Mercury Recalls by Lost Stars

营业中

休息中

# #銅鑼灣 走到銅鑼灣一間以黑膠唱片為慨念的餐廳晚飯, 與好友慶祝生日! 水泥工業風, 特色型格西餐廳, 🎧由 Livehouse「Lost Stars Livehouse Bar & Eatery」團隊誠意打造的音樂餐廳!! 裝潢滿是復古懷舊風格, 坐位舒適寬敞, 四周放滿了黑膠唱片, 集合餐廳、酒吧、咖啡館、演出場地、唱片、悠閒空間於一身, 體現環繞視、聽、味覺三重享受的獨特體驗! 🥗意大利布袋芝士沙律 $128 ~ 蜜糖芥末醬、酒醋汁! 大量新鮮雜錦沙律菜, 醬汁份量剛剛好, 芝士有著淡淡奶香, 我的愛!🦀蟹肉墨西哥式薄餅 $188 ~ 康堤芝士、墨西哥辣椒醬黃牛油果醬! 整個薄餅舖滿鮮甜蟹肉及幼滑牛油果醬, 微微辣味刺激味蕾, 薄餅底薄如紙, 脆得像薯片般, 有驚喜!手工芝士烤雞卷 $188 ~ 煙肉、馬鈴薯蓉、意大利黃瓜、蒜香奶油汁包裹的雞卷! 人氣推介, 雞肉嫩滑多汁, 外層香脆, 口感味道夾雜咸香、幼滑、香脆, 柔和的奶油汁把整件事結合, 廚師功不可抹!🍹冰釀氣泡法式伯爵花茶 $88、法式伯爵茶香朱古力 $88 ~ 調酒師調製, 以 “茶” 為基底的無酒精飲品, 雖然沒

知道在銅鑼灣有一間特色型格西餐廳「Mercury Recalls」，是大角咀Lost Stars Livehouse Bar & Eatery團隊新開的音樂餐廳。餐廳的裝潢充滿了復古風情，提供了一個舒適的用餐環境，場內更有一位DJ播放著黑膠唱片，懷舊的英文歌曲為用餐氛圍增添了一個。視覺聽覺味覺的獨特體驗。我們當然要在餐廳新開張時幫襯，以免之後會難book 位。Mercury Recalls是集酒吧、咖啡館、西餐於一身，食物更是走fusion 路線，非常特別。1. 手工芝士烤雞卷（材料：煙肉、馬鈴薯蓉、意大利黃瓜、蒜香奶油汁）這道手工芝士烤雞卷絕對是一道引人注目的美食，亦是Mercury Recalls的招牌推介菜式。做法是用上脆口的煙肉裹著鮮嫩多汁的雞肉，再搭配馬鈴薯蓉、意大利黃瓜和蒜香奶油汁，味道豐富而平衡，特別是煙肉的鹹香與雞肉的嫩滑完美結合，而馬鈴薯蓉和蒜香奶油汁卻提供了柔和的口感和奶油香氣，充分展現了廚師手工製作的精湛技術。2. 保雲酥三文魚柳配日式芥末醬三文魚柳外皮煎至金黃酥脆，內部卻能保持著濕潤的口感，食得出三文魚柳肉的鮮味。廚師的功架十足，因為三文魚柳是不能太過火位，要恰

唔知大家諗起黑膠唱片會有什麼回憶？雖然我冇聽黑膠唱片長大，但每次諗起黑膠喺唱盤上旋轉嘅畫面，一種復古情懷馬上油然而生，黑膠嘅魔力莫非就係可以將每個情懷故事通過音樂娓娓道來。Lost Stars團隊最近喺銅鑼灣百德新街新開左間以黑膠唱片爲主題嘅新餐廳，全日播放住黑膠唱片音樂🎵，早上可以過來食個brunch嘆杯咖啡，而晚上就啱晒情侶約會，享受完西式美食，再飲杯cocktail，氣氛復古又浪漫🌹迷你德國咸豬手🐽 $168德國豬手伴烤雜菜，配上蜜糖芥末醬，醬汁好特別，甜中帶辛辣，配上脆口咸香嘅德國豬手，係配搭雞尾酒嘅好選擇👍🏻配菜烤南瓜好香甜，令人回味。黑松露牛肝茵意大利雲吞 $168菠菜芝士口味意大利雲吞配上香氣十足嘅牛肝菌同黑松露，菠菜芝士雲吞好掛汁，兩者配搭味道更上一層樓😝燒美國黑安格斯肉眼扒🥩 $348熟度恰好嘅安格斯肉眼扒，牛味濃郁，同樣亦配上烤雜菜和醬汁🥗 醬汁令人驚喜，微酸開胃，質感幼滑，同牛扒配搭得好好！Espresso Martini🍸 $118首先視覺效果已經非常誘人，然後將酒杯靠近鼻，濃郁嘅咖啡香氣立即彌漫開來，調酒師係上面加左細膩嘅泡沫，好似飲緊一杯熱咖啡咁。細心品味下

