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开饭介绍
日式豚肉串烧专门店，搜罗多元化的豚肉，加入独家秘制酱汁，主打现烤串烧。
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营业时间
今日营业
14:00 - 00:00
星期一至日
14:00 - 00:00
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今日同朋友到尖沙咀食饭，我们去到餐厅不需贾等位就可以入座 。我们叫了三文鱼腩（五切）、赤虾两只、带子、原条鱿鱼筒、芝士年糕、三得利黑白啤（无拆）、柚子x梅酒(Gls)(无拆)、西班牙夹心肉、猪颚骨肉串、上等猪脷串、蒜芯猪肉卷、紫苏猪肉卷、鸡翼串、牛油果伴芝士、茄子、日本长葱和烧菠萝。三文鱼腩鲜嫩，口感滑顺，油脂丰富。赤虾的鲜甜更是令人惊艳，两只赤虾肉质紧实 。首先，猪颚骨肉串的肉质鲜嫩多汁，经过炭火烧烤后，外层微微焦香，内里却保持著丰富的肉汁，咬下去的瞬间，肉香四溢。上等猪脷串则细腻口感与烧烤的香气完美结合 。蒜芯猪肉卷的创意搭配也让我印象深刻，猪肉卷裹著新鲜的蒜芯，经过炭火烧烤后，蒜香四溢，猪肉的油脂与蒜香交融，口感层次丰富。而紫苏猪肉卷则带来了清新的风味，紫苏的香气与猪肉的浓郁相互辉映，让人感受到一丝清爽的口感。鸡翼串的腌制也相当到位，外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配上特制的酱汁 。整体而言，用料新鲜，烧烤技术高 。
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尖沙咀日式居酒屋心情不好的时候就想想跟朋友放松一下，今天去尖沙咀厚福街找吃的，蓝马商业大厦有很多餐厅，看到这家餐牌吸引，环境非常热闹，跟日本居酒屋一样，平日晚上人多，建议提早预约餐厅座位不多，环境比较细，串烧即叫即烧，款式很多，在吧枱前面烧，坐高枱位相对较多油烟。有多款烧物、串烧、刺身等。提供纸巾、湿纸巾、玄米茶等，另收加一服务费。前菜点了蒜子蕃茄沙律 $28味道清新刺身盛合5款 $358有鲜甜北海道海胆配紫菜、三文鱼、帆立贝、油甘鱼腩各三件，和两只赤虾串烧平均$38一串，可以配柠檬加柚子胡椒解油腻，点了：上等猪脷串 $38串有咬口西班牙猪夹心肉 $38非常肥美猪肉韭菜包泡菜 $38咸咸咸的适合下酒免治猪肉酿冬菇 $38多汁厚切金星豚肉 $48非常厚肉皮蛋红姜卷 $38辣辣地几特别猪大肠串$36猪侯结（隐藏菜单）软骨爽口烧菠萝$38山形县产烟熏猪腩 $158肥美烟肉🥓味的猪腩排乳酸汽水 $38非常甜的梳打服务质素：7/10环境舒适度：6/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ个人口味评分：6/10
