The Farmhouse 咖啡廳 (裝修中)

乘坐紅磡至北角的渡輪，迎著海風，一眨眼就到了對岸。來到了北角碼頭旁的Hotel Vic食buffet.  酒店彷如舊建築中的璀璨明珠。由於酒店開幕不久，仍瀰漫著簇新的味道。有一種入住新酒店的歡愉感。先進攻刺身類。是日一共有五款刺身可供選擇，分別是藍鰭吞拿魚，帶子，赤蝦，三文魚，油甘魚及八爪魚。必食易回本且buffet 較為罕見的藍鰭吞拿魚。雖然只是赤身部位，魚脂較少，但魚味甚為濃郁，甚至有餘韻。肉質爽彈，比平時在壽司店吃到的吞拿魚更好吃。餐廳逢星期六更有劏魚show, 即切即吃定必更吸引！赤蝦有手指般長，味道爽甜無腥。平時酒店buffet 較少供應的帶子，這裡也有供應。帶子的size 也很巨型，相當厚身，質感軟滑，甜美得很。三文魚切得厚薄適中，橙色白色部份均勻相間，充滿油脂香，不好吃才怪！油甘魚魚油甚豐, 相當嫩滑。餐廳是晚有幾款龍蝦菜式，我每一款都有吃！首先是凍開邊波士頓龍蝦。龍蝦已開邊，輕輕一扯，整條龍蝦肉就可以扯出來。龍蝦肉非常之甜，吃罷會令口腔有一種渾圓的感覺。肉質亦非常爽彈，證明新鮮度不俗。麵包蟹大大的一只，蟹膏塞滿蟹蓋周邊的每一個角落，蟹膏多到吃不完！蟹膏口感好似蛋黃，極為

新開的北角酒店Hotel Vic的自助餐裝飾以農舍為主，再帶點型格的感覺。這次跟朋友到The Farmhouse 一嚐他們的自助餐。以前總是眼闊肚窄，一見到喜歡的東西就衝過去，現在反而是每樣小嚐就好。 在The Farmhouse，冷盤和熱食是分開的，其實有很多酒店的自助餐都是這個做法，不足為奇。冷盤方面有龍蝦、蟹、翡翠螺、青口等等，可算是每次自助餐最聚集人群的地方了。我取了半份龍蝦，相當新鮮，實在不錯呢！ 這邊有個巨型的冷藏櫃擺滿了風乾火腿、意大利香腸等等的西式頭盤食物，跟沙律拼在一起，十分開胃，味道也不俗呢。而這個冷藏櫃令整個The Farmhouse氣派也提升了，感覺比起平時把食物陳列出來，更加衛生，對我來說相當的加分。 不過這冷藏櫃唯一不好的地方就是每次都只限一個人去打開櫃子夾東西，要是人流很多的話，這也會大排長龍呢！還有壽司吧，不過這天對壽司刺身不太感興趣，也不多加解說了。 平時酒店的自助餐來來去去也是橙汁等等現成果汁，令我最驚喜的是The Farmhouse的鮮榨果汁，在旁邊的櫃子選取生果，服務員就會為你製作出鮮榨果汁了，我的是西瓜配雪梨，有著西瓜的清涼又有雪梨的滋潤，跟同

不滿意一一食物同宣傳單張有出入、經過海鮮枱，嗅到一股強烈的猩味，驚嚇🙀。龍蝦肉韌，麵包蟹食到少少砂。餐廳要認真檢討。🐟生及燒牛肉燒羊扒算是中上。其他熟食質素唔合格如梅梅地的越南大頭🦐、韌的燒鵝，比一般中菜酒家都不及。沙律和鮮榨果汁Ok。甜點蛋糕🍰唔好味。收六佰幾蚊，性價比很低。雖則有Facebook85折和生日蛋糕送。雖然有服務員的殷勤招待和舒適的環境都不能挽回客人的❤️。期望最後變成失望。生日試著這間新場，十分不値。

