The Market

朋友生日 我們大夥兒到尖沙咀 Hotel ICON 吃自助午餐，因為是週日所以價錢有點貴，成人每位 $518.00 另加一服務費，看看是否物有所值。The Market 連續六年獲得最佳自助餐殊榮，是香港酒店自助餐的表表者，聽朋友說之前訂位要等三個月之久，有點誇張。入座時 職員很有禮貌地招呼個為客人，環境舒適，座位寬闊。食物的種類很多，食材新鮮，海鮮種類很多有龍蝦鉗、小龍蝦、大蝦⋯⋯等等，但是沒有我喜愛的生蠔，有點失望。熱葷方便有片皮鴨，燒烤肉類如羊架，非常美味，還有多款東南亞美食，日本魚生、壽司…等等。其實今次我最欣賞是他們的榴槤甜品，有脆炸榴槤球，榴槤芝士撻，榴槤椰汁糯米飯，榴槤芝士蛋糕，還有炸榴槤這可配上榴槤雪糕，一次過有得吃那麼多榴槤產品，令我這個榴槤控非常雀躍，當然他們還有很多各式各樣的甜品，等但我的眼睛只放在榴槤產品上，滿足滿足。

人隨着年齡增長同朋友見面嘅時間就越嚟越少，而家通常同朋友見面都係食生日飯，今日閨蜜生日又去咗The Market 食buffet，因為閨蜜好鍾意食榴槤，雖然我同另外一位朋友都唔食，但係生日大晒，壽星女鍾意食我哋咪照去，入到門口已經聞到好濃烈嘅榴槤味，我係全程冇掂過嘅，我依然係主攻海鮮，今次有少少特別我飲咗兩碗燉湯同海南雞飯，帶子同甜蝦刺身好新鮮好正，另外煙三文魚都係好值得推介，差唔多走嘅時候，餐廳送上壽星女嘅蛋糕，許願之後，朋友我生日再見喇。

一班好朋友慶生， 當然要選擇一間可以食飽飽，坐得又舒適既自助餐廳。 參考openrice食評，The market有榴槤美點，身為榴槤控既小妹當然要一試哇哇哇！係榴槤甜品小妹被榴槤甜品既香味吸引，一黎就食期待已久既榴槤甜品勁開心~ 榴槤醬: 100%榴槤肉，啖啖榴槤榴槤布丁: 超級正，香滑，有勁多榴槤肉榴槤糯米飯: 新嘗試，估唔到榴槤同糯米飯咁夾，沒得輸 炸榴槤春卷 :皮唔脆，比較油，呢個唔推介。刺身極度新鮮 北寄貝新鮮爽甜，海老新鮮鮮甜帶子唔洗講， 勁大粒，勁新鮮，啖啖肉小妹身為海鮮控， 當然要試盡各式冷盤。平時唔太喜好既小龍蝦，今次食都覺得唔錯， 肉嫩。 The market 既甜品真係好吸引甜品控既朋友快d試啊！特別係榴槤控更加唔可以唔試呢！ 小妹又開開心心飽飽離開啦

下午茶自助餐有優惠，85折。入餐廳即聞到榴蓮氣味。餐廳座位寬闊但走廊不夠濶。頭盤有長腳蟹腳、蝦、青口、蜆、刺身（三文魚、八爪魚、吞拿魚、醋鯖魚）、五款壽司，味道鮮甜。熱食方面，炸魚大大件，外脆內軟，海鮮粥勁多海鮮，味道濃。甜品方面，大致分為榴蓮、芒果、綠茶和朱古力四大類，味道很甜，其中朱古力蛋糕特別好吃。Movenpick雪糕有六款，由職員派發，清潔衛生，雪糕超好味。今年新增了雪糕梳打，有新意。總結：大滿足

第一次吃 The Market lunch 自助餐，訂位容易，我們十二人，又有小朋友。員工貼心安排位置， 食物方面款式多，又新鲜，加上我最爱榴槤甜點，非常好味😋😋，服務 excellent, 下次再吃 dinner buffet 🤩🤩

Hotel Icon 一直係全香港最難訂位的自助餐之一，難度同食米之蓮三星有時真係冇乜分別。之前呢個自助餐最出名係香港人趨之若鶩嘅榴槤，都聽過有人話食物質素大不如前，但今晚依然高朋滿座。喺宜家大是大非嘅環境，相信自己隻眼相信自己嘅耳自己嘅味覺比較重要，個自助餐好唔好，你自己試咗先。個多月前和朋友enjoy過吃星期日的任飲香檳brunch，已經叫我推翻所有的不利消息。當六月中吃這個以台灣為主題的自助餐之後，我會肯定這裡成為全城最受歡迎的自助餐，自有原因。除了台灣牛肉麵之外，還有炸雞排、魯肉飯、台式香腸配生蒜片，還有鴨肉扁米粉。本身已經好精彩嘅自助餐經驗，宜家變得更加驚艷！推介！

