The Market

聽聞The Market自助餐水平甚高，終於有機會一試。食物都算很多選擇，首先講講海鮮類，長腳蟹的鹹水味甚強，蓋過本身應有的鮮味。開邊龍蝦肉質鮮甜，可惜尾部出奇地有沙，而蜆就食幾隻都有沙。至於魚生就質素還好，帶子和蝦不錯，但吞拿魚就不太新鮮。壽司都有好幾種，味道不過不失。冷盤方面，巴馬火腿值得一讚，配蜜瓜一流，另外魚子醬蟹肉麵包也不錯。水果沙律似是用了罐頭水果，只有糖水的甜，沒有新鮮水果的果香，有點失望。沙律菜選擇不算多，竟然沒有羅馬生菜。熱食方面，椰子雞燉湯較鹹，飲完有點口渴，未知是否加了味精。順德專區食物水平非常一般，水蛇粥只配給一小塊水蛇（不過幸好只有一小塊，因為實在非常韌）；魚餅完全不彈牙；拆魚羹柴魚太多，吃下去感覺很「鞋」口；大良鮮奶很重麻油味（難道這才是正宗的味道？）；薑汁撞奶更令人失望，「撞」得不太成功之餘，薑味強得變苦。燒味方面就只得叉燒，肉質還好，可惜有豬味。甜品方面，除了榴蓮專區，其他甜品都頗有特色，例如鐵觀音大菜糕的茶味濃郁至近乎苦，朱古力蛋糕、綠茶蛋糕、檸檬撻、馬卡龍等等就同一般自助餐差不多，沒有什麼特別令人難忘。總括而言，食物性價比不高，服務也普通，試一次就夠

今日呀媽生日,我早一個月已book lee間食,因為驚冇位,上佢個網站又成日話冇位,於是諗住打去試下,原來係有得book嘅,不過我地每人要交100蚊按金,我諗因為要交按金所以個網先成日話冇位間hotel設計幾靚,幾時尚lee個海鮮🦞區係我食完先影,當時都9點,但供應量依然十足,全部都幾正, 冇乜鹽味,但有生蠔會更好沙律🥗區都好多選擇lee個砂鍋木耳雞湯係誠意之作,超好味熟食比其他酒店特別,塊牛扒幾lum個蟹蓋好辣,不過都ok嘅,係我唔食得辣今日順德風味,好多順德菜,lee個薑汁撞奶好重薑味,好出色👍👍甜品區選擇唔係太多,係有movenpick雪糕所以加分媽媽生日所以有咁免費嘅細蛋糕🍰總括嚟講,間嘢好有誠意,provide嘅菜式又夠特別👍

那天，我們去“生日會”，開開心心的食完餐好既!The Market果然係好食既，但都唔夠海景嘉福個粥咁好食，係!食自助餐我走去試個粥，然後愛上左，之後再去左兩次都食唔番，咁岩男人屋企人間唔中就會去食，所以之後... 之後既都比下去... 但呢間中間個煲用“頭頭尾尾”煲起既比佢生滾既好食好多! 前菜有好多選擇，沙律唔洗講，芝士都有好幾種，仲有菇菇咁個雪糕soda係用movenpick加果肉加soda水，我呢都係比較鍾意就咁青檸梳打!而呢次係我少有地無咩點食佢既海鮮，我focus左係我最愛既湯水area XD 佢既燉湯係好好飲! 個日係杏汁花膠豬肚(好似)，好好味! 但個西湯就... 都好飲，但我會expect龍蝦湯更濃更“杰”.甜品我例牌唔搞架啦，佢呢到出名既榴槤，我係唔岩既，所以cant comment, 但佢地就食得好開心啦～ 而且食食下有人派榴槤糯米茲之後出左銅鑼灣，搞左好耐都返唔到屋企，成身濕哂, 夜晚根本無胃口食...(太多相，只好合一，多謝理解)

香港好吃的buffet本身就不多，以榴蓮做主題更是之有少。作為榴蓮控的好，當然要到The Market 試下啦。大家如果想試要記得提早book定位，因為真係幾full下。我試了沙津，熟食同埋海鮮，普遍質素都好高。但係最吸引我的當然是榴蓮甜品啦，樣樣都不錯，好吃到停吾到口。我最推介係自家製榴蓮雪糕，聞落起來有陣陣榴蓮飄香，吃起來更是香甜的榴蓮果蓉。榴蓮布甸也好好吃，奶香混合榴蓮香，配合的好好。反而炸榴連就略嫌太過油膩，不算很出色。如果大家都係榴蓮控，記得留返個肚慢慢試下d榴蓮甜品。

食物非常一般 基本的生蠔沒有， 名乎其實的街巿 Market, 環境又嘈 又窄 裝修又舊 攞嘢食好唔方便 九曲十三彎 。服務方面 可能係Poly 的training School 唔得Pro , 總括來講 用呢個价錢 完全唔值 非常失望