近兩個月吃了多餐生日飯，今晚又來啦！仲要揀吃自助餐慶祝，咁厲害！？無錯！無錯！不過....不是慶祝我的生日，而是我賀朋友的生日，還要是一位長輩，當然要吃得好。剛巧在YouTube 上看到一輯介紹北角新酒店即劏吞拿魚做刺身的短片，身為刺身迷的我睇到垂涎三尺，一於在這裏慶祝吧！海匯是一間新開的酒店，一出北角港鐵A1出口步行約2分鐘就到，地點非常方便。酒店餐廳環境優雅，分室內和露天兩區，以木材和綠葉為主，設計簡約，還擺放了一些大型的農具，的確似一間大的農場小屋，好有代表性。地方相當大，樓底又高，設有多張餐枱，寬敞闊落，取食物的通道寬闊，但餐枱跟餐枱就密了一點，有時要繞道才可出入。******************************地方夠大，故凍食和熱食可完全分兩個大區。率先看看冷盤有咩食，大約有凍肉、沙律、芝士、刺身壽司、凍海鮮、甜品、鮮果、飲品、雪糕等，夠集中。刺身壽司迷出動，有六七款刺身和多款壽司選擇，揀了三文魚、吞拿魚、帶子、油甘魚、牡丹蝦 和海膽軍艦，各款都好新鮮鮮味，特別是三文魚和油甘魚，相當肥美油潤，滿載魚香；牡丹蝦就更教人回味，相當有份量，肉質微爽彈且富黏性，最愛是大蝦

每逢寫自助餐食評，最喜歡便是以攻略形式寫了，畢竟胃就是那麼大嘛，還是吃點好吃的吧！ 特別想提提自助餐中可以跳過的食物，分享馬上送上。環境方面，Hotel Vic是走型格的路線，有一種令人很想了解的神秘感。餐廳方面則是以農舍作主題，裝潢方面有一種簡約感～ 有不少座位也是鄰近落地玻璃，是一望無際的景觀。最特別的該是前菜/甜品跟熱盤的區域是頗有距離的，可不要錯過呢～鮮榨果汁其中一個很大的賣點是有即場鮮榨的果汁，例如是橙、蘋果、甘筍、工。先選定生果，再讓現場的服務人員即榨便好，既不加水也不加糖，原汁原味，還可以mix & match, 一杯內有幾款生果都得～可放心每杯分量不是太多，可多試幾款，也可以將胃納留下給食物喔～海鮮冷盤方面，冰凍海鮮是重要的，有龍蝦、蟹、翡翠螺、青口、沙白，等等。 刺身刺身類可能很多酒店自助餐也有，覺得The Farmhouse Deli所供應的挺新鮮的，必食推薦有新鮮帶子～ 其他選擇還有牡丹蝦、吞拿魚、八爪魚、油甘魚和三文魚等等～ 星期六日還有現場即劏原條吞拿魚。 熱盤熱食區有即煮粉麵、街頭小食、串燒、燒牛肉、即煮意粉，個人認為還有進步的空間呢。 旋轉雪糕櫃整

上星期同班 friend 去灣仔食自助餐，席間有人提到北角最近新開嘅五星級酒店 Hotel Vic，入面嗰間全天候餐廳「The FarmHouse」有自助餐供應，聽講食物種類繁多，極之豐富，而且新張期內，仲會有折扣優惠。立即上網搜尋，原來只要 like 酒店 facebook 專頁或者喺 instagram 讚好，就可以獲得 85 折優惠，折後星期一至四成人每位只需 $508，而星期五至日成人每位就 $568，再加原價加一服務費，優惠期去到 9 月 30 日。幾個為食積都躍躍欲試，所以亦即時訂了座，今次就一於同埋為食貓老公嚟見識下。餐廳座落於北角邨里 1 號海匯酒店西座 2 樓，入面地方好大，闊落鬆動，裝潢以田園農舍設計概念為主題，用餐區放有植物作裝飾，加上擁有高樓底，感覺開揚舒服。座位以梳化為主，有部份座位更提供 USB 充電插頭，方便手機要充電的朋友，做法非常貼心。細心留意，原來除了室內，餐廳更設有露天座位，客人除了可享受琳瑯滿目的自助餐美食之外，更可欣賞醉人海景。六點半準時開餐，先由海鮮區出發，餐廳所供應的海鮮，種類都算幾多，雖然無即開生蠔，但有加菲蟹、波士頓龍蝦、翡翠螺、澳洲青

從來無諗過會有一間咁差既自助餐，食完都覺得浪費錢，浪費時間，完全無心做既自助餐，一間餐廳，熱區同凍區行好遠，海鮮只有手手腳腳，無龍蝦假廣告，壽司區刺身蝦又不新鮮又臭，餐檯面十分污糟、係無廚師加食、一個個吉盆、甜品最極品最差槳胡吉仁湖，熟食蒸得耐唔會更換、任由食物蒸乾、唯一係雪糕好味、因為唔駛廚師整、不過手快有手慢無、食物質素十分差，不專重客人不專重食物。樓面員工傾計、傾計同埋掛住傾計幾佰蚊食到一肚火

