Studio Caffeine (廟街)

营业中

休息中

旁晚係佐敦附近做完野，餓到支持唔住，忍唔到去7點晚餐時間，經過間Cafe只好入去醫左肚先。結果就選中你了!一入到去除左見到牆上的Menu List，仲有好多沖咖啡的獎牌，我心想這次真係無選錯，正好想來杯咖啡提提神。這次我地一行2人點左：1杯Cappuccino、珍寶全日早餐，還有 意大利粉 配 瑞士牛肝黑野菌汁雜菌。只能說杯咖啡真係一流水準，豆味香，而且苦味與酸味都很適中，很適合製作成Cappuccino。如果你唔好咖啡，茶方便佢係用Teapig的茶，所以沖出黎都應該有中上水平。餓到死的我，終於等到珍寶全日早餐，但一食就真係令我好失望，佢的炒蛋和薯蓉所用的Cream味道好怪，炒蛋炒得一D也不好，茄汁豆也沒有熱豆，就蛋同茄汁豆的處理在我心目中已經扣左好多分。面包的部份終於弄出水平，還可以配上芝士與新鮮蕃茄一齊食。沙律菜十分一般。肉品也算完全合格的。不過我還是勸大家不要點這個早餐來吃，因為香港實在太多地方可以食到比呢度好更多的全日早餐。至於意粉其實也滿一般，不過我試了一下都幾合我心意，因為佢的意粉偏向港式茶記的口感(比較腍)，所有材料都算有處理好，並且調味OK~店內的環境係適服的，無加1，

A weekend well spent brings a week of content! With cement wall designs hanging with chalkboard menu and pendant bulb, combined with wood furniture set the good mood at weekend!We opted for a hot-enough Flatwhite ($42) and a Newyorker Bagel with generous serving of rockets, cream cheese and savoury smoked beef.All day breakfast was just done so. ($88) Selection of ingredients are usual; without much sense of premium one. The biggest letdown was the scramble egg with strong milk flavour dominatin

7.8.2015你喜歡上咖啡店嗎?我就很喜歡了. 我喜歡咖啡店的悠閒, 舒適, 無論是週末假日, 還是平日放工後, 也一樣適宜, 是一個放鬆心情的好地方.這個星期五晚上, 和好友到了一間咖啡店, 吃了一個悠閒的晚餐. 與其說是晚餐, 不如說是早餐吧, 因我們吃的是全日早餐. 這份超級全日早餐($88)是超級的豐富, 包括有薯蓉球, 炒蛋, 茄汁焗豆, 大啡菇, 車厘子, 生菜片, 煙肉, 司華力腸, 芝士, 切片蕃茄及多士. 很欣賞炒蛋炒得滑溜, 亦不太油膩. 可是, 煙肉與司華力腸卻煮得比較硬身. 切片蕃茄上的沙律醬, 塗得太多了吧? 幸好, 旁邊的車厘子鮮甜多汁, 感覺健康一點.  綠茶鮮奶咖啡($42)上有像天鵝的拉花, 看了, 讓人賞心悅目, 捨不得喝下去. 咖啡上的奶泡, 細密得近乎看不到. 一口喝下去, 除了感到奶泡的綿滑之外, 也感受到那股綠茶的濃香與甘苦. 不過, 綠茶的味道, 回甘力強, 太濃郁了, 搶去了咖啡味, 因此, 咖啡味道相對上較弱了點. 很舒服閒適的晚餐, 將來必定再來.

哩間studio caffeine 係我屋企附近唯一一間有All day breakfast 嘅Café . 之前朋友發現咗之後一直都想落去食，但又一直都就唔到時間。琴日佢難得唔駛OT，於是就約咗佢嚟呢到進行Girl ‘s Talk。由於我哋兩個都係細胃人，所以點咗個All day breakfast 一齊食，然後再另外點咗兩杯熱飲。哩份All day breakfast個份量好足，雖然我哋係兩個人Share 食，但到最後都食唔晒。所以對於一個正常成年人嚟講，應該係好夠。整體味道，無太大驚喜，但都叫好食，食物都好入味。佢哋果個冬菇整得幾多食，又好大塊。如果呢份All Day Breakfast有埋個煎蛋就perfect了。熱飲方面，我哋就點咗經典朱古力同綠茶鮮奶咖啡。佢哋拉嘅花真係超可愛呀！而且仲係我最愛嘅熊仔，好鍾意呀，我係咁影佢相，真係好唔捨得飲啊。味道方面，無論係綠茶鮮奶咖啡定係經典朱古力，佢哋嘅味道都好濃。我飲嘅綠茶鮮奶咖啡，佢既有綠茶嘅茶香又有淡淡嘅咖啡味，飲後口中回甘，分不清係咖啡嘅澀味還是抹茶的澀味，這豐富的層次感，著實讓人回味無窮。環境好舒服，店員都好nice。我哋坐嘅