最近在社交媒體不停看到台灣專享的美食, 而今年下半年的旅程也在半計劃的狀態, 是否真的去台灣仍是未知之數, 或許來一個快閃也說不定, 不過今星期初去到Hotel ICON的The Market就率先享用「品味台灣」特色主題美食自助餐, 期間限定, 只供應至6月30日.到底有甚麼美食呀? 紅燒牛肉麵相信是極多人喜歡的, 可惜我不吃牛, 但朋友說湯頭濃郁, 味道就像在台灣吃到的一樣.   高雄肉燥飯, 看似肥膩, 其實一點也不, 以半肥瘦豬肉製造, 入口軟滑, 醬汁惹味, 份量是剛剛好啦, 與海南雞一樣細細碗, 那樣才能騰出空間吃更多美食.腸! 非常有名的炭燒台灣腸加蒜片! 皮較煙韌實淨的腸內有肥豬肉粒, 感覺相當實在, 而其炭燒味又實在吸引. 或許你說焗蕃薯是很普通吧…但在香港好像已很難買到靚蕃薯, 而又焗得好味的更少之又少, 今趟在The Market吃到的夠甜、夠黏, 很重纖維感, 起初怕吃了很滯, 但吃了就停不了口. 炸得酥脆的是珍寶炸雞扒, 大塊過XX大雞排!! 邊位炸得香脆, 最棒外脆內軟, 很多汁, 肉又滑. 西門町鴨肉扁, 自從吃過爽口的新竹米粉後, 就很難再吃其他米粉,

藏身於尖沙咀唯港薈2樓的 The Market，一向是香港其中一間最受歡迎的自助餐西餐廳，自開業以來，憑著其食物質素，一直客似雲來。在六月份，這兒除了一向為客人準備的各式佳餚美饌外，還推出了多款台灣美食，好讓光顧的客人可以大快朵頤，不用飛去台灣便可品嚐到多道美味的台灣菜式。肉燥飯一向是我十分愛吃的台灣美食，這晚的「高雄肉燥飯」水準甚佳，大量的肉燥，肉汁滲進飯中，邪惡，但美味。「紅燒牛肉麵」的牛腱軟腍而富有膠質，配以索湯力強勁的扁身麵條與清甜但不太濃稠的牛肉湯，不錯呢！還記得多年前初次到台灣旅遊，落腳地就在台北，下塌的地方是西門町，第一頓晚餐吃的則是慕名而至的「西門町鴨肉扁」。轉眼多年，想不到這晚竟可吃到，正好讓我回味一番。這晚吃的鴨肉扁，鴨肉肉質過得去，配以幼細的新竹米粉，雖與台北的味道未盡相同，某程度上仍能喚醒我的往日記憶。「珍寶炸雞件」炸得通透，不乾不硬，有肉汁，有水準。「台南豬肉包」有點像上海生煎包，餡料則是白菜豬肉餡，趁熱吃，都不錯。「炭燒台灣腸」與台灣的無異，味道偏甜而有嚼頭的台灣腸，與蒜片梅花間竹地吃，一啖腸，一啖蒜，是台灣地道的吃法。「焗蕃薯」個子甚大，軟熟香甜，我喜歡。

除了例行遊行及投票，香港人還是活在當下，開心吃喝玩樂吧。分享 Hotel Icon 唯港薈 The Market 剛剛推出、為期兩週的「品味台灣」自助餐，吃完我馬上又想飛到台灣了！簡單來說，這次 buffet 在原有豐富海鮮、即煎鵝肝、美味叉燒、燉湯、即煮喇沙、即煮蟹粥、以及豐富榴槤甜品等基礎上，加入西門町鴨肉扁、紅燒牛肉麵、台南豬肉包、肉燥飯、鹽酥雞、燒台灣腸、九份地瓜圓等台式美食，令人吃得超級飽足！由開幕至現在，The Market 的人氣及入座率都是超高的；我們未足6:30pm抵達才拍到室檯，之後都是全滿呢！所以這場飯局也在個多月前約成，剛剛迎上新推廣美食就更妙了。 凍海鮮區分區介紹一下，首先是港人最熱愛的海鮮區，其實個人不算太喜歡這裡的出品，因為主角的龍蝦多膏得來味道比較淡，不夠鮮美啊！比較推介是加拿大長蟹腳，此外還有小龍蝦、蜆、西班牙青口、龍蝦鉗、海蝦等，款式是挺多的。刺身壽司區這裡的刺身沒有擺放出來，但客人可以按心意選點，款式包括：三文魚、吞拿魚、八爪魚、甘海老、北寄貝、北海道帶子，當中最愛當然是鮮甜肉厚的帶子！壽司也有不少款式，都擺放在外邊，食客可按心水取用。冷盤區 兩口

