Mokumoku Yakiton (厚福街)

营业中

休息中

約了朋友食晚飯, 去到一間位於尖沙咀厚福街一個商業大廈內的樓上鋪, 這間的日本燒物超好食, 他們的冰鎮京姬蘋果酒也都是非常好飲! 待我們落了order後, 頭盤涼拌番茄好快來到我們面前,這涼拌番茄的賣相甚是好睇, 剝了皮的番茄原隻放在碗中間, 碗底有醬汁浸住番茄, 夾起番茄, 原來已是切開幾件, 方便食用, 送入口, 番茄天然的酸甜再加上醬汁的味道, 頓時令人胃口大開, 好味道! 之後上來了刺身盛, 包括有油甘魚, 三文魚, 帶子, 甜蝦及海膽, 樣樣嘢又大件又鮮甜, 食到我們舐舐脷. 他們的生蠔都相當唔錯, 我們叫了個生蠔刺身, 生蠔肉質爽口, 食落口鮮甜, 食完都口有余甘, 相當好食! 之後我們order的串燒都陸陸續續來到, 我們叫的串燒大多是頗為刁鑽的平時少見的部位, 食就要食的特別的嘛!見到這間有咁特別的串燒, 咁係要食下啦, 我們order了西班牙夾心肉及黑豚肩肉串, 仲有豬顎骨肉串, 有的部位香淋, 有的部位爽口, 但全部都好有豬肉香味, 而且越嚼越滋味, 認真唔錯! 連豬大腸串及豬脷串都非常好食, 豬大腸一D都唔騷,外皮燒到脆卜卜, 同食炸豬腸一樣咁好食, 豬脷非常厚肉

今日同男朋友去左尖沙咀食飯，男朋友是一個食肉獸，無肉不歡。我地特登上網搵左一間主打豚肉日式居酒屋，吃一個全豚晚餐。男朋友負責點菜，我地叫左刺身盛、生蠔刺身、豚骨湯沾麵、月見免治豚肉串、露筍豚肉串、紫蘇豚肉串、秋葵豚肉串、林檎紅薑豚肉串、豬心串、豬腰串、豬心串、西班牙夾心肉等等！我地再加單叫左好多，男朋友胃口好好！豚肉質素非常高，入口每串串燒都充滿肉汁，爽嫩出色，串燒燒得非常香口甘香。最愛刺身盛，刺身新鮮甘甜肥美，生蠔又完全無腥味。免治豚肉串配上生雞蛋，每口軟綿軟熟，豚肉香嫩多汁，加上雞蛋非常滑溜。豬心豬腰，無羶味好新鮮！配上蔬菜的豚肉串更加多一份清甜，男朋友大讚餐廳水準極高。

今天有男朋友帶路 小小的居酒屋隱藏在商業大廈裡面 裝修別緻 有著很多小豬的擺設 餐單方面 我覺得是我暫時去過的串燒店中 提供最多種類的一間 特別是豬的部位 應有盡有前菜有冷蕃茄 清新帶少咸香 好開胃！店員特別推薦生蠔 果然大隻！蠔身爽甜creamy😋刺身拼盤包括有海膽 帶子 三文魚 油甘魚同赤蝦 全部都十分新鮮 當中赤蝦同帶子最為出色 肉不但厚身仲鮮甜無比 串燒基本上只用了最簡單的調味 加入鹽同黑椒已經能將食材嘅味道帶出來 我地有點 豬肩肉、夾心肉、豬頸肉、免治豚肉串、安格斯牛、豬脷、牛舌、豬心當中最難忘既味道就是豬肩肉、夾心肉 豬味很濃 而且帶油脂的焦香 平日吃的豬串燒通常都又乾又硬平平無奇 但呢度真的把豬的味道發揮得很出色🔥 免治豬肉串撈埋鮮蛋黃 好滑溜 一試難忘！味噌煮方面我們都點了魚餅&大根淺嚐 食材較清淡但加入味噌提味 就變成好好味既小食 亦都一袪串燒的油膩 另外特別記得林檎卷 以薄豬肉片包住蘋果片燒 蘋果加熱後的甜非常特別 果汁亦都滲入肉片中 整體口感非常清新 配搭特別 👍🏻雞翼 煙燻豬腩 見大家都話必點 我地都忍不住口點了一份 豬腩鬆軟香味獨特 配埋秘製醬汁口感更平衡最後

