Tartes & Pop

营业中

休息中

I went by Tartes & Pop to finally taste tarts I've been hearing of for a long time !!The choice is amazing, I did not know what to taste !! I finally chose to take the chocolate/raspberry while my two other friends took two different tarts !!The chocolate raspberry is just amazing .. the two mix very well together.The shop is very stylish and the salesman has good advices on which tarts you should best taste !! I will come back very soon (prices are low, compared to the quality of the tarts !!)

某天放工去了朋友們公司附近的Tartes & Pop，朋友說我這麼會挑這星級法式撻店吃，不少有名的外國名人也光顧 (店鋪牆上掛了不少名人親筆簽名可印證這點) 我不會挑吃的話就不是我，哈哈。Tarte & Pop所追求的味道平衡感絕對很對我的味，食材之間不會互搶其風采，我非常欣賞，不論濃郁的還是清淡的口味均做到口味平衡。我想吃的抹茶口味都賣光了，唯有下次再來買，今次就試試其他口味吧。聽店員說受歡迎的口味大多已在下午賣光，所以下次一定要早來。法式咖啡忌廉布丁撻有著超級萌的感覺，雖然以法式咖啡調味，但香炒過的咖啡粉並不會如平時所吃的過於濃郁，將忌廉布丁的味道蓋過。咖啡的芳郁可以如此溫順的共存，妙不可言。忌廉布丁入口軟嫩富奶香，撻皮很脆很扼實，我要給它滿分。我完全無法抵擋新鮮青檸撻的魅力，平日所吃的檸檬撻一味只是酸溜溜的，但是Tarte & Pop有種與別不同的柔和。原來是滑溜溜的檸檬內餡還藏著細滑的白朱古力慕絲，難怪沒有青檸那股過度酸勁，微甜中又帶股清爽感。另外花生香蕉撻亦有其迷人之處，令我心猿意馬，香蕉那絲滑鮮香感在口中久久不散，而它的餅底比一般店的鬆化，絲毫死實感也沒有。一問之下，原來餅

有沒有人跟我一樣，都是「愛撻之人」？作為一個撻迷，總是對香脆鬆化的撻底為之瘋狂，不論是街坊小店的出爐蛋撻抑或是甜品名店的精緻果撻都愛不釋手，比起蛋糕我更鍾情撻。其實並非首次來臨位於上環的Tartes & Pop，曾經為著一嚐好評如潮的黑芝麻抹茶撻專程拜訪，旋即成為我心目中全港第一的甜撻，事隔一年多，那位置仍是始終如一，無人能及。是日相約朋友到上環的Ask Cafe享用下午茶，提早吃完午飯順道再訪Tartes & Pop，回味那首屈一指的法底甜撻。櫥窗中展示各式各樣的法式甜撻，整整齊齊地排列成行，精緻得令人欣喜若狂。當我苦苦思量選擇哪款口味的同時店主亦友善熱情地為我提供建議，千辛萬苦終於從近十款令人垂涎欲滴的撻點中挑選出三款，店主亦不厭其煩逐一為我介紹每款撻點。餐廳全店沿用店方象徵式的橙白色作主調，左手邊有一列座位供客人堂食享用，而右手邊則有一幅藝術牆，靠近仔細一看，會發現原來方形盒子上分別是不同名人和歌手的簽名，當中更有大家熟悉的Maroon5呢。法式咖啡忌廉布丁撻 ($45)首先品嚐三款當中賣相最為樸實無華的法式咖啡忌廉布丁撻，起初以為面層會像焦糖燉蛋一樣脆身，原來只是一層薄薄的焦糖

I have a sweet tooth. The great fondness for dessert prompts me to visit anywhere that serves sweet delights. It doesn’t matter if they are bakery chains of large corporate, six-star hotels or unknown small shops.Hotels guarantee quality while chain stores pay attention to packaging. Small businesses, however, often give me unexpected experience. I like surprises a lot.Today, I luckily encounter a pastry store owned by French people. It only sells tarts. The scale is small and the location is no