很多人推介說THE MARKET的Buffet很多人吃、很難訂位云云。然而，「多人吃」跟「好不好吃」是兩碼子事情。必需親自吃過才能作準。於是，生日的時候，我去了，還是我自己提前一星期訂的LUNCH BUFFET。（沒人疼的孩子啊）說明一下：OPENRICE訂位寫生日的話會有寫字的小蛋糕。（這個我去到才知道）而且印COUPON 有85折優惠。人均約$370。準時12點到場，場外已有小小的人龍，魚貫等待進入。店員一開始已說明，可以食到2:30 ，清清楚楚。THE MARKET環境不錯，中庭的綠色空間令餐廳變得很悠閒。在動盪的香港，即使這天是平日的中午，它依舊是一個滿座。不過座位與食物區的距離稍遠，進進出出頗不方便。只好當作加速消化的小運動。THE MARKET沒有生蠔，這讓生蠔LOVER感到小小的失落。不過由於事前已知的關係，影響不大。轉戰長腳蟹和龍蝦鉗。首先，長腳蟹一剪開，出奇的多水，流了我一手都是，畫面有點驚嚇第一口的時候還有小小冰未解凍，蟹肉亦不是一整根能夠好好的拔根而出，而是呈現畫面的狀態。幸好吃下的肉是鮮甜有彈性的。略帶鹹水味。新鮮程度是滿意的。龍蝦鉗亦是啖啖肉，只是肉質沒有長腳

呢間酒店不是傳統正牌酒店，但其實裝修也很新穎，位於2樓的餐廳環境更是一流，座位非常舒適，燈光也非常好，總括來說還未進食已經對他的感覺非常不錯，今天是星期五，也不算很多人，今天是慶祝生日飯，我們6點45分才到，外面全部食物也不用排隊，他們主打的海鮮拼盤真的非常新鮮，魚生也是非常不錯融雪用得很好一點也沒有冰鮮的感覺，尤其是三文魚很肥美帶子也很好吃拍照根本拍不到他那種新鮮和好味的感覺，但相信我這間餐廳一定不會讓你失望，但我建議星期一至四去進食因為有八五折這樣會比較划算！蛋糕也很美吧！必定會回頭，好餐廳就是應該要有這種質素，保持是很難做到的

原來The Market 就係Hotel Icon裡的餐廳!!以前在理大讀書時，聞名已久，多年後，終於能一嚐嗞味。未入黑前，坐的位置能夠看到出面景色，感覺開揚、舒服。頭盤當然要來點海鮮，龍蝦超多膏！肉質鮮甜和飽滿，吾需要加檸檬汁來調味。蟹腳一般，吾算多肉，同好難夾開蟹殼🤯脆脆多士上，加上一點魚子醬沙律，口感豐富，食落香口。煙三文魚剛新鮮搬出來，不會太咸，加埋洋蔥就更鮮甜。第一次試芝士上加有杏仁，和一點杏甫味的果醬，味道不是平日食開的味道，可以一試。椰子雪耳雞湯，十分足料，老火湯充滿椰子味道，雪耳吸收了湯汁，軟綿綿，超水準的湯呀！有一個角落可以讓客人自己DIY飲品，再加雪糕係上面，我杯野飲因沒有加雪糕，所以偏酸，因我加了百香果、青檸、荔枝，芒果等等都是偏酸的食材，哈哈。主打榴連甜品，榴連愛好者必試！多款中特別出色的有榴連班蘭蝶荳花糯米飯，班蘭的味道令整體更香，不會太膩。另外，榴連奶凍都是云云之中最出色的奶凍，裡面有真榴連肉，所以非常香滑。好似一杯茶的甜品，其實是鐵觀音大菜糕，超濃茶味，食落爽口，可以用來消濟。整體來說，都多款式，味道不錯，還有刺身、海南雞飯等值得一試，難怪長期多人棒場呢！

你們本店的食品種類繁多 有唔同 嘅海鮮甜品熱食 燉湯 同壽司 而且你們的食物 非常美味就例如海鮮類的蟹腳 你們的蟹腳清甜可口而且還有一陣淡淡的海水香實在非常新鮮 不但如此 你們的熱食也非常有水準 就例如 你們的 燒腩仔 外表香脆內裏肥而不膩調味適中 你們的燉湯也 非比平凡 就例如 我今日 到你們店舖裏吃的椰子燉雞湯 外表雖然很平凡 但一揭開蓋 便聞到有一陣濃濃的椰子香 喝下去清甜可口 又能突出 一陣雞的香味 內裏的食材 也非常充足令 我忍不住喝了兩盅湯 你們的壽司也不惜工本用了非常肥美的魚生點了你們的芥末和豉油更加可以帶出魚生裏的魚香 最後你們 的甜品也不可不說 我是一個非常喜歡吃榴槤的人 當我嘗試了你們特製的 榴槤糯米糍 和榴槤蛋糕時 我覺得 你們的榴槤香味濃郁吃下去非常順滑 試了這麼好味的榴槤糯米糍和榴槤蛋糕我又去拿了 你們的榴槤雪糕 你們的雪糕非常冰冷 內裏又有一些完整的榴槤肉 非常好吃 最後 我會 常常光顧 你們這家 店舖

剛好是”The Market” 星加坡美食節，多姿多彩不同的食物丶甜點丶最特別的是這裏有不同的榴槤甜品，又能與家人一起在”The Market “ 吃飯慶祝生日，爽丶爽丶爽......

