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简介
文章
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特别条件
等级3
32
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Al dente
2018-09-21 579 浏览
I usually go to the Wan Chai outlet. But my friend and I went to this new location in TST today. We ordered one set lunch menu and one pasta from the à la carte menu.For the set, we ordered cold cuts board, lasagne and tiramisu. Lasagne was real beef rage, béchamel and parmesan in layers of freshly made pasta. It’s very classic and authentic. Tiramisu was nicely done too. Just a tiny bit too sweet.The lorighittas was cooked with seafoods. I loved the texture of the pasta, it was more al dente th
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I usually go to the Wan Chai outlet. But my friend and I went to this new location in TST today. We ordered one set lunch menu and one pasta from the à la carte menu.


For the set, we ordered cold cuts board, lasagne and tiramisu. Lasagne was real beef rage, béchamel and parmesan in layers of freshly made pasta. It’s very classic and authentic. Tiramisu was nicely done too. Just a tiny bit too sweet.
Cold  cuts  board
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Lasagne 
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Lorighittas
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 The lorighittas was cooked with seafoods. I loved the texture of the pasta, it was more al dente than the usual pasta given its shape. Seafoods were fresh but the sauce could be more flavourful.


Pici is the place to go when you want a quick meal of real pasta in Hong Kong, but only when there is no queue.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-09-21
用餐途径
堂食
人均消费
$150
推介美食
Lasagne 
等级4
1.4K
77
意麵情迷
2018-09-18 4855 浏览
唔知大家有沒有收看過多年前一齣叫「意麵情迷 “Pasta” 」的韓劇？套劇講述以出色料理師為理想的女主角的愛情和成功故事。大家不用費解，我不是在Openrice 寫劇評，而是想寫今晚去了一間手工意粉餐廳，情迷了Pasta。開放式的門口，睇落很寬闊。近門設有一個酒吧枱，邊吹風邊暢飲，好舒服啊！甫進內裏，柔和的燈光加上輕鬆的音樂，很寫意。裝潢具代表性，木牆身掛上多幅品嚐着意粉的相片，他們都吃很好滋味，相信我今晚也一樣。一邊設有一排長沙發座配二至四人枱，另一邊是闊落的四人卡座，很舒適！最到尾端就是廚房重地，大家可透過窗子欣賞大廚製作手工意粉。大家忙過不停，好投入呀！餐牌簡單清晰，食品只有三大類，包括有Starters、Dessert，當然不少得主打的Pasta，而飲品就有七大類。細看一下，發現有Tasting Menu ($280/位)，需兩位起，可自選2客Starters、3客Pasta和2份Dessert，相當優惠，正好岩我倆。******************************點好菜便隨即送上一袋麵包，以舊式的油紙袋載着，有趣！拿上手熱烘烘，外皮脆內軟熟，簡簡單單蘸上意大利醋橄
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唔知大家有沒有收看過多年前一齣叫「意麵情迷 “Pasta” 」的韓劇？套劇講述以出色料理師為理想的女主角的愛情和成功故事。大家不用費解，我不是在Openrice 寫劇評，而是想寫今晚去了一間手工意粉餐廳，情迷了Pasta。
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 開放式的門口，睇落很寬闊。近門設有一個酒吧枱，邊吹風邊暢飲，好舒服啊！甫進內裏，柔和的燈光加上輕鬆的音樂，很寫意。裝潢具代表性，木牆身掛上多幅品嚐着意粉的相片，他們都吃很好滋味，相信我今晚也一樣。
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 一邊設有一排長沙發座配二至四人枱，另一邊是闊落的四人卡座，很舒適！最到尾端就是廚房重地，大家可透過窗子欣賞大廚製作手工意粉。大家忙過不停，好投入呀！
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 餐牌簡單清晰，食品只有三大類，包括有Starters、Dessert，當然不少得主打的Pasta，而飲品就有七大類。細看一下，發現有Tasting Menu ($280/位)，需兩位起，可自選2客Starters、3客Pasta和2份Dessert，相當優惠，正好岩我倆。
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麵包
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麵包
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 點好菜便隨即送上一袋麵包，以舊式的油紙袋載着，有趣！拿上手熱烘烘，外皮脆內軟熟，簡簡單單蘸上意大利醋橄欖油已不錯！
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牛肉他他
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牛肉他他
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牛肉他他
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 在七款Starters中，友人第一時間就揀了牛肉他他 Beef Tartar，雖不太合我心意，但他喜歡也不緊要，我淺嚐一下。牛肉他他上舖滿爽口的蘑菇mushroom、鹹香的芝士片 和清爽的櫻桃蘿蔔red radish。撥一撥就看到色澤艷紅的牛肉他他，肉質軟柔，夾雜有少許肉筋，拌入油醋汁，滿有醋酸香。
吞拿魚醬小牛肉
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吞拿魚醬小牛肉
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 另一道是吞拿魚醬小牛肉Vitello Tonnato，賣相相當特別，小牛肉Veal 完全被吞拿魚蛋黃醬tuna mayonnaise 覆蓋，中間放了三粒西西里酸豆 Sicilian Capers 。薄切的小牛肉 色澤帶點粉紅，肉嫩得來也有咬口，配上鹹鹹地的吞拿魚蛋黃醬，都幾有特色！
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Tagliolini
