Studio Caffeine (廟街)

营业中

休息中

佐敦是我常到的地方，油尖旺區實在有太多高質素的食店，最近也常常吃西餐，卻很少吃 all day breakfast，很久以前已到訪過佐敦的「Studio Caffeine」，如今到了佐敦一帶，又想起了這間優閒的食店。餐廳是L字形的設計，一進門口，先是一排的座椅，然後轉彎後就到了我坐的範圍，是小小的一角。餐廳的牆壁上也花了心思，有些可愛的圖案，帶點cafe應有的特色。剛才說了，食店以all day breakfast為主，餐單裡已有一個很大的all day breakfast圖案😂彷佛在提醒客人「這是必點的啊！」all day breakfast 有4種，材料其實都差不多，只是多一點、少一點的分別。除了all day breakfast外，亦有一些多士、扁意粉、沙律和小食等等。男朋友點了一份MONSTER ALL DAY BREAKFAST，是最昂貴的一款all day breakfast，但同樣是最多材料的。有大啡菇、炒蛋、茄汁豆、煙三文魚、薯蓉、奶油麵包。一向不吃冬菇的男朋友對大啡菇也讚不絕口，另外煙燻黑椒牛肉也特別，平時少吃，鹹鹹的，還以為是Parma ham。AMERICAN A

雖然呢度人人都講佢既all day breakfast，甚至連我在門口睇緊佢menu時，都聽到經過的男人同佢友人講佢個妹妹鍾意食呢度既all day breakfast😂但係呢晚我最深刻既，始終都係佢地既咖啡，同埋佢地對咖啡的熱誠和專業。-自問本人對咖啡真係無咩認識，不過見呢度既咖啡師得到好多獎項，店員亦很有耐心介紹佢地既咖啡，我和朋友在云云咖啡選擇中，點左single origin咖啡（$68），亦係齋啡，會不時轉換menu呢，還可以選擇手沖或虹吸。咖啡來時附上一套Figgjo Oslo cup, 店員細心介紹杯的用法，因為杯的杯咀形狀不同，喝下同一壺啡咖啡的感受也會不同。闊咀杯讓咖啡流向脷的兩旁，所以酸苦味較出；鬱金香型杯能使咖啡香氣更集中，入口是流向脷中間因而較能嚐到其甜味，一壺咖啡，兩種味道，對我來說是特別的咖啡體驗。味道方面我們點的兩款都很易入口，毫不苦澀，還能嚐到特別的果味/果仁味/其他香氣，值得一試。-食物方面我們點了招牌的monster all day breakfast （$115），即是甚麼也有，份量不少呢。加錢轉的牛角包非常鬆脆！！！另外點了一個手撕豬肉意粉（$9

佐敦獲獎無數嘅咖啡室☺️之前聽鍾意飲咖啡嘅朋友講🤔佢哋呢一間真係名不虛傳於是我就同個friend嚟食個lunch🤤佢哋係出去收銀台去買嘢食然後會送上台比你😋第一次嚟食就梗係食最出名嘅嘢就係佢哋嘅🤣💓all day breakfast 啦🥳 🎈Monster ($115)😋巨大既all day breakfast 平時你講得出既早餐食材就一定有！喜歡佢地黑松露薯蓉🤤煙三文魚都好新鮮🤩仲有紅黃車厘茄爆汁☺️超飽精選😌🎈牛油果蟹肉法式奶油多士（$95)超多蟹肉鋪係上面，蟹肉唔會好乾，下面仲有厚厚嘅一層牛油果🥑🤤☝🏻下面係麥包脆多士非常健康😋隔離仲有配d啲沙律菜🎈super fruit ($40)用透明茶壺☝🏻😻紅色既茶！好靚！係野莓口味😋 甜甜地🎈手沖咖啡（$68)那！我黎飲咖啡！想飲到原味咖啡係唔落糖唔落奶既！店主會好detail 咁解釋佢地既「甜杯」，「酸杯」☝🏻超級長知識呀😋想Fuit d 就酸杯佢地既自家出品既咖啡豆，係來自東非既ethiopia深度烘焙！店主話品種係屬於花香、果香類既coffee 茶底似伯爵茶！用酸杯似檸檬茶！而且Cafe既都算幾闊落！喺鬧市當中嘅一點安靜💓💓💓