最近有朋友決心戒牛，因此決定帶她到一家以豚肉為主題的日式居酒屋吃串燒～吃串燒少不了要搭配酒精，餐廳正進行兩款優惠，包括星期四女士第一杯酒免費和每晚十點後酒精飲品半價，的確可以省下不少～【安藝虎 土佐錦 純米吟釀 $238】清酒以香蕉，蜜瓜等水果香氣為主調，香味濃郁，帶微甜。配上豬肉料理非常匹配，香氣宜人。【白子 $98】白子屬於季節性的食材，平常比較少見。雖然它是鱈魚的精巢，聽起來有點可怕，但吃下去口感滑溜，質感柔滑豐腴，並沒有半點腥味。伴上日式酸汁，更有開胃解膩的效果。【刺身盛 $298】刺身一共有五款，包括三文魚，牡丹蝦，帆立貝，油甘魚和海膽，款式未見特別，不過勝在食材新鮮。當中最突出的是海膽，味道鮮甜，質地creamy。【煙燻豬腩 $128】豬腩表面燒得香脆，豬腩的脂肪過後變得爽口，而且多汁。配上蜜糖芥末醬的香甜微辣，更能減低腩肉的負擔感。【白金豚肉流心蛋卷 $38】白金豚肉的油花比一般豚肉更勻稱而肉質鮮嫩。微焦而香脆的白金豚肉包著原隻日本流心蛋，面層再灑上櫻花蝦，香味和口感的層次都非常豐富。流心蛋的火候控制得剛好，蛋白呈半實，十分滑嫩。【燒喜之次 $880】燒喜之次算得上我的居

居酒屋比比皆是，但至今未有一間如Mokumoku能令我印象如此深刻的，不論飲品、食材、烹調、環境、氣氛、服務等全都位於水平以上這裡主打豚肉串燒，但絕不獨沽一味，可揀選的部位及款式多得令人讚嘆先來一個醋漬蕃茄作前菜，以清新的感覺為味蕾作好準備月之玉露 大吟釀來到居酒屋當然少不了SAKE，本身不好辛辣的酒勁，店員推介了這款大吟釀，帶有淡淡的果香，入口清新，用來配串燒剛好煙燻豬腩非常香口，味道近似煙肉，但比煙肉JUICY得多，脂肪肥而不膩，入口油脂四溢西班牙夾心肉鮮嫩彈牙，肉味香濃，以鹽及胡椒稍作調味，加上大蔥同燒更能帶出肉味豬腩骨肉近骨位置燒過後更有咬口，完全不韌，醬汁為蜂蜜芥末籽，酸甜中帶少許辣勁，十分惹味林檎紅薑豬肉卷生果跟肉類一向是絕配，除了因生果的清新能中和肉類的膩感，當中的酵素更是天然嫩肉劑，能使肉質更腍滑露筍豬肉卷 露筍以薄薄一層網油包裹着，燒過後油脂稍稍溶化依附在露筍上，非常香口白金豚肉流心蛋卷誠意推介！鮮嫩欲滴的流心蛋本身已令人唾涎，包上燒得香脆的白金豚肉，面頭再灑上櫻花蝦，無論口感或味道都層次豐富吃過好幾串豚肉後想試試其他款式，再點了刺身、雞翼、白膳、豆腐及蔬菜類，當中白