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Tagliolini
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 Pasta 出場啦！但先考考大家，你數到幾多種Pasta? 我只數到意大利粉、扁意粉、天使麵和意大利雲吞。但細看餐牌，我就認識了八款，而今晚就心大心細下揀了當中三款。先上細扁麵 Tagliolini ，嘩！扁麵 上舖滿鮮刨黑松露片 shaved black truffle，好矜貴，仲陣陣松露香，好誘人！
Tagliolini
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 品嚐前再把扁麵 跟白松露醬 white truffle paste 和松露片 拌勻，令其充分吸收松露香。吃時啖啖充滿松露的幽香，份量合宜，不會太濃而蓋過扁麵 的蛋香，加上扁身的麵條口感煙煙韌韌，挺有嚼勁，又拌了些紅蔥頭Shallot，不論味道和口感也教人回味。
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貓耳朵麵
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貓耳朵麵
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貓耳朵麵
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 再來是貓耳朵麵 Orecchiette ，麵形的確好似貓仔的耳朵，每隻大小有少許不同，皆因人手製作，得意！成品有意大利香腸 Italian sausage、辣豬肉腸 Spicy N’duja 和車厘茄 Cherry tomato，而“耳朵”就沾滿醬汁，味道既香辣又酸咪咪，好醒胃惹味，好吃！這款貓耳朵麵比細扁麵厚身，口感更煙韌，好有咬口。
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意大利戒指麵
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意大利戒指麵
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 登登登登....最後一款是意大利戒指麵 Lorighittas，首次品嚐，究竟是咩樣子？是扭紋形戒指，但size 就似手鐲多過戒指，哈！它比前兩者更厚身，更有嚼勁，樣子和口感特別！
意大利戒指麵
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意大利戒指麵
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 配上蝦Prawns、蜆Clams 和青口mussels 三類海鮮炮製，“戒指”掛上蕃醬 和蒜粒，酸酸咪咪，越食越開胃。
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意大利芝士蛋糕
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意大利芝士蛋糕
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 甜品有兩款選擇，分別是意大利芝士蛋糕 Tiramisu 和意式奶凍紅莓醬 Panna Cotta with Raspberry Coulis，我倆都揀了前者。嘩！大大杯，好有份量。面頭舖滿可可粉，陣陣香濃的可可香。芝士慕絲 極之細滑，跟香濃甘苦的可可粉 和浸過咖啡酒的蛋糕 很夾，味道濃郁，平時少吃Tiramisu的我也忍不住口，喜歡！
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 又考考大家，其實你們知不知Pasta 和Spaghetti的分別？答案：Spaghetti只是pasta的其中一種。我原本只認識兩三種Pasta ，但今晚就一次過認識了餐廳所供應的八款，分別有貓耳朵麵 Orecchiette、墨汁吉他麵 Chitarra、意大利餃 Fagottini、千層麵 Lasagna、意大利闊麵Pappardelle、意大利戒指麵 Lorighittas、細扁麵 Tagliolini 和意大利雲吞 Ravioli ，大開眼界。今晚品嚐了三種，以令我意麵情迷，不知餘下五種的口感又如何？期待...
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2018-09-17
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $280 (晚餐)
    推介美食
    麵包
    牛肉他他
    Tagliolini
    貓耳朵麵
    意大利芝士蛋糕
    等级4
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    幾好食不過份量好少
    2018-09-18 479 浏览
    依間餐廳出名食意粉，今次就黎到同朋友一齊試吓餐牌嘢食上面冇咩選擇，前菜選擇都唔多，我哋揀咗兩個試吓第1個係vitello tonnato ,上面好似蛋黃醬咁嘅嘢，下面有幾片好薄切嘅肉，都幾夾幾好食朋友好鍾意食火腿，我自己麻麻，所以無咩意見Ravioli ,幾好食啲菇好香，不過得兩粒，份量真係少咗啲，除非細食到食兩粒就飽，否則要見多幾個好似我哋咁Orecchiette,辣辣地，啲粉嘅質感好彈牙幾好食， 呢個相對上面份量較多，有10幾粒粉，個醬汁做得好好Lorighittas, 依個有好濃郁嘅龍蝦味，好香，好入味，個意粉好好咬，齒頰留香，正同樣份量都係小嘅由於食咗幾碟都好似冇食過野咁，所以我哋叫多咗兩個，依個係pasta of the day ,咁多個入面依個最普通。啲粉同個汁不夠濃，呢個係咁多個份量入面最多嘅一個，但我自己同朋友嘅感覺就係由於醬汁淡得滯，所以唔係好食，不過峴肉好新鮮，好食既最後我哋叫咗個千層麵，lasagna,超級好食，個面好脆好香，有拉絲芝土，由於個比較漏既關係，食埋呢個終於都飽啦，不過依個係最推介，好食我哋仲叫咗個甜品，tiramisu ,本身諗住呢個會好細杯，點知原
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    依間餐廳出名食意粉，今次就黎到同朋友一齊試吓
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    餐牌嘢食上面冇咩選擇，前菜選擇都唔多，我哋揀咗兩個試吓
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    第1個係vitello tonnato ,上面好似蛋黃醬咁嘅嘢，下面有幾片好薄切嘅肉，都幾夾幾好食
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    朋友好鍾意食火腿，我自己麻麻，所以無咩意見
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    Ravioli ,幾好食啲菇好香，不過得兩粒，份量真係少咗啲，除非細食到食兩粒就飽，否則要見多幾個好似我哋咁
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    Orecchiette,辣辣地，啲粉嘅質感好彈牙幾好食， 呢個相對上面份量較多，有10幾粒粉，個醬汁做得好好

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    Lorighittas, 依個有好濃郁嘅龍蝦味，好香，好入味，個意粉好好咬，齒頰留香，正

    同樣份量都係小嘅
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    由於食咗幾碟都好似冇食過野咁，所以我哋叫多咗兩個，依個係pasta of the day ,咁多個入面依個最普通。啲粉同個汁不夠濃，呢個係咁多個份量入面最多嘅一個，但我自己同朋友嘅感覺就係由於醬汁淡得滯，
    所以唔係好食，不過峴肉好新鮮，好食既
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    最後我哋叫咗個千層麵，lasagna,超級好食，個面好脆好香，有拉絲芝土，由於個比較漏既關係，食埋呢個終於都飽啦，不過依個係最推介，好食

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    我哋仲叫咗個甜品，tiramisu ,本身諗住呢個會好細杯，點知原來係茶餐廳平時用嚟沖熱檸檬水嗰個杯，好食，個咖啡味道濃，加埋cream cheese 好好味