作為新界西人的我，為甚麼要遠到港島來HIGH TEA？當然是因為一個字: 潮，在不同媒體包括X假期的推廣下，實在是被勾起了好奇心了，就來此一試吧。環境實在是優美的，FARMHOUSE餐廳正如HOTEL VIC一樣，佈置有一些田園風味，相當善用海景，但旁邊若全用玻璃透明更好來HIGH個TEA，二人份量$328，還不錯吧，我們一行四人就叫了兩set HIGH TEA一來到才知道中招了，份量很多，我們兩個SET至少可以六人食了。款式太多不一一打了，要說最愛的應鮮雜果撻，果香讓人味道難忘其他的甜品也各有特色，外表精緻，口感味道都恰到好處份量太多的關係，我地吃完第一層後，也要休息一會才能再挑戰第二層雖然感覺十分邪惡，但又很滿足﹗之後再多做，運動清清卡路里吧﹗

環境服務都唔錯我係睇左某大介紹美食同好去處嘅網介紹而黎嘅，試新野好多時就遇左中伏架啦，不過呢間比我預期中有驚喜。佈置係幾靚嘅，不過D位如果可以再隔闊啲就更好啦，可能新開業關係感覺好似擺位有D唔太平均。服務係唔錯，員工睇落都幾YOUNG，好親切，唔熟環境嘅我一問佢地就有好耐心同我講解野食野飲位置。野食我最鐘意熟食，各式肉類夠軟腍，麵飯等都好軟熟，反而甜品我一向唔係太食得多，不過都有去食那個好多人圍住影相嘅轉轉雪糕機度食杯movenpick。器皿就要改善下，應該用好多自助餐會用那種個蓋連住個鑊會好D，咁唔駛擺低個蓋或者一手拎住個蓋黎拎野食，希望之後會改改。Anyway呢餐係好味嘅，同埋個環境都幾舒服，希望之後會愈做愈好。

打算一試尋找新午飯地點，入門印象還可以，侍應放下的餐牌是用IPAD的，不過第一樣問題出現了，我一行幾位朋友，居然IPAD內顯示餐牌內容系不同，其中一部IPAD是顯示前幾天餐單，要通知侍應換機更正才睇到一致既餐單，用智能平板睇餐單，但又不是用智能平板落柯打，浪費了部機功能及更顯得酒店管理極為不專業。自助食物檯食品絕不豐富，簡簡單單，沒有吸引之處，中西湯各一，尤其粟米湯飲不到粟米味，及是由勁重麵粉攪出來，十足茶記粟米湯，唔掂!唔掂! 至於擺放香腸涷肉及甜品涷櫃，設計大有問題，他是採用趟門模式，當左邊有人趟開夾菜時，右邊位置的人因櫃門從左邊趟開了，便不可以同時夾櫃內右邊的菜式，要待對方夾完趟回櫃門去左邊才可以夾，便出現趟來趟去情形，分分鐘無為意夾到他人手手，設計真的好有問題。主菜點了香煎牛仔肉及風乾火腿配野菌汁，上菜份量比心目中細，碟上擺設求其，烹調技巧一般，味道一般，沒有色香味俱全。中場時間已見廚房沒有再加添少了的食物，甜品涷櫃那裡更疏疏落落，雪糕櫃更沒有補回位置空了的雪糕，本身已是放本地XX公司雪糕雪條，已經不吸引，真的不相信收費不算太平的酒店，食物質素那麼求其.............

適逢酒店新開張，見到網上有優惠，以當然要一試它的新餐廳﹗不過lunch同dinner都full左，我同三位朋友就決定一試它的下午茶套餐，一共叫了兩份。Weekend Afternoon Tea Set ($328 for 2)tea set一黎，港女又點會忍得到唔瘋狂影相呢~ 同一般下午茶唔同，食物唔係放在一個三層架上，而係一個透明玻璃箱：上層放鹹點和冷盤，下層就甜點和scones。下層亦都擺咗一啲可食用的裝飾，同埋我最愛的Jelly beans，色彩繽紛，整體賣相好吸睛，份量亦都幾多。影完相後我地先由上層鹹點開始食~由於食物太多，我就揀top favourite同大家分享!冷盤推介：京都和牛三文治第一啖食落去，和牛依然保持微溫，味道亦唔會似我想像中咁鹹；多士烘得鬆脆，食完覺得好滿足﹗鹹點推介：炸波士頓龍蝦意大利飯球、香煎意大利煙腩片捲帶子配薯餅龍蝦飯球賣相好可愛，放在一個紅色的迷你煲仔上，旁邊放了大大塊龍蝦肉。飯球似一個薯仔波波，一咬開就有好creamy的醬汁和飯，本身覺得有點膩，但再食一啖龍蝦肉就中和番味道。兩者味道好夾，又好食~捲帶子由一個透明包裝盛載，所以開出黎帶子依然係暖烘烘