今日同幾位壽星慶祝生日，決定豪一豪去Hotel Icon - The Market食Tea buffet，時段係15:15-17:15，正價收費$358/head，我地埋單出示限時優惠，有85折。食buffet要食得哂先好拎，唔好做大哂鬼呀～整體上算是高質下午茶👍🏻刺身：三文魚，吞拿魚，八爪魚，醋鯖魚壽司：燒鰻魚，玉子，蝦，吞拿魚冷盤：西班牙青口，小龍蝦，鮮甜凍海蝦，加拿大長腳蟹，蜆，龍蝦鉗熱盤：炸魚薯條，春卷，日式炸雞，叉燒酥，鍋貼，馬德里牛扒包，海鮮粥，片皮鴨車仔麵可自選湯底，冬蔭功，雲吞湯，越式牛肉湯飲品係自助，有橙汁，蔓越莓汁，西柚汁。另外有個area沖港式奶茶，越南咖啡。除左一般甜品外，設有榴槤專區，由馬拉運送榴槤，自家製榴槤雪糕同手打榴槤醬岩哂我呢個榴槤控，必食。

位於Hotel Icon 內的 The Market，曾經一度是自己最欣賞的自助餐，就連結婚的周年慶祝，都選擇了 The Market。但早兩年前曾光顧過一次，發覺好多款食物都跌了watt，直至近日聽說有回勇的跡象，正好試試。雖然是平日，但依然是人頭湧湧，The Market多年來的魅力果然沒法擋。先介紹新推出的台灣菜。西門丁鴨肉扁 選用兩斤幾米鴨，鴨肉好入味，但湯底味道稍淡，米粉是新竹米粉，較幼身，食落香滑好多。台南豬肉包 餡料是簡單的白菜豬肉，賣相有點近似上海包，但質感較軟熟，餡料多添變化，因為加入了泡菜及醃菜，惹味得多。炭燒台灣豬肉腸 味道偏甜，最好腸同蒜夾雜食，更具風味。紅燒牛肉麵 畢竟是台灣名物，湯底幾香，但可以更濃稠，麵底是蛋麵，而牛煮得好軟稔，差不係牙都食到，不錯。高雄肉燥飯 加入粗粒豬肉，肉汁更是精華所在，陣陣油香拌飯底，夠晒邪惡。珍寶炸雞件 好香口，外脆內嫩，火喉控制得幾好。焗番薯 選用台灣黃肉地瓜，簡單的焗熟，甜度來得自然。九份地瓜圓花生糊 質感非常濃稠，原來加入了奶，地瓜丸QQ的口感真好。之後是餐廳本身供應的菜色。海鮮吧

台灣除了有人情味，還有美食。The Market 由即日起至6月30日推出以「品味台灣」為主題的台灣地道菜式， 讓我在港也能感受當地繁華夜市的原始風味。珍寶炸雞件、紅燒牛肉麵、高雄肉燥飯西門丁鴨肉扁，鴨肉酥香易咀嚼；台南豬肉包，鬆軟不油膩。炭燒台灣腸，是台灣夜市美食之一，喜歡那炭燒味，好惹味。焗蕃薯，好甜蜜又軟綿，必吃!九份地瓜圓花生糊，味道有點像芝麻糊呢～主題菜式外，還有一系列廣受歡迎的招牌菜。精選凍海鮮，有阿拉斯加皇帝蟹腳、加拿大龍蝦、小龍蝦、翡翠螺、蜆、青口、蝦等。燉湯好有氣派，這晚是椰子燉雞湯，滋潤度十足，推介。 日式美食有壽司及多款刺身，爽甜北寄貝、鮮甜甜蝦、厚身帶子、吞拿魚等等......頭盤的預伴沙律、凍肉、拼盤、芝士拼盤、巴馬火腿等，每款都好合胃口。黑松露蟹肉配魚子醬多士，黑松露味沒有太突出，蟹肉鮮甜度十足，加上魚子醬的咸鮮，勁正! 還可以配碗濃湯啊！烤羊扒，即點即烤，既沒有羊羶，又不肥膩，濃郁肉味，好香口。聽說海南雞飯、 喇沙都好受歡迎，果然不錯呢!  也可試試蟹粥。煎鵝肝旁有蜜汁叉燒，平日在自助餐中我甚少吃燒味，但這裡的蜜汁叉燒一定要吃，口感細膩香嫩，非常美味。其他