    逐個人計嘅話，都要300幾元，大食既人最好揀tasting menu , 計返仲平仲多嘢食，詳情要問返店員我唔係好記得有啲咩包埋
    (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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      味道
      环境
      服务
      卫生
      抵食
      用餐途径
      堂食
      人均消费
      $313
      等级4
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      即製意粉口感一流！
      2018-09-16 3416 浏览
      下班去了尖沙咀PICI吃晚餐， 這裡環境氣氛不錯，很適合聚會談天，有很多外國人在happy hour ,不過我們目的是想吃這裡的手工意粉啊！這裏有很80年代西式餐廳的感覺，地板鋪上綠白色的小磁磚，天花有拱型走廊，牆身有微黃油燈型燈飾，播著輕快的外語歌曲，有我最喜歡的Michael jackson曲目！心情立刻進入happy hour狀態！職員服務非常殷勤，入座後先奉上麵包，為你倒上適量的黑醋和橄欖油，然後再為我介紹餐牌。由於這裏的意粉太有名，我們是飢腸轆轆的期待著呢！先來兩份頭盤，Beef Tartar $120 和Chefs Cold Cuts $130 。Chefs Cold Cuts 有兩款材料，相信很多人都會喜歡 Parma Ham (帕爾馬火腿) 。吃乾醃火腿， 就是要吃鹹香味道，作為前菜就是要讓鹹味醒胃。另一款材料就是Salami (莎樂美腸) ，我最喜歡吃他的煙靭口感，鹹香雖然不及帕爾馬火腿，然而沙樂美腸特別之處，就是最初味道以為較淡，但越吃肉香越散發呢！Cold Cuts伴吃芝士少不了，增添不同口感！其中的硬芝士：帕馬臣芝士，一般喝紅酒都會吃到，帶顆粒的沙沙口感，味道咸
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      下班去了尖沙咀PICI吃晚餐， 這裡環境氣氛不錯，很適合聚會談天，有很多外國人在happy hour ,不過我們目的是想吃這裡的手工意粉啊！

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      這裏有很80年代西式餐廳的感覺，地板鋪上綠白色的小磁磚，天花有拱型走廊，牆身有微黃油燈型燈飾，播著輕快的外語歌曲，有我最喜歡的Michael jackson曲目！心情立刻進入happy hour狀態！
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      職員服務非常殷勤，入座後先奉上麵包，為你倒上適量的黑醋和橄欖油，然後再為我介紹餐牌。由於這裏的意粉太有名，我們是飢腸轆轆的期待著呢！
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      先來兩份頭盤，Beef Tartar $120 和Chefs Cold Cuts $130 。
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      Chefs Cold Cuts 有兩款材料，相信很多人都會喜歡 Parma Ham (帕爾馬火腿) 。吃乾醃火腿， 就是要吃鹹香味道，作為前菜就是要讓鹹味醒胃。
      另一款材料就是Salami (莎樂美腸) ，我最喜歡吃他的煙靭口感，鹹香雖然不及帕爾馬火腿，然而沙樂美腸特別之處，就是最初味道以為較淡，但越吃肉香越散發呢！

      Cold Cuts伴吃芝士少不了，增添不同口感！其中的硬芝士：帕馬臣芝士，一般喝紅酒都會吃到，帶顆粒的沙沙口感，味道咸而帶堅果香，與parma ham一起吃，他的濃香和硬度，令火腿增添嚼勁。
      還有半軟芝士：Teleggio, 外層發酵時，先形成一層硬皮，包著裏面的軟心芝士，芝士有韌性，奶味香濃，臭味雖然大，但吃的時候就只有純香奶味而已。拌Parma ham和沙樂美腸吃，都意外地提升了煙靭口感， 像加了牛奶口香糖一樣。

      怎麼越吃越像品酒啊？ 食物實在太令人陶醉了吧！音樂也令人得意忘形了，朋友提醒我，還有另一款頭盤未吃呢！
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      牛肉他他！喜歡吃生牛肉的話，就一定喜歡吃新鮮的小紅蘿蔔(Red radish) ！因為小紅蘿蔔的鮮甜味在沙律菜式裏面，佔很重要席位。爽脆、帶微辣口感，能令生牛肉味道更鮮甜！是啊！辣味是揮發性氣味，能令肉類味道更鮮甜， 所以青紅椒、小紅蘿蔔，經常出現在有肉類的菜式，也能去除腥味。 這道牛肉他他，還加了黑椒、白醋，微微酸辣，拌匀吃很惹味！還有爽脆的蘑菇、小紅蘿蔔，增添爽口感，會吃生牛肉的人，可以一試。

      前菜已幫我醒胃了，期待的主菜應該快上菜了吧！因為手工意粉都是現場即製，職員已說明下單後要耐心等待哦！
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      Tagliolini Truffle $160, 第一次吃黑松露意粉是有這麼多的黑松露哦！
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      黑松露是在意粉煮好後，再刨在上面，通常生吃這個做法，要用品質較高， 香味濃烈的黑松露，否則會用加熱煮熟的方法，來揮發香味。似乎，這裡的廚師對黑松露的品質很有信心呢 ! 果然，黑松露十分香醇， 香氣濃得來沒有嗆鼻感，品質上盛，份量多；下了白松露醬，令紅葱(shallot) 的淡雅香氣掛滿意粉上，這款意粉質感本來煙韌，加上黏口的白松露醬，夾著濃香的黑松露片，感覺是此物只應天上有！好吃得欲罷不能！每一口就是要黏著你的味蕾，不讓你放手！ 超級推介！朋友也大讚$160這個價錢超值！

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      Lorighittas $150, 鐵環麵， 工序繁複，是一道好費工夫的意大利麵，用上海鮮的配搭， 又看看味道如何？

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      海鮮煮成的醬汁，彷彿是龍蝦湯煮成的，充滿著鮮甜和海鮮香味；醬汁不算太多，但足夠掛滿麵條和海鮮，每一口都是海鮮湯的味道。加上鐵環麵口感煙韌，有海鮮汁不會覺得乾身，越著越有勁，很興奮！這個鐵環麵真的配搭得非常好，以海鮮的鮮味去伴襯煙韌的麵條，是很正宗的意大利煮法呢！

