Pulau

营业中

休息中

中環街市開佐一段時間，雖然係附近返工，不過一直未好好黎行下，禮拜六晏晝同屋企人黎到，本來霖住應該都唔少人點知又ok，所以可以輕鬆咁行下睇下food court有咩食。試咗呢間下午茶時段嘅新加坡喇沙同蝦麵，分別係68蚊，無餐飲跟，味道都算ok，不過喇沙裡面嘅米粉會夾雜一啲麵，蝦麵裡面又夾一啲粉，雖然唔係咩大問題，而且係food court食嘢都唔會期望出品好有驚喜，總體而言不過不失。我反而係比較欣賞food court裡面嘅設施，餐盤收集處附近設置咗洗手機。

店舖在活化後嘅中環街市的food court。海南雞飯的order很快，唔使一分鐘。收銀員有耐性，態度好。油飯係凍嘅，滑雞，雞皮多，肉小。內丸湯有兩粒內丸，驚喜係有幾片八爪魚🐙中環堂食嚟講，性價比一般。外賣唔使係呢度買。

去到中環街市參觀唔止可以周圍打卡仲開左好多間唔同既餐廳今次試左蒲羅既大蝦喇沙摻摻 ($78)蝦就真係唔大隻不過喇沙惹味仲有好香椰香摻摻係油麵加米粉索哂d汁味道唔錯

同朋友去中環街市潮聖前當然要醫好個肚先，喺地下餐廳層睇完一圈決定試下呢間新加坡菜。因為要自己搵位嘅關係，我地坐低咗就直接用貼喺枱面上嘅qr code落單，兩碗麵要等廿分鐘左右。我哋點左大蝦喇沙摻摻同大蝦串燒咖哩麵，前者有多啲配料，味道亦香濃惹味啲。我哋中間有去樓上買嘢飲，但兩碗麵放耐左都仲係好好食。以後會再去試吓佢嘅其他食品😋

開幕🥳咁耐都未好好行證，今次終於抽到時間去地下Food Court 行番個圈，好在熱潮過左，中午12點半都唔算好多人，勉強仲比我搵到位😳有別於佢傳統懷舊風情，裝修係現代化既環境。今次簡左一落樓梯附近既Pulau 蒲羅🇸🇬，原本係曬同一間到嗌野食，但最近分拆左海南雞去另一間到賣，可能係太好賣？🧐既然係咁當然要試試個海南雞飯🐣$68 配埋蘇東魚丸🥘雞湯，呢個價錢係中環，超抵添啦，海南雞雞皮滑溜，又唔算肥膩，女士都可以食幾塊試試佢爽口既味道👍肉質未至於好嫩口，比較著重係厚實既質感，可以配埋經典三種醬，甜酸辣，任君選擇😌🐥🐥雞油飯略厭唔夠香口，如果油香味更重會再加分，不過不失😳雞湯都有粒魚丸送番，肉質幾彈牙爽口，表皮有少許炸過，但湯底略厭鹹左啲，有啲似味精湯🤯食海南雞都有些少油膩，另外加杯果言既巨峰提子梳打🍇味道清新又唔會過甜，梳打既氣泡岩曬可以清新口腔👍最緊要係杯好靚😂簡潔利落，滿足到視覺既享受👀始終Food Court 就無服務分，要自己擔位嗌野拎野食，但就係個另類既風味😆

中環街市重開無耐，已經吸引唔少人嚟潮聖打卡，但原來入面仲有好多隱世美食！呢間人氣星加坡餐廳Pulau由樂富開到嚟中環，主打喇沙、蝦麵、海南雞飯等正宗地道星坡菜，由員工到舖面都充滿亞熱帶風情，今次小弟仲專登嗌完嘢食拎去中環街市露天中庭，加埋「椰林樹影」咁嘅deco，嘆住冷氣涼風慢慢食，又可以打卡又可以chill番晚！先嚟個「新加坡海南雞飯配蘇東魚丸雞湯」，海南雞全部去骨，食落口感嫩滑，點埋黑豉油同油飯一齊食，非常match！「新加坡大蝦喇沙」用上摻摻(油麵加米粉)一齊溝住食，口感特別，飲埋超級濃味嘅喇沙湯頭，微微辣辣食唔停口，同埋值得一提係呢碗喇沙非常足料，鮮蝦大隻有咬口，海鮮迷必點！而小食方面嗌咗「半熟蛋配咖吔多士」，香濃嘅咖吔多士配上兩隻半生熟嘅溫泉蛋一齊食，感覺幾又新奇喎！Pulau價錢大眾化又好味，呢間肯定係中環街市經濟之選呀！Pulau — a hidden gem I found inside the revitalised Central Market! This lovely restaurant specialises in a range of traditional

