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开饭介绍
日式豚肉串烧专门店，搜罗多元化的豚肉，加入独家秘制酱汁，主打现烤串烧。
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营业时间
今日营业
14:00 - 01:00
星期一至日
14:00 - 01:00
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最近成日要加班，都要出嚟唞唞气，揾间居酒屋吃吃喝喝。嚟到这间位于尖沙嘴的日式豚肉串烧专门店，不但串烧出色，刺身食材亦非常新鲜。营业时间至深夜时分，啱晒成日要加班的朋友。居酒屋以木系装潢，墙上挂着每日厨师推介，供客人参考。前菜：🍅蒜子鲜蕃茄清新冰凉，酸酸甜甜， 十分开胃。五色刺身盛：赤虾、北海道海胆、带子、三文鱼和拖罗；食材新鲜，口感细腻，味道鲜甜。🐷 烟熏猪腩：浓郁烟熏香气，外表微脆，带有肉汁的鲜香，肥而不腻。 🍢 猪颚骨肉串：即猪面颊，肉香带有微辣，肉质鲜嫩爽口。🍢 豚肉荔枝卷：时令鲜果串烧，荔枝多汁香甜与猪肉的咸香微脆非常搭配，绝不能错过。🍢 冲绳苦瓜酿免治猪肉：苦瓜甘香与猪肉鲜香交融，加上香脆樱花虾，令口感更丰富。🍢 芫茜卷：香菜的清香搭配猪肉的鲜味，十分解腻。🍢 厚切金星豚肉：丰富的肉香搭配适度的咸味，厚切肉质滑嫩，咀嚼感强。🍢 厚扬：厚切日式豆腐，铺上木鱼丝和葱花，外酥内嫩，口感滑顺。🍢 猪耳芝士串：脆嫩的猪耳搭配柔滑的芝士，十分特别。🍢 烧芝麻汤圆和花生汤圆：外皮软糯，内馅香甜，不错的甜品。现时酒精饮品买一送一点了清爽冰凉的Suntory啤酒🍻；京姬梅子酒清新带甜，酒精浓度不高，容易入口。整体而言：串烧种类众多，刺身食材新鲜，服务态度良好，营业时间到深夜，是跟朋友畅叙的好地方。
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放工同朋友去左日式居酒屋，木系装修、暖色灯光，一边同朋友食串烧，一边饮酒倾偈。前菜 - 蒜子蕃茄沙律蕃茄酸甜多汁，简单调味突出蕃茄鲜甜，味道清新开胃菜。刺身盛合五款：摆盘精美，每款刺身都好新鲜。北海道海胆：入口绵滑像奶油，浓郁鲜甜味。三文鱼：油脂丰满，口感细腻又饱满。帆立贝：超厚身，入口鲜甜。油甘鱼：口感细腻，味道淡雅而自然。赤虾：肉质弹牙，味道鲜甜。串烧：猪耳芝士串：猪耳爽脆弹牙，配搭浓郁芝士，口感有嚼劲，必试之选。厚切白金豚肉：油脂香十足，肉质丰满。豚肉荔枝卷：荔枝多汁甜美，中和豚肉油脂，完美平衡。豚肉鹌鹑蛋卷：豚肉包住小小鹌鹑蛋，双重满足感。烧芝士年糕：烧年糕外层微焦，入口软绵绵，Q弹十足，芝士浓浓嘅奶香味，口感层次丰富。多春鱼：外皮酥脆，鱼肚里满满鱼卵。冲绳苦瓜：苦瓜口感脆爽，微微的苦韵，搭配猪肉馅料特别清香。烧菠鸡：外层烤至微微焦香，酸酸甜甜。饮品：柚子x梅酒：柚子酸香和梅子甜味互相融合，入口有层次感。京姫梅子酒：入口充满梅果香，甜甜地。
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到一间充满日本气息居酒屋感觉都开心，全个人都轻松了😌餐厅墙上都贴满公仔menu好得意，全间店主打串烧为主。日本蕃茄已去了皮蕃茄加了特制蒜蓉汁，蕃茄新鲜开胃生蚝见到已经叹哗声，超大只生蚝🦪，手🖐️那么大，劲鲜甜爽口肉厚，沾小小柠檬汁很惹味。紫苏猪肉卷猪肉滑蓉蓉蓉蓉嘅紫苏叶让入猪肉卷内。西班牙猪颈肉烧得劲脆口，猪颈肉边有烧肉你感觉，口感劲juicy多汁。西班牙猪肋骨完全无骨猪肋，有少少葱花沾上自家制佛调酱汁好滋味，厚肉都可以保留到肉汁。厚切金星豚肉肉质柔软，劲多汁，好久没吃过有水准的烧豚肉，肥瘦适中令人回味无穷。烧白鳝串烧到外皮脆卜卜很脆口，肉质白而厚很弹牙。青椒芝士卷一咬爆汁，青椒内酿芝士已经好特别，满口香浓芝士味。日本番薯仔细细易咬口，香甜软糯。味噌煮点了三款分别萝卜、蒟蒻、油扬（日本豆卜），汤汁香浓，萝卜炆腍，蒟蒻好大条，而油扬把汤汁渗入了太滋味。烧菠萝菠萝汁超丰富，外层是以焦糖烹调，咬落好有质感😍
