The Market

難得放得低個仔，梗係同好姊妹s去食buffet嘆返餐唔駛湊仔嘅飯啦～～～ 好多年冇食過the market喇～ 先來一round刺身+cold cut有甜蝦刺身，凡立貝同八爪魚，今日啲甜蝦有籽，連埋蝦膏食好甘香～軟棉棉芝士超正～ Parma ham咸香得嚟又唔太油～ 配哈蜜瓜最好味唔知呢個黑松露蟹肉多士係咪日日有，超級好食！我食咗4件呀～ 黑松露配埋蟹侧烊甜，加埋脆脆多士，絕對唔可以錯過海鮮～食咗龍蝦 -冇咩鮮味青口-ok la小龍蝦 -甘香～ 記得meet走條腸呀蟹腳 -小小咸，接受到嘅煙三文魚加自己mix醬，好好味～葡汁焗螺-一般係呀又係黑松露蟹多士呀～椰子雪子燉雞湯-好滋潤～ 飲晒成碗 又唔油再刺身～仲有乳鴿，牛仔骨，香草焗三文魚同炒粉絲乳鴿好好味～ 醃得夠香又炸得鬆脆牛仔骨正常啦點小得蟹粥同喇沙～如果個喇沙個豆卜可以撕開咗先落碗就好喇～ 咁先索晒啲味㗎嘛～蟹粥好鮮甜～～甜品時間～ 有waitress周圍派榴雪米糍好味到我地encore咗2粒～～ 層皮勁煙靭～榴連又香甜

Have been thinking for quite a while of enjoying buffet there, and two friends of mine raised their hands and said “Yes!”. It is funny that sometimes you found your colleagues too inside the hall with a higher grading compared with you, but you are enjoying the same meal. What I mean is, it is still affordable for anyone who want a full buffet choice ;)

2019年4月15日自助晚餐： 一行六位成人，埋單總數港幣$3865 （已享openrice 八五折優惠）。我們這是只提早一星期網上付訂金、訂位！整體來說有點失望、性價比頗低！ 食物款式不多、本著貴精不貴多的心情嚐試，惜水準卻很一般，沙律菜不新鮮，熱葷不熱、勉強只稱得上是暖食，甜品檔次偏低，整體不能跟其他五星級酒店的自助餐相比，唯服務態度良好，水果款式真的很少但很新鮮、西瓜和菠蘿香甜多汁！ 個人認為真的沒下次！這自助餐曾經是香港自助餐界的龍頭大哥大、也許因爲不能保持水準、地位才被動搖。 這是經驗亦令我看到原來很多食評也很心肯。 終於夠250字可評分了

今天為朋友慶祝生日到了想試很久的The Market，餐廳在Hotel Icon 2樓 環境不錯，座得很舒服，食物更供應至晚上十時。食物選擇不太多，但應有的都有，多款熱食非常不錯，甜品亦高質。但海鮮就不很好了，龍蝦很硬很難吃，又不新鮮，希望改善。

5星級酒店價格，原本以為會有很多選擇，亦加上有這麼多好評及要早訂位和給按金⋯⋯結果事實是不要太天真相信網上其他人的評價，食物種類選擇非常少，除了鵝肝和魚生外，也不是貴價的食材！甜品更是很少選擇，除非你是榴槤愛好者，其餘只有少蛋糕和雪糕，pancake、soufflé 或糖水一一欠奉！唯一是服務很好，有足夠侍應招呼客人，其他真的沒有什麼值得讚。$700+可有更多再好的自助餐選擇，什麼信用咭優惠也沒有，不會再有下次了！

聽人地講話hotel icon不嬲都唔錯，真係聞名不如試食～訂入面既枱通常都要落訂，我就訂左出面既枱，唔駛落訂😂去到環境唔錯，出面又涼涼地幾舒服，服務員收盤快～完全夠位比你係不斷拎野食果隻🤨一開始我就揀左個燉湯飲先雪耳椰子燉雞個湯好好飲好正，湯渣足料，完全岩晒我呢d會食埋湯渣既人見到熱盤呢個螺非常吸引原來入面係薯蓉，以我既估計佢應該係加左螺肉，不過比陣薯蓉味蓋過晒唔係好食到有螺味呢個西湯海鮮濃湯超正，搞到我飲左2碗刺身算多款選擇，有海老、正三文魚、北寄貝、墨魚同帶子。味道普普通通冷盤海鮮有蝦，龍蝦，小龍蝦，龍蝦鉗，青口，蜆，蝦，長腳蟹個人認為個蝦好食到不得了，龍蝦就反而係龍蝦鉗最好食～長腳蟹好有蟹味，而且比起出面食無禁咸熱盤整體黎講算唔錯，鵝肝佢煎到好脆，好食，不過佢無多士配所以食唔到好多舊最後甜品，佢好多榴連揀，但我品食榴連😂朋友試完就話一般無特別，而我揀左m字頭既雪糕，同埋個荔枝啫喱食總括而言，淨係食冷盤同熱盤都值回票價

