The Farmhouse 咖啡廳 (裝修中)

朋友公司附近新開酒店, 就在北角碼頭鄰街, 自助餐有開張優惠, 餐廳可以對着無敵海景, 當然就相約新嘗試餐廳裝修以木為主, 帶點東南亞感覺, 但又富西方設計氣息, 感覺舒服; 特別喜歡餐廳樓底頗高, 空間感充足, 就算是人多時段, 枱與枱之間仍有相當私人空間環境之外, 當然食物才是主角, 開始先來海鮮類, 波士頓龍蝦頗大隻, 肉質彈牙, 最重要是蝦膏很多, 龍蝦控的我大滿足; 另外還有加菲蟹、大蜆、翡翠螺、大蝦，不敢吃太多，因為還要留肚其他食物轉身就試刺身, 有藍鰭吞拿魚、三文魚、章魚, 其中牡丹蝦非常彈牙甜潤、好好吃; 藍鰭吞拿魚比較難得有提供, 當然不會錯過; 帶子厚肉非常光澤，忍不住多吃兩碟才開始其他食物開始熱盤類, 先試中式燉湯 -  雪耳螺頭燉湯, 清甜, 螺頭很有嚼口, 不過可能我們到的時間較遲, 湯帶暖, 如果熱辣辣時喝就更好了.熱葷食物區有中式點心、熱炒蔬菜、即炒多款芝士寬條麵/意粉, 地道咖哩豬皮魚蛋牛肚、還有註塲印尼食品師傅即製食品, 其實呢, 食物選擇實在非常多, 如果將吃過的每樣都詳列, 實在寫不完; 懶惰的我唯有只點寫部份鵝肝、串燒與燒牛肉味道一流, 即時製作

今日同阿be 慶祝生日，佢話要食自助餐，仲要係有龍蝦食嘅自助餐！ 睇啲Facebook,飲食平台，都見報導Hotel Vic這酒店，響佢同意下，就去試吓！ 餐廳除了高樓底之餘仲多是用木嘅色調令人有和暖感覺, 帶少許典雅風又不失時尚. 一入門口左手邊有個雪櫃放住杯裝乳酪同枝裝汽水，有我同monkey都喜嘅coke zero! 之後就係冰鮮海鮮， 佢有蟹，蝦，青口，蜆同大家亮眼點：龍蝦！ 龍蝦有好多膏，橙色同灰色嘅都有，前者硬身一啲，後者細軟香滑一啲！睇吓你鍾意邊款多啲啦～ 另外仲有凍櫃，內有五款芝士同凍肉片，當然個個嘅著眼點都響盤Parma Ham度啦，見住佢不停refill. 另一著眼點係。。。。刺身，有肥美帶子，赤蝦，赤蝦除了剝左殼，仲係無沙同甜甜的。 仲有藍鰭吞拿魚同油甘魚，三文魚同八爪魚，都算多款！ 熱食Area有即燒嘅羊架， 雞串燒同鵝肝，燉湯，充滿香港特色嘅咖喱魚蛋，豬皮，牛肚， 豬紅等，之後就係點心， 即煮港式湯麵，唔同嘅印度咖喱，燒味同即煮芝士意粉等。燉湯，每盅都有雪耳，螺頭同瘦肉，味道清甜，潤潤地。 鮮榨菓汁，有蘋果，西芹，甘荀，雪梨等，你

平時比較少食自助餐，今次係見到新酒店又有限時85折優惠加上未想到生日食乜就試下吧！因為當日並未到正日生日，所以訂位時就沒有特別提及，但酒店好細心，聽到我講就快生日，悄悄地安排生日蛋糕俾我，成件事好驚喜！The Farmhouse北角北角邨里1號海匯酒店西座2樓  38969896酒店坐落北角村，近窗邊的位置會望到北角海邊及東區走廊。餐廳設有露天座位，不過因為當晚有天雨關係，客人就只可以坐室內。晚市自助餐用餐時間由18:30至22:30，可以慢慢食都ok。同平時o既自助餐有點分別，這兒的冷盤如芝士沙律Cut Cake 類都會放在凍櫃裡，更衛生。最吸引我的是這個旋轉的雪糕櫃，當門關上就會不停在轉，門打開就會停下，雪糕有Movepick，哈根大師及久違了的牛奶公司的蓮花杯及雪條，多了一分港式情懷及親切感！凍海鮮有龍蝦，長腳蟹，麵包蟹，翡翠螺，大蜆及青口，不停的在Refill，直至9時多依然都是滿滿的，不用擔心要搶。餐廳設有鮮榨果汁的Counter，記憶中自助餐好像未見過，侍應不停幫客人打果汁，叫左杯西瓜汁，就算沒加糖都夠甜！逢星期六晚市，除了平常供應的幾款刺身外，還會加入藍鰭吞拿魚刺身，你看