我不是甜魔一族 , 對甜品也沒什麼很大的興趣, 對於法國的甜撻餅食 .... 我識條鐵 ~識條鐵還識條鐵, 偶爾吃一兩件還是一件賞心樂事, 人到中年就是要接受多點新事物吧 ~據聞這一間位於 上環摩利臣街 的 Tartes & Pop 所售賣的甜撻非常出名, 而且真正由 法國廚師主理, 於是我就慕名而來一嚐究竟 ~牆壁上都貼滿了有關這間店舖的威水史, 各大傳媒都曾經爭相報導過, 有夠巴閉 ~這裏的撻都是手功貨, 並在店後的廚房每日新鮮即製, 所以每件撻餅都售完即止 ~點了兩件撻餅, 士多啤梨忌廉撻 Vanilla Strawberry & 花生香蕉撻 Peanuts Banana, 即場站食 ....士多啤梨忌廉撻 Vanilla Strawberry $ 45 : 我雖然對甜卡沒有研究, 但吃落口裏就知道此非平凡之物批底鬆脆口得來, 其 vanilla 奶凍層和士多啤梨餡也製得非常鮮美可口, 味道甜中有酸, 而且甜酸度也相當適中, 味道清新, 用心製作和新鮮的食品, 就是好 ~花生香蕉撻 Peanuts Banana $ 45 : 批底鬆脆可口, 其香蕉奶凍層製得非常奶滑香口, 香蕉味

Their tarts are really nice ! 好靚又好好食！雖然有少少貴，但都值得一試。又唔會太甜👍🏻有好多唔同口味，其中我覺得Earl grey 是一個不錯的選擇，上面加了點橙，吃起來不太膩，仲有好清新嘅感覺。

Tried the fresh lime tarte and sesame & matcha tarte- lime was really fresh and you can really taste the flavours bursting with every bite!! Sesame and matcha was equally as good, strong matcha and sesame flavours (tbh, not the sweet variety, more so the original taste of both, so you may want to pick another type of tarte if you're looking for a sweet dessert!)

Walking down the street after lunch, I've found tartes & pop around a corner and went in there at first for the flashy orange ambiance. In fact, I've tasted the pop ambiance before the tartes and I was already convinced. Then I saw the tartes and I was trapped. The tartes in the shop have the perfect size to satisfy a a guilty pleasure. They look great and they have a simple         design but it is not simplistic just precise. There is generally 2 flavors in a tarte and the balance is perfect,

mini tartes box 可以選四個 flavours，每個口味有四件。一盒 $390，平均每件 mini tart 都要廿四元，雖然有點貴，但味道真的不錯，送禮的話比較特別。由左至右是檸檬榛子朱古力撻（Lemon Gianduja tarte）、士多啤梨忌廉撻（Strawberry Vanilla tarte）、覆盆子巧克力撻（Raspberry Chocolate tarte）和新鮮青檸撻（Fresh Lime tarte）。四款都好食，我特別喜歡青檸撻，因為好少食到不會過酸的 lime tart。下次還想試其他口味。

這天時間尚早，在上環四處遊蕩時竟給我發現一家法式撻專門店~！ 店內白與橙的裝修風格非常活力醒神，簡潔的店面附有數個座位，可以堂食或外帶。透過櫃檯後的玻璃可以看見製餅工房，原來店內所有甜撻都是自家製作，自產自銷獨家風味。 沒想到下午時分已有部分甜撻售罄，正好逛得肚子餓，連忙與同行友人選了數款甜撻墊墊胃，幸好先搶先贏，因為排在我們後面的女士又把數款甜撻掃光了XD 上桌的甜撻以「黑膠碟」盛著，玩味十足，相機食先少不免。 法式咖啡忌廉布丁撻，被薄身撻皮盛著的Crème Brulee口感極之幼細滑嫩，近乎入口即溶，與面層甜脆的焦糖薄片對比強烈。香甜的Crème Brulee帶有咖啡的苦澀甘香，兩兩相反的味道正好中和。 紅白搭配的士多啤梨忌廉撻，先來一層新鮮士多啤梨、一層士多啤梨啫喱、然後綿密的忌廉慕絲裡又包著士多啤梨啫喱夾心、最後到達鬆脆的餅底，層層堆疊極有心思。既有新鮮酸甜果香，又有雲呢拿忌廉的甜糯，清新甜蜜並存的賣相與味道最吸引少女心。 抹茶控必試黑芝麻抹茶撻，除了法國進口的原材料，還用上原裝日本進口的宇治抹茶，追求正宗味道。入口先是略帶苦甘的抹茶香，然後是第二層超濃黑芝