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      Classic Lasagna $120, 意大利千層麵，上面鋪滿了白汁、巴馬臣芝士，裏面夾著牛肉，一層疊一層的芝士和千層麵，味道極香濃。牛肉碎也不少，吃得出牛肉的新鮮，烤焗完，令芝士香味揮發得更香，火候掌握得不錯，沒有烤焦了的芝士。千層麵在裏面吸收了醬汁，又香又滑，略帶咸味，很開胃！

      兩位飢腸轆轆的吃貨，吃過這三個手工意粉後，真的超滿足了！PICI的手工意粉真的名不虛傳！來個甜品中和咸味吧！
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      Panna Cotta $55, 意式奶凍，通常配醬果、朱古力等一起吃，這次是配小紅莓。酸酸甜甜的味道，非常解膩消滯。奶凍的奶味極濃，質感比其他西餐廳的做得更結實，不會水汪汪的， 甜度適中，不會影響牛奶味，水準超高！

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      Tiramisu $55, 很特別，要用別出心裁來形容！這個甜品雖然很多地方都有賣，但這裏製作用心，咖啡味蛋糕香味洋溢，不會被酒味覆蓋，也沒有被酒浸得發水了，保留一點乾身的做法很特別；淡淡的酒味不會太濃，不喝酒的朋友，也覺得酒味令甜品的香氣更突出，吃得很幸福啊！

      總結，這裏的手工意粉真的有品質保證，隨便點一碟都非常美味！價錢比一般正宗意大利餐廳便宜，值得一吃再吃；加上前菜和甜品都出色，絕對是一間用心製作的餐廳！
      (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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        环境
        服务
        卫生
        抵食
        用餐日期
        2018-09-05
        用餐途径
        堂食
        人均消费
        $418 (晚餐)
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        Pici Paster Bar - 尖沙咀新食力
        2018-09-16 433 浏览
        Pici Pasta Bar以手造意粉為主，在灣仔、中環都有分店。新店選了尖沙咀漆咸道南（近赫德道），靜中帶旺。 餐廳門面非常開揚 右邊是小小的bar枱位置 周中的晚飯時間，坐無虛席。 連內裏吧枱位也坐滿食客。 看到廚師們整意粉，也是一種享受。 Pasta款式很多，愛吃意粉的朋友一定不能錯過。除了Pasta，還有幾款前菜可選。Tasting Menu $280/位（2位起），可選2款前菜、3款意粉及2款甜品。想試多些款式的朋友，建議選Tasting Menu，可以滿足多幾個願望。 餐酒也是來自意大利的 因為空間不足吧？餐枱没有橄欖油和醋，要坐下後由店員送上。 餐包外脆內鬆軟，口感不錯。喜歡的話，還可以refill呢。 Beef Tartare $120 Tasting Menu的份量也不少。 這個beef tartare較鬆散，筋比較多。伴鮮蘑菇、芝士加紅菜頭，配搭蠻特別。 我蠻喜歡配蘑菇一起吃呢。 Chef's Selection of Cold Cuts $130 一系列cold cut配parmesan及taleggio芝士，是佐酒的好搭檔。 我較愛吃tale
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        Pici Pasta Bar以手造意粉為主，在灣仔、中環都有分店。新店選了尖沙咀漆咸道南（近赫德道），靜中帶旺。

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         餐廳門面非常開揚

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         右邊是小小的bar枱位置

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         周中的晚飯時間，坐無虛席。

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         連內裏吧枱位也坐滿食客。
        看到廚師們整意粉，也是一種享受。

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         Pasta款式很多，愛吃意粉的朋友一定不能錯過。除了Pasta，還有幾款前菜可選。

        Tasting Menu $280/位（2位起），可選2款前菜、3款意粉及2款甜品。想試多些款式的朋友，建議選Tasting Menu，可以滿足多幾個願望。

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         餐酒也是來自意大利的

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         因為空間不足吧？餐枱没有橄欖油和醋，要坐下後由店員送上。

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         餐包外脆內鬆軟，口感不錯。喜歡的話，還可以refill呢。

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         Beef Tartare $120

        Tasting Menu的份量也不少。
        這個beef tartare較鬆散，筋比較多。伴鮮蘑菇、芝士加紅菜頭，配搭蠻特別。
        我蠻喜歡配蘑菇一起吃呢。

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         Chef's Selection of Cold Cuts $130

        一系列cold cut配parmesan及taleggio芝士，是佐酒的好搭檔。
        我較愛吃taleggio，口感軟軟，芝士味香但吃落味道不太濃烈，與cold cut配襯得宜。

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         Pappardelle $140

        Tasting menu的意粉有3碟之多，而且每碟份量也不算少，2人都未必食得晒。

        扁意粉彈牙度十足，咬落帶點煙韌。牛面頰肉醬經過8小時慢煮，味道很濃，但對我來說鹹了點。

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         Lorighittas $150

        戒指麵口感更煙韌，配上以蝦餚製的醬汁微辣，極度鮮味。
        青口、大蜆等也夠新鮮，是我最喜歡的意粉呢。

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         Tagliolini $160

        Tagliolini蛋香撲鼻，簡單的配上白松露醬，更顯意粉的新鮮口感。
        鮮刨黑松露蠻香，但入口有點苦。

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         Tiramisu $55

        食意大利菜，又點少得馳名中外的Tiramisu?
        這個Tiramisu餅底浸滿咖啡酒，非常濕潤，酒與咖啡的味道平衡得宜。配上幼滑mascarpone cheese，層次分明，味道和口感也超有水準。

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         Panna Cotta $55


        另一意大利特色甜品Panna Cotta也不遜色。
        奶凍軟硬適中，配上微酸的紅莓醬，酸酸甜甜，是用來完結這個晚餐的不錯選擇。但如果要二選一，我會揀tiramisu無誤