近來最多人講最hit 嘅就係朝拜活化嘅中環街市，除咗有啲特色舖頭之外，最多就係小食店同餐廳。地下G/F 最開陽嗰層全部都係食店，類似一個food court，有室內同埋室外揀，如果天氣好嘅時候坐喺戶外望住個開陽嘅內園景都幾舒服嘅。參觀完之後就梗係搵嘢食啦，當中最多人捧場嘅就係呢間新加坡餐廳，海南雞飯同埋喇沙似乎係最受歡迎，最後我哋就揀咗個傳統新加坡喇沙試一試。傳統新加坡喇沙有魚蛋、魚片條、豆卜、虾、同埋半隻糖心雞蛋，湯底濃郁夠椰香味，唔係好辣，個面底可以揀油麵米粉或者兩溝都得，喇沙當然係揀「摻摻」！湯底好味再配上油麵+米粉，正宗喇沙係咁煮，吃起嚟會較有層次口感除咗喺舖頭排隊之外，其實仲可以係網上order，下次有時間過嚟試埋個海南雞先

大蝦喇沙摻摻（粗麵＋粉絲）😱😱就是我想要的味道，椰香＋魚乾咸香＋濃汁粗麵煙靱，估唔到連粉絲都有咬口魚蛋＋魚片絲爽口半熟蛋入口軟綿綿蝦🦐🦐就一般般，算合格啦雖然地下food court的裝修想打造成Cafe 的悠閒feel 。可惜香港是個「吋土必爭的地方」，食lunch 時間當然也要爭地方啦😪😪就算我今天打算「閒遊」，見到超多人，悠然興志也消了。只能行色沖沖，吃完就閃。

Curious about the newly renovated Central Market, boyfriend and I decided to do some exploring and try out the various restaurants here. It seemed everyone else had the same idea as it was packed!The bottom floor is a food court. It was here we decided to just have a quick meal here. It seemed every where we looked, people were eating Hainan Chicken rice from this place called Pulau. They had an afternoon tea menu. Menu is in English and Chinese.  There is no 10% service charge as it's a food co

新加坡餐廳 Pulau 主打喇沙 蝦麵 海南雞飯 最出名要數食客最愛既大蝦喇沙,濃郁既椰汁湯底,香濃之餘口感幼滑CREAMY喇沙味道先辣後甜,舌頭先被辣勁刺激一下,再喝多一口湯你會慢慢細味到椰汁既香甜加上各種配料,令食起來更加口感豐富 蝦肉大隻而爽甜,仲要幫拆埋殼上半隻蛋,豆卜魚蛋,豆角,魚片吸了濃湯,令味道更突出,魚蛋夠彈牙!的確係一碗相當令人流口水既喇沙蝦麵覺得一碗湯麵唔夠?仲可以試埋佢地既招牌串燒 大蝦串燒 一客$68 有5隻 用香辣醬抹上大蝦上再烤燒,辣味滲入蝦肉內,惹味之餘仍然鮮甜彈牙可惜今日海南雞午市賣曬食唔到,唯有下次再試!Pulau 評分8/10平均消費$150Shop G1993 Queen's Road Central, Central

中環街市終於開幕啦！ ！某日星期六，去咗行下，入面都幾多食肆。地下嗰層係food court，有好多唔同國家嘅食物，今次我哋就揀咗呢間新加坡菜。本身想試吓肉骨茶，不過已經售罄了（嗰陣時係下午兩點到），不過唔緊要啦，試吓其他囉！其他都幾吸引丫最後我哋一個揀咗蝦麵，一個揀咗巴東牛肉。由於喺food court 搵唔到位，我哋決定買外賣。蝦麵賣相幾靚仔，不過食落就覺得麻麻啦，應該係話冇乜特別，所以以呢個價錢，應該就唔會翻兜。另一個嗌咗巴東牛肉，呢個反而幾有驚喜，啲牛肉好淋好入味，辣辣地幾惹味仲要啲飯係有啲斑斕香味嘅飯（雖然佢綠色嘅賣相有啲恐怖）我巴東牛肉我哋應該會再食！

見中環街市活化後，地下一層為food court，引進了不少餐廳，今次先試這間新加坡餐廳～新加坡海南雞飯配蘇東魚丸雞湯 $82雞飯方面，尚有雞油香味，可是油香仍未夠飽滿，而且略嫌少了香茅、斑蘭等香料香味。雞肉方面，雞肉肉質滑而不老，雞皮點黑醬油略嫌較咸，建議點少量便可。新加坡大蝦喇沙摻摻 $78雖然湯底有椰香味，但魚蛋同蝦食落去無咩咬口，食落魚和蝦鮮味不足。半熟蛋能做到流心，幾好食，不過對我來說，湯底配四季豆就唔太適合。整體份量足夠，食落都飽肚，但食完有點口渴。麵質方面，摻摻是米粉加油麵。這兩款麵不太能掛湯，選米線應該會略勝一籌。整體來說食物質素可能頭幾日開張，較為忙碌，期待進步👍🏻💪🏻💪🏻