Mokumoku Yakiton (厚福街)

营业中

休息中

今日又來到MokuMoku Yakiton，今次到訪的是尖沙咀分店。規模格局與銅鑼灣分店相約，同樣有一早訂位，不用等位！先日點了很多串燒，不能盡錄，分享一下我最欣賞的幾樣！先來一個前菜，柚子凍蕃茄，鮮甜蕃茄加上清新柚子汁，超級開胃！另外必試店家自家製的水果清酒，食串燒最適合配檸檬及菠蘿味！剛好中和肉的膩。再來五點刺身盛，有帆立貝、三文魚、海膽、金目鯛及甜蝦！帆立貝肥美，海膽creamy，入口即溶！有日本水準！串燒先來個較開胃的林檎紅薑豚肉卷，薄薄的豚肉卷包裹著蘋果及紅薑，蘋果juicy夠甜，原本豬肉配蘋果好match另外紫蘇豚肉卷一樣好好味，紫蘇甘香，配豚肉中和少許的油膩感，perfect！Moku主打食豚肉料理，其中煙燻豬腩同樣必點！豬腩肥瘦適中，煙燻過表皮香脆，入面肉質反而更juicy！配芥末醬好開胃！露荀豚肉卷同樣出色，露荀脆口多汁，非常好送酒！除了豚肉，當然還有牛、雞可選擇，雞翼輕輕用鹽調味，有濃濃炭香味👍🏻味噌豬手及蘿蔔用味噌湯煮到非常稔軟，味噌入味，同樣是很好的下酒菜！話明主打食日本豚肉，一定要點著名的白金豚肉，豚肉味濃，毫無膻味，非常juicy燒日本雖舞茸簡簡單單，用燒的

又到出糧既好日子，當然要好好善待自己啦!所以今日相約好閨蜜，來到呢間新開嘅居酒屋歎串燒飲吓酒傾吓近況😊-一入店內，店員都十分熱情招待我哋入座，呢度燈光柔和，坐得亦舒服，好適合同朋友慢嘗美食傾吓偈 京姬梅子酒$65 (左) 京姫柚子x檸檬酒$65(右)兩杯都是非常適合女仔飲的酒，柚子味道清香，酸酸甜甜很易入口 蒜仔蕃茄沙律$28新鮮嘅蕃茄去了皮, 然後用香醋醃製過，帶有適量嘅蒜香味吃起來很開胃 刺身盛合五款$298魚生全部都很新鮮, 油甘魚及三文魚都是厚切，啖啖肉， 赤蝦肉質夠爽甜， 帶子用檸檬夾住，更能帶出原有既鮮味 最出色是海膽入口香滑帶有甘甜味，令人回味無窮白金豚肉流心蛋卷$38第一次食串燒流心蛋,一咬落去蛋黃即時流出嚟， 熟度掌握得非常好，加上包在外面既白豚肉一齊食起來就無咁單調 雞翼串$32雞翼燒得啱啱好，完全保留到原來的肉汁，非常惹味(右上)豬顎骨肉$38, 似牛肉，有彈滑既口感(左下)西班牙黑豚肩肉串$38, 肉汁豐富,嫩滑(右下)厚切白金豚腩肉$48, 好邪惡呀~夠香口 蘆筍豬肉串$32 蘆筍新鮮嫩滑，juicy林檎紅薑豬肉捲$34燒香左嘅豬肉夾住酸酸甜甜嘅紅薑，好似蘋

近年都好興食日式串燒🍢 如果想試d特別野可以試下依間 豬網油包豬腦 燒雞冠 白子依d我都係第一次食 完全唔知雞冠食得 仲幾香口😗豬網油包豬腦 白子依d我都係第一次食 hahahaaa冇咁重口味嘅朋友就可以叫超厚嘅燒牛唎👅 油香十足嘅豬腩肉同惹味嘅燒羊扒 Look at that egg yolk!!#EelIt's good value for money I would say!! Yummy~

喺尖沙咀行完街，想揾間有串燒食嘅高級居酒屋同朋友傾下計，揾揾下發現依間居酒屋，餐廰都幾有日本風味，可以選擇坐bar枱都得Menu有好多選擇，除左串燒，仲有刺身可以食，我就決定兩樣都叫黎試一試下首先叫咗生蠔刺身 $78一隻刺身盛（五款）$298， 包括帆立貝、蝦、三文魚、油甘魚、同埋海膽！好鮮甜！好味！串燒種類真係好多，食咗好多唔同類型嘅豬肉卷(露荀、林檎紅薑、茗荷......）月見免治豚肉卷，好味！雞翼串甜品係椰子雪糕