        是晚剛好遇著隔離枱慶生，店員會一起唱生日歌又即影即有慶祝，氣氛超hyper。如果要和朋友慶祝生日，不妨考慮這間呢！
        (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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        味道
        环境
        服务
        卫生
        抵食
        等候时间
        5 分钟 (堂食)
        人均消费
        $350 (晚餐)
        等级3
        68
        1
        一流手工意大利粉！環境浪漫價錢合理！
        2018-09-16 635 浏览
        意大利菜向來都是我最愛的西方菜系之一，它沒法國菜花巧，只講技巧，把簡單食材推至極至。作為澱粉質控，Pasta更是神聖。手做意粉用新鮮蛋黃和麵粉製作，做成不同形狀，以配搭不同的醬汁，口感彈牙，充滿蛋香。只可惜新鮮意粉保鮮期甚短，放久了口感就差遠了，所以香港甚少餐廳會不惜工本做它，就算有，價錢也是頗貴的。.早聞中環的Pici的手工pasta很多捧場客，不但正宗，而且價錢合理。只是一直沒有機會過海一嚐，而它在尖沙咀終於有分店，我和朋友當然要去朝聖。它位於尖東，P3出口走三、四分鐘，大約在科學館附近，人流不算太多。我們大約六點半到達，只有四、五枱客人在餐廳，大多都是外國人，同時侍應也不會說廣東話。場內其他客人都安排坐在餐桌，帶位的人竟安排我倆去廚房窗外的高凳坐，實在令人費解。為了坐得比較舒服，我們也提出轉去二人桌。不過坐下後是另一個侍應招呼我們，服務十分周到，詳盡介紹了餐牌上的菜式，有前菜、意大利粉和甜品，也略略解釋了他們的意粉是意大利廚師即叫即做的。它們的餐牌不花巧，而我們甚麼都想試試，所以叫了tasting menu，可以在餐牌選兩款starters，三款pasta和兩款dessert，每
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        意大利菜向來都是我最愛的西方菜系之一，它沒法國菜花巧，只講技巧，把簡單食材推至極至
        。作為澱粉質控，Pasta更是神聖。手做意粉用新鮮蛋黃和麵粉製作，做成不同形狀，以配搭不同的醬汁，口感彈牙，充滿蛋香。只可惜新鮮意粉保鮮期甚短，放久了口感就差遠了
        ，所以香港甚少餐廳會不惜工本做它，就算有，價錢也是頗貴的。
        .
        早聞中環的Pici的手工pasta很多捧場客，不但正宗，而且價錢合理。只是一直沒有機會過海一嚐，而它在尖沙咀終於有分店，我和朋友當然要去朝聖
        。它位於尖東，P3出口走三、四分鐘，大約在科學館附近，人流不算太多。
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         我們大約六點半到達，只有四、五枱客人在餐廳，大多都是外國人，同時侍應也不會說廣東話。場內其他客人都安排坐在餐桌，帶位的人竟安排我倆去廚房窗外的高凳坐，實在令人費解
        。為了坐得比較舒服，我們也提出轉去二人桌。
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         不過坐下後是另一個侍應招呼我們，服務十分周到，詳盡介紹了餐牌上的菜式，有前菜、意大利粉和甜品，也略略解釋了他們的意粉是意大利廚師即叫即做的。它們的餐牌不花巧，而我們甚麼都想試試，所以叫了tasting menu，可以在餐牌選兩款starters，三款pasta和兩款dessert，每人＄280，不設加一。
        358 浏览
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         他們也有意大利傳統調酒和其他飲品，意大利人可是無酒不歡呢！但我倆要上班，就不能沾酒了
        ！
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         下單不久後就來了一包餐包，侍應在麵包碟倒了些橄欖油和黑醋。意大利人不塗牛油，而是撕下麵包，沾一點點黑醋油吃，甚是開胃。
        餐包
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         第一款前菜是Chef’s Selection of Cold Cuts，有兩款火腿（Parma ham和salami）和兩款芝士（parmesan和taleggio）。Parma ham油脂分佈平均，呈較深的粉紅色，有足足五片，我把它包起taleggio芝士，這是種熟成期不太長的半軟芝士，味道不會太濃，入口軟滑，不會和火腿爭妍鬥麗。Parma ham肉味香濃，略鹹，肉質絲嫩，像綢緞，如配上紅酒解膩一流！不過我還是喜歡Parma ham和芝士配水果或麵包，沒那麼鹹膩
        。
        Chef’s  selection  of  cold  cuts
        $130
        41 浏览
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         Salami就像西方的臘腸，硬身有嚼勁，但不是我的茶，而parmesan是老芝士，甚硬，芝士味很重，配上沙拉或撒上意粉不錯，但單獨吃它太濃，也不太吸引我。這selection來貨有質素，但怕膩的朋友記得叫杯酒相伴。
        .
        另一款是Homemade Meatballs含有豬和牛肉，配上自家製的番茄汁，淋上刨成一絲絲的parmesan芝士。肉質柔軟，約三分一個拳頭大，用叉子一撥就散，可攪得太碎，少了點肉的口感。調味適中，拌進了點洋蔥粒調味。反而醬汁不錯，有新鮮的番茄粒，較稀，香草的味道加上天然的酸甜味，是為絕配
        ，正好平衡肉和芝士的膩感。
        Homemade  Meatballs
        $90
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         很欣賞侍應按照我們的速度上菜，上完一碟，等我們吃得七七八八再上下一碟，亦會不停加水。吃完前菜就到我們最期待的pasta。
        .
        第一碟是Ravioli（意大利雲吞），餡料有ricotta cheese和流心蛋黃，配以牛肝菌醬汁，每碟有兩大件。廚師要煮到火候剛好，才會皮熟透之餘，蛋黃仍會流心
        。
        Ravioli
        $120
        47 浏览
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         Pici沒令我失望，一切下蛋黃流出，雲吞皮還是al dente。切開彈牙的皮，沾上加了酒的醬汁，酒精蒸發後的甜味，配上鹹香的蛋汁和奶味香濃的芝士，平衡得剛剛好，捨不得把它吃完
        。
        47 浏览
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         吃完不久侍應帶上了Orecchiette（貓耳朵粉），這是種厚身、有嚼勁的pasta，一元的大小，一口一粒，配上香辣的蕃茄汁和意大利香腸，很是惹味。怕辣的朋友也不用太怕，它的辣比較溫和，後勁會一點辣，香腸帶點煙燻味，呈肉碎型，酸酸辣辣。醬汁加入了忌廉，入口順滑，掛汁的效果也更佳，配有咬口的貓耳朵粉，帶來多重口感，不錯
        ！
        Orecchiette 
        $120
        47 浏览
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         最後上的是Tagliolini (細寛麵)，比天使麵寬一點，口感像伊麵，吸汁力較強，配白松露汁和新鮮松露片，也是餐廳很多人點的一道菜。松露片本身不太濃，而醬汁也略淡，頗為濃稠，麵條沾滿了汁，入口偏軟身，不是我喜歡的口感。牛油下得過多有點膩，吃完口感豐富和味道平衡的Ravioli和Orecchiette，這道菜明顯失色了
        。
        Tagliolini
        $160
        40 浏览
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         每碟pasta看起來不太大份，吃畢卻非常飽肚，再來每人一份Tiramisu。Mascarpone cheese和忌廉下墊住浸了espresso和咖啡酒的蛋糕，淋上可可粉，甜中帶甘，才是上品。很欣賞廚師在可可粉上灑了一點砂糖，脆脆的口感不錯
        ，蛋糕也夠濕潤，只可惜咖啡味不夠濃，中和不了忌廉的甜膩，但口感豐盈，亦很滑身，是中上之作。
        Tiramisu 
        $55
        54 浏览
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         慢慢吃了兩小時，見門外有人等位，但侍應也沒有催我們。服務不錯，結賬時也加了大約10%的小費給負責我們桌子的侍應，每人$310。手工意粉正宗，調味剛好，前菜和甜點不算驚喜，但也不錯。雖然店鋪不太大但情調浪漫，在是值得回頭的餐廳呢
        ！
        (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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          抵食
          用餐日期
          2018-09-13
          用餐途径
          堂食
          人均消费
          $310 (晚餐)
          推介美食
          Ravioli
          $ 120
          Orecchiette 
          $ 120
          等级4
          3.1K
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          Pici .. pasta and nothing else
          2018-09-09 3008 浏览
          Pici is a rare type of restaurant in Hong Kong. Why? They have a focus and that focus is pasta. Fresh handmade pasta to be exact. With an opening in Wanchai, it fast became one of my favorite restaurants of 2017 when it opened. And quite a few others agreed with me that this was one of Hong Kong's best restaurants. With queues late into the night, they opened up another branch in Central with even longer queues. And now? They have crossed the harbor and added a new branch in Tsim Sha Tsui.Boyfri
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          Pici is a rare type of restaurant in Hong Kong. Why? They have a focus and that focus is pasta. Fresh handmade pasta to be exact. With an opening in Wanchai, it fast became one of my favorite restaurants of 2017 when it opened. And quite a few others agreed with me that this was one of Hong Kong's best restaurants. With queues late into the night, they opened up another branch in Central with even longer queues. And now? They have crossed the harbor and added a new branch in Tsim Sha Tsui.

