Mokumoku Yakiton (厚福街)

营业中

休息中

星期三晚上做完facial後，朋友希望在附近覓食，記得附近有一家豚肉專門店，而朋友亦覺得聽起來相當有趣，就決定碰一碰運氣，嘗試walk-in。當到達餐廳時，已經見到餐廳人頭滿滿，幸運地剛好有一張檯空出～所以建議就算平日來之前也要預約呀，不然有機會會白行一趟～【蕃茄沙律】前菜以原個新鮮日本醃漬蕃茄上陣， 配上特調的和風醋醬汁，非常清新開胃！【白子刺身】白子浸了微微的酸醋，能去掉腥味之餘，同時又能提鮮。白子細膩幼滑的口感，入口清爽順滑，非常容易入口。原文網址：【粒貝刺身】刺身上枱時才發現原來粒貝就是海螺～粒貝的口感脆韌，味道清甜。【天下第一刀】單憑菜式的名稱就感受到一股氣勢～天下第一刀原來意指豬隻被下第一刀的位置，肉質軟滑爽口，肉味特別濃！配上秘製的燒烤醬汁，惹味之餘又不膩，讓人不禁一塊接一塊的吃～【厚切白金豚肉】白金豚肉這個稱呼相當氣派，而豚肉本身亦被譽為豚肉中的極品，並非一般餐廳貨色！白金豚肉雖然外表非常肥膩，但脂肪竟然入口融化，油香豐富而不油膩，絕對有別於一般的五花腩，讚！【豬顎骨肉串】豬顎骨這個部位相當刁鑽，相信只有這些以豚肉為主的居酒屋才找得到了！豬顎骨的脂肪比例低，質感與牛肉比

我和天使其實是在日本餐廳偶遇彼此的，但自認識了他後，好像也未正式和他吃一次日本菜。今天是假期，午飯時間不用趕回公司，便決定和他正式吃一次。選了這間以專吃豬肉聞名的居酒屋，一入店就見到這隻豬的擺設…不禁令我想起之前令我們都很滿意的火鍋店。看來今天應該有口福了。老實說，我從未試過吃在居酒屋、吃新鮮魚不是刺身上碟的。但天使說這條魚(名字忘了)燒了要給刺身好吃，就依他了。的確，經過火的烹調，魚本身的油脂令香味很突出，吃入口的味道也很豐富，口感也爽韌適中，的確很好吃。不過，我還是想試試做刺身的味道…或許下次可以試一下。另外令不意想不到的是，這個季節竟然有新鮮鱈魚白子吃！幾乎有全部包起的衝動(笑)…結果刺身和鹽燒的也點了。老實說，白子的味道和口感真的因人而異，但肯定的是，這個白子的味道不腥，亦算是很新鮮…究竟是怎樣保存的？實在令人感到好奇。因為天使的體質緣故，甲殼類的食品我原本是打算和他不吃的。但想不到天使表示今天得聖精靈護體，可以照吃不誤，在半信半疑下，我便由他點了響螺。這個響螺除了吃得我心膽跳外，口感也是不錯的，清爽之餘、肉質也算鮮美。美中不足的是那浸海水鹽味完全被沖洗掉了。不過天使吃完沒有獲

已經太長時間沒有旅遊，實在非常掛念日本的美食，就即興跟同事約了收工在尖沙咀這家日本餐廳大吃一番，幸好打電話來預約時還有最後一張枱！來這家餐廳真的需要及早預約，每次來都人頭湧湧。餐牌中選擇非常多，我們問了職員今日有什麼時令菜式，就順著職員的介紹去點菜了。飲品我就選擇了蘋果酒，入口順滑易入口。前菜有蒜子番茄沙律醋汁加了蒜蓉，提升了番茄的鮮甜，酸酸甜甜好開胃。白子刺身最近白子刺身在香港好像變得普遍，愈來愈多人認識。醋汁調配得好好味，以醋汁配白子刺身能夠清除白子的腥味，以及做到提鮮的作用，口感細膩幼滑。此外白子的營養價值極高，值得一試的！粒貝刺身粒貝刺身即是響螺刺身，師傅連殼上，可以看到這份響螺非常大隻！份量好多。師傅切得厚薄適中，令肉質爽口細嫩，味道帶淡淡海水又不失鮮甜。天下第一刀此乃餐廳的名菜，天下第一刀的意思就是豬隻被下的第一刀位置，比較近梅頭位置，是豚肉中的佳品。肉質雖瘦但香滑軟稔，肉味更濃。比起肥豬肉更好味。而特製的醬汁帶點甜甜的，更能帶出天下第一刀香濃的肉味！月見免治豚肉串豚肉串的肉汁滿滿，浸在甜甜咸咸的醬汁上，單食可能會有點鹹，但配搭蛋黃一起吃就昇華了整個味道，而且令到豚肉串的口