門口係以黑膠唱片做牆飾，餐廳環境感覺非常chill，係個餐聚嘅好地方巴馬火腿沙律🈶巴馬火腿、無花果、蜜柑、琥珀合桃➕18個月意大利黑醋汁，火腿鹹香味濃郁，無花果及蜜柑新鮮香甜，合桃夠晒鬆脆，配上醋汁酸酸地好開胃深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉蟹肉都算多，味道鮮甜，扁意粉生熟程度剛剛好，口感彈牙，食落唔會好滯美式香烤豬肋骨賣相好靚好大份，個汁又唔會太過酸或辣，肉質香嫩，配菜係新鮮嘅黑醋沙律菜Sangria酒味唔會太濃，飲落香甜，都幾好飲天山雪菊薰衣草茶好香薰衣草味，不過唔好浸太耐，否則就會過濃是日甜品朱古力心太軟配雲呢嗱味雪糕， 仲有士多啤梨脆脆，食落好夾朱古力奶油撻呢個比想像中好味😋裡面有少少果仁，香甜而不膩，好美味

銅鑼灣上個月開咗間名叫Mercury Recalls西餐廳，餐廳以黑膠唱片為主題，以整間店擺放咗大量嘅黑膠唱片，以店員亦會揀選唔同嘅歌播放，店內音響非常高質，喺度食飯感覺好似沉浸咗喺黑膠唱片嘅世界入面，非常舒適愜意。😙我哋點咗一客沙律、一客鴨腿、Carbonara同甜品，餐廳食物味道同份量都唔錯，兩個人share非常滿足。😁Greed Salad with Parma Ham $158沙律份量超大，新鮮蔬菜、無花果、蜜柑同帕爾馬火腿嘅組合，加上特製嘅醬汁，帶出一種獨特嘅鮮甜和酸爽口感。👍🏻Carbonara with Crab Meat Linguine $188鮮蟹肉同濃郁嘅明太子卡邦尼醬汁，配上彈牙嘅扁意粉，味道唔錯，入口非常鮮甜惹味。😋French Duck Confit with Walnuts Salad $298鴨腿脆皮外脆內嫩，油香豐腴，配上核桃沙律，鴨肉嘅香氣同核桃嘅香脆口感層次豐富。👍🏻Chef's Selection Pastry $78廚師精選嘅朱古力心太軟朱古力味濃郁，甜度適中。👍🏻Sparking Tea $78飲品我哋點咗烏龍同伯爵茶Sparking Tea

𝙇𝙤𝙨𝙩 𝙎𝙩𝙖𝙧𝙨姊妹店𝙈𝙚𝙧𝙘𝙪𝙧𝙮 𝙍𝙚𝙘𝙖𝙡𝙡𝙨進駐銅鑼灣🎉 餐廳以朝啡夕酒為概念，早晚各有特色～周圍掛滿黑膠唱片，設計型格又有格調☺️ 可以邊聽音樂邊食飯，氣氛唔錯呢😍❀ 手工芝士烤雞卷 🐥必點菜式😍 雞卷外皮微脆又香口，入面夾住濃郁既芝士及煙肉，雞肉質感嫩滑多汁，加上蒜香奶油汁食更加惹味☺️ 配搭綿滑既薯蓉及意大利黃瓜食味道好豐富👍🏻❀ 慢煮法國鴨腿 🦆鴨腿烤至外層焦脆，肉質鮮嫩，咬開慢慢滲出鴨油香✨ 旁邊伴上無花果、蜜柑、合桃沙律，沙律菜沾滿黑醋醬汁，食落酸酸甜甜好開胃，可以中和油膩感🥰❀ 深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉 🍝意粉蘸滿明太子醬汁，味道好濃郁👅 表面加入滿滿蟹肉及蟹籽，夠晒鮮味呢❤️❀ 紫薯杏仁奶油撻 🥧甜品味道有驚喜呢✨ 杏仁奶油撻皮香脆可口，入面有鹹香軟滑既mascarpone cream，加上微甜既紫薯蓉，甜而不膩😍❀ 冰釀氣泡玫瑰花白茶 🍹❀ 玫瑰氣泡蝶豆花茶 🍹Lemonade以玫瑰花白茶為茶底，酸酸甜甜好清爽～而氣泡蝶豆花茶味道較清新，帶微微玫瑰香氣