環境靚，可惜食物差及品種超少！$168連加一以為好抵，怎知中大伏！湯是味噌汁及冬瓜煲唐排魚生有三文魚(正常)，八爪(不錯)及鯛魚(超平價魚，不要食太多)這part算好，起碼有兩種正常壽司卷只有三四種，飯散及味道差！沙律以為多些，原來每款放兩盆，鮮果沙律及番茄沙律兩款也好味，其實唔得Cold cut只有雞胸及鴨胸芝士就有五至六款，合格熱食只有五款，炒飯，豆腐，菜，煎三文魚，雞。新加的菜也是凍的，失敗！牛扒一般，位廚師見你手中無碟，切完就比件肉比你，唔通當我是印度人！我平時會自己拿碟，因見佢身邊有些碟，所以才不拿碟。麵包也不好味，牛油就合格，President pack甜品有兩款panna cotta 白色及紅色，味道可以，但每次只出少少cut cake有兩三款，SaraLxx 好食好多雪糕就牛奶公司，最高級是鳳仙。枝裝氣水任飲，有coke, coke zero,sprite and cream soda. 仲有乳酪cut fruit有兩款，另外有些原隻生果有新鮮雪梨汁總結是和富有間西餐也有salad任食，連一個main 都是$80 好食過佢另外堡壘街的素食buffet也好味過佢

新開的海匯酒店位於北角最新的時尚地段「海璇」豪宅旁，坐擁維港景致。同是新鴻基地產集團的最新建築項目。與其他同集團「帝」系列酒店不同，是更新派，更型格。從此香港多了「海」字派酒店系列。🌿The farm八月開業價午餐很震撼，連加一費才是168元。這個海景是熟悉的，鄰近舊北角村，貼近東區走廊。餐廳設於2樓，與天橋等高，海景打了大折扣，設計師以木架遮擋了行車。晴朗的冬天，坐在兩幢酒店中間的露天花園才是窩心選擇。平日不擠迫，坐在向海的梳化椅，在田園風格的木架，植物陪伴之下，倒令我心情愉快。💰午晚餐差距日大很多食店都有午晚餐價格差距日大現象，今餐是特價，與晚餐原價格差距達3.5倍。沙律應相差不大，品種豐富，麵包檯上牛角包等少有補充。沙律鮮爽明豔，有腸仔和多款火腿伴食，我最喜歡八爪魚片，有嚼勁而清涼。飲品是即榨雪梨汁，如晚餐多了紅蘿蔔和西瓜汁以供混合。此乃此店特色，清甜不太凍。燒牛肉質素一般。魚生檔主要有三種刺身和一般壽司。三文魚腩很快便無以為繼，後來的魚脂漸少。晚餐會添了藍鰭吞拿魚，赤蝦，帶子。午餐當然無凍海鮮啦。新式酒店都很會將貨就價。聞說fackbook有渠道晚餐打折扣，星期一至四508元加

魚生正常，牛扒幾好，龍蝦都唔錯。。蟹就冇refill,中段基本得返d殘骸。。甜品款色唔多。。雪糕係有haagen daz同move pick,不過又係refill慢。。整體性價比唔高，唔會再黎。