過了忙碌的一週, 有空就要好好善待自己. 隔離地鐵站出口幾分鐘路程, 這晚在位置廟街的咖啡室享受晚餐. 先安坐點了杯FRENCH MINT MOCHA好讓我送雜誌, 咖啡香氣加上暖暖朱古力甜, 如果喜愛的薄荷較濃就更陶醉了. 期間又有人練習結他, 音樂悠揚環境舒服, 確是令人放鬆的好地方! FRENCH MINT MOCHA - 一嗑奶味香滑, MOCHA帶有香淳咖啡味道, 美中不足是MINT味完全被蓋過, 跟平時的MOCHA無大分別.等待蕉生工作完畢到來, 我們再點了個CLASSIC ALL-DAY BREAKFAST, (忘了影相)GREEN TEA CAFFE LATTE,  加 MIXED SAUSAGE IN BLACK PEPPER SAUCE.CLASSIC ALL-DAY BREAKFAST: 內容比較簡單, 但屬誠意制作. 麵包香脆有少許牛油香, 而煎香的肉腸香辣惹味, 外皮夠脆又肉質彈牙, 加上簡單沙律, 份量適合輕食女士, 可能男士就要個加大才夠飽! SAUSAGE IN BLACK PEPPER SAUCE: 雖然賣相不特別, 黑椒粒有很多, 但意粉質地確實

哩間studio caffeine 係我屋企附近唯一一間有All day breakfast 嘅Café . 之前朋友發現咗之後一直都想落去食，但又一直都就唔到時間。琴日佢難得唔駛OT，於是就約咗佢嚟呢到進行Girl ‘s Talk。由於我哋兩個都係細胃人，所以點咗個All day breakfast 一齊食，然後再另外點咗兩杯熱飲。哩份All day breakfast個份量好足，雖然我哋係兩個人Share 食，但到最後都食唔晒。所以對於一個正常成年人嚟講，應該係好夠。整體味道，無太大驚喜，但都叫好食，食物都好入味。佢哋果個冬菇整得幾多食，又好大塊。如果呢份All Day Breakfast有埋個煎蛋就perfect了。熱飲方面，我哋就點咗經典朱古力同綠茶鮮奶咖啡。佢哋拉嘅花真係超可愛呀！而且仲係我最愛嘅熊仔，好鍾意呀，我係咁影佢相，真係好唔捨得飲啊。味道方面，無論係綠茶鮮奶咖啡定係經典朱古力，佢哋嘅味道都好濃。我飲嘅綠茶鮮奶咖啡，佢既有綠茶嘅茶香又有淡淡嘅咖啡味，飲後口中回甘，分不清係咖啡嘅澀味還是抹茶的澀味，這豐富的層次感，著實讓人回味無窮。環境好舒服，店員都好nice。我哋坐嘅

近年自稱精品咖啡店越開越多，質數參差，不是每一間都值得嘗試，要找一間對咖啡豆認真研究的並不多，Studio Caffeine 算是這一類的咖啡店。Espresso tasting menu with cappuccino, 先飲右邊細杯espresso, 品嚐咖啡豆的味道和特質。今次該店選用50%Yirgacheffe 耶加雪夫咖啡豆、40%哥倫比亞豆、10%巴西豆即磨混合而成的咖啡豆，即製而成的，酸度高帶有果香味。之後再品嚐cappuccino, 即時試到咖啡與奶混合而成的化學作用，非常甜滑細膩，還有餘韻，造得不錯,可感受到咖啡師用心去選豆。窩夫份量足，價錢並不便宜$78，窩夫焗製一般，再配上Stawberry Movenpick ice cream (太酸），即刻大打折扣一All day breakfast, 賣相、份量十足，用大量沙律菜鋪底，可惜沙律汁味道一般；炒蛋頗滑；但煙肉好像烚似的，没有脆口感覺，似食咸肉最值得推介是精品咖啡，甚至可選擇其他沖製方法的咖啡，都很專業，食物質素都不錯，如果想品嚐一杯有質素的精品咖啡，值得一試。

