Pulau

营业中

休息中

中環街市終於開幕啦！ ！某日星期六，去咗行下，入面都幾多食肆。地下嗰層係food court，有好多唔同國家嘅食物，今次我哋就揀咗呢間新加坡菜。本身想試吓肉骨茶，不過已經售罄了（嗰陣時係下午兩點到），不過唔緊要啦，試吓其他囉！其他都幾吸引丫最後我哋一個揀咗蝦麵，一個揀咗巴東牛肉。由於喺food court 搵唔到位，我哋決定買外賣。蝦麵賣相幾靚仔，不過食落就覺得麻麻啦，應該係話冇乜特別，所以以呢個價錢，應該就唔會翻兜。另一個嗌咗巴東牛肉，呢個反而幾有驚喜，啲牛肉好淋好入味，辣辣地幾惹味仲要啲飯係有啲斑斕香味嘅飯（雖然佢綠色嘅賣相有啲恐怖）我巴東牛肉我哋應該會再食！

見中環街市活化後，地下一層為food court，引進了不少餐廳，今次先試這間新加坡餐廳～新加坡海南雞飯配蘇東魚丸雞湯 $82雞飯方面，尚有雞油香味，可是油香仍未夠飽滿，而且略嫌少了香茅、斑蘭等香料香味。雞肉方面，雞肉肉質滑而不老，雞皮點黑醬油略嫌較咸，建議點少量便可。新加坡大蝦喇沙摻摻 $78雖然湯底有椰香味，但魚蛋同蝦食落去無咩咬口，食落魚和蝦鮮味不足。半熟蛋能做到流心，幾好食，不過對我來說，湯底配四季豆就唔太適合。整體份量足夠，食落都飽肚，但食完有點口渴。麵質方面，摻摻是米粉加油麵。這兩款麵不太能掛湯，選米線應該會略勝一籌。整體來說食物質素可能頭幾日開張，較為忙碌，期待進步👍🏻💪🏻💪🏻