          Boyfriend and I came here as we both had a pasta crave. We thought as it was new and in Tsim Sha Tsui, it would be more quiet. Even the location was a bit hidden. Located in an area that has several eateries but mostly known for having late night drinks at a bar, this was definitely hidden away from the more popular Tsim Sha Tsui area. Let me tell you ... I'm glad we came early. A queue also started to form later on and the place filled up very fast. So, yes, do come early as you cannot make reservations.


          221 浏览
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          The Tsim Sha Tsui branch is a lot more spacious. A bit like the Central branch with a lot more tables and less of a bar-like feel (though to be honest, I still love the Wanchai one for it's up close and personal viewing of the pasta making as it's so small and compact).


          232 浏览
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          The menu is in English only. There is no 10% service charge. It's small and to the point.  Starters, pasta, dessert. Clear and concise.



          373 浏览
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          Drinks menu is on the back of the one piece of paper.

          318 浏览
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          They have a tasting menu that costs $280 per person. This includes two starters, three pastas and two desserts. For those that want more bang for their buck, this is a really good option. You can choose any starter, pasta and dessert on the menu. That is what we decided. To do the tasting menu.

          388 浏览
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          They start you off with bread with olive oil/balsamic vinegar for dipping. The bread if fantastic. Soft with a lovely chewy crust.  And they readily refill if you want more.


          17 浏览
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          Aperol Spritz ($90). While deciding what pasta to choose from, we began with drinks. Aperol Spritz is a great light starter drink for the hot summer months. A sweet light amount of bubbles. This was a like a light soft drink with a little alcohol.



          43 浏览
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          Negroni ($90). Boyfriend wanted something stronger and this I felt was seriously good. A great balance of gin with the bitterness of the campari giving it a citrus taste.


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          Handmade Meatballs ($90). The meatballs were generously topped with freshly grated Parmesan. The meatballs were soft and fluffy. And the sauce ... a rich tomato sauce.



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          Seafood Salad ($110). The waiter informed us that this dish was found at this branch only so we decided to give it a  try. Boyfriend was a bit wary with the words salad as he hates anything green.  But when it arrived, it was clearly all seafood. No greens in sight! There was octopus, calamari, prawn and mussels. With a simple drizzle of lemon oil to give it that touch of freshness.  The seafood were not overcooked. But my favorite had to be the octopus. So soft and tender!

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          Fagottini ($130). Fagottini were these little triangular pieces of pasta stuffed with leek and Parmesan. I've never had this type of pasta before so I was clearly curious.


          48 浏览
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          Cute as a button! They were wonderfully stuffed with leeks and Parmesan. The duck ragu was rich and flavorful.

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          Tagliolini ($160). This is clearly for truffle fans as it's topped with a lot of freshly shaved truffle. The pasta was al dente and had a small hint of truffle oil.


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          Pasta of the day (Ravioli with mozzarella cheese with tomato sauce) ($130). I think this is perhaps my favorite pasta of the night. The pasta of the day may have been simple but isn't that what pasta is supposed to be? A simple yet filling meal? the ravioli was stuffed with cheese. But it was the sauce. The tomato sauce was rich and sweet. The taste of basil was strong and I  loved it.


