。雖然片皮鴨的鴨肉唔係太新鮮，不過入口都尚算可以。豬手比較韌， 蝦餅的肉好實， 有浸臭味， 星洲咖哩雞比較多油， 豬肋骨啲肉好實， 紅酒燴雞，雞肉又係好實。可能係冬天的關係，所以有蛇羹， 個獻汁比較濃烈， 龍蝦湯味道濃烈， 海鮮粥夠熱，材料豐富，味道好。試咗多款榴槤甜品，其中榴槤芝士蛋糕系我覺得 整得最好的， 蛋糕唔會幹真真，又有榴槤慨香味。西瓜蜜瓜菠蘿，只有菠蘿比較好食，不過部分波羅都有渣。熱檸茶，茶雖然好濃，但係因為太濃蓋過檸檬味， 唔好飲。生日記住同酒店講呀！它會為你送上一件蛋糕哦！

一年一度女朋友嘅生日,要預早一個月去訂枱，準時去到已經好多人喺度等緊，準時入咗去，酒店周圍嘅環境都唔錯，佈置好有聖誕氣氛。食物擺放得好靚，嗰陣就即刻衝過去攞海鮮🦞，海鮮種類好多，包括龍蝦、小龍蝦、長腳蟹、海螺、青口 等等數唔晒。龍蝦同埋蟹腳果然冇令我失望，好新鮮，係食完要再食嘅推介！另外，仲有好多刺身同埋熟食，刺身特別推介 甘蝦 同埋 帆立貝，又係非常新鮮！除咗冷盤仲有熟食，包括蛇羹、魚子醬、鵝肝 都係非常之唔錯既選擇。而我亦都好鍾意佢嘅叉燒，仲有海南雞飯，海南雞飯都出乎意料之外好味！完美既ending 就加埋佢嘅甜品🍮，除咗獨有榴槤甜品之外，我好鍾意佢嘅三重朱古力，仲有荔枝啫喱！佢既雪糕都好吸引呀，但真係食唔落。雖然價錢唔平但係值得一試既推介！

男友生日就係放開肚皮大吃大喝既好日子一定要book間最好食既自助餐!即使係揀平日既午餐時段依然full booking所以要預早兩個月book食物由熱盤至甜品都非常出色而且選擇很多熱盤包括有炸魚柳、印度烤雞、片皮鴨、海南雞飯、肉眼扒、羊架、意粉、椰子燉雞湯、叻沙海鮮包括長腳蟹、青口、蜆、龍蝦甜品包括3.6抹茶牛乳奶凍、榴蓮雪糕水果包括北海道哈蜜瓜、柿子、西瓜等等以上提及的我們都有吃當然未能盡錄完全開啓了黑洞模式拿了第一round拍了一張食物的大合照就埋頭苦幹的不停地吃其實全部食物都值得一嘗如果一定要特別推薦的話一定是甜品部真的是來自天堂的美食!我們很聰明的第一round就吃甜品因為後來的甜品真的大排長龍男友也對他們的食物讚不絕口!餐廳也特意安排了靠窗位置可以看到外面綠油油的環境和寫了祝福字句的生日小件蛋糕男友也對我的安排很滿意!

由於很多時候已全場冇座的關係, 所以決定早於一個月上網book位帶了親友一同前來,一行五人開開心心的歎番餐...我們由服務員引領下進場,一路上望住各式各樣的美食,大致也鎖定了目標...刺身,帶子鮮甜,牡丹蝦好新鮮,每次排隊都可以比你,一人份量,唔洗等好耐，每次幾個人,我覺得咁樣仲好！保持食物係好的狀態,又唔會太多,食唔曬而浪費！熱食其實都多,但實在介紹唔曬！有炭爐pizza幾好食的,但係呢d飽肚野都係食2塊就夠,跟住個d都成日換款，多數我全部都食d,大部分都係有與質數的！最後見到有榴槤甜品,已經令我很開心,拎番個番位慢慢歎。望住親友滿足的樣子,証明了這間餐廳的食物真的很高質,唔怪得咁多人去食啦!

打電話黎book枱既時候發覺好爆場..明明係閒日黎..但完全感受唔倒訂位既時候，接線生會好好咁提番個位係近路邊，問我地介唔介意，服務好午餐每位$368+10%，只包一杯飲品午餐呢個價錢..一d都唔平🤭但食完係覺得超值一開始即刻去食成間酒店最出名既榴連甜品絕對係回本位！正價食榴連甜品套餐要$180榴連雪糕..真係食到有榴連肉..好有heart薯條配榴連醬正榴連炸鮮奶：皮厚..只食入面就ok第二回本位：長腳蟹長腳蟹黎講呢間算新鮮仲食倒有鮮味龍蝦：多肉但好咸凍蝦：肉質彈牙喇沙面：細細碗過足口癮，重椰香味椰子雞湯：一打開已嗅倒好香，足足飲左2碗生果最好食係蜜瓜好甜蜜瓜x ham簡單係最佳既配搭羊架..好失望唔夠味+咬唔開整體黎講都滿意