近排已留意到有新酒店開幕，而且在網上也有一些自助餐優惠，是日與友人相約，品嚐這裡的自助餐。可能是新店而且價錢合理，餐廳人流也很多，但座位寬闊舒適，環境很好。刺生相比其他自助餐，這裡的刺生種類很多，三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚、帶子、赤蝦，相當豐富。每片刺身都很新鮮，肉質鮮甜，顏色光澤。冷盤波士頓龍蝦龍蝦爽口彈牙，啖啖肉，新鮮好味。麵包蟹麵包蟹每次我必食的就是蟹殻，這𥚃都不例外，蟹膏香濃好味，而蟹肉都很鮮甜。點心點心也有很多款，牛肉燒賣、粉果、馬拉糕等，雖然味道未必能夠與酒樓比美，但味道也不俗。芝士白汁通心粉食材即叫即煮，有意粉及通粉可供選擇，白汁香滑，最後在面層加上芝士，很美味。甜品甜品款式不算很多，但每款都很精緻。芝士蛋糕餅底很厚，味道和口感也很好。除了一些小蛋糕外，還有即製選擇，外皮金黃，入面搽滿藍莓醬，很配搭。雪糕旋轉雪糕櫃設計特別，入面放滿不同種類的雪糕。Haagen dazs、Movenpick這些牌子雪糕會同一時間出現，機會很少呢。而且雪糕是平時所買到的大細，食返兩三枝，感覺已”回本”了。

今天來試試這間新開的酒店的lunch buffet。本來以為新開的酒店，會做到比一般更好的水準，結果真的令我非常失望，因為真係好伏，我要用差來形容！熱食方面，只有五款。超級油淋淋的炒麵，豆腐，豬頸肉，雞肉，炒飯。仲有兩款湯。麵豉湯，青紅籮白豬骨湯。連西湯都無，真係好刻薄囉！仲有好多ham。包點方面，不是太好味。最最最令人失望，係上網看到的雪糕櫃，竟變成這樣！仲有甜品，pizza，壽司等等無影到相，但三文魚刺身竟然有骨！真係未食過buffet係咁囉！雖然話係lunch，宜家做緊優惠$168一位。但作為新開的酒店，三文魚有骨，食物款式少，麵又充滿油，雪糕櫃又搞成咁。你即係唔想客人再返黎啫！真係好伏囉！我領願你收返我正價，然後俾返個正常嘅水準同食物我囉！

朋友與同事中，不乏「食貨一族」﹗最近，她們的話題，離不開位於北角五星級海匯酒店Hotel VIC的「The Framhouse」自助餐。據說， 位於酒店二樓的全天候餐廳The Farmhouse在 7 月16 日正式開業，餐廳設計以木質為主，設有室內及露天座位，四周擺放植物，極力營造田園風格，充滿大自然氣息，且可遠眺維港海景。The Farmhouse餐廳，自助餐分兩大區域 - 凍食甜品區與熱葷區。甫踏進餐廳，最左手，有楊枝甘露、豆腐花和涼粉，可配搭水果如哈蜜瓜、士多啤梨和龍眼等同吃；中間，是一台不停旋轉的雪糕機，內有多款 Haagen dazs 和 Movenpick 雪糕杯和雪糕批，任君選擇，最為吸睛；最右手邊，設有即叫即製窩夫和班戟，也放有數款甜點，如檸檬撻、朱古力蛋糕、焗麵包布甸等。 繼續往前走，是沙律區，以及海匯酒店自助晚餐另一獨有特點 - 即榨果汁和蔬果汁。侍應會會按照客人要求，即場榨汁，如西瓜汁、雪梨汁、西芹汁、苦瓜汁等，健康之餘，也勁 Fresh ！ 接著向前走，是冰鮮海鮮和刺身區。雖則這兒的自助餐不供應即開生蠔，但有一籮籮碩大麵包蟹和龍蝦，還有翡翠螺、凍蝦、蜆和青口