今日同個朋友去咗佐敦一間cafe飲咖啡，我叫了一杯摩卡咖啡，我個朋友叫你要紅棗茶，我哋兩個人在家叫咗個牛油果沙律，由於我們在Tea Time去，所以牛油果田園沙律羽衣甘藍$80就free左一杯飲品，個沙律其實好好味但係份量比較細，禁既價錢同分量真係唔夠，不過份咖啡其實好好飲，鍾意成個setting 既， d staff都好好人， 好nice ! 個地方裝修比較簡單同chill, 下次會再去同試下其他食物。👍🏻

第2次去依間cafe了！好鐘意依到 雖然唔係好大 但我太鐘意飲依到既咖啡～ 今次晏就一個人黎嘆個brunch 好多地方既all day breakfast都要百幾蚊 依到既all day breakfast 100蚊內有找 好抵食 仲要佢用既料都係高質 最鐘意食個磨菇 仲要讚下個瑩肉 平時好多地方都會煎太耐 好硬唔好味 但依間係煎得岩岩好 大讚 叫左杯latte 好飲好濃既咖啡香 我平日晏就去唔太多人 所以好岩靜靜地黎chill下～ 都係百幾蚊左右！超值！

人家說得閒飲茶， 但我通常得閒嘅時候都係飲咖啡嘅。今日同朋友嚟呢間咖啡小店其實位置非常就近，不過就隱身於廟街內，所以可能都係識途之人先搵到。朋友其實唔飲咖啡， 難得呢度茶嘅選擇都有十幾款， 朋友要了洋甘菊茶， 而我就貪靚要了Rose 🌹 Latte。洋甘菊茶係原片茶包， 玻璃壺上， 模樣骨緻，茶味都夠濃。而我杯Rose Latte就當然賣相取勝， 除左有玟瑰花瓣碎點綴之外，連拉花都是一朶玟瑰😍。Latte入口順滑，咖啡底都唔錯， 但加了rose syrup 會有點甜， 不過因為我今朝已經飲左幾杯齋啡， 所以呢杯對呢一刻嘅我較合適。下次要試下佢地嘅pourover先得！我地其實唔太餓， 所以食物就點了一份牛油果田園沙律配羽衣甘藍，同一份自制意大利青醬配雞柳意粉share食。估唔到雖然係咖啡小店嘅輕食， 但佢地嘅擺盤都有啲講究， 令我啲打咭相都生色不少噃。牛油果蓉好濃郁， 而蔬果都是帶汁嘅， 如罐頭裝桃片， 蕃茄等， 所以配冷硬嘅羽衣甘藍就很好。對於平時都唔食菜嘅我冇辦法鍾意羽衣甘藍， 不過朋友就很喜歡。自家制嘅青醬好fresh好香濃， 雞柳微微調味再煎香，意粉質地都OK, 如果再硬啲更好

店既設計長身 一開門左門就廚房 右門就座位感覺其實幾逼 雖然樓底比較高但個人黎講都係覺得係有壓迫感 可能走廊位太窄而且個音樂都幾大聲 唔太乎合cafe簡約既感覺是次叫左個 超級all day breakfast睇圖都知幾大份 但係我唔明點解要放提子落去沙津上黑醋太多 似食黑醋多過食菜紐倫堡腸就整得幾好食 唔會燶 少少香口炒蛋就不過不失 , 其他就普普 唔算特別另外就叫左青醬雞柳扁意粉反而依個有少少驚喜雖然味道好濃 但唔會有膩既感覺望落唔大份 但其實好足夠一個成年人既份量雞亦鮮嫩 無煮到好老最後配番杯好普通既cappuccino個人覺得唔係用左啲好靚既咖啡豆

廟街比人感覺一向都係大排檔，比較舊式既地方。呢間CAFÉ就帶出左另一番味道。餐廳用碟裝修都有一種好靚好舒服既感覺。完全做到CAFÉ　CHILL 既感覺。　煙三文魚黑松露忌簾意粉　主菜三文魚好食，有煙燻味但唔會太過咸，上碟時三文魚會砌成花。意粉好CREAMY 有陣陣黑松露味，但味道略淡，落多兩粒鹽剛剛好。ALL DAY BREAKFEST – MONSTER有好多款野食，有沙律，蕃茄仔，煙鴨胸，大菇，腸仔，煙三文魚等等。雖然牛角包好好味，個皮好酥，好重牛油味。但牛角包要另加15蚊就有Ｄ貴，因為本身已經有多士仲要加15蚊性價比就低左。其他野食味道都唔錯，沙律酸酸地就好開胃，煙鴨胸同大菇我都好鍾意食，大菇好JUICE。蜜桃冰茶唔錯，蜜桃味好出，茶味唔會太”硤”，MIX完兩種味好MATCH。薄荷朱古力甜度算係比較甜，所以我覺得好好飲，但薄荷味就唔夠，似普通朱古力多Ｄ。上面仲有加左CREAM同朱古力粉。