今天很想吃居酒屋的串燒，所以來到了許多好評的Mokumoku Yakiton吃晚飯。我們今晚點了很多串燒，而這裏以豚肉串燒為主打，所以我當然選擇不同款式的豚肉串燒，分別有豬大腸串、豬顎骨肉串、茗荷豬肉卷（大蔥）、雞骨豬肉腸串、皮蛋豬肉卷以及煙燻豬腩。當然除了豚肉類的串燒外，還點了芝士翠玉瓜、日本蕃薯仔、白鱔串。小店亦很細心，附上一把耙子，是方便你把串燒與竹籤分離，就不要吃得那麼辛苦。飲品方面選擇了兩款果酒，分別是柚子檸檬酒及蘋果酒。柚子檸檬酒味道濃，而蘋果酒則較清新，兩款酒的酒精濃度亦不高，女士也可喝。先說豚肉類串燒，首先一讚的是這裏的串燒全都很入味！而且燒得十分香口，在豚肉類的串燒中特別推介的是豬大腸串、豬顎骨肉串和煙燻豬腩，豬大腸串燒得脆口。豬顎骨肉串是比較少有的菜式、煙燻豬腩配上特製的醬汁，十分惹味。而茗荷豬肉卷和豬肉皮蛋串則較重口味，如喜歡大蔥和皮蛋與紅薑的人也可以一嚐。其次白鱔串燒得沒有腥味，十分好吃！芝士翠玉瓜燒得剛剛好，不會過硬，但又能保持翠玉瓜脆脆的口感。日本蕃薯仔甜甜的呢！然後我還點了4款刺身盛、包括有三文魚、鮮帶子、特大赤海蝦和油甘魚腩。小店食材新鮮，這幾款刺身都十

位於厚福街樓上一間人氣居酒屋 主打食豚肉串燒 睇Menu已經覺得食材種類非常吸引進店睇到牆壁就感受到尼度「豬」氣迫人🍅蒜子蕃茄沙律 $28先由前菜開吓胃 蕃茄酸爽多汁 夠冰涼🥢刺身盛 $298包括油甘魚、三文魚、帶子、赤蝦、海膽刺身均肥美厚切 極度滿足尤其是赤蝦好好味 連蝦頭都唔放過件件都超級鮮甜！💯♦️喜之次 $680Kinki Fish 又名「深海紅寶石」係日本有名嘅頂級深海漁獲 好難得食到咁珍貴嘅魚 味道鮮香 魚油豐腴 肉質非常細嫩🐖天下第一刀 $288以劏豬時候嘅第一刀部位命名 就係豬頸脊喇入口有一種高級感非常濃嘅豬味同軟嫩 好好味➿➿➿➿➿➿➿隨後仲點咗串燒~每款以兩串起計🐷西班牙夾心肉 $76即豬前腿肉 半肥瘦適中-🐷豬顎骨肉串 $76甚少見過有嘅部位 肉質爽口滑身🐷林檎紅薑豬肉卷 $76以豚肉片包住蜜心蘋果 燒好添上紅薑汁味道同口感都好夾 有清新感🐷車打芝士巴爾馬火腿卷 $72有點偏鹹 火腿淡啲就更好喇🍠日本番薯仔 及 日本長蔥 @$56都係我平時食日本嘢時必點之選好啱邊食邊小喝一杯➿➿➿➿➿➿➿🥗炒雜菜 $68有椰菜、香菇、翠玉瓜、洋蔥面上有木魚 仲有櫻花蝦 炒得夠火喉

