The Butterfly Room

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休息中

響我嘅資料蒐集當中，瑰麗酒店Butterfly Room嘅下午茶其中一個非常難預訂嘅嘅下午茶。金蘭預訂我相信佢一定有佢嘅道理，無論點都好試一次先。由於冇預早太多book，所以只係book到下晝一點嘅時段，而一點已經開始Server下午茶了。飲品我選擇咗凍咖啡，下午茶套餐嘅飲品都係無限添飲。鹹點有四款，三文魚卷、無花果鵝肝mousse泡芙、蕃茄芝士菠菜麵包三文治同埋黑松露火腿蛋三文治。鹹點嘅擺盤好精緻，見到都好開心。Scone真係不得不提。入口鬆化，麵粉同牛油香夾得剛剛好，而佢跟想來嘅橘子將亦都非常之好，配合埋clotted cream真係冇得頂，每一件都係新鮮出爐，不經番熱 。至於其他甜品會由甜品車推出，基本上係任食，所以呢個可定義為一個甜品自助餐。呢度嘅mille feuille好出名，酥餅比較硬身，夾層嘅忌廉都好香。焦糖芝士蛋糕味道都相當唔錯甜品好多款，全部嘅質素都好好加上佢舒服嘅環境，值得一試，不過就要提早預訂啦。

要提早兩個月預約嘅下午茶✨ 無論係茶室裝修、presentation，定係食物本身都好華麗精緻🌹 真係好似做咗2個鐘公主咁👑 5個course之中比較欣賞咸點和scone. 雖然甜點可無限refill, 但其實每款試一次後已經好飽🤭The most difficult-to-book afternoon tea room in town! Besides the exquisite treats, the luxurious decor and professional staff elevated the whole dining experience 🫖 My favourite course were tea sandwiches and freshly baked delicacies - scone 🤓All the sweets are refillable but I am full already after tasting just one of everything 😆💓Course 1 🥪 Tea Sandwiches — Smoked Salmon Roll煙

The Butterfly Room尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓下午茶時間段：星期一至星期五：下午1時，3時15分及5時30分週末及公眾假期：中午12時，2時15分，4時30分及6時45分Menu:Tea Sandwiches Elegant SurpriseFreshly Baked Delicious Pastry Trolley Confectionery TrolleyTea Selection HKD 798 For 2The Butterfly Room難訂位眾所週知，每個月一號09:00開放網上預約, 可供預約期為未來兩個月，一般五分鐘內就會被約滿，這次和朋友看好時間進網站，搶到一個一個多月後平日下午15:15分的下午茶的位置，已經是很幸運了 。瑰麗酒店的大堂也好好看，早到可以先在外面打打看，The Butterfly Room不大，十来張桌子，而且桌子放得挺密的，能聽得見鄰座客人的聊天內容，但整體感覺環境雅致舒適，選好茶之後，近五分鐘，Waiter便奉上餐點，Tea Sandwiches每一件都好好吃，有火腿芝士三文治，煙三文魚三文治，青瓜芝士卷，最欣賞黑松露

同男朋友係Rosewood Hotel Staycation可以1:30 late check out後，2:15就要係The Butterfly Room食兩個鐘下午茶啦。下午茶$798+1兩位，真心貴，但鬆餅、甜點同飲品都可以任食回本，不過我地個肚真係無空間啦。Tea Sandwiches有三文魚牛油果卷、無花果鵝肝忌廉泡芙、菠菜青瓜番茄三文治、白松露火腿沙律蛋三文治。全部都唔錯，可以refill就好啦，因為無甘易滯。Elegant Surprise係松露蘑菇忌廉湯，細細杯，味道好濃郁。Scone有原味同提子乾，都係細細件，好食。黑森林冧酒蛋糕、核桃朱古力bar、香蕉朱古力撻、71.5%朱古力脆皮蛋糕、白朱古力士多啤梨奶凍。我覺得71.5%朱古力脆皮蛋糕最好食，其它正常發揮。焦糖芝士蛋糕、荔枝慕絲蛋糕、雲尼拿拿破崙、檸檬瑪德蓮蛋糕、斑蘭椰子撻。呢五款我覺得好味過朱古力系列，荔枝慕絲蛋糕最得我心，比較清新。飲品要左Hot Chocolate(揀左dark chocolate)同Emperor's White Garden。Book位留左要寫生日牌。