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假日同老朋友聚会, 拣咗尖沙咀呢间楼上主打串烧嘅居酒屋食dinner。呢间餐厅串烧选择多, 八成以豚肉串烧为主, 由猪皮至内脏都可以系呢度食到。餐厅仲推出优惠, 逢星期日至四晚市八折!! 而且啤酒仲有买一送一! 岩哂假日/放工同朋友黎边食串烧边chill。入座送上前菜 HK$28 (二人份)去皮蕃茄加上酸汁, 清甜多汁酸尾尾, 不错的开胃前菜。【日本时令生蚝】生蚝肥美饱满, 口感爽滑, 点少少酸醋食有助提鲜。【A5和牛串】HK$138和牛厚切, 加上黑椒盐调味, 带出浓郁牛味, 带有肉汁, 惹味非常。【烟熏猪腩】HK$158猪腩肥瘦间断平均, 表面有油香, 食落好似烟肉咁, 肉味重, 配上蜜糖芥末酱, 平衡油腻。【蒜芯猪肉卷】HK$36/串猪肉片包住了蒜芯, 猪肉片很有肉香, 跟蒜芯食更加香口美味。【九条葱卷】HK$38/串猪腩肉片包住了九条葱, 外层烧得带点焦香, 油脂配上九条葱, 平均了油腻感之余更多一点香口同丰富了层次。【烧菠萝】HK$38菠萝烧得暖暖的, 表面有一层焦糖薄脆, 酸甜多汁。晚市啤酒仲有买一送一优惠, 唔饮酒嘅我就Order咗杯无酒精饮品, 但就冇折。【乳酸梳打】HK$38
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朋友介绍尖沙咀有一间日式豚肉串烧专门店，由猪皮、猪肉，以至猪的内脏都可以做串烧，于是就跟同事过来试试。「Mokumoku Yakiton」主打多种不同部位的豚肉串烧，选择多达55款包括市面少见的猪颚骨肉串 、猪脚串、猪喉软骨串、猪耳芝士串、网油猪脑卷等串烧。居酒屋同时亦提供多款食物，包括沙津、一品料理、刺身、主食等。前菜坐下时，先端上前菜 蒜子蕃茄🍅，味道甜甜酸酸，很醒胃😊刺身盛合五款刺身盛合包括北海道海胆、三文鱼、帆立贝、油甘鱼、赤虾，每件都厚切肥美，非常新鲜呢🤩；我最喜欢北海道海胆，肉质呈淡淡橙黄色，口感厚实，味道浓厚鲜甜，回甘强。；还有油甘鱼，肉质弹性、鱼油香浓，食落淡淡甘甜🤩芥末渍四元豚扒大推‼️将四元豚扒切成一块块🐷，四元豚扒肉质软腍，又够肉汁，蘸过月见酱汁🥚，吃起来更滑口🥰西班牙黑豚颈肉串推介‼️豚颈肉又称猪面青😎油脂丰而不腻，口感爽滑弹牙，食落啖啖肉😙猪耳芝士串大推‼️一吃爱上🤩猪耳口感脆口配搭半溶的芝士🧀，口感丰富，非常惹味。猪生肠串生肠即是输卵管和子宫，生肠烧烤🔥过后口感爽口弹牙👍🏻猪腰子串猪腰子即是猪肾，口感柔嫰带清脆，而且完全没有骚味👍🏻金星猪肉林檎红姜卷烧至金黄色的焦脆金星猪肉🐷卷著清甜爽脆的苹果🍎，加入姜汁调味🫚，苹果的清甜中和金星猪肉的腻感。九条葱卷九条葱出自京都的九条地区，葱绿肥厚多汁，将九条葱切段以薄猪腩肉片卷起🤤油脂加上清甜的葱香🤤冲绳苦瓜酿免治猪肉将免治猪肉酿入冲绳苦瓜🥒制成串烧，苦瓜的甘香中和免治猪肉的腻感。厚扬厚扬是日式豆腐，师傅会在豆腐面加上木鱼丝和葱花点缀，外皮金黄松脆，内里豆腐滑溜😙冬菇烧过的冬菇口感软熟🍄🟫，简单而清新的味道。烧菠萝菠萝烧完之后淋上糖浆🍯，糖浆烧成脆卜卜的焦糖，菠萝🍍味道微酸带甜😍
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