佐敦橫街入面…….竟然開了一間CAFÉ!名符其實studio caffeine，係店的最裡面放上多支結他這裡特門的是手調的精品咖啡，但我不是品嚐咖啡的專家，呷過朋友那杯一口…….其實有點像苦茶，但入口不澀，我還是放下留給內行人嚐吧~~~All day breakfast上有煎香的司華力腸及煙肉、滑滑的炒蛋、茄汁豆、新鮮沙律菜及大大塊非常juicy的蕃茄片、再加上法式多士，份量十足!窩夫烘得有點過火了……外層焦黑，切下去有點兒硬。不過士多啤梨擺設明顯細心雕成一朵朵玫瑰花，值得一讚!

上一篇提到吃不同顏色和種類的食物能為身心帶來正能量！注意食物配搭～讓身心得到均衡營養吧！懶得自己動手下廚時，可以到佐敦的Studio Caffaine嘗嘗它的【五色健康奶素版 all day breakfast】！看！一碟有齊紅、白、黃、綠、黑～素食也可以得到優質蛋白質、優質脂肪、膳食纖維同複合性碳水化合物！大啡菇和蕃茄都好juicy～配上鷹嘴豆、芝士、沙律菜和車厘子～好fresh呢!除了這道菜，店內的bagel也是健康之選呢！【Bagel】的配方基本上不添加奶、蛋及油脂。先水煮後放焗爐烤，讓Bagel口感更鬆軟有嚼勁和麵包表皮更加薄脆。他的外表雖像漢堡包和甜甜圈，但卻較一般西式麵包低卡低脂！

遊巴士河到達佐敦，想起這裡在我的wishlist內到達大達下午3:30，近乎滿座找了個位置坐下，在蛋糕櫃前，間中有熱氣輸出，不爽心內碎碎念對座的情侶快點走~叫了classic all day breakfast+coffe latte咖啡先上，拉花好靚~ coffee art直接影響一杯latte嘅觀感 (我認我主觀！)後上食物，炒蛋好像冇落鹽，連煙肉同吃剛好平衡咸味黑椒腸烤焦一點會更香口，辣味更突出法包不錯，微烤致溫熱，足夠令牛油溶化 (不要對牛油太高要求吧！索價$68，還想要什麼…香港地乜都貴…)沙律菜好新鮮，自感飲食極均衡~~意猶未盡~ 來多一杯Green Tea Coffee Latteorder時，cashier小姐提示是用咖啡沖泡冇乜幾間香港小店時是用咖啡沖泡嘩用小木盤盛上，presentation已經夠靚 (之前太餓，沒留意木盤呀！)奶味沒有蓋過綠茶輕微嘅苦澀味hofex得獎的咖啡師，果然是有實力※※回頭指數全給Green Tea Coffe Latte始終coffee shop，有實力的要是coffee食物只是陪襯 (不喜請略過…)

佐敦［廟街］★studio caffeine入到去先知原來間cafe係長方形，仲惆悵緊得長枱7個人好難傾計，好彩依度夠寧靜（我地最嘈..）半自助所以自己去買野食去斟水，不過野食有人捧黎有人收走～最自由都係我地拎到成枱手信係到開大食會咁都無人理..野食選擇比平時cafe少，好彩有All day breakfast有幾款不過得Regular有烘多士諗都唔洗諗..- Regular all day breakfast ($68)：成碟放滿晒烘多士沙律菜蕃茄炒蛋煙肉德國腸茄汁豆，咁既價錢黎講真係好豐富！（嫌唔夠仲可以+$20有個升級版有埋大蘑菇生果薯仔沙律同芝土！）Dinner時間野飲只可散嗌無得跟餐，都係around$3x，今晚個胃投訴無機會試，不過見朋友飲既latte都好似幾好下次黎我都要試下先得，依度明明係咖啡出名..Overall,想搵個寧靜既地方hea下傾下計的話都係一個好好既選擇，不過如果主要想搵食的話都係另覓餐廳比較好