尖沙咀厚福街一直是覓食的好地方，今天來到藍馬商業大廈16樓Mokumoku Yakiton居酒屋吃晚飯，真讓人一試難忘！來到這裏當然以串燒為主，但也不忘嘗試其他日式美食。前菜是蒜子番茄沙律，有少少辣油，番茄酸甜開胃。首先來到的是刺身盛4款（油甘魚腩、三文魚、帶子和赤海蝦），這個刺身盛真的高質油甘魚腩油脂分布均勻，每一口都融化在口裏、帶子厚切鮮甜、赤海蝦有手掌這麼長，而且蝦肉鮮甜彈牙呢！接下來來的煙燻豬腩，這個煙燻豬腩很特別，吃下像豬肉乾，但肉汁豐富！然後串燒方面，我們點了豬顎骨肉串、豬大腸串、雞骨豬肉腸串、茗荷豬肉卷、皮蛋豬肉卷、白鱔串、芝士翠玉瓜及日本蕃薯仔。這裏的豚類串燒特別出名，豬大腸串燒得脆脆的，而且清洗得十分乾淨。雞骨豬肉腸串像台灣腸的外貌，但一咬下去吃到了雞肉和豬肉，口感特別。茗荷豬肉卷就是豚肉包著大蔥，大蔥甜甜的，很香啊！豬顎骨肉串十分入味，容易咀嚼，不會燒得過老。皮蛋豬肉卷是很少看到的串燒，豚肉包著紅薑片及皮蛋，味道特別，如果喜歡吃皮蛋的一定要點這個！白鱔串燒得剛剛好，沒有任何腥味，而且外皮脆脆的，真好吃啊。芝士翠玉瓜的配搭十分好，翠玉瓜清甜爽口，芝士上的胡椒使整個味道

上星期相約朋友食串燒 朋友建議到尖沙咀的MokuMoku Yakiton一上到店舖 立即感覺到了日本居酒屋除了裝修日系 連燈光都像極了日本居酒屋首先 前菜為蒜子蕃茄沙律 蕃茄很鮮甜 而且頗開胃 另处點了一客5款刺身盛 有最大路的三文魚 吞拿魚 帶子 海膽及甜蝦厚切又新鮮 而甜蝦更是大大隻 連蝦頭也好鮮鹽燒時令生活魚 店員告訴我此又名為深魚紅寶石本身有點好奇 價錢不算很平宜原來紅寶石屬於夢幻魚種深海紅寶石喜之次生活在200米深海油脂豐富 只需簡單鹽烤即可引出天然細緻美味由於店舖主打豚肉點了豬顎骨肉串、林檎紅薑豬肉卷及西班牙夾心肉肉味濃郁 而且肉汁鮮嫩個人較喜歡夾心肉 因為有咬口而車打芝士巴爾馬火腿卷車打芝士還好但巴爾馬火腿則感覺較咸另外點了非肉類的長蔥、番薯仔都香口惹味 而店舖亦有飲品買一送一 到居酒屋當然不少得梅酒啤酒分別試了餐牌上的酒及自家掣的感覺自家製的酒更好飲

找個能久坐的地方就是這裡了 位於藍馬16樓的MokuMoku我們今天要吃好多豬😆坐下會先來個前菜本日為冷蕃茄 哈 可以少點一樣然後在下點了一客螢光魷魚吃著等親愛的過來每次都會覺得如果能多著些許時間把眼晴和軟骨去掉會更好親愛的到後加點一客酒盗芝士因為我們今天要喝酒😊一條在下好久不見的喜之次魚居然能在這裡吃上慢慢加點串燒其中有今天再次意想不到的鱈魚白子在下喜歡的芫茜在下害怕的皮蛋在下低抵抗的蘋果 等等好吃的程度不分上下每串都能令在下回味無窮親愛的想試試看的七味魚翅牛油果伴芝士沒想到是半粒上滿吸引人的粒貝刺身味噌煮大腸好入味 也炆得淋身不需要花太大力氣去咬味噌煮牛筋 一樣出色厚揚 在下愛吃的豆腐最後再來一Round串燒第一次吃的豬心香油的雞屁屁不能吃多但又愛的白果爽爽白舞茸加杯梅酒 又要上班..

偶然在北海道的居酒屋內食過一遍喜之次魚後，念念不忘那種好滋味，一直在香港尋找喜之次🐟芳蹤，聽好友說尖沙咀厚福街的『Mokumoku』 有得食，馬上預訂一條，開心得如獲至寶。🤩餐廳燈光柔和，日式居酒屋格局，黑色木枱木椅，牆壁用了許多木條子裝飾，也放了很多日本酒擺設，一整片的開放式廚房，整潔衛生。先來2 個前菜熱身～～～「蒜子蕃茄沙律🎐」 ， 蕃茄去皮淋上酸汁， 入口酸酸咪咪非常開胃。白子是魚的精囊， 聽講好補，係日本人的補身聖品，先生很喜歡食，這個「白子刺身🎐」配上酸汁和蘿蔔蓉，入口一咬， 無數奶油爆出，口感嫩滑帶甜，很特別，而且完全沒有腥味，必點。沙煲魚翅食得多， 燒魚翅真係未食過， 點了一個『七味燒魚翅 🎐』試試， 魚翅翅針清晰可見， 面層灑上少許七味粉， 口感有點像魚乾，帶魚翅鮮味，微甜外，也微辣， 用來送酒一流。店員推介選用西班牙黑毛豬，被譽為豚中皇者的「天下第一刀🎐」，豬頂脊，即豬隻屠宰切的第一刀位置，燒得香口的第一刀肉質香滑彈牙，十分爽口，比一般豬隻的肉味濃厚，又是一道送酒的絕配。「粒貝刺身🎐」，粒貝是比較貴價及罕見的貝類，估唔到會有，即點， 通常都是用於 Omakase 或