Café黎講我覺得係要有特色，要有個人風格，可以站於唔同角度，例如玩味d、格調d、亦可注重設計元素，例如呢間銅鑼灣新開cafe「Mercury Recalls by Lost Star」大玩黑膠唱片特色牆，無論係Main、Cocktail都係經過匠心挑選，而佢地正正係新星誕生，好需要一隊團隊協作，如果有興趣投入呢粒新星，不妨試試佢？👇🏻📌LUNCH · BRUNCH SET - ▪️ Soup of the Day - ▫️ 個SET包左一款前菜、主食同飲品，前菜可以揀餐湯或者沙律，今日「是日·餐湯」係「南瓜忌廉湯」，入口夠幼滑，南瓜味突出，正！▪️ Avocado · Egg Benedict - $98▫️ 去到主菜我揀左「牛油果班尼迪蛋·英式鬆餅」，Egg Bendict當中既Hollandaise絕對係精粹，質感濃滑又creamy，配搭埋牛油果果香，非常refreshing；而切開裡面流做到流心同埋粘稠度岩岩好，底部Scone做到好鬆脆，口感一流。▪️ Double Cheese · Parma Ham Toast - (+$38)▫️ 個set可以加錢嗌d小食，我就叫左呢個「雙重芝士·巴

♬ 𝙈𝙚𝙧𝙘𝙪𝙧𝙮 𝙍𝙚𝙘𝙖𝙡𝙡𝙨 ♪銅鑼灣新開以黑膠唱片為主題嘅𝙈𝙚𝙧𝙘𝙪𝙧𝙮 𝙍𝙚𝙘𝙖𝙡𝙡𝙨 𝙗𝙮 𝙇𝙤𝙨𝙩 𝙎𝙩𝙖𝙧，店內有幾道放滿黑膠碟嘅主題牆，而餐廳中央更加有黑膠碟唱片機，牆上掛上八九十年代唱片海報，營造到復古情調，一站式視覺、聽覺同味覺享受店員會簡單介紹𝙘𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡 類別(部分𝙘𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡 名以唱片單曲命名)如果有任何口味上𝙥𝙧𝙚𝙛𝙚𝙧𝙚𝙣𝙘𝙚，都可以作調教，今次揀左𝙑𝙄𝘾 𝙂𝙖𝙧𝙙𝙚𝙣-𝙒𝙝𝙞𝙩𝙚 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝙏𝙚𝙖 𝙞𝙣𝙛𝙪𝙨𝙞𝙤𝙣嘅𝙗𝙖𝙨𝙚, 帶點蜜桃、玫瑰花同白茶風味，配上𝙂𝙞𝙣 𝙎𝙤𝙣𝙞𝙘 (𝙎𝙤𝙙𝙖+𝙏𝙤𝙣𝙞𝙘), 清新嘅白茶中和左香甜嘅果味，好易入口♪「雪糕」氣泡焙茶其實係無雪糕喺入面，但係神奇地飲到雪糕嘅味道，估計係加入左𝙫𝙖𝙣𝙞𝙡𝙡𝙖 嘅萃取，帶少少奶香味，氣泡增加左焙茶嘅清爽度，配上𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 嘅主菜就一流喇♪ 牛肝菌忌廉濃湯非常之濃稠，牛肝菌香味喺口腔內爆發，仲有黑松露醬喺面，加分！♬ 蟹肉墨西哥式薄餅𝙌𝙪𝙚𝙨𝙖𝙙𝙞𝙡𝙡𝙖餅底薄脆，𝘾𝙤𝙢𝙩𝙚 𝙘𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 香得黎唔會太濃烈，正正唔會搶左蟹肉嘅鮮甜，而墨西哥辣椒蛋黃牛油果醬令到口感更滑之餘，亦