傳說中the market 好難訂位，大受好評既情況下，決定要試一試這個傳說大受好評既buffet!一入去時已咁多色彩繽紛的蛋糕係門口歡迎大家，坐定定後食壽司刺身，刺身有甜蝦，八爪魚，三文魚吞拿魚等....之後食熱盆先！推介班尼迪蛋，一咬溫泉蛋蛋黃流心再有金華火腿同飽底芝士既香味！真好味！帶子有波菜底，pizza皮薄！粉絲龍蝦仔 好新加坡風味，好味！叻沙都正！炸雞真心做到日本當地食既炸雞係一樣，唔太粉唔太油！依碗燉湯好味道，椰子雪耳加瘦肉！海南雞飯，燒賣同牛肉燒賣！扁皮鴨即叫即整，熱食好味！生日蛋糕都好味啊⋯⋯士多啤梨同藍梅蛋糕！小朋友最愛夾糖，有個位俾佢地任夾糖！食飽飽後食下甜品🍮總恬黎講 現實同幻想係來回事，唔係想像中咁多野食😂不過質素上都好好！

為慶祝男朋友生日特登book了the marketthe market是沒有生蠔食的cp值不高因為沒有太多嘢食的選擇，最出名的士榴槤雪糕甜品放題但是像我不吃榴槤的就很少選擇唯一印象深刻的是燉湯，很好飲而且在預約時說明是慶祝什麼什麼的，他們會把慶祝字句寫在蛋糕碟上幾乎每枱都有

聽講係全城最難book到位既自助餐🤫所以兩個月前已經mon實佢地個訂座系統暫要食到呢間全港最好食最多人食既自助餐😆果然名不虛傳🤩大部分野都好好食又高水準雖然地方唔算大 但係食物款式就好多選擇裝修都幾舒服 服務態度都好好同夠甜心❤️八月既甜品theme係媽咪至愛既榴連所以覺得The Market既buffet更加抵讚👍🏻.先講推介同必食既主菜先😝甜單留返下篇1️⃣羊架🐏個羊架超爆嫩滑多肉汁😍一d都唔乾唔老你睇佢切出來係幾咁粉嫩就知啦本身烹調既味道就已經好好味🤓我冇落仼何醬汁 食佢原形既調味2️⃣椰子燉雞湯🐓呢個係佢地其中一個成名之作開場半個鐘左右就已經俾人攞哂落重料🤫啖啖都食到椰肉同入哂味既雞肉每碗都用瓦煲燉製保温 確保鮮味十足3️⃣鵝肝🦆係我難得鐘意食既動物內臟😂廚師利用鵝肝本身既油脂 煎到塊鵝肝兩面都外脆內軟 呈現焦焦地既金黃色🤩好好食4️⃣炭火串燒🍡🍢廚師用炭火即燒 有雞牛豬你揀個人覺得牛肉最正😇雞豬有d乾不過佢地秘製既沙嗲醬就補救到沙嗲醬甜甜地 蒜蓉多到極點所以食落非常香口惹味🤤.有讚就梗係有彈架啦👿1️⃣牛扒🥩好乾😖加埋汁都食唔落 而且食落好韌齒到我個樣變形佢都未斷開擺出嚟既時間亦太耐😵😵變相佢係一

><托友人嘅福 可以免費去食自助餐樂團表演跟住送返餐好嘅 回饋佢哋辛苦嘅演出?!尚未開始 已經見到一條小人龍喺餐廳門外排隊訂咗位都要排隊安排入座 有個牌仔for嗌湯粉點好餸交畀廚師之後 會有送餐服務Toast salad 片皮鴨 長腳蟹 凍蝦 刺身粥粉甜品仲有榴槤入饌 幾款movenpick雪糕收碟收得幾快 侍應都好後生下 唔通係poly hotel man同學仔兼職??!><><><><><><><><><><><><The Market尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓

家中有人生日, 通常都會揀buffet, 因為人人岩食, 唔使諗又抵食. 今次係第二次來The Market, 本人覺得是全港數一數二最值得去的自助餐. 地方夠闊落又坐得舒服, 環境同服務都很好. 食物方面款式非常多, 雖然沒有生蠔, 但D長腳蟹都非常新鮮, 魚生就普普通通, 食唔到魚的鮮味. 另外, 最喜歡吃一小份的脆皮片皮鴨, 吃了三次. 共他肉類就無咩興趣, 熱食就不過不失. 甜品種類都算多, 喜歡吃榴槤的朋友一定會好興奮. The Market 食物種類多, 有質素, 一定會再來.