今日黎呢間店食串燒！耶！開餐啦⋯⋯是咁的，個人興起所以叫咗杯酒飲飲！high 起來！之前試過飲蘋果酒好飲諗住試試，不過今次店員推薦我飲佢地自己調嘅水果酒，暫時得3種！我呢杯係菠蘿味！個人都幾鐘意因為菠蘿味幾出而且易入口，不錯！另外仲有檸檬味同咖啡味！咖啡味好似比較特別d下次可以試試！前菜，蒜子蕃茄！好重蒜味！而且蕃茄爆汁架！日本餐廳刺身必食啦！幾新鮮架！個人特別鐘意食雞翼，有雞翼嘅地方都會點黎食！今次都唔例外啦！覺得要讚嘅係入面好有肉汁，唔會燒到乾哂，而且夠入味！不錯日本長蔥，仲有秘制嘅豆瓣醬！味道覺得可以，不過個人係食肉獸都係鐘意肉肉肉肉多d⋯⋯哈哈呢個係豬嘅生腸頭，幾有咬口！要d牙力先食到架真係！味道幾好，係甜甜地嘅燒汁味啊！呢個好特別嘅 要撈住生蛋黃色！食落超有肉感，感覺就好似食緊外國牛肉漢堡排咁！啖啖肉呢個豬骨沾麵！超正d麵夠彈牙,而且湯好濃！牛舌，都算厚切！味道剛剛好唔會太咸！口感幾好唔會硬，但又有d彈！好特別嘅燒菠蘿，外面有層燒過嘅糖仲要係脆皮架！因為熱完之後拎出黎係空氣中凍咗然後就會有脆皮嘅效果！另外好有心地幫我地切好哂 好易食，但又有翻個形可以打卡！菠蘿係多汁到爆果種，

來這家餐廳的最主要原因是女友去過這集團旗下的其他餐廳，都覺得不錯，於是便抱著“集郵”般的心態來試這家餐廳😂先來一個蒜子番茄前菜，番茄的清爽中滲出蒜香飲品方面，原本打算叫一杯果味酒，但店員向我們推薦他們自家釀的燒酒，原本都對枱上那3瓶燒酒有點好奇，在他推薦下，二話不說立即試試。我選了咖啡味燒酒，這個組合真的聞所未聞。但嚐了一口的確有驚喜，我本身有點害怕酒的苦澀味，但又不抗拒咖啡的哭，他們兩者結合後，酒顯得很好入口了。整個味道就像是加了糖但沒有奶的咖啡，中間滲出酒味。燒鱈魚乾：原本以為韌身的，想不到竟然是脆片，味道有點像魷魚絲零食。刺身盛：最喜歡帶子，肥美彈牙。其他水平中規中矩，畢竟“豬”才是餐廳主打一連串的串燒終於上菜，由豬喉軟骨到豬肝都有，想不到吃“豬”也可以那麼多花樣個人覺得豬喉軟骨有點韌，原本以為脆脆的，想不到有一點像板筋的口感。秋葵豬肉卷：外面用好薄的豬肉包著入面的秋葵，燒烤後，有濃濃的油香味，但配上秋葵，感覺一點也不膩黑豚肉串就是最“大路”的串燒了，相信大家也會喜歡。只需要一點鹽和一點黑椒已經足夠帶出肉香。個人很喜歡豬肝，可惜這次的燒豬肝老了一丁點（我要求太高，因為真的只老了一

收工 準備同男友搵野食醫肚行到厚福街 有位先生好熱情介紹食店就八卦心態望一望 見佢話好多客人都讚 就膽粗粗走左上黎試下 ！嘩！有驚喜啵真係！串燒呢家野 最忌又乾又燶，佢地一丁點錯都冇犯！燒得好香 仲保存到肉汁 超讚呢度 主要食豬 個人推介豬肉蠔卷、厚切白金豚肉、豬大腸串好香口 好食過日本個d 牛小排都幾好架！十點後 酒仲買一送一職員超級親切 詳盡介紹得兩個人 未試到刺身 仲送左個甜品 掛著食 唔記得影😂😂一定會再帶其他朋友黎過