今晚同家姐撐檯腳，諗左好耐都唔知食咩好，最後決定試下新野，黎到呢間專食豬既日式串燒店。店鋪唔算太大，裝修好似居酒屋既風格，設有吧檯俾客人睇住師傅整串燒。我覺得食串燒一定要飲汽水，所以我地揀左巨峰梳打同乳酸梳打，我鍾意佢唔會太甜，味道天然。前菜要左蒜子蕃茄沙律，配埋酸汁酸酸甜甜好開胃。之後叫左海螺刺身，我地兩個都係第一次食😍好爽口👍🏻平時食串燒多數都只係有豚肉串燒，但呢度提供不同部位，連豬內臟都有好多款式！首先要左西班牙產夾心肉，黑豚肩肉串同豬頸肉，豚肉肉質柔軟，肉味香濃，豬頸肉食落好似一層層咁，好特別。山形煙燻豬腩，煙燻味好香，因為煙燻過，面層微脆，咬落去一層肥一層瘦，最完美既比例！因為我地唔太好食內臟，所以只係叫左生腸同舌頭部份，生腸好爽脆，豬脷同牛舌都好軟腍同肥厚！除左西班牙黑毛豬，店鋪仲有選用日本白金豚！呢個就係白金豚肉流心蛋卷，一咬就有好澎湃既蛋漿，再配埋燒過既豚肉，口感豐富！食左一輪串燒，想食下啲有湯既野就揀左味噌蘿蔔同牛筋，牛筋炆得好腍，食落好重膠質，蘿蔔亦好入味！食完咁多肉都係時候食下蔬菜類，有秋葵、舞茸菇、青椒仔、豚肉露荀卷同青椒芝士豚肉卷。仲有牛油果芝士，牛油果cre

朋友生日當然要食好D，上次同同事去左銅鑼灣的分店食過，覺得都唔錯，所以今次就帶朋友黎到尖沙咀呢間分店食下。餐廳有很多擺設都是豬的模樣，我們坐得位置可以見到廚師係到燒串燒的。食串燒當然要飲下酒開心一下!京姬梅子酒($65)，呢款梅酒梅味幾濃，反而酒味冇咁出，岩哂唔中意太苦既我!前菜-凍蕃茄($28)，呢個前菜非常開胃，蕃茄本身唔太酸而且甜甜地，落左日本酸汁落去令蕃茄變了開胃前菜!生蠔刺身($78)，呢度既生蠔超大超肥美，鮮甜得黎又creamy!西班牙夾心肉($38)，呢款夾心內配上大蔥，肉質都幾嫩滑。煙燻豬腩($128)，呢款肉食得出有煙燻過的味道，口感是平時吃的煙肉再厚一點，而且跟我早前在日本吃的煙肉味道相同!青椒芝士豬肉卷($36)，呢個青椒沒有很大的青椒味，平時唔中意食青椒既我都可以食到。內裡還有可以拉絲的芝士，最外層是薄薄的豬肉片，都幾惹味!紫蘇豬肉卷($32)，用上豬肉片包住紫蘇葉，可以減去豬肉的油膩感。豬大腸串($34)，這裡的豬大腸外邊燒得很脆口，但內裡還是有點軟軟的，點少少檸檬汁食更加惹味!豬生腸串($34)，豬生腸平時食"肥姐"果D就食得多，第一次食燒左既，口感幾特別!