傳說中極難訂位的The Butterfly Room🦋酒店環境都幾華麗，乾淨首先，唔洗咁早到，準時到就得因為早到佢都未入得去坐😅咁唯有係大堂影下相先啦，有隻垂死既大笨象雕塑可以欣賞下（其實好似係叫休息中既大笨象）入到去，好有愛麗絲夢遊仙境咁既茶座feel，啲櫈櫈好靚🤣之後就被安排左窗邊座位 ，見到窗隔離泊左啲車，即刻返返現實😂點左白茶，感覺清澈😉鹹點先上，每樣都很精美美味松露露荀撻，這配搭感覺很新鮮，比想像中好吃，味道特別, 上面果啲白泡有味架😂鵝肝醬無花果，配合起來很香，不會很膩😋之後就係原味scone同提子scone，口感鬆脆，有牛油香😋然後就到甜品車出場～～有5款既甜品，每樣食幾多件都得架～但同朋友兩個女子真係食唔到咁多，每樣都只係叫左一件！除左有名既拿破崙叫左一人一件！拿破崙雖然只是兩片酥餅夾著雲尼拿buttercream，但中間既雲尼拿cream真係極香！斑蘭椰子撻都幾香架，但幾滯😅 酒心蛋糕都幾香，偏甜！對瑪德蓮無感🤪仲有個焦糖甚麼的，係香既，但真係甜到打冷震！所以每樣叫一件都夠兩條友食！之後原來仲有個chocolate trolley!印象中只有甜字😅對於黑森林蛋糕的味道

* Afternoon tea for 2 (HKD788)👩‍👧喜愛程度: 💛💛💛💛/5终於訂到Rosewood酒店嘅The Butterfly Room下午茶! 坐下四顧 - 餐廰高樓㡳 淺綠色調 牆上的蝴蝶装飾 餐桌上精緻的butterfly餐碟和餐巾加上禮貌的招呼令我地賞心悅目😄 Refillable tea & coffee除茶和咖啡, 還可選花茶。* Savoury canapés 有4款 - 青豆忌廉撻、煙三文鱼碎蛋三文治、黑松露碎旦全麥三文治、青瓜芝士每件都好味但沒太大驚喜* Freshly baked delicacies 送上新鮮烘焙嘅原味同提子鬆餅配香橙果醬、草莓果醬和clotted cream🍊🍓鬆餅焗得外脆內軟 果醬亦不會太甜☺️* Pastry trolley甜品車有多款選擇 - 忌廉拿破崙 、栗子撻Mont Blanc、草莓雪芳蛋糕、檸檬瑪德蓮、柚子mousse tart…. 其中最推介的係Mille Feuille🍰 酥皮焗得鬆化 呈金黃色 加埋vanilla custard 仲有栗子蛋糕都非常出色🌰 兩款都值得encore😋* Confectionery

📍香港📍尖沙咀📍The butterfly room📍 尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓📍星期一至日 11:00~22:00🦄 TAHITIAN VANILLA MILLEFEUILLE $540🦄 評分: 9/10Rosewood既拿破崙蛋糕一直被大讚🎂 三層酥皮焗到好酥脆 陣陣既牛油焦糖香🧈 Crispy得黎餅碎唔會一切就四散👍🏻 仲好清楚見到雲呢拿籽嘅忌廉香滑唔膩 濃郁嘅雲呢拿味甜度適中 質地比較實在.濃厚 900g 8個人分飽肚感十足😹 建議10人以上or單件買會食得更enjoy🤞🏻#foodieschu尖沙咀 #foodieschu蛋糕 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~#hk#hongkong#hkfoodie#hkfoodies#foodie#foodies#cake#birthdaycake#happybirthday#birthday#尖沙咀美食#蛋糕#生日蛋糕#生日快樂#rosewood#rosewoodhotel#thebutterflyroom#vanilla#vanillacake#millefeuille#香港蛋糕#拿破崙#拿破崙蛋糕

Rosewood Butterfly Room的預約實在太搶手，難得約到自然相當期待！餐廳環境雅致，在2小時high tea內充分感受到職員的態度友善、服務殷切，會耐心講解食材，並不時為客人添茶、換碟。個人覺得咸點是相當出色，每件咸點都別出心裁，食材用料高檔，包括黑松露甘筍韃、魚子等；之後上鬆餅也覺得鬆軟而不膩，甜點可以任添，但相比鬆餅，更期待甜品車和朱古力車！甜品車出場所有點心都試了一遍，個人最喜歡拿破崙和斑蘭韃，因拿破崙的雲呢拿很出色，皮也很酥脆，如有胃口可以encore多一件 ! 斑蘭韃不會很甜，而斑蘭味卻很清新，其他甜品車的甜點就不過不失，如胃口小的可直接省卻。第2台是朱古力車，冧酒黑森林蛋糕絕對出色，在外面應該難以嚐到如此出眾的黑森林吧！Brownie 味道很濃郁，但吃後會一定有點膩，因為吃到這裡已很飽，本來不想試那個看似普通的朱古力格，但侍應先生強烈推薦，並細心為我們分成1小格淺嚐，結果喜出望外！黑朱古力格內藏烘焙果仁，烘焙果仁的香味久留在舌尖上，與坊間普通朱古力格完全不能相比，心想幸好侍應先生強烈推薦，愈不起眼愈有驚喜。整體而言butterfly room的下午茶是高質而