喜愛食日式串燒，今晚去厚福街樓上店Mokumoku station, 先讚店員的服務超好，由帶位到點菜都好好招待，詳細介紹；而食物質素更是超乎想像的居酒屋。 這間店以豚肉串燒聞名，店內廚師推介的板都寫上以豬為主的食品。前菜先點了蒜子番茄沙律$28，用香醋醃制成，令蕃茄更清甜，入口好清新開胃。以為居酒屋只集中串燒，沒想到原來刺身都好新鮮，點了刺身盛合五款$298，好震撼，有海膽以青瓜伴著、帆立貝用檸檬伴著，尺寸比一般大一倍、赤蝦，肥美夠大隻、三文魚和油甘魚。全是厚切，超鮮甜。店内主打豚肉串燒，先來個高級食品，白金豚肉流心蛋卷，豚肉味香濃，咬下蛋漿爆開始流晒出來，好香滑，蛋黃味也好香。厚切白金豚肉$48@白金豚肉一望，見到一層較厚的肥膏夾著一層肉，而且油份相對高，所以咬下油份滲出，入口即溶，連埋肉一齊食，令口感相當Juicy，因這個豬的油份唔會有肥膩感覺，而且油香味重，唔怪得知這個白金豚肉可名為日本本年度排第一的豬啦，果然名不虛傳。豬顎骨肉串$38@今晚咁多豬肉裡面, 口感最為軟腍的一碟, 肉汁亦都最豐富, 而且豬味非常濃.西班牙黑豚肩肉串$38@問過店員，原來一隻黑毛豬只有兩塊豬肩肉,

當日提早下班，並相約好朋友到尖沙嘴逛街及吃飯，放鬆一下心情。最近有一點壓力，所以選了一間特別的餐廳作為對自己努力的獎勵。餐廳位於尖沙咀地鐵站附近、尖沙咀的中心地帶，地點方便。餐廳環境舒適，座位寬敞。餐廳佈置了小豬造型的擺設，既可愛，又充滿生氣！餐廳主打豬肉。優質的豬肉再配搭一下其他的食材，便是極上的美味了！各款的串燒，看似類近，但吃着不會覺得膩，反而，越吃越上癮，欲罷不能！大概就是因為美味源自食材自身，所以才會越吃越滿足！

這天朋友相約前往尖沙咀吃飯，朋友安排得很好，早已訂了位置，而他選擇的就是一家位於距離尖沙咀地鐵站只有路程短短五分鐘的食店。食店主打日式料理， 日式料理的種類有很多，而這家店舖主打的就是豬肉， 餐廳包含多種不同選擇的豬肉料理。當中我最欣賞的就是豬肉料理。 豬肉肥瘦均稱，入口油脂豐滿，但油而不膩，更有爽口彈牙的感覺， 完全沒有想過簡單的豬肉竟有如此豐富的口感，這一刻，我想起了一位老師告訴我的一句話“食材的重要”。下次再食過，美味滿分。

今日同媽咪食新野，試吓呢一間喺尖沙咀既串燒。一入到大廈個電梯，我覺得有個奇怪味，好在入到間餐廳就冇咗呢個怪味。我哋叫咗好幾款串燒，包括佢哋兩款嘅招牌菜，西班牙黑豚肉肩肉串、西班牙黑豚肉頸肉串。我覺得兩款都好好食，肉質好爽口。 牛舌都好爽口、好有牛味。 白鱔就普通，雖然肉質都唔錯，但係冇咗魚嘅鮮味。至於個豚肉生姜卷，雖然個生薑好爽口，但係唔係好夠薑味。個石頭豚肉飯都好好食，同價錢好抵！ 我哋嚟到嘅時候已經大約九點鐘，所以都唔使等位同埋好寧靜。 買單嘅時候$440 ，我覺得係尖沙咀來講串燒呢個價錢都算幾合理。

心血來潮，間唔中食下全豬宴都唔錯。上次經過，今次決定同友人入去試下！餐廳主打食豬，門口招牌都有隻豬仔起度。一坐底，店員就遞上水同一碟前菜-小凍蕃茄，甜甜酸酸即刻令人胃口大開先上刺身併盤，極之大堆頭，其中帆立貝十分鮮甜<煙燻豬腩>充滿油香，燒得火喉剛好，亦可配芥末醬或滴青檸汁同吃，減低油膩感。<林檎紅薑豬肉卷> 極之推介大家一試，豚肉包著爽甜的蘋果，口感特別。類似沙律醬汁鋪面，微酸帶薑味，是必點菜式！<豬耳芝士串> 豬耳爽脆份量多，鋪面的是芝士肉醬，其實就像西餐的芝士肉醬意粉，不過把意粉改成豬耳，配搭幾新穎。喜歡試新嘢嘅朋友必點<豬大腸串> 厚切豬大腸外皮燒得香脆，內裡卻保留了軟熟及多汁感覺，不錯 <上等豬脷串> 幾厚身，夠林，處理得不錯最後<椰子雪葩> 椰子味濃，質感實在比較似雪糕。食完覺得冇晒油膩感總結 雖然餐廳比較出名豬內臟，但當日點的食物都係有水準，出面比較少有的。中意豬的朋友可以一試！