無錯！又是日本菜！這次是朋友推薦位於尖沙咀的樓上居酒屋，想不到周日晚上8點幾過來也人山人海，心想肯定沒來錯地點：位於尖沙咀厚福街中間位置的藍馬商業大廈16樓，厚福街當然方便，相信經常去尖沙咀的朋友肯定懂得去的環境：餐廳以木板及柔和暗黃色的吊燈裝修，配合日本酒樽、木盒，以及豬的分割圖等日本特色的裝飾，素造日本居酒屋的風格和喝酒談天的氣氛服務：由於我和太太第一次光顧，店主很細心推薦我們各種時令食物，而進餐期間不時會主動幫忙加茶及收拾。另外，即使快到關門時間，仍不會催促客人離開，值得嘉許食物：前文也說過，我們主要聽店主推薦而點菜前菜 $28前菜是蕃茄沙律，師傅在去皮蕃茄上淋上了醋，帶出酸酸甜甜的開胃感覺淺間 梅子甜酒 $65甜酒是買一送一，太太選了梅子甜酒，香濃的梅子味帶一點點甜，很開胃亦不會讓人喝醉淺間 蘋果甜酒 $65我就點了蘋果甜酒，想不到果香味濃而且越跟越甜，很適合我的胃口白子刺身 $98店家推薦的白子刺身，老實說從未吃過以白子來做的刺身，但師傅加酸汁及微辣蘿白蓉，幾乎吃不到腥味，更將白子的香氣帶出來，讓人意外七味燒魚翅 $68這款燒物是七味粉灑在魚的翅部燒，很像燒魷魚的香味，不過就

疫情後終於可以約朋友相聚，去了我們都喜愛的居酒屋～一坐下先來兩杯下肚，我們點了啤酒和薑味Highball~粒貝刺身我第一次吃到這樣的質感，比象拔蚌爽口彈牙，鮮甜無比～生蠔刺身超大隻很肥美，滑溜溜的溜入我口腔～天下第一刀珍貴的部份果然與別不同，腍滑但又嚼頭，清爽不油膩，蘸上特制醬汁吧味道超出色～黑松露牛油炒雜菌當然也要點些蔬菜間場，黑松露牛油味夠香濃，絕配！厚切白金豚肉肥瘦適中，燒得外層微脆，令人垂涎欲滴～～白金豚肉流心蛋卷用豚肉卷著流心蛋很有心思～流心蛋黃汁緩緩流去，吃完一個想再吃多個～雞翼串可以用燒得完美來形容～紫蘇豬肉卷、露筍豬肉卷露筍吃得多，第一次用紫蘇葉卷豬肉吃，中和了豬肉的油膩感，很特別～厚切牛舌肉汁豐富，蘸柚子胡椒吃一流～

今日去看完家電後，逛到又累又餓，想起了這間串燒店。下午茶時間，吃幾串串燒飲杯野，優哉游哉。.前菜- 蒜子蕃茄沙律 | $28蕃茄新鮮冰凍，酸酸的幾開胃。天下第一刀 | $288西班牙黑毛豬的豬頸脊，豬肉味濃郁，每一片都切得很薄，肉質爽滑。豬頭肉串 | $28串豬面肉一半油脂，一半肉，燒得香脆，佐酒一流。大蝦串 | $98串蝦🦐超大隻，大約有一隻木筷子的長度，蝦肉鮮甜彈牙，值得一試！花生苗卷 | $38串豚肉中間包著花生苗，燒去油膩感。鱈魚串 | $58串燒過的鱈魚皮聞起來十分香，魚油香味濃郁，魚肉滑溜，加上蔥花粒更加香。蒜香牛柳 | $38串牛柳上有些蘿蔔蓉及蔥花，牛柳燒得剛好不韌，留有肉汁。牛油果伴芝士 | $48牛油果上鋪了芝士，燒過的芝士及牛油果十分香滑，木魚及腰果碎帶來了另一種口感。抱子甘藍 | $32串燒椰菜花仔，吃起來爽口，味道帶甘。Mokumoku 炒雜菜 | $68雜菜有翠玉瓜、冬菇、椰菜等，上面鋪了木魚及蝦乾仔。吃了很多肉後來一碟炒菜，感覺健康點。燒菠蘿 | $38菠蘿燒得外脆內軟，好甜，最後食片菠蘿可以減膩。巨峰梳打 | $38、柚子檸檬酒 | $65梳打超冰凍，又