坐擁無敵大海景的北角豪宅海璇，呎價貴絕全城，連睇樓也要拎出$700萬本票，才有資格參觀。此等有錢人的專利，對於草根小妹而言，實在遙不可及。如果虛榮心作崇，想感受一下貴族的視野，又不是全沒辦法。大家只須以少$1萬倍的價錢，便能在4小時內望著同一景觀，兼且嘆盡美食。小妹說的其實是新酒店Hotel Vic內，The Farmhouse的自助晚餐。收費如下：星期一至四 ：$598+10％星期五至日：$668+10%小童：5歳或以下免費，6至11歲半價長者：65歲或以上半價用餐時間由18:30至22:30，慢慢嘆也不礙事。餐廳裝修以農舍為主題，一室木系色調，原始自然，四處都擺放了植物，充滿田園氣息。雖然位處五星級酒店內，靠海地段亦夠矜貴，但這裏氣氛輕鬆，沒有半點拘束，感覺寫意舒適。原來餐廳還設有露天地帶，如果溫度不是太熱，在那裏一邊享受美食、一邊欣賞靚景，確是賞心樂事。事不宜遲，首先從冷盤區出發，說到最易翻本，當然是冰鎮海鮮啦！款式計有麵包蟹、青口、龍蝦、翡翠螺、大蜆和海蝦，分別由波士頓、澳洲、紐西蘭等地進口，用料新鮮。旁邊的壽司吧亦很吸引，刺身包括赤蝦、帶子、八爪魚、吞拿魚、油甘魚和三文魚，全

網上見到北角新酒店自助午餐168已包加一服務費，即時約埋三五知己去品嚐，亦即時打電話訂位，但非常失望食物選擇甚少，熱食只有煮雞肉淡而無味，白汁三文魚味道一般，豬頸肉炒豆角好鹹豆角煮得太淋，炒飯材料甚少可以叫做無料炒飯，燒牛肉太熟，壽司有五款蟹柳壽司，迷你熟蝦壽司等等....刺身有𩶘魚，三文魚及八爪魚全部淡而無味冇鮮味，沙律都好少選擇，冬瓜湯好鬼鹹，昆布湯無飲所以唔知味道如何，蛋糕及生果有幾款選擇，曲奇餅及麵包我冇食過唔知味道如何，牛奶公司杯裝雪糕及紅豆雪條，總括黎講食物質素差，我覺得新酒店做優惠唔應該食物質素咁差囉，唔會再去！無諗住寫食評所以冇影相，但係咁嘅質素真係要同大家分享！

因為與太太來北角新五星飯店過周末，酒店地點非常方便，三分鐘到MTR，附近食野都方便但住得新酒店都順便試下酒店餐廳，住客有8折，本來想食lunch buffet但晚上又想去樓上Cruise食fine dining，無理由食太飽，所以試下單點，職員推介海南雞飯，果然好正，差不多係香港食過最有雞味的海南雞及油飯，而且雞份量比一般都大一倍，湯亦非常好味，最緊要每位員工都親切有禮，普通員工也非常nice，職員也熱心為我地介紹一下酒店及餐廳，及lunch，dinner buffet，熱食非常多，又有即叫即燒得串燒，海鮮都唔少，Parma Ham 我覺得好好食（因第二日早餐食過），整體buffet質素應該好正所以都會下次來試由於海南雞飯太好食，之後一個星期又同太太來食，一人一份😋

在平日到自助餐，有很多好處。　首先：平日價格比較便宜。以更化算的價格享用同樣的服務和美食，抵左。第二：比較容易訂位。平日較少人外出用膳，所以餐廳較易安排座位。第三：因為平日客人應該不多，不用迫，可以更悠閒地享用自助餐，保證有良好的用餐體驗。第四：假日會盡量留在家煮飯。難得全家放假，就要為家人做廚娘。　而朋友表示，這家北角新開的五星級酒店，like酒店的FB/IG，更享有自助餐85折優惠，食足四小時。今晚就跟朋友們在此生日飯聚，來一個持久力大挑戰。　雖然是平日，但餐廳己有七成滿，還可看到維港夜景。如果在此享用Afternoon Tea，就可以欣賞斜陽夕照～鹹蛋黃。就座後，先繞場一週，看看有什麼好東西。原來這個自助餐分開凍食區和熟食區！一冷一熱，分散人流。　　　　　冷凍區＝水果，壽司，刺身，凍海鮮，甜品，窩夫，Pancake，凍肉，沙律，芝士，汽水之類。　　　自助餐第一道菜：菠蘿。菠蘿有一種特別的消化酵素，幫助消化，即使在自助餐吃得再多也不怕。　　　　即搾果汁　　西瓜甘筍西芹蜜瓜雪梨，即點即搾，夠新鮮。只是近來有咳嗽，要以清潤之物，補一補肺。白色的雪梨，入肺經，而肺主皮毛，補肺等於間接美肌