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          Ravioli ($120). As we had arrived early, they didn't run out of the ravioli this time! The last few times I was at Pici, they had run out of the ravioli. So, we added this. You only get two ravioli but trust me. If you love ravioli like me, than this is a must order.

          38 浏览
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          Why? Because it's stuffed with one runny egg yolk. I love runny egg yolk and added to the richness of the dish. It was topped with savory mushrooms.  I think I would have preferred a simple brown butter sauce as I think it would have made the yolk a clear star. But it was still lovely.


          15 浏览
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          Tiramisu ($55). There is only two desserts on the menu so we chose both. The tiramisu was rich and decadent. I could have done with more espresso but that is just me. I love it when it's rich in espresso. But otherwise, it was super creamy.

          44 浏览
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          Panna Cotta ($55). I loved this one more actually. The panna cotta was creamy and smooth. The raspberry sauce was super sour so it balanced out the rich creaminess of this dessert so it didn't feel like it was too much.


          36 浏览
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          Pici is definitely for pasta fans. The pasta is cooked perfectly with a sauce that showcases it. Definitely go for the tasting menu as it is a super good deal. Otherwise, all the dishes are still generous enough to share. Service is friendly and answered questions very well. No wonder it's still busy every day. Line up. It's worth it. I will be back.
          (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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            服务
            卫生
            抵食
            用餐日期
            2018-08-29
            用餐途径
            堂食
            人均消费
            $430 (晚餐)
            等级2
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            0
            It’s Pici again!
            2018-09-09 299 浏览
            Pici 終於由港島區開到九龍區有點相似的店鋪裝潢又不盡相同多了一點復古的舊電影感覺掛著懷舊的畫像 播著十多年前的英文歌味道還是一如往常的水準 價格貼地 侍應也很friendly 在忙碌的週一至五工作過後 在人流不多的新店安靜享用美食真的很難得唯獨可惜了一點就是6點前來是吃不到 #Ravioli (我的最愛)的😶今天點了(按次序)- Meatball- Tagliatelle- Pici- Classic Lasagna
            更多
            Pici 終於由港島區開到九龍區
            有點相似的店鋪裝潢又不盡相同
            多了一點復古的舊電影感覺
            掛著懷舊的畫像 播著十多年前的英文歌
            味道還是一如往常的水準 價格貼地 侍應也很friendly
            在忙碌的週一至五工作過後 在人流不多的新店安靜享用美食
            真的很難得
            唯獨可惜了一點就是6點前來是吃不到 #Ravioli (我的最愛)的😶

            今天點了(按次序)
            - Meatball
            - Tagliatelle
            - Pici
            - Classic Lasagna
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              卫生
              抵食
              用餐日期
              2018-09-09
              用餐途径
              堂食
              人均消费
              $230 (晚餐)
              推介美食
              • Classic  Lasagna
              • Meatball
              等级3
              65
              0
              好味既home made意大利pasta 😋
              2018-09-09 209 浏览
              知道意大利pasta餐廳Pici 已經係港島開咗中環同灣仔分店好一段時間，最近喺網上睇到佢喺尖沙咀都終於開分店，就一於去試一下。佢原來冇得訂位，一定要得要walk in，星期六大約七點度到去到，竟然唔係好多人，去到餐廳門口侍應熱情招呼，向我地介紹佢哋所有pasta都係自製絕對唔係普通超級市場可以買到嘅一包包pasta。佢哋安排左望廚房位俾我哋坐，睇到廚房入邊好乾淨, 有位廚師自製緊墨魚汁意大利粉！環境都坐得尚算舒服，但大約坐到八點鐘到佢都開始爆滿就變得好嘈，傾計都要大聲講至得侍應好有耐性咁介紹餐牌上嘅pasta，亦都有不停為我地添水食物方面我哋叫咗一個starter, 兩個pasta 同一人一個dessert Cold Cut - 芝士同Parma ham都好好食，絕對可以媲美正宗意大利餐廳個味調校得好好，啱啱焗好上菜，熱辣辣，鍾意食芝士嘅classic lasagne 一定會係你自愛 Orecchiette - 又稱貓耳朵，好有咬口，初初睇落以為份量好細，但其實食完lasagne, 再食呢個，有咁多芝士其實已經好飽~Tiramisu 好食，但香港人口味來講應該算太甜Pana Cott
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              知道意大利pasta餐廳Pici 已經係港島開咗中環同灣仔分店好一段時間，最近喺網上睇到佢喺尖沙咀都終於開分店，就一於去試一下。

              佢原來冇得訂位，一定要得要walk in，星期六大約七點度到去到，竟然唔係好多人，去到餐廳門口侍應熱情招呼，向我地介紹佢哋所有pasta都係自製絕對唔係普通超級市場可以買到嘅一包包pasta。

              佢哋安排左望廚房位俾我哋坐，睇到廚房入邊好乾淨, 有位廚師自製緊墨魚汁意大利粉！

              環境都坐得尚算舒服，但大約坐到八點鐘到佢都開始爆滿就變得好嘈，傾計都要大聲講至得


              侍應好有耐性咁介紹餐牌上嘅pasta，亦都有不停為我地添水

              食物方面我哋叫咗一個starter, 兩個pasta 同一人一個dessert

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              Cold Cut - 芝士同Parma ham都好好食，絕對可以媲美正宗意大利餐廳

              16 浏览
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              個味調校得好好，啱啱焗好上菜，熱辣辣，鍾意食芝士嘅classic lasagne 一定會係你自愛


              24 浏览
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              Orecchiette - 又稱貓耳朵，好有咬口，初初睇落以為份量好細，但其實食完lasagne, 再食呢個，有咁多芝士其實已經好飽~


              12 浏览
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              Tiramisu 好食，但香港人口味來講應該算太甜

              21 浏览
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              Pana Cotta 不過不失，可以唔使試~


              總括以上，佢嘅價錢合理環境舒服,最緊要係pasta真係好好味，啱啱食完，已經想再擇日再試佢其他pasta!

