Sky726

如果用高貴典雅去形容法國菜可能係我一廂情願既諗法！上到sky726感覺好擠擁，枱面又細又無白枱布，感覺好似去左舊式既港式西餐館，好MK既西餐！最初見到咁多like，又即管去試試。首先佢係一鐘大廈接近頂層既餐廳，大約八百呎，但勝在有落地玻璃，帶出個氣氛來，雖然旺角無咩野睇，但景觀可以望到大角咀，其實都幾吾錯！餐廳選址絕對正確。服務方面其實吾錯，有位女服務員經常笑面待人，老闆記得加許下！其實服務員都好積極主動同有禮，值得讚賞！但待應似乎未有正統西餐服務經驗。食物方面，點了一枝紅酒，Parmaham，法式雲吞，安格斯牛柳，安格斯西冷，黑毛豬等，質素其實都幾好味，但無乜法國菜feel~ 好似從前一間農場餐廳果種感覺！

好久不見朋友, 帶我來旺角區 ~SKY7260 相聚飲野食晚飯。 店位於旺角高層大廈, 以落地玻璃窗, 可挑望景色,環境舒服。***咁好氣氛, 當然點來酒飲下,【Sky High】 $ 98是高那杯青籃好似雲咁, 味道帶甜甜地,容易入口。【Bahama Mama】 $98是橙黃色,入口有菠蘿味,有淡淡薄荷透出, 十分清新怡人。****【凱撒沙律配溫泉蛋】 $138弄破溫泉蛋流出蛋汁,攪拌超甜粟米粒超甜,配上咸香的煙肉,魚子粒及松露粉末, 想不到完來也挺夾的。*** 【三文魚韃靼伴黑蒜辣根泡沫】 $168生三文魚肉質鮮嫩肥美, 配合白色CREAMY帶甜黑蒜辣根泡沫同食, 令口感十分細滑清新。*** 黃色~ 【濃郁奶油蠔湯伴魚子醬】 $90啡色~ 【野菌黑松露忌廉湯】 $85濃郁奶油蠔湯伴魚子醬 ~ 啖啖湯有濃濃蠔味,帶咸香,超滑超正。 野菌黑松露忌廉湯~充滿濃縮的菌香,入口幼滑細緻, 有粒粒雜菌口感。*** 【日本蜆蒜片辣椒乾天使麵】 $178蜆肉鮮甜可惜稍有微沙,而天使麵炒得不錯,不會炒太乾身, 而味道帶辣辣鮮甜,十分開胃。***【橄欖脆燒慢煮有機雞胸釀蟲草花】$178雞胸外面微脆,內

慶祝女友生日，很不錯的西餐！平日晚上我地去到這間Sky 726 西餐廳，位於頂樓，進去時氣氛感覺良好，中間有Drink Bar, 還能遠望少量海景，侍應也很有禮貌，遂一介紹食物，仲有部device比我地選cocktail tin !!頭盤是三文魚Tartare, 水準一流，三文魚新鮮，上面有青瓜片，魚子，食落好配合。份量也調教很好，單是這個頭盤我已比滿分！然後便是Caesar salad 加了大蝦，嗰幾雙大蝦燒得好好味，而且又好大隻，Salad方面有隻生熟蛋喺下面，伴住salad菜一齊食好正！菜都好新鮮，份量好大好大，抵食呀！另外我地叫左隻溫泉蛋，日本63度，時間生熟程度都好好，賣相亦不錯！主菜方面叫了iberico pork chop 同蜆肉天使面，天使面整得好啱我口味，吾會好淋，比較乾身，蜆肉亦都好多，最重要係冇沙，汁醬都好match ! 甜品有雲呢拿朱古力慕絲，嗰個甜品真係好有水準，好軟，吾會好甜好"漏", 我同女友秒殺左佢。最後,飲品好多選擇，叫了 strawberry Bellini, Orange Cinnamon , 兩杯都好有特色，strawberry 甜少少，好女仔嘅

一入到歺廳就好有浪漫氣氛，洒吧西歺廳形式座落於旺角25樓高樓中，檯面點點蠟燭，窗外繁華鬧市，醉人之夜歺廳以I pad 點叫飲料，款式超過20多，酒精飲品更別具獨特，首先以龍蝦歺湯為主打，香濃的龍蝦味，鮮甜帶濃，啱曬重口味的我鵝肝沙律更加是滋味無窮，鵝肝香口幼滑，以士多啤利配答，令整個味道開胃萬分賣相相當吸引，好似恐龍蛋，實際味道係溫泉蛋，配左魚子，松露粉末，三文魚餅配上淡忌廉，青瓜，當中有香脆多士和介茉醬，咪道以色香味並存海鮮炒蜆意大利麵，特選鮮甜的蜆汁，帶到意大利麵條之中，非常好味香菌頂級厚切牛以7成熟，配了醋汁，肉質好淋，幼嫩，大大塊好抵食甜品以特選啤利雲尼娜雪糕雪糕配答味清甜，入口溶入心特飲之選有爆米花咖啡，士多啤利藍梅沙冰，野梅rosemary 沙冰，芒果奶香橙沙冰炎炎夏日之選