平時主打牛肉的餐廳就去得多食得多啦, 今次竟然發現一間專門食豬的餐廳. 係香港黎講呢類餐廳真係比較少有, 但原來係日本關西就非常受歡迎&普遍, 特別係串燒豬內臟. 發現新野就當然要約埋三五知已去探下路啦!日式裝修周圍都充滿 “豬”身影…原來每逢星期四, 在座的每位女客人都可以免費送一杯指定飲品咖, 讚! 先黎一杯 冰涼的“越後櫻”清酒, 飲落清爽又舒畅~餐前 蕃茄沙律蕃茄入口冰冰涼涼, 配上酸酸地的酸汁, 好開胃.煙燻豬腩肉--- 外層輕微焦黃, 入口有淡淡的煙燻香. 雖然係豬腩肉, 但食落口感唔會感覺好油膩, 帶有少少焦香. 如果淋上少少新鮮青檸汁的話, 味道更清新.同樣係用左甜味噌醬汁, 味道甜甜地唔會鹹. 特別係豬手, 炆煮得十分之軟腍, 豬皮入口即溶感覺充滿膠原蛋白.豬心串 + 豬肝串 + 豬腰串豬心口感唔錯, 偏爽口同彈牙; 豬肝燒得唔錯, 表層少少焦香, 內面就軟軟地好多汁, 肝味較濃郁; 豬腰就冇豬心咁爽口, 但口感都ok.西班牙黑豚肩肉串一隻黑毛豬只有兩块的豬肩肉, 聽落又幾珍貴. 黑豚肩肉質較鬆化, 所以入口好易咬, 肉汁豐富味道甜.豬腩骨肉豬腩肉軟腍多汁, 食嘅過程

聽朋友介紹尖沙咀新開了一間專門食豬類串燒的日本居酒屋，覺得好吸引，便相約朋友一起去嘆個晚餐。一入便被餐廳裝修吸引住，不但牆身有好多可愛的豬造型裝飾，還擺設了好多豬的公仔，十分有心思。我地叫咗枝清酒，越後櫻 大吟釀，300ml,$248,酒味香醇，冰冰凍易入口，有淡淡花香味，回味無窮。刺身五點盛，$298,有海膽，三文魚腩，油甘魚腩，帶子等，厚切嫩滑，鮮甜美味，海膽味道濃郁，入口即溶，帶有海水味。燒厚切牛舌，$58/串，牛舌好厚身，咬落嫩滑多汁，牛肉味濃，燒得剛好熟。厚切白金豚肉，$48/串，是在日本得過獎的上等豬肉，肥瘦適中，肉質爽口中帶質感，多汁味甜。紫蘇豬肉卷，32/串，用薄薄的豬肉片卷住爽甜的紫蘇燒熟，皮脆而惹味，豬肉的油脂香味同紫蘇的清爽中和，味道好夾。豬喉軟⻣串，$34/串，燒得爽脆入味，咬落卜卜脆，鋪面的椒鹽好惹味。煙燻豬腩，$128,肥瘦適中，油脂香味散發，肉質嫩滑多汁。黑豚肉腸串，$28/串，肉質彈牙鮮甜，燒得皮脆內滑。燒芝士年糕，$48, 係好正宗的日式甜品，熱騰騰，煙韌滑溜，咬落有好香甜的糯米味。柚子雪葩同椰子雪糕，$48,雪葩酸酸甜甜，入口即溶，柚子味香甜，椰子雪

新春第一聚，選了我仨都愛的日式串燒。尖沙咀新店，交通方便，同樣主打豚肉串燒。店內有不少豬豬擺置，連餐具也可以找到它們。開胃前菜蒜子番茄沙律，用香醋制成，醒胃清新。再來刺身盛合五款，有海膽、元貝、赤蝦、三文魚筘油甘魚。款款新鮮，味覺鮮甜，更加窩心預先將蝦肉同蝦頭切斷，用青瓜片載上海膽，方便食用。魚痴朋友點了鹽燒喜知次，即燒即食，魚肉鮮嫩肥美，配上蘿蔔蓉醬汁，味道更加豐富。在師傅推介下點了一杯自家制檸檬燒酌，還有菠蘿和咖啡味可以選擇。有淡淡果香味，酒精濃度比普通燒酌低一點，但也只宜細酌。配上之後的串燒，爽！店内主打豚肉串燒，更有矜貴的白金豚肉料理。又Q又嫩的白金豚肉流心蛋卷，肉香味濃，又有蛋的香滑。如果愛食內臟，串燒餐牌也有不少選擇。點了牛舌、豬脷串試試，彈牙爽口，味道濃郁。最後以冰凍清新的柚子雪葩終結。師傅燒制食物用心，調味一流，待應更會宜時提供不少意見，讓我們的食物配搭更加精彩。享用美食之餘更可以和朋友小酌一番。