好耐冇食過串燒今日同朋友嚟尖沙咀食Mokumoku大家記得一定要訂位今晚座無虛席！好熱鬧氣氛非常之好好似去咗日本居酒屋咁前菜蒜子蕃茄沙律凍食 酸酸甜甜 好開胃！粒貝刺身好似象拔蚌咁爽口鮮甜食唔停口白子刺身好新鮮好鮮甜生蠔刺身叫左兩大隻size有半隻手掌咁大果種鮮味真係好正 係必叫之選食完海鮮叫左好多肉食咗西班牙黑豚肩肉串厚切白金豚肉露筍豬肉卷紫蘇豬肉卷厚切牛舌雞翼串樣樣都好入味 另外一個必食嘅菜式係白金豚肉流心蛋卷流心程度真係處理得啱啱好同肉一齊食非常之夾最後一定要食燒菠蘿佢嘅外皮係有燒香過嘅焦糖味非常多汁 非常香甜！

限聚令終於放寬，可以好好同好友慶生！之前嘅限聚令同埋限晚市令，令到我哋呢班朋友同大家互相慶祝生日嘅聚會都少咗好多。趁住今次，決定要好好食返餐！壽星女揀咗呢間食日式串燒嘅餐廳一坐低就有個好味嘅🍅蕃茄沙律，我哋仲點咗🐡雞泡魚乾 $78 - 甜甜哋好好味🐮鹽燒牛小排 $188 - 呢個勁正🤩燒得好好味，令到我哋加單嗰時有叫多一次叫咗好幾個豚肉串燒同好幾個其他串燒。關於串燒，為咗俾我哋容易啲同朋友之間分嘢食，餐廳準備咗一個好細嘅耙仔俾我哋，令我哋容易啲將啲串燒整出黎，呢個我哋都覺得真係好貼心❤️🐷白金豚肉流心蛋卷 $38 - 勁推介🤩呢個喺其他地方好少食到，唔只好味仲好interesting! 🐷西班牙產黑豚肉串 $38🐷豚肉蒜芯卷 $32🐷豚肉紫蘇卷 $32🐥燒雞翼 $32🍆燒茄子 $28🍢燒白鱔 $56🐷味噌煮豬軟骨 $58🍙明太子/三文魚燒飯團 $38@🐟三文魚茶漬飯 - 一直都係茶漬飯嘅fans, 呢度嘅都好好味😋🧀燒芝士年糕 $48 - 超好味😋😋🥬MokuMoku炒雜菜 $68🍊柚子雪葩 $48 - 餐廳好好，free咗一個俾我哋，仲有個生日牌喺上面😀😀因為好食，我哋自己都再叫咗兩個

第二次食呢間鐘意食豚肉朋友 呢間主力用豚肉做串燒一定好適合大家蕃茄沙律$28 (前菜）好fresh,未order 前服務員每兩位客人都一份，真係唔想要就要提前出聲👍👍👍茶漬飯-明太子$78茶漬飯真的用心炮製，味道好適合香港人，湯底較濃，再加上wasabi 更有一番風味👍👍👍👍豬肉蠔卷$56/串 (必須兩串起）豚肉加日本蠔出奇地好，蠔緊緊熟，仲有juicy既感覺，正👍👍👍👍月見免治豚肉串$58 (必須兩串起）呢個都會推薦比大家，加埋生雞蛋，真係又滑又柔嫩，真心正👍👍👍👍豬肝串$28 串燒食得多，燒豬潤真係第一次，一d 都唔鞋口，無腥味👍👍👍莞茜串$38 (必須兩串起）芫荽控一定要叫呢個，芫茜講口索索聲，上次黎都要特別留起 (如果真係想試，可打電話問問先）👍👍👍👍韭菜泡菜豬肉卷$32/串 (必須兩串起）中規中矩，無咩驚起，建議可叫其他👍👍白膳串$32/串 (必須兩串起）唔腥，燒得岩岩好，本人麻麻地膳都能口，鐘意食膳既朋友可叫👍👍👍洋蔥串$22/串 (必須兩串起）洋蔥串好似波板糖咁，視覺效果好良口，加上燒汁味道可口👍👍👍👍雞翼串$32/串 (必須兩串起）全夜最覺唔值就係佢，建議大家可以叫另一