今次嚟到Sky726搵食！ 一直以爲旺角只是得一些頹頹餐廳～原來彌敦道726號有一棟新式大廈～內有大量餐廳！Sky726位於大廈頂層的25樓～店內裝修簡潔～店中間是調酒區～窗外是旺角的矮房子和繁忙的街道～除了大menu～也有set menu~田園沙律（$128）這個沙律調味的醬汁不多～味道最濃的是松子～另外有火箭菜、蘑菇、風乾蕃茄等～而醬汁則是黑醋～但份量不多～不過因松子很多～吃下去很香口～又脆卜卜～是全新感覺的沙律！Frozen  Berry  Punch （$70）一向喜歡莓類～這杯Frozen Berry Punch有Homemade Raspberry Purée、Blueberry、Strawberry 、fresh Pineapple juice & Orange juice、with a dash of Lemon非常色彩鮮豔～看到已經想一口氣喝光！因為是沙冰狀～非常透心涼～而且都是真材實料～即使溶掉也不會太淡～味道酸中帶甜～開了胃口去迎接其他菜式！焦糖低溫浸鵝肝（$158）份量較少～但超級無敵好味道！因為鵝肝被焦糖包裹～表面是脆脆的焦糖！再加上廚師淋了一些草莓汁～整片鵝

想喺旺角搵到一間可以居高臨下、一邊把酒談歡、一邊享用佳餚嘅餐廳，除咗喺遊人如鯽嘅大商場可以尋找到之外，想不到喺彌敦道嘅鬧市都可以搵到一間一邊食Fine Dine，一邊品嚐特色cocktails，又夠浪漫嘅餐廳。呢間就係位於彌敦道726號嘅《Sky 726》。由於餐廳位於大廈最高層25樓，所以就可以高居臨下。落地嘅大玻璃可以遠眺鬧市夜景，睇住熙來攘往嘅車輛行走，別有一番味道。由於餐廳經常滿座，想坐窗口位嘅朋友就一定要預早訂枱喇~今次用膳雖然未能夠坐喺窗邊，但卻可以坐喺吧枱隔離嘅高枱，觀賞一下bartender熟練嘅調酒技巧以及英雌。一坐低就梗係叫番杯 signature cocktail先，呢杯【Kaffir Lime Collin】$98 有泰式風情，皆因用上咗泰國青檸，混合咗Gin酒，加埋甜甜酸酸嘅菠蘿汁，一啖喝下相當醒神，夠曬refreshing。炎炎夏日飲番杯，最能解渴。另外一杯signature cocktail【Smoking Fashion】$98，賣相非常吸睛，相當高貴。驟眼望落，仲以為高身嘅玻璃酒載樽住嘅係威士忌。細看之下，先發現入面原來注入咗煙燻霧氣，仙氣十足。慢慢將

726係旺角新食物地方之一，係旺中隔離，由朗豪坊行去10分鐘內，算係四通八達啦。好多餐廳擇，今日選左食西餐既Sky726希望有境欣賞下啦，哈哈。沙律$128希臘沙律有青瓜 洋蔥 蕃茄 Feta Cheese Olive，份量大及沙律菜非常新鮮，多Oliver oil都健康同去左菜既青味。芝士好cream配菜食好味，乾蕃茄比平時新鮮蕃茄實汁 無咁爆汁。洋蔥同青瓜就新鮮脆。前菜$188牛油白酒煮藍青口伴法式薯條，面上有辣肉腸。份量好多，好有法國食既感覺。青口每隻都有，足哂，有細 中size，都不錯多汁，特別係點底下既蕃茄汁。另外，薯條好炸同熱，有鹽 黑椒增味。配菜$98日式照雞搥好濃燒汁味，男仔可大口當一口肉，女仔斯文點幾口啦。雞肉好大肉同無雪味，雞皮好易去，雞肉有點雞鮮味。食完又係時候換碟，同時試下用青口薯條點燒汁，嘩，好味嫁！甜啲，無蕃茄醬既酸。主菜$328, $178煎慢煮紐西蘭煙燻薄荷羊架，配菜係奶味重的薯蓉汁，上面有層脆香葉。慢煮既羊肉食落無煎個種既熱氣，同非常林。可以好好享受件羊肉，同羊肉既肉汁，要再食，欣賞滿分。日本蜆蒜片辣椒乾天使麵係有少少辣引起味道多點。天使麵本身thin