今晚同呀妹黎到尖沙咀呢間隱世串燒居酒屋，佢係厚福街一間樓上舖，唔係有人帶我去真係未必搵到。上到去成個日式居酒屋格局，有吧檯可以望住師傅整串燒，不過已經滿座，店員安排左我地坐一張四人檯，好寬敞，仲有兩隻豬豬公仔同坐。先叫一客蒜子番茄沙律，日本番茄雪凍左好清爽，加埋酸汁一齊食夠開胃。海螺刺身係店員介紹，唔肯定係咪日日都有，同想像中一樣勁鮮甜，唔使wasabi只點豉油食已經好好味，口感勁彈牙。開始勁食串燒之前叫左野飲先，雖然酒類款式好多，由貴價sake至果味cocktail都有，不過今晚大家都唔想要酒精，叫左原味同巨峰乳酸梳打。第一輪叫左西班牙產夾心肉、西班牙產黑豚頸肉串、西班牙產黑豚肩肉串、雞翼串、豬生腸串、白金豚肉流心蛋卷，仲有唔記得影相嘅上等豬脷串同埋厚切牛舌。西班牙產豚肉肉味好濃又嫩滑，脂肪比例岩岩好，少少肥唔會太滯，平時好少食豬肉嘅串燒，呢度係幾有驚喜，我甚至覺得豬脷串比牛舌更出色。白金豚肉流心蛋卷係創新食法，蛋嘅流心程度控制得唔錯，唔會食到好輪盡，加埋調味左嘅豚肉帶鹹香嘅櫻花蝦一齊食，又幾夾啊。第二輪係蔬菜為主，有日式青椒仔、燒牛油果伴芝士、日本青椒芝士豬肉卷、豚肉露筍卷同燒舞茸

Mokumoku yukiton 餐廳裝修別具日本色彩, 居酒屋格調，坐低店員就會給你兩杯茶親切有禮，我們急不及待已經點了幾款菜式。特別要提醒大家，星期一至日，10:00後買一送一， 星期四女士日，免費送一杯酒，正！青森蠔一口尺寸，沒有帶沙，彈牙有嚼勁和質感柔軟，蠔十分清鮮甜美，鮮甜多汁的口感,很好吃!那種鮮感和美味, 非筆墨所能形容。豬顎骨肉串外皮呈現漂亮的金黃色，把豬肉內的肉汁鎖緊，一口咬下，肉味香濃，肉汁四瀉，鮮味突出，美味可口，令人難忘豬生腸串店主烤得豬生腸串如此吸引，富爽彈輕盈感覺; 鹽味帶味道, 烤得外香內軟，肉質細嫩。秋葵豬肉卷豬肉外表煎得金香，口感軟綿綿，帶有秋葵的清甜，減輕了秋葵滑滑潺潺的囗感，這實在是很邪惡的小食, 魔鬼的誘惑。秋葵香味在口中慢慢流出，一口秋葵，一口豬肉卷，配合的天衣無縫，好吃得令人難忘。喜之次「喜」燒魚喜的燒身十分肥美，魚本身油份豐富，燒得外脆內嫩，魚味濃郁，入口即溶。嚐一口魚肉鮮味而彈牙，嚐出原汁原味的鮮甜，難怪如此身嬌肉貴。厚切白金豚肉豚腩肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。他們以肥、瘦肉均衡為上佳，經過烤燒，香味四溢，肉質富脆口感，又有焦香味

近日因為工作很忙很久都沒有見朋友所以就特意抽一晚約朋友出來吃個晚飯，當我在苦惱緊吃什麼餐廳時候朋友就介紹一間在尖沙咀厚福街吃日式豚肉串燒專門店。入到去餐廳內燈光昏暗氣氛好浪漫裝修格局很有日本居酒屋風格，座位寬敞不會有一種密密麻麻壓迫感。餐廳以豬為主題所以擺設上都有很多豬的裝飾，擁有少女心、情侶拍拖，同三五知己來食串燒飲幾杯是個不錯的地方。看了餐牌真的有多不勝數的串燒可以選擇，當中已豚肉較為集中！太多想吃的串物了，我們就快快點了幾串精選再點了2杯飲品，一邊聊天一邊享受既晚餐伊比利亞豬肩 $38 芝士翠肉瓜 $28 燒雞翼 $32 西班牙產夾心肉 $38 厚切牛舌 $58 上等豬脷串 $38 厚揚 $28 日本青椒仔 $28 燒粟米$58，剛剛都說餐廳是秉承即叫即燒的座右銘所以每款串燒來到我面前都是熱辣辣香噴噴脆卜卜甘香可口，豬肉和牛肉都是用新鮮食材烹調，所以肉質不會感覺到粗糙，更是嫰滑多汁！飲品點了巨峰汽水 $38 沖繩Orion 生啤 $58甜品值得大大推介：椰子雪葩和柚子雪葩 $48，看似是一般雪葩但是味道像真度極高真的像吃水果一模一樣，椰子和柚子非常清新