✨Tea Sandwiches 🥪 🥪Ham and egg sandwich with truffle火腿蛋松露 鵪鶉蛋🥚Waiters 建議我地由呢一道菜開始試起，一開始已經有surprise! 我個陣分開左兩啖食，第一口試左火腿既味道同埋蛋香，第二口連埋松露食，松露既香味令到成個層次昇華左!🤩🥪Sundried Tomato with Cream Cheese in Spinach Bread🍅中間既餡食到番茄亁同埋cream cheese, 味到咸得黎又有少少酸，非常夾😗🥪無花果 foie gra puff鵝肝醬味道濃郁而且細滑，最後上面既無花果既清新令到食完之後唔會覺得膩☺️🥪salmon avacado roll with caviar🥑係咁多樣裏面較為無驚喜，可能平時食得多煙三文魚同牛油果既配搭🧐✨Elegant Surprise⭐️⭐️松露foam 蘆荀tart今次既elegant surprise dish 係松露露荀撻! 最驚喜既地方係上面既泡沫都係用松露製造，小小分子料理既感覺! 😍酥皮鬆軟而唔會好似甜品既酥皮撻一樣咁脆，感覺同呢個鹹點更加夾，唔知係咪大廚既一個小心思呢

相信鍾意afternoon tea嘅你一定知Butterfly Room有幾難book2019年開張至今足足兩年仍然要提早一兩個月book先有機會有位當然佢咁難book係有原因嘅試過真係番唔到轉頭💃🏻.🫖Afternoon Tea $798/2p有別於一般嘅三層英式下午茶Butterfly Room嘅下午茶係逐道上Elegant Surprise 一件用高級食材整成嘅鹹點Tea Sandwiches 四款鹹三文治Scones 配clotted cream/strawberry jam/orange jamSignature Trolleys 兩款甜點餐車(任食).特別推介💁🏻‍♀️🥒Asparagus Tart今次嘅Elegant Surprise係蘆筍撻 面頭有塊黑松露呢個超級好食!!!蘆筍好新鮮一啲澀味都冇🤤.🥪三文治幾款都好食除左件鵝肝puff因為本身唔食鵝肝所以評價唔到但面嗰粒無花果超甜!.🍰Vanilla Mille Feuille拿破崙一向都係佢哋嘅signature 既然任食真係忍唔住encore咗幾次😆之前都介紹過佢哋嘅whole cake同件裝嘅分別真係每次食都覺得件裝

[🇭🇰香港- 尖沙咀].🔻唔驚會食唔飽嘅Tea Set!因為唔夠嘅話,可以任加🤣先食4款三文治,即焗嘅白汁蘑菇酥皮批同鬆餅,再到甜品嘅部分,用trolly嘅形式俾你任嗌,餅店招牌-拿破崙都係任嗌😍食完蛋糕仲未完㗎!最後係全部朱古力嘅甜品,重點我想介紹係個Canele (冇錯又係佢🤣),比起出面食到嘅焦香味更重同裡面嘅氣孔較細,質感更加鬆軟;好食到之後特登再去買,不過真係好貴😂.🔻🍽 The Butterfly Room📌 地址: 尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓

之前聽啲friend講好出名，所以上網訂咗好耐枱先訂到，次次一早上網book都冇晒位。酒店環境唔錯，坐位好舒服而且後邊又有啲蝴蝶裝飾，有空間感。首先服務員會比得個Menu你望一望先，然後就會準備啲食物，侍應嘅服務態度好有禮貌。首先會上咗一個雞肉批，我覺得呢個係最好食😋，外皮鬆脆雞肉好入味，之後再上黑松露嘅拼盤，有四個款式，包括三文魚、青豆、青瓜、煙肉，其實都唔錯。第二round就係scones ,兩件提子味及兩件原味，配了果醬及忌廉，真係超水準，好味過半島，重點可以refill第三round 係朱古力系列，有酒心朱古力、朱古力蛋糕、朱古力慕絲及奶凍，佢嘅朱古力系列係好出名，不過一次過想做太甜，好彩服務員叫我哋每樣都試少少最後一round係甜點類，有檸檬撻、士多啤梨蛋糕、暮絲拿破崙.....因為頭三round已經食到飽飽的，所以去到呢round已經冇乜興趣,同埋都比較偏甜。整體而言好好，環境舒服😌服務一流，而且食物款式很多，已同類型嘅下午茶來講真係相對性比較CP值高