餐廳以黑膠為主題，供應的餐點和飲品非常豐富，聽著黑膠唱片吃著美味而又充滿誠意的brunch set，實在是太perfect了🍴🎵✨Lunch & Brunch Set包括餐湯/沙律、主菜和飲品，星期六、日也有set提供，CP值很高呢🤩．Mercury Recalls All Day Breakfast $128超有誠意的ADB！法式奶油焗薯和英式焗豆都是餐廳自家製的，超好吃🥔 難得地看到ADB是配燒牛肉，不吃牛肉的話也可轉煙三文魚或雞胸喔～．黑醋洋蔥煙肉牛肉漢堡伴薯條 $118漢堡扒的份量真的不是說笑，超級無敵厚🍔 薯條也很香脆，大大的一盤🍟😳．美國有機雞胸奶油扁意粉 $108四塊大雞胸都很嫩滑，配料用上乾蕃茄和露筍，整體creamy的同時又不會膩🍝套餐可以加配小食，推介香烤粟米件(+$28)！粟米juicy香甜，烤後非常惹味🌽跟餐的飲品叫了熱美式，他們家的houseblend是fruity的口味，好喝👍🏻 而他們的茶是華茶館的茶🍵 另外也叫了一杯雪糕氣泡焙茶($68)試試，超有驚喜的！真的有雪糕的香味，就像是黑牛但轉了焙茶底，好特別🍹 他們晚上亦有酒精類飲品提供，相信絕對是銅鑼灣新b

銅鑼灣新開業多國菜餐廳。咖啡廳。酒吧✦𝗠𝗲𝗿𝗰𝘂𝗿𝘆 𝗥𝗲𝗰𝗮𝗹𝗹𝘀 ʙʏ ʟᴏsᴛ sᴛᴀʀs✦銅鑼灣百德新街又多一個ᴄʜɪʟʟ ᴘʟᴀᴄᴇ新蒲點用餐飲嘢喇~v(￣︶￣)y雖然選址銅鑼灣地舖但brunch set出奇地#性價比高 〜(^∇^〜）Brunch提供時段頗長Memu選擇種類亦算多餐價包括餐湯、主食及standard飲品（有些飲品要隔外加$）🍽️ ᴀʟʟ ᴅᴀʏ ʙʀᴇᴀᴋғᴀsᴛ＜$128＞內容好豐富及飽肚(∩_∩)炒蛋香滑，亦有牛扒但牛扒有根略嫌有些uＯ(≧∇≦)Ｏ薯餅自己覺得可以少啲creamy 伴上沙律菜及兩款生果整體balance一些不會太heavy🥣 sᴏᴜᴘ餐湯ok不過不失☕ ғʟᴀᴛ ᴡʜɪᴛᴇ＜＋$18＞咖啡夠香濃順滑『黑膠唱片』係此店的鎮店主題餐廳走型格路線～有多個打卡位食物質素唔錯～服務亦佳👍🏻喜歡vinyl records 又想ᴄʜɪʟʟ吓依度必定係列入考慮之選｡^‿^｡۞۞۞۞۞۞💡溫馨提示餐廳每日5pm會close準備晚市！如果想下午時段去就不要太晏～不要食閉門羹喔〒.〒 ۞۞۞۞۞۞ᴇɴᴊᴏʏ ｡:.ﾟヽ(｡◕‿◕｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

銅鑼灣百德新街出名多唔同嘅餐廳選擇，正在煩惱緊晚餐應該食乜嘅時候，眼前竟然出現咗一間非常有特色嘅餐廳🤩 無論裝修同音樂都非常吸引，佢就係Mercury Recalls by Lost Stars。餐廳新開冇耐，有唔同嘅cocktail或者酒類提供，環境非常有格調而且主打播放黑膠唱片😎 如果有興趣知道黑膠唱片點解咁獨特，我最後會簡單講一講俾大家聽😆一見到餐牌就有兩款signature嘅cocktail，當然要試下啦😎🌟French Earl Grey Cocktail餐廳巧妙地將茶同酒混合一齊，仲有elderflower同French Earl Grey Syrup，我覺得好有層次好平衡， 男女都適合👍🌟White Rose Cocktail呢一杯用咗不同嘅酒去混合，其中有香港品牌‘’無名氏‘’嘅Gin，酒味比較濃，適合男士飲，聽住黑膠唱片嘅音樂，品嚐呢杯cocktail，好耐未試過咁正，chill爆😗🌟Green Salad with Parma Ham沙律份量唔少，無花果好甜🥰 parma ham嘅味道我好鍾意，最出色係佢撈沙律醬嘅醬汁，帶少少酸，唔錯🥰🌟German Pork Kn