星期日晚與朋友試屋企附近新開酒店buffet, facebook like有85折，埋單都要620一個。整體食物質素算ok，但以呢個價錢會係預期之下，比較食得多同好味嘅係龍蝦，海膽壽司，帶子同牡丹蝦刺身，新鮮即場榨蔬果汁亦係一賣點。熱盤比預期差d, 羊扒算係最好，其他嘅都係一般，最估唔都係有好多煲豬皮蘿蔔魚蛋豬紅等等嘅食物，同埋蒸點心係馬拉糕個類普通d嘅點心。燒味質素都係麻麻地，偏乾。小朋友可能會鐘意佢個雪糕櫃，有杯同條裝嘅movenpick, haagan daz, 牛奶公司。Pancake同waffle都係一般，材料算擇不多。最後係講下service, 可能太新開，蟹腳剪都冇，雖然佢都唔係主打蟹腳，不過呢d係基本嘢啦，冇可能冇。另外就係好多炒散嘅侍應，除咗收碟之外唔係好清楚要做乜，全晚都冇主動斟水， training要再做好d。

未黎之前, 已經聽過呢間酒店有好正嘅維港view, 今次黎到出左為左食, 仲一定要同個海景打個卡! 哇哇, 爭D忽略左D野食,  酒店自助餐第一件事當然係海鮮冷盤啦!!龍蝦好新鮮, 仲要keep住上掛住食, 海鮮無影太多嘅相, 但見選擇都多, 特別係壽司刺身, 竟然有海膽軍艦!! 即刻食左半打~除左海鮮之外, 其他冷盤都唔錯, 巴馬火腿, cheese 等等都有唔同款選擇去到熱盤, 中式外國印度菜都有, 西冷牛排唔錯, curry 等等都好惹味, 廚師哥哥服務態度好好, 好主動幫手都數唔到自己食左幾多round, 海鮮真係停唔到口最後最重要係甜品! 選擇真係好多即製pancake 香口, 妹妹好努力製作中雪糕選擇好多! 有我最愛嘅Mövenpick!! 個櫃仲會轉嫁!!出到戶外, 可以望住維港景色食飯, 因為酒店位置真係夠出, 所以見到維港嘅角度都好闊, 而且陣陣海風慢慢吹過黎, 仲舒服過吹冷氣, 唔少人都轉燈行出黎打卡總括而言, 選擇種類多, 食物質素幾好. 雖然有維港景, 食物多選擇嘅酒店唔係得呢一間, 但呢度嘅服務態度真係好好, 我會再返黎的

身邊朋友都講北角新酒店既自助餐好得, 今晚一家四口嚟食, 想係暑假同小朋友一齊開心食大餐~!! 首先要提吓 Like 酒店 facebook 有85折優惠, 仲要一個成人可帶兩個6歲以下小童免費呀,呢個已經係亮點, 因為我地一家四口埋單都係千一蚊左右, 呢個價錢對於family嚟講, 真係非常之合理~!! 一入到去侍應生都好有禮貌, 有親切笑容果隻~ 就算係buffet counter 榨果汁同整拉麵員工都好有heart, 呢D咪叫做服務!!!!佢buffet分開兩邊, 左手邊係冷盤, 刺身,海鮮同甜品~ 而另一邊右邊係熱食為主! 坐近窗口位置有無敵大海景!!第一轉當然食刺身同龍蝦, 牡丹蝦同帶子都鮮甜,龍蝦D膏肥美,青口同翡翠螺都好鮮~龍蝦唔會出完就無, 係不停refill, 唔駛排隊去搶食~5款刺身,試過每款都鮮甜, 不過個人都係至愛大大隻既牡丹蝦沙律吧款式多羊架, 鵝肝, 牛扒~ 全部大大件, 係必食回本食物, 大大件鵝肝, total食咗4件, 好肥厚~其他熟食款式都多,有正宗印度咖哩,點心,拉麵, 但我只食咗少少飲品方面, 有即榨鮮果汁同樽裝汽水任飲.新鮮果汁, 即叫即榨,

自助餐最重要有海鮮，唔洗慳住食～（不過自助餐總是令人唔經唔覺食多過自己需要食嘅⋯⋯）Anyway，同成班損友食自助餐真係好暢快，環境舒服有海景，間唔中食下ok 啦（自言自語mode)。環境方面，幾特別嘅，叫得Farmhouse佈置真係有D農場feel呀。重點出擊是海鮮！波士頓龍蝦、翡翠螺、帶子大把貨任揀，肉質嫩滑。個人不是甜品發燒友，但同場朋友評價唔錯，見佢地又豆花，又Movenpick 又Haagen-Dazs，雪糕雪條都有，中西合璧，選擇都幾多。之後原來讚佢面書或IG就有八五折（！），五百蚊倒，有海景，都值得嘅～