🦋b̫u̫t̫t̫e̫r̫f̫l̫y̫ r̫o̫o̫m̫🦋鼎鼎大名超難book既hight tea撞手神竟然俾我book 到仲要星期六 吾係吾攞假去呀🤪🤪🤪🤪無hightea stand旦有trolly好開心呀 tea & coffee 凍熱都任refill👍🏻叫左hand drip coffee 同花茶～white gardencoffee 好飲過茶🤦🏻‍♀️ 易入口又吾酸 1 壼可以倒3杯🤣 refill 左一次 即係飲左6杯🤯花茶愈飲愈濃🤦🏻‍♀️ 明明加左好多次水🙄愈飲愈似水仙🤯🍰dessert trolly 🛒都係任refill有兩架～朱古力主題同signature我地都吾好朱古力🥺所以個架🍫🛒無咩好食反而signature 個架有驚喜班蘭tart 好食當然仲有主角mille feuille🥰🥰🥰兩個都食左兩件🤭

𝐀𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐓𝐞𝐚 $𝟕𝟗𝟖 𝐟𝐨𝐫 𝐭𝐰𝐨 𝐓𝐞𝐚 𝐒𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡𝐞𝐬青豆撻本身對青豆真係零好感😹 但呢度用上新鮮既青豆 食落又幾別 首先撻皮好脆又重牛油香 而青豆就偏爽口加埋下面既忌廉一齊食都幾fresh 冇平時食青豆個種雪味😌煙三文魚三文治首先有煙三文魚舖面 然後兩塊麵包夾住滿滿既煙三文魚 食落個包好鬆軟 而且煙三文魚都幾高質 唔錯🤣黑松露碎蛋全麥三文治呢個三文治同樣足料 食落淡淡松露香味 碎蛋既調味好好 唔會好似平時淨係食到沙律醬味既碎蛋🥵 而且麵包都好鬆軟 都唔錯🤪青瓜芝士雖然入面夾住芝士好少有啲滯 但入面既餡料加入蟹肉打溶 加上青瓜包住 食落係鮮味十足 感覺好fresh😍𝐄𝐥𝐞𝐠𝐚𝐧𝐭 𝐒𝐮𝐫𝐩𝐫𝐢𝐬𝐞松露雞肉磨菇酥皮盒呢款係第二個course 亦係唯一既熱食 酥皮盒食落超鬆脆同有淡淡牛油香 加上入面滿滿既松露醬、雞肉同磨菇 成個味道好有層次 加上每件鹹點細細件好精緻 令人個心情好開心🥳𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡𝐥𝐲 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐝 𝐃𝐞𝐥𝐢𝐜𝐚𝐜𝐢𝐞𝐬 𝐒𝐜𝐨𝐧𝐞第三個course有兩個scone 一個原味一個係raisin 個人鐘意raisin個個多啲 焗得更加脆 食落好有口

2021年4月10日(六) 12:00-14:00我倆來瑰麗酒店細味英式下午茶The Butterfly Room@Rosewood Hotel之前好多人都嚟過The Butterfly Room享受過Afternoon tea，佢哋都寫得好詳細及清楚，我今次都簡簡單單講下每月1號，朝頭早9:00網上訂位，基本上5分鐘內，成個月都full晒，所以一定要眼明手快我係2月1日訂 4月份嘅，我當時係唔需要比訂金，而家唔知需唔需要呢，我覺得有需要囉今日去到現場，地方不大，大約有14張枱，有兩張吉枱，如果大家想試吓，都可以Walk-in碰一碰運氣。本身約定左的朋友臨時甩底真係唔開心兼失望，諗過一個人來，唔知道餐廳又會唔會接受一個人光顧呢咁難訂位都唔想咁易放棄好彩鳳姐有興趣陪我來食好嘢，慶幸今日有去結論係Good Food、Good Service 、Good Ambience由入酒店大堂開始已經體會到佢嘅Good Service有部份食物可以Refill ，食幾多攞幾多，冇得打包㗎第一）每人選左一款茶，我哋選了白茶及The Butterfly Room精選，兩種都好飲職員不斷會幫我地加熱水，加左