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2016-08-29
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當失去了才懂得珍惜，這是個在愛情中常犯的錯誤吧！當擁有的時侯愛理不理，當失去了才埋怨當初何不好好珍惜。人是這樣犯賤的嘛？當他死心了，當他失去信心，當他漸漸疏遠，你才發現自己的錯，你才明白有多愛，你才知道他的好。這個交錯的愛，是真的嘛？四年前，你一副天真爛漫的面孔，一眨眼你現在成熟的樣子，真的有點不習慣……你成熟了，內心也是嘛？我有很多很疑問想你解答，但看著你的瞳孔我嘴巴卻吐不出一個字，我就是這樣懦弱，但你永遠不會知。 我倆已經不是從前你說一句：我們在一起吧，好不好？不知道是昔日太天真，或是現在負擔多了，已經不是一句：好不好，就能改變！我不快樂，我不幸福，我不滿足，我不敢道出這心聲，我還是愛逞強，就是這個壞性格，才讓你有離開的念頭吧。四年來你離開了，但每晚你就似挑撥我的心，你的一舉一動我在默默留意……很殘忍，上天不給我倆機會，你開始了新生活嘛？我還在沉溺那時……我也不知道，你的好何時在我的心燃燒掉，十年後我倆會是如何，我不敢想，我也不敢問……也許把這藏在內心的深處。你，好不好！ 你愛吃，但你常常找不到一所餐廳滿足你，我想自助餐可以滿足你吧，自助餐的食物類型千百種，但你也是只愛那幾種，你是
我倆已經不是從前你說一句：我們在一起吧，好不好？不知道是昔日太天真，或是現在負擔多了，已經不是一句：好不好，就能改變！我不快樂，我不幸福，我不滿足，我不敢道出這心聲，我還是愛逞強，就是這個壞性格，才讓你有離開的念頭吧。四年來你離開了，但每晚你就似挑撥我的心，你的一舉一動我在默默留意……
很殘忍，上天不給我倆機會，你開始了新生活嘛？我還在沉溺那時……我也不知道，你的好何時在我的心燃燒掉，十年後我倆會是如何，我不敢想，我也不敢問……也許把這藏在內心的深處。
你，好不好！ 你愛吃，但你常常找不到一所餐廳滿足你，我想自助餐可以滿足你吧，自助餐的食物類型千百種，但你也是只愛那幾種，你是專一或是愚蠢，這晚我到了一所挺好的自助餐，我想告訴你。
這餐廳是在銅鑼灣柏寧酒店，你也知道未裝潢的前身有點普通，但現在的已經轉變很多，用上大膽的裝潢，走一種年輕的路線，色彩比舊有的豐富大膽，座位設計也別有用心，每個分隔區的椅子也有不一樣的設計，不多說，你來你便會懂。
較近門口位置是甜品區，你愛甜，你愛雪糕，我知你愛這甜品區。你記得那個朱古力噴泉嘛？這裡也有一個你要來這試試看嘛？行前一些便是日式料理的區域，我記得你愛刺身，你愛把三文魚先蘸上豉油再把飯一氣夾進口。
一進門口的左手邊是一些西式化的食物，西班牙海鮮焗飯，墨汁魷魚意粉，燒牛肋骨，忌廉菠菜，燒雞脾菇，焗薯粒，還有煎鵝肝多士，即炸天婦羅，即煮麵食。對面則是冷盤及即開生蠔，冷盤種類繁多，龍蝦，青口，蝦子，蟹腳，泰式生蝦。沙律也有各種各類新鮮蔬菜任均選擇。
最後當然不少得是中式的美食，有燒味部，有點心蒸籠，也有中式小炒，也有燉湯。
最後還有個半開放式的吧枱，不同的酒樽在牆上裝飾一番。
前菜凍盤先來點龍蝦，龍蝦蚶，凍蝦，長腳蟹，青口，煙三文魚。龍蝦不停補給，龍蝦膏呈橙黃色澤，入囗濃郁的鮮味，龍蝦肉白晳色澤，肉質鮮彈帶海水味，相反龍蝦蚶的肉嫩囗帶嚼性。
凍蝦 每隻也是爽彈沒有霉肉的情況，蘸上點醬汁會更好，長腳蟹肉嫩入囗鮮甜。煙三文鮮一大片，入囗帶鹹香味，肉質帶點嚼感，作為前菜這些已經很夠開胃。
生蠔 則是有兩種美國生蠔及紐西蘭，小妹排了兩次發現師傅沒有停手地開生蠔，生蠔每次的品質也不一，有些則是比較身削，有些則是飽滿些，所以也是看看各下的運氣，不過整體入口爽口帶點鮮甜味。
自助餐開始不久先吃點小食才開始大塊肉的節奏。
馬來西亞羊肉咖哩 咖哩當然要配上油酥餅，一路撕下油酥餅蘸上咖哩汁，濃郁的香料把羊肉的味道除去，怕羊肉太羶的人可以一試，油酥餅吃下並不會太油膩，入口酥脆香口。
天婦羅炸蝦 天婦羅有茄子，蕃薯，南瓜，蝦子，種類不外乎那幾種，天婦羅炸蝦是剛炸起的時候取回的，蝦肉彈牙，外層的炸漿薄身，蝦殼在尾部留些少，可以方便食用。
鵝肝多士 每人每次最多可以取兩件，這是道很受歡迎的菜式，每次也大排長龍，小妹只取一小件，多士有點太脆身，鵝肝油脂豐富，細膩綿密。
任你食 燒牛肋骨 牛肋骨外層塗上調味料，色澤誘人。店員會主動詢問要比較熟或是生。小妹當然要生一點的，因為牛肋骨要粉嫩的色澤才夠好，蘸上些燒汁及法式及英式芥末，一種芥末比較稀身一種是稠身些，還有芥未籽任君選擇，肉質嫩身帶肉汁，外層啡褐色內粉嫩。最佳配搭是加上忌廉菠菜，忌廉濃厚富奶酪感，入囗水潤富囗感的一道菜。
冬菇花膠燉雞腳湯 膠質豐富花膠滋潤養顏，冬菇肥厚肉質腍身，雞腳充滿骨膠原，所以滋潤的食材燉煮半天，湯頭清甜又順口。
最後衝刺當然是甜品，早在網上得知這家是自家製的Gelato ，Gelato使用全脂牛奶的成份比忌廉還少，故約只含5%至7%的脂肪。製造Gelato的速度比一般雪糕慢，所以打入雪糕的空氣會較少，因此Gelato的味道比一般普通雪糕更濃厚。所以對女士來說吃多一點也不怕，小妹每一種口味也有試上，最驚艷的是茅台口味，酒味濃厚，入口有種是在灌酒般，濃烈但可以接受的酒香味。鵝肝香橙口味未享用先香氣已經蓋過鼻子，入口細滑但有煙肉的顆粒。伯爵茶茶香淡然淡然透出香味，入口清一清口中的味道，清甜。楊枝金露的芒果味也清甜帶果香，最後會加上煮沸過的西米粒裝飾。熱情果濃郁香甜帶有清新的感覺，每口也很滑溜。
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