一直聞名.......聽講hotel icon的buffet很出息.........而且很難book位.........今次一早便在網上book位.......點都要試一試......！海鮮種類很多丫...........先吃冷盤.........然後找一點特式的熱食........這個做得很出色.........👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻吃了好多好多....... 怎可少得酒店出名的榴連產品.....他們有榴連專區的......欣賞👍🏻👍🏻👍🏻

the market成日聽人提起今次終於有機會試啦食物種類唔算好多但每樣都好食 算係食質量鍾意食海鮮既會食得好開心d龍蝦好新鮮亦都refill得幾快印象較深刻既有椰子雞湯、海鮮濃湯同黑松露炒蛋而甜品以榴槤為主🙊因為我唔食既所以就主攻其他甜品啦~綠茶朱古力同三重朱古力最鍾意雖然係好食既不過差不多8百一個人我覺得唔太值一黎選擇少…食左一轉已經無咩特別野想encore同埋環境都幾迫下 坐得唔太舒服廁所污糟又無人清潔🙁我同屋企人都覺得試過就算啦💰 $780/人😋 味道：★★★★☆💰 價錢：$$$$

The market由一開始開幕就已經聽倒好多好評，一位難求要早幾個月book，今日終於有機會一試！首先食既係凍盤，係小數無生蠔既自助餐，不過海鮮質素都唔錯同好多選擇，最中意係蟹腳，有啲自助餐既蟹腳會重海水味到好鹹，但係呢度既就係有海水味又有蟹既鮮味，仲好多肉如果有埋麵包蟹就好喇！沙律區都係大路野，旁邊仲有三款果汁提供，比較特別係有中式既冷盤，例如係燻蹄同手撕雞等等。有廚師即場煮既黑松露炒蛋，炒蛋夠滑可惜唔夠黑松露味魚子醬蟹肉多士，蟹肉醬好好味不過就無點食倒魚子醬既味！椰子煲雞湯，好清甜有淡淡椰子味，仲有好多料添大部份既熱盤都好麻麻，食一次就夠無令我想encore既意欲唯一值得讚係即場煎既羊架同肉眼扒！大部份自助餐都係一大舊燒牛肉再逐片切出黎，好多時都好鞋，呢度就係逐塊煎，切開仲見倒裏面係medium rare，牛味唔太重但口感唔錯，好有驚喜羊架就好有羊羶味，同埋好腍身唔鞋口！鵝肝就略嫌佢煎得唔夠香。最後就到期待已夠既甜品section!呢度最出名既就係一系列榴槤整既甜品。長方形既係炸榴槤，不過已經放得太耐凍哂，脆皮變得好韌完全食唔倒，但我諗熱個陣應該係好正既。榴槤糯米飯，面頭係榴槤肉

之前在公司贏了coupon，所以與家人到這裡用餐。午餐很貴喔，打來問過午餐與下午茶的分別只是熱食有不同和少了一小時用餐，所以最後都選了下午餐。就下午茶來說，款式種類都夠多，環境亦很舒服。長腳蟹超鮮甜，多汁，蝦都好新鮮，好好味！另外，必食榴連，有個一口榴連漢堡包和斑蘭蛋糕，好濃郁，加上好多榴連容，我都溶了。想下火，可以飲五花茶，很甜心的供應。特別推介，越南咖啡，好好飲，不過很甜的，怕甜的可能就不喜歡了。有三款點心，有粥有粉，有pizza，有炸雞，炸魚薯條。片皮鴨好味，但包住的那塊皮如果薄啲就好了。焗魚都好好味！水果種類就少點，但哈蜜瓜和西瓜都甜的。刺身沒有甜蝦帶子

榴連愛好者之選。今次早一個月book the market buffet，終於book到。今天吃lunch buffet，重點是吃榴連甜品。吃了些少熱食，便進攻榴連。最喜歡是炸榴連，即炸，而且好快冇晒。還有榴連蛋糕等等

期待已久嘅Ｂｕｆｆｅｔ終於來啦，我們相約幾位好友大吃－頓！入到門口已見到甜品柜👀到流口水了！兩旁放有餐酒柜供客人點選。餐廳内環境裝飾簡約，坐位舒適，各人已急不及待去攞野食啦餐桌上放滿很多海鮮、刺身、手卷、熱葷菜、沙律吧、印度咖哩、Ｐｉｚｚａ、鵝肝、自家制蜜汁义燒、黑松露配炒蛋、甜品區款式多夠精緻一口一啖。榴槤控嘅朋友咪錯過呀！有貓山王雪糕、榴槤🍔、榴槤奶酪、總之👀到都想食。仲有個滋補燉湯，當晚係椰子雪耳煲雞，好香椰子味好骨膠原仲好潻口有朋友行渾全場都唔見有放生蠔出黎，再問服務員，原來逢星期六、日先有，各人有點失望但總括嚟講，全晚食得好開心、滿足

第一次試這間酒店自助餐，朋友生日，豪爽些啦踏正3點3排隊進入先主功海鮮類：蟹鉗，螺，蜆肉，龍蝦仔，長腿蟹腳，青口一句講晒：海水味好濃，蓋晒海鮮的鮮味這間聽聞好受歡迎，又話味道很好可能我食下午茶時間，海鮮一般款式不多，牛肉包，炸魚，薯條，鍋貼味道可以用心整片皮鴨，這個好食薄餅好幾款，都幾好食點心，焗龍俐柳，韓國煎餅，粉麵三文魚刺身都新鮮甜品款式超多，特別以榴連味的甜品下次不會試下午茶，可能試晚餐，臨走見酒店已經開始做晚餐準備侍應話夜晚有龍蝦和鵝肝主打只有理工學生卡或學生證才有優惠