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最近成日要加班，都要出嚟唞唞气，揾间居酒屋吃吃喝喝。嚟到这间位于尖沙嘴的日式豚肉串烧专门店，不但串烧出色，刺身食材亦非常新鲜。营业时间至深夜时分，啱晒成日要加班的朋友。居酒屋以木系装潢，墙上挂着每日厨师推介，供客人参考。前菜：🍅蒜子鲜蕃茄清新冰凉，酸酸甜甜， 十分开胃。五色刺身盛：赤虾、北海道海胆、带子、三文鱼和拖罗；食材新鲜，口感细腻，味道鲜甜。🐷 烟熏猪腩：浓郁烟熏香气，外表微脆，带有肉汁的鲜香，肥而不腻。 🍢 猪颚骨肉串：即猪面颊，肉香带有微辣，肉质鲜嫩爽口。🍢 豚肉荔枝卷：时令鲜果串烧，荔枝多汁香甜与猪肉的咸香微脆非常搭配，绝不能错过。🍢 冲绳苦瓜酿免治猪肉：苦瓜甘香与猪肉鲜香交融，加上香脆樱花虾，令口感更丰富。🍢 芫茜卷：香菜的清香搭配猪肉的鲜味，十分解腻。🍢 厚切金星豚肉：丰富的肉香搭配适度的咸味，厚切肉质滑嫩，咀嚼感强。🍢 厚扬：厚切日式豆腐，铺上木鱼丝和葱花，外酥内嫩，口感滑顺。🍢 猪耳芝士串：脆嫩的猪耳搭配柔滑的芝士，十分特别。🍢 烧芝麻汤圆和花生汤圆：外皮软糯，内馅香甜，不错的甜品。现时酒精饮品买一送一点了清爽冰凉的Suntory啤酒🍻；京姬梅子酒清新带甜，酒精浓度不高，容易入口。整体而言：串烧种类众多，刺身食材新鲜，服务态度良好，营业时间到深夜，是跟朋友畅叙的好地方。
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放工同朋友去左日式居酒屋，木系装修、暖色灯光，一边同朋友食串烧，一边饮酒倾偈。前菜 - 蒜子蕃茄沙律蕃茄酸甜多汁，简单调味突出蕃茄鲜甜，味道清新开胃菜。刺身盛合五款：摆盘精美，每款刺身都好新鲜。北海道海胆：入口绵滑像奶油，浓郁鲜甜味。三文鱼：油脂丰满，口感细腻又饱满。帆立贝：超厚身，入口鲜甜。油甘鱼：口感细腻，味道淡雅而自然。赤虾：肉质弹牙，味道鲜甜。串烧：猪耳芝士串：猪耳爽脆弹牙，配搭浓郁芝士，口感有嚼劲，必试之选。厚切白金豚肉：油脂香十足，肉质丰满。豚肉荔枝卷：荔枝多汁甜美，中和豚肉油脂，完美平衡。豚肉鹌鹑蛋卷：豚肉包住小小鹌鹑蛋，双重满足感。烧芝士年糕：烧年糕外层微焦，入口软绵绵，Q弹十足，芝士浓浓嘅奶香味，口感层次丰富。多春鱼：外皮酥脆，鱼肚里满满鱼卵。冲绳苦瓜：苦瓜口感脆爽，微微的苦韵，搭配猪肉馅料特别清香。烧菠鸡：外层烤至微微焦香，酸酸甜甜。饮品：柚子x梅酒：柚子酸香和梅子甜味互相融合，入口有层次感。京姫梅子酒：入口充满梅果香，甜甜地。
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到一间充满日本气息居酒屋感觉都开心，全个人都轻松了😌餐厅墙上都贴满公仔menu好得意，全间店主打串烧为主。日本蕃茄已去了皮蕃茄加了特制蒜蓉汁，蕃茄新鲜开胃生蚝见到已经叹哗声，超大只生蚝🦪，手🖐️那么大，劲鲜甜爽口肉厚，沾小小柠檬汁很惹味。紫苏猪肉卷猪肉滑蓉蓉蓉蓉嘅紫苏叶让入猪肉卷内。西班牙猪颈肉烧得劲脆口，猪颈肉边有烧肉你感觉，口感劲juicy多汁。西班牙猪肋骨完全无骨猪肋，有少少葱花沾上自家制佛调酱汁好滋味，厚肉都可以保留到肉汁。厚切金星豚肉肉质柔软，劲多汁，好久没吃过有水准的烧豚肉，肥瘦适中令人回味无穷。烧白鳝串烧到外皮脆卜卜很脆口，肉质白而厚很弹牙。青椒芝士卷一咬爆汁，青椒内酿芝士已经好特别，满口香浓芝士味。日本番薯仔细细易咬口，香甜软糯。味噌煮点了三款分别萝卜、蒟蒻、油扬（日本豆卜），汤汁香浓，萝卜炆腍，蒟蒻好大条，而油扬把汤汁渗入了太滋味。烧菠萝菠萝汁超丰富，外层是以焦糖烹调，咬落好有质感😍
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