平時旺角人多車多係邊度食野都同人逼黎逼去今次去呢間就唔同啦人唔算太多 格局又靚又整齊最正既係差唔多可以睇晒成個旺角😍對住個景食都食得開心啲😄首先叫左個沙律特色係落左鹹芝士同本身酸味好夾食落去同平時嗰啲沙律完全唔同曬呢個係日本蜆肉天使麵沙律有芝士所以特登叫個冇芝士嘅面主菜係脆燒有機雞胸一上菜個外貌就畀我好健康嘅感覺雞胸表面果層應該係蔬菜碎煎到金黃色睇落去吸引但重點係切開之後發現入面有蟲草花好驚喜！我同fd一人嗌咗一杯特飲兩杯都係睇其他食評推薦果然值得一試😉最後甜品係雲呢拿雪糕配窩夫上碟嘅時候嗰窩夫仲係熱既應該係啱啱出爐好細心😳 預時間我哋食完嘢啱啱好有得食雖然呢間嘢畀普遍既貴但係計埋個景同服務既話就值晒

Sky 726一間不會再去的餐廳記得訂位嘅時候先講咗8:15需要交枱。我哋都清楚明白8:00pm侍應已經開始催促我哋要交枱， 咁我同朋友無奈咁同餐廳侍應解釋冇問題啊。不過由於係生日飯嘅關係，我哋order左一個甜品，無奈甜品都未到，我哋都交唔到枱喎。8:05pm只係過咗5分鐘，甜品當然未黎喇， 但係侍應又再一次催促我哋要埋單交枱。態度亦都唔友善，真係唔明白食物未上齊，請點樣埋單呢。重點係佢哋餐廳只有三成滿.總括嚟講。環境係不錯，但好迫！今餐係非常受氣，極不愉快。印象最深刻嘅係。主菜的油封鴨肶。外皮並不香脆，並不是用油封嘅傳統做法。肉係鞋，一啲都唔嫩滑。絕對唔希望再到訪呢一間餐廳

一年一度的老公生日終於來到，當然要帶佢去一個又有美景又有美食的地方渡過一個浪漫的晚上！63 °C Japanese egg (63度溫泉蛋配芝麻菜日本粟米)在滑溜溜嘅溫泉蛋黃之中，食到甜甜的日本粟米同埋鹹鹹地的煙肉，口感同味道都好多重層次，好特別。Salmon tarte (三文魚韃靼伴黑蒜辣根泡沫)喜歡食西餐嘅其中一個原因係佢哋會將食物陳切得好靚，好似眼前係一件藝術品咁樣，就好似碟面那個綠色的醬汁，好似一抺油彩連繫着三文魚他他同泡沫。細切的三文魚tarte，口感好軟滑，其中加入了黑蒜的調子，令到呢個tarte 精彩很多。Organic chicken breast (橄欖脆燒慢煮有機雞胸釀蟲草花)有機雞扒，之前同朋友食飯試過，係真係有別於平時的雞扒，雞肉特別嫩滑，而且雞味好香，切開可是想不到原來裏邊係釀着咁多蟲草花，呢度菜式可以巧妙地加入中式的食材，又冇違和感，好有創意！又好味又養生，拌埋佢嗰個甜甜地的醬汁一齊食，好滋味。Squid ink spaghetti (海膽香檳墨魚汁意大利麵)墨魚汁意粉俾我相中好味好多，首先個墨魚汁好夠味，雖然食到成口黑晒，但係個意粉好香墨汁味，而且煮得好

滿心期待的來到sky 726餐廳，環境舒服，氣氛溫馨。但菜色麻麻，烤雞太老了打渣，香草意粉還是不錯的，凍奶茶和熱奶茶好難喝，可能我們不應該在法國餐廳叫港式奶茶吧！不過以後還是會不斷去新的餐廳嘗試不同的菜式

朋友生日想好好同佢慶祝下睇到原來呢間餐廳個景幾靚而且旺中帶靜係唔錯傾計嘅地方所以就嚟咗食午飯餐廳入邊好開洋而且裝修得幾靚好有設計嘅味道我哋每人點左個lunch set沙律嘅菜好新鮮！配上我最鍾意嘅番茄乾個餐包好香香草味質地鬆軟來到嘅時候都嚇親個份量好大碟好抵食朋友嗌嘅呢個意粉蕃茄汁非常香濃而且再加上雜菌口感豐富而我叫嘅呢款牛扒味道不過不失有胡椒淡淡的香味特別欣賞佢嘅配菜個炸薯角真係好好味外脆內軟咁有情調嘅地方當然要叫飲品呢度有好多唔同嘅特色飲品呢度嘅飲品唔止外型美觀而且味道非常特別我哋要呢兩杯very berry同coco tail嘅味道都好適合啲鍾意清新嘅飲品嘅女仔通常都會味道過甜或者冇乜果味但我哋叫呢兩杯都非常香果味而且唔同嘅雜果交織成嘅味道入口芳香而且特別