上個月突然想食buffet，尤其想食長腳蟹腳，所以上網book 左尖東Hotel Icon the market 的dinner buffet (平日一至四每位$678)。這不是第一次到這裡，但記得以前訂位不用訂金($100/位)，可能太多人no show吧！反正訂金會在buffet 的費用扣除，冇所謂啦！The market 是在唯港薈二樓，經過一條長走廊便是用餐的地方。今晚被安排了一個較入面的地方，跟食物有點距離。但這不會減少我＂掃食＂的決心，哈哈！這裡我和朋友最愛是黑松露配蟹肉多士魚子醬。一開始便拿了這個。最後吃了三個回合才滿足。蟹肉沙律本身已很好味和好滑，配上一片薄薄的脆多士，已經很好。加上魚子醬，魚子很大粒，而且這個醬很香，將整個多士升級了十倍。必食推介！這裡的燉湯也是推介。今天是淮山杞子螺頭湯。燉湯足料夠火喉，沒有味精，味道很香，很滋補，正！魚生很新鮮，三文魚刺身和帶子刺身都很鮮甜。款式不算多，也沒有什麼特別，都是平常吃到的。海鮮區最愛吃長腳蟹腳， 食咗兩round， 雖然這個長腳蟹腳不算厚肉， 但也算鮮味。 小龍蝦就一般。 翡翠螺也是一般， 不過不失。焗釀響螺賣相不錯，

一直想去Hotel Icon見識吓佢個招牌自助餐，特地約好朋友2星期前訂座兼落$200 deposit，滿心期待當晚怒吃一頓！可惜一到場，還未怒吃已憤怒鳥！首先是環境，枱與枱排得非常密，肥少少都過唔到果隻，亦由於太多枱太多人，變得非常嘈吵，連茶餐廳都不如！枉我悉心打扮，當刻真心想掉頭走！環境不滿意，唯有寄望食物，先到的朋友告知沒有生蠔，大失所望，出去海鮮區行一轉，拿了些小龍蝦、青口、蟹腳，可惜食落沒有味道，相信雪咗好耐！第二round刺身，尚算合格，夠厚切又新鮮，海鮮湯味道夠濃，海鮮亦足料，加上有4款鮮果汁任飲，算挽回少少信心。可惜熟食種類太少，round3唯有食下迷你海南雞飯，認真講真的很一般，好時比它好吃3倍。冇咩選擇之下唯有拎埋個蟹粥試試，粥夠綿同有蟹味，味道不錯，但d蟹就。。。其實都幾搞笑，我朋友碗粥一隻蟹腳都冇，我果碗竟然有5隻腳，而口感只有一字形容：梅！萬念俱灰之下，去甜品corner，好彩有一個角落係榴槤甜品，即時開心返少少，味道亦一流，不錯不錯！至於雪糕，一共有6款，都算有得揀！全晚都盡是失望，唯一慶幸是埋單時侍應給每位客人一粒的榴槤糯米糍非常美味，先令我較為歡懷！不過

終於來了吃這間大家都說好食又難book的buffet!平日的lunch buffet, 想不到有這麼多人，所以環境不算很舒適，枱與枱之間的距離太少了。不過擺放食物的位置還好。食物選擇方面很多，單是salad, cold cuts, cheese, 水果的部分，款式已很多，只吃這個也飽了！熱食方面，燒牛肉、片皮鴨、粥、湯等也不錯。但是海鮮感覺就普通了，不算很鮮味！甜品方面，因為不吃榴槤，所以只吃了抹茶、朱古力等蛋糕，個人覺得最好是芒果奶凍及檸檬撻。整體來說，是不錯的，但希望海鮮部分可以有改善！

hotel icon buffet好多人都話難book, 同好食~ 今次試過，確係令人失望~今次buffet連加一要索價$745(平日價) .環境：極差，環境超逼有如身在food court. 酒店安排的window seat亦無景可言，以呢個價錢左右，靚境的buffet餐廳都有自助山，同cafe 103, 兩者都飽覽無敵維港境。呢間餐廳的環境格局真係差過好多放題餐廳，由於座位太逼，出入唔方便，同太嘈！So bad!服務：尚算合格，侍應收碟速度快，有禮貌，要求廚師煮野亦有求必應。食物：以這價錢，無生蠔，確係搵笨，堂堂酒店buffet無生蠔~ 真係天大笑話！ 如果無生蠔，呢個buffet仲衰過一個普通日式放題！ $250 都比多佢！冷盤：煙三文魚，完全唔新鮮，有陣醒味。刺身：只有好基本的三文魚，帶子，吞拿魚，等下價魚生，唔超過7款選擇~ 你睇到呢度，係唔係已經想改變主意book放題~龍蝦，蟹腳：看似好好食，但沒有鮮味，浪費食材。熱食：只有鵝肝，BBQ蝦，中式牛柳，海鮮湯好食，其他都一般。甜品：貓山王的製品都好食，其他正常。這個buffet可以由6:30pm可食到10pm, 但食左1.5