今天在尖沙咀行完街，想跟朋友找個可以坐得舒服d 的地方一路坐一路食一路談心，在厚福街見到有座大廈樓下有人派宣傳單張，最後決定食這間樓上串燒店，時間尚早，店內不算太多人，我們自己選了座Bar檯，勝在可以望到廚師即時制作。餐廳約有30多個座位，坐位不算太擠迫，坐得很舒服，檯上放了很多腦的擺設餐具，非常可愛。我們點了蒜子蕃茄沙律 $28、刺身盛合五款（海膽/三文魚/帆立貝/油甘魚/赤蝦）$298、厚切白金豚肉 $48、豬顎骨串$38、月見免治豚肉串 $58、上等豬脷串 $38、厚揚 $28、西班牙產夾心肉 $38、秋葵豬肉卷$32、燒粟米$58、厚切牛舌 $58、豬腩骨肉 $32、日本青椒仔 $28、沖繩Orion 生啤 $58、椰子雪葩 $48蒜子蕃茄沙律 - 我們一坐下侍應就自動給了這個前菜蕃茄，蒜子蓉與番茄味道配搭一流👍🏽刺身盛合五款 - 有五款刺身、五款都非常新鮮，個人特別喜歡三文魚和帶子，鮮甜、清新可口。厚切白金豚肉 - 岩手縣產，肉質鮮嫩多汁，無豬臊味口感十足豬顎骨串 - 第一次食，口感特別，脆口月見免治豚肉串 - 有一隻日本蛋在肉串中間，侍應會幫忙混好，再沾上蛋液，嫩滑，肉味重

前陣子才知道原來尖沙咀也開了間那就不用老遠過海吃了（雖然銅鑼灣那家沒吃過）下班後才過去他們也差不多下班於是就在菜單上隨便篤了幾個東西最後是不知道自己叫了什麼先來一個冷蕃茄做前菜細心的是師傅把它去皮了吃時的口感更加嫩滑還未吃完前菜主菜就來裡面有豬肩 牛舌 豬肚子 豬軟骨 紫蘇葉豬肉卷 芝士魚餅等等因為真的不知道叫了什麼不過樣樣也值得一試有點不好的就是豬味濃郁如果沒很喜歡吃肉的大家可能會對豬味道怕怕另外味噌豬軟骨的味噌口味可以更濃和重味必定會更好我覺得啊應該也要老遠去試一下銅鑼灣店今天那麼晚到辛苦大家了

今日約了一位非常喜歡食串燒的朋友晚餐，她說她的同事介紹了這間主攻豬肉的日本餐廳，上網一看，原來餐廳還有很多豬的特別部位可以選擇，食物的種類都非常多，因此我們就決定了試這間餐廳了。首先餐廳的裝潢很有日本居酒屋的風味，可以看到其他客人已坐在吧枱跟師傅聊天。而且餐具亦相當可愛地用了豬的擺設。由於食物選擇實在太多了，我們就直接叫職員介紹一些時令的菜式。原來餐廳星期四有女仕優惠，女仕第一杯酒可以免費，而除此之外，晚上十時後所有人亦能享有買一送一的飲品優惠。因為大家都加了薪，就決定叫一支酒賀一賀，選了安藝虎純米吟釀$238。味道不烈，適合女仕飲。前菜是蕃茄沙律，新鮮清甜。職員介紹我們一嚐的時令海鮮-白子$98，是魚類的精巢，營養價值豐富，口感柔滑順口， 味道鮮甜，值得一試。刺身盛$298帶子、牡丹蝦和海膽都非常鮮甜，油甘魚厚身有咬口，三文魚更是腩位，很重油香。煙燻豬腩$128味道偏咸，送酒一流。而且餐廳在煮的過程把豬腩的油份都逼了出來，吃上來沒有油膩感。露筍豬肉串$32，露筍爽口清甜，以豬肉提味，不錯。西班牙夾心肉$76，肉質彈牙有咬口，大蔥帶來一點辣味，能去油膩感。雞翼串及黑豚豬頸肉串都燒得香脆