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              抵食
              用餐日期
              2018-09-08
              用餐途径
              堂食
              人均消费
              $200
              等级2
              10
              0
              Early dinner
              2018-09-01 795 浏览
              It was so nice to know that Pici opened a new branch in Tsim Sha Tsui East. I personally tried the restaurant in Wan Chai and found that they made really good pasta. Now I don't need to travel so far for good pasta . Me and my friend enjoyed an early dinner. Ordered two pasta and two sets of dessert. Love the Tagliolini, I believe that's a signature dish. What was the best has to be the Tiramisu which was the final item which completed the meal. I will certainly come again.
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              It was so nice to know that Pici opened a new branch in Tsim Sha Tsui East. I personally tried the restaurant in Wan Chai and found that they made really good pasta. Now I don't need to travel so far for good pasta
              .

              Me and my friend enjoyed an early dinner. Ordered two pasta and two sets of dessert.

              Love the Tagliolini, I believe that's a signature dish. What was the best has to be the Tiramisu which was the final item which completed the meal. I will certainly come again.

              50 浏览
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              好甜嘅tiramisu😽
              2018-09-01 388 浏览
              👉🏻Classic Lasagna💲120Beef ragu, béchamel, parmesan不錯👍🏻面個層cheese脆卜卜又好香😽千層麵薄薄地唔會冧到一pat咁😗肉醬攪到好蓉好似薯蓉咁😹食唔到肉粒 但我prefer呢個口感🤣〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 👉🏻Chitarra💲150Squid ink, baby octopus, calamari, clams唔好食☹️麻麻呢隻意粉 雖然幾彈牙 但我食唔到墨汁味🤔不過啲海鮮都幾fresh嘅個clams我仲食到海水味😹〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻Tiramisu💲55好甜😻好creamy!👍🏻入面嘅蛋糕都好moist😽不過就冇咩咖啡味🤣但錯冇錯著我唔中意咖啡中意甜所以幾中意呢個😽〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
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              👉🏻Classic Lasagna💲120
              Beef ragu, béchamel, parmesan
              不錯👍🏻面個層cheese脆卜卜又好香😽千層麵薄薄地唔會冧到一pat咁😗肉醬攪到好蓉好似薯蓉咁😹食唔到肉粒 但我prefer呢個口感🤣
              66 浏览
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              👉🏻Chitarra💲150
              Squid ink, baby octopus, calamari, clams
              唔好食☹️麻麻呢隻意粉 雖然幾彈牙 但我食唔到墨汁味🤔不過啲海鮮都幾fresh嘅個clams我仲食到海水味😹
              54 浏览
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              👉🏻Tiramisu💲55
              好甜😻好creamy!👍🏻入面嘅蛋糕都好moist😽不過就冇咩咖啡味🤣但錯冇錯著我唔中意咖啡中意甜所以幾中意呢個😽
              37 浏览
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              (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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              30日内同一位会员在同一间餐厅提交的食记
              Freshly handmade pasta🍝🤲🏻👨🏻‍🍳✨🇮🇹
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              0
              Freshly handmade pasta🍝🤲🏻👨🏻‍🍳✨🇮🇹
              2018-08-20 676 浏览
              👉🏻Orecchiette 貓耳朵麵💲120Italian sausage, spicy n’duja, cherry tomato (意大利香腸、辣豬肉腸、車厘茄)好好食💓第一次食呢隻pasta覺得好得意😆口感好煙韌😗個sauce好辣辣地又好creamy👍🏻香腸係切到好碎一粒粒但我覺得咁樣啲sauce先可以sok晒入啲腸到🤤不過香腸粒份量好少多啲就好🙈〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻Fagottini 意大利餃💲95Duck, leek, parmesan, green peas (鴨肉、大蔥、巴馬臣芝士、青豆)又係好好食💗鴨肉絲入味又好滑😋意大利餃入面係溶咗嘅parmesan cheese🤤好香一啲都唔濟!🧀不過啲青豆有少少怪🤨〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️呢間係主打handmade fresh pasta🤲🏻👨🏻‍🍳✨真係食得出新鮮啲有咬口啲好食啲😽同埋宜家去尖沙咀分店食完會有discount coupon!去到31st Aug咋✨中意食pasta一定要試下😙
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              👉🏻Orecchiette 貓耳朵麵💲120
              Italian sausage, spicy n’duja, cherry tomato (意大利香腸、辣豬肉腸、車厘茄)
              好好食💓第一次食呢隻pasta覺得好得意😆口感好煙韌😗個sauce好辣辣地又好creamy👍🏻香腸係切到好碎一粒粒但我覺得咁樣啲sauce先可以sok晒入啲腸到🤤不過香腸粒份量好少多啲就好🙈
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              👉🏻Fagottini 意大利餃💲95
              Duck, leek, parmesan, green peas (鴨肉、大蔥、巴馬臣芝士、青豆)
              又係好好食💗鴨肉絲入味又好滑😋意大利餃入面係溶咗嘅parmesan cheese🤤好香一啲都唔濟!🧀不過啲青豆有少少怪🤨
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              呢間係主打handmade fresh pasta🤲🏻👨🏻‍🍳✨真係食得出新鮮啲有咬口啲好食啲😽同埋宜家去尖沙咀分店食完會有discount coupon!去到31st Aug咋✨中意食pasta一定要試下😙
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                好甜嘅tiramisu😽
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                Pasta give away !
                2018-08-17 764 浏览
                First day opening, they had a 500 pasta give away. I went pass so I went to have a free pasta. Also they had free beer, bread and dessert. They have a tomato cream pork Ragu spicy. This is not my first time to go to pici . They dining area is bigger than the wan chai one. Love it. Will go back again
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                First day opening, they had a 500 pasta give away. I went pass so I went to have a free pasta. Also they had free beer, bread and dessert. They have a tomato cream pork Ragu spicy. This is not my first time to go to pici . They dining area is bigger than the wan chai one. Love it. Will go back again
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                2018-08-15
                等候时间
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