對上一次來這裡，吃了意粉⋯⋯今次來這裡，吃了All Day Breakfast⋯⋯Tea time來個All Day Breakfast，完全是因為是第一餐。Classic 版 － 司華力腸、焗豆、炒蛋、蕃茄片、菜沙律、多士，份量足，味道不過不失，沒有嘩的一聲。Vegan版 － 大啡菇、焗豆、蕃茄片、菜沙律、芝士、草莓及藍莓。這個反而有驚喜，原因是因為不多地方素食版，大啡菇香得來是有汁的，加上各種fresh的蔬菜生果，素食者一族至愛，即使用食朋友也會好喜歡的。店員見我們3個女子，便提議了一款甜品給我們 － 香脆窩夫配Movenpick雪糕窩夫烤得燶了一點，較為失色。但心思可加⋯⋯因為除了蜜糖 外, 還利用朱古力醬畫上花紋、唧了忌廉花、放了雕了玖瑰花形的士多啤梨和新鮮藍莓，以原盒Movenpick士多啤梨雪糕上，應該是女孩的最愛，難怪店員推介給我們。來到Coffee Shop，這裡有的是手調的精品咖啡，咖啡師Brian給我一杯來自肯亞洗水咖啡豆，帶一點酸味，烘培味不重，味道不錯！這裡除了是Coffee Shop外，還有課程的，有時間都想來上下堂。店內環境與擺設也很精緻。

好耐冇飲過咖啡嘞!!見到呢間似乎唔錯就試吓啦Mocha，拉花款式可以要求架，我就要咗隻貓貓超可愛呀!!係戴住熊仔帽嘅貓貓嚟味道仲啱啱好!!好香好好味呀呢度另外仲有虹吸/手沖/冰滴同愛樂壓因為都唔識揀又想試吓，所以係叫店員發辦架個名太難記嘞!!哈!!呢杯係老豬嘅，佢話好香好易入口又唔酸超級全日早餐，好豐富呀!!平時食親All day breakfast都要百幾蚊呢度88蚊仲有咁嘅水準實在有誠意The New Yorker Bagel，呢個我冇食過，不過老豬話OK最鍾意呢度嘅咖啡，下次都會再嚟!!拉花同味道實在太吸引嘞

Studio Caffaine精品咖啡室☕️All Day Breakfast Monster😈$88Full set All Day Breakfast🍩(Bacon, sausage, baked beans, mashed potato,scrambled eggs, mix veggies, tomatoes, toast, cheddar cheese, Portobello, fresh fruits)Scrambled eggs 🍳做得最出色，非常之嫩滑Toast🍞烘得脆口鬆化，加埋scrambled eggs一齊食，配合得天衣無縫Sausage, bacon一啲都唔會覺得油膩或乾身Tomatoes🍅加左少少沙律醬非常清新Portobello平時食all day breakfast 都唔會選擇菇但今次的菇味道非常濃郁令我深深愛上💚Cafe裏面有幾款all day breakfast 仲有素食精選添🍏Green Tea Latte$42Irish Coffee$52Green Tea Latte 同出面嗰啲唔同之處係佢哋採用左中國嘅綠茶代替日本嘅宇治綠茶🍵咖啡味亦相對較濃甘香

自從公司下令所有員工都要準時上班之後，我朝早都再無時間買咖啡，亦都幾個月無飲過咖啡了。因為太掛住咖啡了，就決定搵間可以靜靜地飲咖啡的餐廳，之但係我又飲厭了星巴巴、大西洋或老麥的咖啡，於是上 openrice，就搵到 Studio Caffeine 了。週二的晚上 7 點多，客人並不多，我一個人可以坐 4 人位，真係爽。不過到我八點半臨走個陣，過黎飲咖啡傾計的客人漸漸多了。店舖的樓底很高，即使面積不大，但卻覺得很有空間感。牆上的手繪畫、各種沖咖啡的壼、咖啡豆擺設、以及店舖裡的結他，還有背景音樂等，都讓人感受到休閒的藝術氣息。這裡有時都會開辦咖啡有關的工作坊。梳化椅座位都頗為闊落，坐著喝咖啡聊聊天都幾寫意呢。因為來之前已經在附近吃了晚飯，於是今次來到，我只點了法式薄荷朱古力鮮奶咖啡。這杯咖啡的 presentation 都很特別，咖啡杯和茶匙用木盤載著。咖啡的味道亦都很特別，在甜甜的朱古力味之中，滲出微微的薄荷涼，細味之下也嚐到香而不苦的咖啡味，口感很綿滑。加上可愛的熊仔拉花，跟朱古力鮮奶咖啡的甜都幾襯，拉花的造型亦令我愛不釋手。不經不覺，我坐在梳化椅上嘆著咖啡看看書，已經坐了一小時，感覺