女生總是對甜品不可抗拒，無時無刻也都可以來一件，餐前餐後也都無問題，每月那幾天就更加嗜甜，這是老天的安排吧。今天因事來到中上環區，找到了風評不錯的一間小店，老闆是兩位年輕的法藉帥哥。從報導得知，大部分原材料來自法國，每個撻100%人手製造，每個撻由不同撻底、果醬、忌廉及海綿蛋糕構成，各有風味。在這食撻比較特別，原來沒有叉匙提供，就用手來吃，據說法國人也是這樣吃的，店員說可協助將撻切半，但細細件，我覺得豪氣一點整個食也可。檸檬榛子朱古力撻$45個人非常喜歡吃檸檬口味的甜品，這個撻一口咬下去，檸檬味清香怡人，酸甜度平衡，撻底似是牛油餅碎，有點脆口感，面層有檸檬果醬似混入了檸檬皮做成，榛子捲成圈圈，令這個撻加添趣味層次變化。覆盆子巧克力撻$45頂層有valrhona朱古力片，口感香脆，接著是軟滑的巧克力忌廉伴有覆盆子醬，覆盆子的酸香平衡了巧克力的濃郁，餅底介乎蛋糕和餅碎之間，令口感豐富。法式咖啡忌廉creme brulee$45不同於一般餐廳的creme brulee，這個的焦糖面層並不脆，只是一層糖液，但即管如此，我還願意給這個撻很高分數，我不喝咖啡，卻為這香濃叻啡味忌廉布丁著迷，同樣地軟

Last year, I discovered this wonderful French tart shop in Sheung Wan. Started by two friends who had a dream, this became a favorite dessert place for me. Not only could you feel their passion and love for their craft, but each pastry was delicious and perfect in every way.Now, one year later, I am back and invited to try out their new tart flavors. Excited? You bet I was!Located in Sheung Wan, next to Western Market so it's not hard to find at all. The small shop is cute and colorful with an o

提到精緻西式甜點，近年在香港十分火熱的馬卡龍及閃電泡芺均為法國代表 不過眾所周知法式甜品一定不限於最常見的這兩款，若然提到批撻又何如？ 兩三年前便已開業的Tartes & Pop落戶上環，正正是專注法國風味甜撻的店家 店內撻品可單獨分售，然而想要大手入貨，包裝得企理一點的可選九件裝禮盒 此外，店家亦供應六吋大撻，反之亦見迷你撻品，十六件一盒，體貼客人需要 Lemon Gianduja $45以我喜歡的檸檬果酸為主，厚層檸檬餡教我愛不釋手 配以帶榛子果仁香潤的Gianduja朱古力就更加滋味，清膩得以平衡 批底厚度合宜，略帶脆感，中和上層軟潤主體的重甜，然而此時又有個疑問由然而生 問題就是法式甜點的重口味呢？記得在法國時狂風掃落葉般肆吃各式甜點，總結為極甜 儘管當中不同甜品有味道甜度上的差異，但是普遍比在香港吃到的甜得多 只是嚐過先前的檸檬撻就發現不是在法國吃到的高糖，Peanuts Banana $45亦如是 香蕉慕絲本走清甜路線，灑以細碎花生添加嚼感，薄層花生醬帶點鹹香作反轉，減甜膩 就算以花生加入甜點中也不覺太油膩，而且店方配合港人口味調低甜度後自然較為輕盈 若然擔心甜味

同事在公司最後一天工作，請我們吃俗稱的「散水餅」，一試便已經難忘。今天工作十分忙碌，就讓自己找個藉口去安慰一下自己吧！一個人食量有限，又想嚐試多些不同的款式，立即去找閨蜜陪伴一起去尋美食。店內的裝潢很簡潔，牆壁上掛滿了各款甜撻和一些唱片封套，整間店鋪以白色和橙色為主。我們一共揀選了4款甜撻，分別有黑芝麻抹茶撻、花生香蕉撻、雲尼拿士多啤梨撻和覆盆子朱古力撻。將四款甜撻放在一張類似黑膠唱片上，非常可愛！店舗的老闆非常細心，知道我們想共享那些甜撻，首先讓我們的相機先「食」，然後幫我們將甜撻一分為二，好讓我們容易分享美食。每一件都有薄薄的撻底但郤是我的至愛，非常鬆脆和香口，但又不會搶走面層的味道，四種撻我最喜歡是花生香蕉撻，可能本身已經很喜歡花生，又沒有想過原來花生同香蕉可以這麼夾，這是我的推介。聽老闆説它們的材料全部是法國入口，除了抹茶和柚子外，才是從日本輸入，今天有幸試了他們的黑芝麻抹茶撻，上層是黑芝麻醬，芝麻味很濃很香，下層是海綿蛋糕，面層就撒上抹茶粉，通常抹茶都是配紅豆，估唔到配上芝麻也一樣好味！另一件覆盆子朱古力撻，覆盆子帶著點酸酸的味道，與朱古力的甜甜味道原來也可以很夾。最後的雲尼

I was going to have dinner in Kau U Fong (九如坊) later tonight. Since there was still about an hour left before dinner time, I thought I should have enough time to venture over to Sheung Wan for a quick visit to Tarts and Pops, a popular French tart specialist who has been on my radar screen since last year.Tarts and Pops pride themselves on offering the best, high-quality French tarts using only the freshest and finest ingredients available. Judging from their "Wall of Fame" and the number of ban