剛剛買了Hotel ICON 的FOODCATION食+住 package。嘗了The Market的自助早餐和自助午餐。我和朋友對這兩餐都十分滿意。晨光透過落地玻璃，可以拍出美美的食物。甫坐下，職員就送上茶或啡，我點了咖啡，送上來一大壺用壓濾式咖啡壺盛載的咖啡，成為美妙的拍攝背景。早餐的牛角包很好吃，怕發胖的我也吃了2個。這個烘焙Corner是吸引的，muffin、pies、croissants。即使最簡單的薯仔沙律、薯餅------沒錯，看起來最普通不過的薯餅，也吃得到水準，沒有油膩感，外脆內細滑的薯香。現場有師傅即製的生滾粥，點了一碗鯪魚球魚片粥 朋友請師傅煮了碗蝦麵，湯底帶蝦香，味道不算濃重，適合早餐時段。以FOODCATION package加$130享用早餐，我認為超值。正常來說，午餐的食物選擇不會好多，尤其海鮮類。這裏算是不錯，長腳蟹、小龍蝦、青口、蜆、蝦都頗新鮮的。我最期待是榴槤corner。試勻了每一款，最欣賞榴槤卷蛋、炸榴槤、榴槤奶凍，這是三大必試的﹗如果希望榴槤味再濃一點、旁邊有兩款配醬︰榴槤醬、榴槤班蘭醬，可隨意加啊﹗這些榴槤甜品都吃不出化學香精味，感覺天然，難

今日去咗hotel icon既lunch buffet 原本對海鮮冇乜太大期望 因為去過好多其他嘅buffet都中過服🤮 但係呢間既海鮮又真係幾唔錯 海鮮好新鮮 蝦同蟹一定要試下 唔需要點任何醬料都好甜同冇霉味 除咗海鮮仲有一系列既榴槤甜品 其中特別推介炸榴槤加榴槤雪糕 落足料有好多果肉 仲要好香☺️ 如果鐘意食榴槤既去咗包無失望😂 其他野食整體水平都高 另外呢 服務好好 啲人又有禮貌 總之就食得好開心❤️ 我會推介其他人嚟食 性價比高

已經在這裡吃了多次自助餐，可能情有獨鍾啩😋😋，今天又再來吃，第一樣要吃當然是我的至愛海鮮🦞蜆，長腳蟹，蝦🦐啦再來燉湯（椰子雞湯）非常好喝，飲了三碗😝😝，海南雞飯好吃，今天有星加坡食品。肉骨茶，稍為濃味淡番些會比較好。大至上食物都可以接受

The Market 已經幫襯咗好幾次，今次再揀原因有二，一，因為暑假，原先想去台灣Hea吓，因為某種原因，唔可以離開香港，上網見到The icon 有暑假優惠俾港澳居民，一晚房加兩位the market lunch buffet，先係HK1500，計落都算ok抵，原因二係好耐無食榴槤甜品，咁就二話不說就book咗，食物種類同之前比較，都無咩大變化，但保持到水準，值得一讚，服務方面同初開嘅時候已經成熟咗好多，以前嘅年輕同事，已變成成熟穩重嘅經理，我都老了。總結係，如果掛住榴槤嘅就唔好錯過。

話說身邊有朋友食生日,於是佢就提出想去hotel icon入面嘅The Market食自助晚餐。因為佢哋係榴槤控,想食佢哋聞名已久嘅榴槤甜品好耐。雖然The Market自助餐價錢係貴,但係人一世物一世咁當然要試一試呢個五星級酒店嘅自助餐。我哋book咗星期日夜晚六點半,我哋準時6點25分去到門口已經排緊隊, 果然犀利!由於一早已經訂好枱,店員好快已經可以安排入座,店內環境都算舒適,店員亦非常有禮貌,收碟都收得好快,五星級果然唔同。海鮮冷盤選擇都比較多,有龍蝦鉗,龍蝦開邊,長腳蟹腳,唯一美中不足係竟然冇生蠔。有現烤叉燒呢度個喇沙濃湯,可配米線或是面,非常好味。今日嘅燉湯係椰子雪耳燉雞,椰味十足,飲完好滋潤,太好飲仲飲2次。生果bar甜點吧啲甜品擺得靚到好似藝術品咁各式各樣嘅榴槤甜品仲好好好味的海南雞飯,啲飯粒粒分明仲好有雞味。 嗰碗飯唔係好大碗,唔錯。