✨黑膠唱片主題 銅鑼灣好食酒吧餐廳✨.平日晚上到了銅鑼灣百德新街新開張的Mercury Recalls by Lost Star吃晚餐，餐廳以黑膠唱片為主題，餐廳中心更有黑膠唱碟機播放著不同音樂🖤而且在牆上看到不少掛畫或黑膠唱片裝飾，其中更有具設計感的招聘人手廣告呢！.餐廳主打西餐，提供了前菜、沙律、Main、意粉、甜品等，選擇豐富；晚上餐廳的bartender 亦配合餐廳主題自創不同的特式飲品🍸它除了是一間酒吧餐廳，提供mocktails、cocktails外，日間亦就如一間cafe有brunch及咖啡供應☕️ .◽️Cheese & Bacon Chicken Roll $188（8.5/10）外層脆薄的煙肉包夾著中間的芝士和雞肉，雞肉嫩滑多汁，再配上芝士和煙肉令味道更突出！其實我不太喜歡煙肉，但這層煙肉卻很香脆而不油膩，所以我很喜歡這個組合🥰另外旁邊的薯蓉香綿軟滑♪.◽️French Duck Confit with Walnuts Salad $298（7.5/10）來自法國的鴨腿經過慢煮後，外層酥脆，內裏肉汁細膩，肉質軟淋，而且更有一種獨特的鴨香味❤️而旁邊的沙律同樣豐富，除了用上新

朋友相約今晚一齊dinner, 選址銅鑼灣百德新街新開一間地舖西餐廳---Mercury Recalls by Lost Stars。餐廳位於人流較少嘅位置, 但距離地鐵站唔遠。店內氣氛亦比人有種可以舒舒服服嘆美食嘅感覺, 而另一邊設有一個小吧檯, 供應各款調酒飲品。【蟹肉墨西哥式薄餅】HK$188薄餅為超薄餅底, 脆得有如薯片的薄脆, 上面塗上了墨西哥辣椒蛋黃牛油果醬, 但餅底還是脆的, 再密集式舖上蟹肉同埋芝士碎, 每口都食到啖啖鮮味蟹肉, 細味再食到超微辣, 超正!【手工芝士烤雞卷】HK$188超有驚喜嘅菜式, 雞皮烤得微脆香口, 雞卷已去骨, 中間包住了雞肉、煙肉、芝士, 伴有蒜香奶油, 提升味道同時令口感更滑溜; 伴上綿密薯蓉同埋瓜條, 完美平衡了油膩感。【黑松露牛肝菌意大利雲吞】HK$168意大利雲吞皮薄, 餡料有如薯蓉般錦密, 調味醬汁黑松露味偏重, 容易掛汁, 所以唔太食得出雲吞內餡料味道, 伴有好爽嘅菇菌, 整體菇菌味濃郁。【深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉】HK$188意粉軟硬適中, 汁醬creamy易掛汁, 配有鮮甜蟹肉同埋蟹籽, 啖啖鮮味又有層次, 正!廚窗中展示了

呢間喺銅鑼灣新開張嘅黑膠碟主題餐廳原來係大角咀 Lost Stars Live-house 嘅姊妹店，之前到訪Lost Stars已經好滿意，今次見到佢哋喺銅鑼灣開咗新店當然要試下！同樣好有驚喜😍Lunch & Brunch Set包一款主菜、前菜同飲品，價錢由$88 - $188不等，選擇凡多～🍳煙燻三文魚班尼迪蛋英式鬆餅 ($118) 水波蛋煮得剛剛好，一切開啲蛋漿流矖出嚟勁治癒，果然egg benedict 係主食首選係我嘅最愛😋 另外🍝 黑松露温泉蛋扁意粉 ($108) 食落好creamy，扁意粉掛汁力強👍🏻 我哋仲加配咗小食🌽香烤粟米件(4件) (+$28)香口惹味，🍟金沙薯條 (+$28) 鹹蛋黃同薯條呢個配搭冇得輸，但要襯熱食😆☕️Oat Milk Latte (+$26) 咖啡都幾正，朋友試嘅🍵「雪糕」氣泡焙茶 (+$38)有驚喜，雖然係凍焙茶但飲落有浸雲呢拿味，幾特別🤤 甜品 🍫朱古力奶油撻 ($58)軟心黑朱古力絲滑可口，加上波本威士忌焦糖點綴，甜而不膩。🫖接骨木花蘋果伯爵茶撻 ($58) 賣相精緻，食落接骨木花嘅味道較突出～整體嚟講，黑膠唱片主題好有feel，食物飲