今天晚上另一半需上課，襯有空檔，我們用了點時間在附近先吃個晚餐，不想太夜才進食。去了與上司傾談時曾到過的店舖，因他的咖啡與店內的悠閒感真不錯。這裡是自助購買與自助服務的。熱玄米茶拿鐵 -大$50上面層拉花奶頗厚(因我要求多奶), 天鵝的拉花，不想那麼快破壞他，用茶匙淘到咖啡底層，享受到玄米茶的味道，將奶與咖啡攪混後，有了厚度與滑度。Single origin 虹吸 $68選了Guatemala Finca Buena Vista , 堅果味重點，水果味少一點，用布過濾咖啡，雖不及用紙過濾的滑，但剩下的咖啡味道較濃郁，這是在購買前請教沖咖啡師傅的；端上有2個杯子，闊口的飲下會嘗到多些酸味，窄口的，飲時咖啡集中在口腔中央，所以酸味較少，口腔有回甘(堅果)的味道，齋咖也會是好味。泰式冬蔭功配海蝦扁意粉$95想吃點辣來曾加胃口，小辣的扁意粉軟硬度適中，有3隻大蝦，蝦肉彈牙偏淡，這次論味道竟是扁意粉勝了蝦。超級All day Breakfast$115先說自家製薯蓉，內含很香的黑松露味，微鹹；沙律菜新鮮，麵飽鬆軟脆口，煙三文魚有香濃的煙燻味，大磨菇厚肉有鹹味，香腸味不濃，整體不錯。

一直都知道有很多美食店位於佐敦區，我這個為食兵今日就發掘了一間精品咖啡廳~Studio Caffeine。它的環境很捧，給人有一種輕鬆、優閒、自在既空間感，觀望周圍既客人，有些愉快地交談中，有些慢慢地用著手提電腦工作中，有些玩著手機，大家都放下忙碌的腳步，享受著這慢活及洗滌心靈既moment。咖啡是這里嘅主角，當然要品嚐一下，而我同老公都係抹茶控，所以點了兩杯抹茶鮮奶咖啡($52)，除了有抹茶香氣，咖啡非常細緻，味道醇香，跟連鎖式咖啡店比較，水準更高，難怪咖啡廳門口處擺放咖啡師既多項獎狀。除了咖啡味道出色之外，食物也弄得不錯。All day breakfast(超級)$115話明超級，份量真係super，食材非常豐富，有煙肉、紐倫堡腸、煙熏黑椒牛肉、炒蛋、煙三文魚、黑松露薯蓉、大蘑菇、紅黃車厘茄、新鮮水果、沙律菜、秘制焗豆、法式奶油麵包(加$15升級至牛角酥)，牛角酥層次分明、啖啖牛油香之餘，更加非常鬆脆 ，另一驚喜係黑松露薯蓉，口感非常滑溜，加上黑鬆露，味道更誘惑 。這份勁量早餐，食得出有落心機，CP值很高。泰式冬陰功配海蝦扁意粉($95)海蝦肉質彈牙爽滑，扁意粉已全吸收冬陰功，入口

香港有好多唔同種類西式嘅餐廳，今次比我喺佐敦搵到間唔係咁起眼主要食全日早餐(all day breakfast) 嘅西餐廳，咁小編就梗係會同女朋友一齊去試吓啦。入到餐廳嗌左一個美式早餐同一份超級早餐，一嚟到嘅時候佢嘅份量都幾多下，本身我唔係一個鍾意食菇類嘅人，但係我出奇地覺得佢哋整嘅蘑菇整得真係好好味，另外黑松露炒蛋整得好滑，再配埋麵包，一啲嘅蔬菜整合出一份全日早餐，真係好適合我哋任何時候去食，由於佢嘅份量都幾充足下所以食完都會覺得幾滿足。