Mokumoku yukiton 一入店內滿滿的食物香氣已為我打開食慾，當坐下時店員就立即奉茶和menu , 禮貌非常，店內燈光裝橫富日本色彩，地方十分乾淨整潔。特別要提醒大家，星期一至日，10:00後買一送一， 星期四女士日，免費送一杯酒，正！今天品嚐「月之玉響」酒香豐盈，富蜜瓜你和蘋果清香，我覺得十分適合一邊食串燒，一邊品嚐美酒，一樂也！青森蠔單是賣相已經十分吸引和好靚， 色澤好光鮮和厚身，鮮甜多汁， 肉質鮮嫩，食落有口感，十分肥美豐富。秋葵豬肉卷秋葵經烤過仍新鮮爽脆, 配合了烤好豬肉，可以增強那口感和減少滑潺潺的感覺，美味的豬肉和秋葵交織一起吃感謝好捧厚切白金豚肉接下來就是這頓燒肉的重頭戲了，從油脂比例含量就知道是上等，這是p最愛點的肉塊，比起滿是油脂的肉，我比較偏愛肉感多一點的，他們的豚腩肉不會太油，吃多不會膩口。這是我最喜歡的豚腩，真的神級美味燒牛舌牛舌脂肪適中肉質較有嚼勁, 有油潤之餘，牛味濃郁。這裡的燒得賣相也好，看上去油令立的有光澤，熱辣辣的香味四溢，燒得幾好，真是厚切，吃起來幾件也是爽口和豐腴口感，牛舌的品質質素佳，水準非常高。豬顎骨肉串味道好好，肉嫩味香，咬下去充

今晚約了閨蜜吃飯聊天，在尖咀厚褔街找到這間旺中帶靜的日本居酒屋，享受一頓悠閒舒服的晚餐。餐廳裝修簡約舒適，燈光昏暗氣氛浪漫，入內已被牆壁上可愛的豬豬所吸引，一望而知這主打是豬肉。甫坐下即可品嚐小巧別緻的前菜，酸甜蕃茄鮮甜醒胃。這有多款自家製果酒，選了酸酸甜甜的柚子梅酒 ($65/杯)，酒香果香兼備 , 令人食慾大增！生蠔刺身$198 ~ 岩手縣生蠔肥美厚肉，濕潤可口！刺身盛$298 ~ 共5款刺身: 甜蝦，海膽，三文魚，帶子及油甘魚，全部食材都鮮甜美味，令人回味！主打燒物款式極之豐富，每款價錢為$28 ~ $58大多以豬肉為主，款式特別:西班牙黑豚豬頸肉串，西班牙夾心肉串，黑豚肩肉串，豬生腸串豬心串，蘆筍豬肉卷，日本青椒芝心豬肉卷，雞翼串 ~ 全都香口惹味，西班牙黑豚肉經燒烤後外層略帶焦香，但仍保持嫩滑口感，佐酒一流！個人最喜愛的是燒鯖魚$298 ~ 魚肉嫩滑鮮味，充滿獨特的炭燒香氣 !壓軸出場的是A5和牛排$498 ~ 份量十足，A5和牛果然名不虛傳，肉質鬆軟而豐腴！最後以入口滑溜的"樱花水信玄餅"為今晚劃上完美句號！值得一提的是10點後所有食物飲品半價，兼且全年都有，至啱宵夜。