五月份，是友人的生日他說要到旺角吃西餐，經過多日的篩選後，最後鎖定SKY726開揚的景觀，浪漫的氣氛，加上桌上的一點燭光，整個環境都很適合情侶來我們被安排坐左吧位附近，未能靠窗而坐花多眼亂的餐牌，令我什麼都想試一下基於我也沒有試過的關係，我點的東西也是碰碰運氣黑松露蘑菇湯，口感幼滑，香氣頗濃郁；另一款點了番茄湯，湯上有少量雞絲，酸酸的，不過我都是較喜歡蘑菇湯前菜方面，賣相，煙三文魚又不會過鹹，輪流吃著青瓜片及煙三文魚片也是一個不錯的吃法至於飲品，我被這吸引了...然後實物令我又驚又喜(像個小女孩般興奮地吃著POPCORN)雖說有COFFEE ESPRESSO，但飲下去的感覺就是MOCHA(右面的是ORANGE CINNAMON，可以用玉桂當作飲管)來來來，驚喜一浪接一浪鵝肝多是以香煎來烹調，這個就是加入慢煮元素，焦糖鵝肝入口即溶，焦糖更能帶出鵝肝的香味，外脆內軟，加上有脆脆又可以減少膩的感覺雞胸釀蟲草花，平平無奇的雞胸內藏驚喜。蟲草花蒸雞就試得多，初時以為它用雞胸肉卷著蟲草花，成件事錯晒！想不到會這樣子FUSION的。雞胸比手掌大，蟲草花份量也不少，配上南瓜蓉，一絕。這裡的意粉或意大利

一直有留意這餐廳，原因是覺得那裏的夜景很美，但一直以為餐廳在朗豪坊，因為以景色、格調來說，直覺覺得在旺角的話，只有朗豪坊內的餐廳才可做到。但餐廳原來位處工業貿易署隔離的大廈，有點意外，第一次到訪這大廈，發覺大部分都是餐廳，而sky 726則在頂樓。一出電梯已經是餐廳，正中間有一360度的BAR枱，餐廳則邊是有超大玻璃窗的廚房，客人都可清潔看到廚房內的一舉一動。餐廳播放著輕快的音樂，環境氣氛都令人很舒服。先來兩杯飲品，由於我不太飲酒精飲品，drink list內也有mocktail選擇，我的Frozen Berry Punch是比較生果味濃的，有很重的雜莓味，夾雜著粒粒莓籽，帶有少少橙汁味，酸酸甜甜是女生喜歡的味道。前菜是三文魚他他，將三文魚切粒再壓成撻型。上面特別加上數片青瓜，中和了三文魚的油膩感。63度日本溫泉蛋，其實就是半熟溫泉蛋，如果我是一個人吃，會將整個溫泉蛋一啖放入囗，但跟朋友一起就要分享了，先刺穿溫泉蛋後，將蛋汁和煙肉混和一起吃。加了蛋汁的煙肉入口更滑。再來餐湯，一個雜菌湯，一個蠔湯，蠔湯的蠔味十級強烈，喜歡蠔的應該會大愛。蜆肉天使麵，比較清，不是有很多醬汁那種，但可以突出

旺角黑夜可不再是古惑仔天下，相反它經已搖身一變成為fine dining 熱點。甫踏進Sky726，被它窗旁落地玻璃所映照的夜景所吸引，25樓的景致好遼闊，可遠晀一片霓虹閃爍。聽說這裡很滿座，半個月前訂枱還是沒有窗口座位，不過坐在吧枱旁又是另一種視覺享受。先點一杯Cocktail 為這晚美食展開序幕。Bahama Mama $98這杯由Don Julio Blanco Tequila, Cointreau調配而成。原本Tequila 酒味較重，混合橙味Cointreau，加入了柚子葉、薄荷葉，菠蘿、青檸、檸檬，中和了烈酒的辛、帶來清新感覺。首先送來是暖而軟熟的餐包。Appetizer 是三文魚他他，擺盤精緻、三文魚粒冰凍味美、配上砌成花花的青瓜片、清新開胃。然後還有焦糖低溫浸鵝肝$158口感跟平時鵝肝多士不同、少了點焦香、很軟、驚喜之處是旁邊的脆米、草莓，味道異常的夾，多重口感很豐富。野菌黑松露忌廉湯$85濃稠的忌廉湯口感幼滑、配上黑松露及黑松露油、香氣四溢。濃郁奶油蠔湯伴魚子醬$90芥末黃的蠔湯，可嚐到濃郁的蠔味，應以一定份量的蠔打碎煮成。個人感覺蠔湯有一點點腥，還是較喜歡平時的生蠔