今日係三八婦女節又名女王節，相約咗閨蜜S食吓嘢一齊慶祝，S帶我去佢公司附近飲嘢食飯，佢話呢間coffee shop攞好多獎。店仔細細窄窄長長，坐位都幾舒適嘅。我哋分別叫咗兩個主菜，閨蜜S嘅：黑松露忌廉汁煙三文魚扁意粉食物放在黑色碟在上，特別出色黑松露忌廉汁好香，意粉煙韌有口感，加埋煙三文魚素菜All Day Breakfast,好豐富啊有焗豆、炒蛋、多士、青瓜、大蘑菇、黑松露薯蓉、牛油果蓉、新鮮沙律菜、水果。沙律菜有羽衣甘藍好食又健康，特別係牛油果蓉大蘑菇多汁入味既然呢度咖啡攞咁多獎，當然要試試，揀左手沖咖啡，4款精選咖啡豆中，選擇咗埃塞俄比亞，因為描述嘅味道幾吸引。好香嘅咖啡味，咖啡送上時，會附帶兩款杯，店員細心講解兩款杯嘅用途，用闊口杯飲咖啡時，咖啡會流向口腔兩邊，會品嚐到酸嘅味道。用窄口杯飲咖啡時，咖啡會集中流向舌面中央，會品嚐到甜既味道。長知識了，飲咖啡要配不同嘅杯去品嚐，學著用兩種杯感受味蕾的迴響，果然真的甜酸有別啊，滿有文化嘅一杯咖啡。S嘅檸檬草生薑茶呢個茶要泡耐啲至出味，味道清新，醒神又驅寒，响春雨微寒嘅天氣時段，實在係一個唔錯嘅飲料。謝謝閨蜜S嘅好介紹，又多一個歇腳嘆啡

次次經過呢度，都心思思都入去試下，今晚就同男朋友仔黎啦！入到餐廳，有種好cozy, relaxing嘅感覺，店主好有心思，將所有牆都佈置得好靚，睇得出店主好中意研究咖啡，牆上面貼咗咖啡小知識、來至世界唔同地方嘅咖啡包裝等等。<All Day Breakfast - American>超級豐富！有煙肉、紐倫堡腸、黑松露薯蓉、芝士腸、煙三文魚、大蘑菇、炒蛋、焗豆、車厘茄、麵包。大蘑菇係好juicy爆哂汁d出黎，紐倫堡腸肉味夠濃。無諗過個份量咁多😜推介呀！ <蟹肉配意大利奶油芝士醬扁意粉>佈滿好多蟹肉，cream sauce 好滑好香芝士味👍🏻👍🏻👍🏻<烤榛子朱古力鮮奶咖啡>不得了！拉花好靚呀！🤩🤩🤩💞啖啖榛子朱古力香，同咖啡好balance，入口唔會死甜，飲得出係用咗高質咖啡豆。👍🏻

I was wandering on temple street when we found this place- very much different from the stores it is surrounded by. Once we entered the place, you will definitely feel the coziness of the place- great decor with stylish mural and decorations. The waiters were also super friendly and helpful. Just when we thought there won’t be any food served in a cafe like this, we were WRONG. Apparently this place is famous for its all day breakfast- a great deal for its price. So we ordered the green all day

朋友強烈推介呢到啲咖啡。作為咖啡愛好者，我同男朋友就專程黎嘆下。黎到發現原來呢到都有唔少正餐選擇。餐廳主打的All day breakfast非常吸引，仲有幾個款式揀，包括Monster, American, Classic, Veggie。我地叫左All day breakfast (monster)一齊share。呢款全日早餐同個名一樣，真係超級豐富，有煙肉、紐倫堡腸、煙燻黑椒牛肉、炒蛋、煙三文魚、黑松露薯蓉、大蘑菇、沙律菜、焗豆、紅黃車厘茄、法式奶油麵包和新鮮水果。好新鮮手撕豬肉配西班牙風味辣醬扁意粉手撕雞食得多，手撕豬肉都係第一次食，首先賣相幾特別，豬肉撕得好細嫩，口感都唔錯，配合西班牙風味醬汁，味道新穎。配搭意粉都好夾。男朋友叫左壺檸檬草生薑茶。酸味薑味都好夠，個壺仲好靚添。最後，就係今晚的主角 - single origin 手沖咖啡。賣相好特別，伴隨住兩隻甜酸杯去更加增強味覺享受。首先較細隻較尖咀就係甜杯，較大隻而又較闊口嘅就係酸杯。經店員悉心解說，甜杯係趁住咖啡熱辣辣時候使用，目的可以集中咖啡係經過脷尖區域入口，增加甜味感覺，而酸杯就係待咖啡熱力慢慢減退後，集中咖啡經過