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2023-11-07
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銅鑼灣百德新街出名多唔同嘅餐廳選擇，正在煩惱緊晚餐應該食乜嘅時候，眼前竟然出現咗一間非常有特色嘅餐廳🤩 無論裝修同音樂都非常吸引，佢就係Mercury Recalls by Lost Stars。餐廳新開冇耐，有唔同嘅cocktail或者酒類提供，環境非常有格調而且主打播放黑膠唱片😎 如果有興趣知道黑膠唱片點解咁獨特，我最後會簡單講一講俾大家聽😆一見到餐牌就有兩款signature嘅cocktail，當然要試下啦😎🌟French Earl Grey Cocktail餐廳巧妙地將茶同酒混合一齊，仲有elderflower同French Earl Grey Syrup，我覺得好有層次好平衡， 男女都適合👍🌟White Rose Cocktail呢一杯用咗不同嘅酒去混合，其中有香港品牌‘’無名氏‘’嘅Gin，酒味比較濃，適合男士飲，聽住黑膠唱片嘅音樂，品嚐呢杯cocktail，好耐未試過咁正，chill爆😗🌟Green Salad with Parma Ham沙律份量唔少，無花果好甜🥰 parma ham嘅味道我好鍾意，最出色係佢撈沙律醬嘅醬汁，帶少少酸，唔錯🥰🌟German Pork Kn
一見到餐牌就有兩款signature嘅cocktail，當然要試下啦😎
🌟French Earl Grey Cocktail
餐廳巧妙地將茶同酒混合一齊，仲有elderflower同French Earl Grey Syrup，我覺得好有層次好平衡， 男女都適合👍
🌟White Rose Cocktail
呢一杯用咗不同嘅酒去混合，其中有香港品牌‘’無名氏‘’嘅Gin，酒味比較濃，適合男士飲，聽住黑膠唱片嘅音樂，品嚐呢杯cocktail，好耐未試過咁正，chill爆😗
🌟Green Salad with Parma Ham
沙律份量唔少，無花果好甜🥰 parma ham嘅味道我好鍾意，最出色係佢撈沙律醬嘅醬汁，帶少少酸，唔錯🥰
🌟German Pork Knuckle
好出色嘅豬手， 皮脆，肉質唔乾身，配咗蜜糖味較重嘅芥末籽醬，同酒類好夾😎
🌟Cheese and Beacon Chicken Roll
呢個係廚師推介，又幾好味喎😎 除咗外皮煎得輕微香脆之外，裏面仲加咗cream cheese，配埋佢個醬汁👍 雞肉都好嫩，出色😎
🌟Oxtail Orecchiette
我好鍾意食貓耳朵，呢間做得唔錯🤩 有al dente嘅感覺，牛尾炆得好淋，又入味，醬汁都足夠，新鮮煮，熱辣辣好正😊
真心覺得餐廳嘅酒類同食物都做得好好🤩 職員又會細心講解下，聽講佢哋啲咖啡都唔錯，我相信配埋呢間餐廳既情調同音樂，喺一個好舒適嘆咖啡嘅地方🥰 喺門口見到佢哋個招聘廣告，我第一時間諗，唔好話喺度食，就算喺度打工，日日有啲咁正嘅音樂聽都唔錯呀😆大家可以留意下喎，推介推介😎
🥰少少分享🥰
🎼點解黑膠唱片特別好聽？
因為飛利浦當年發展cd嘅時候，認為人耳只可以聽到上限20KHz，所以數碼音樂最高都係去到20KHz，但係音樂又點會係咁呀😎 一個cheap cheap嘅黑膠音樂唱頭都去到40KHz。係人都知analog係最原始，但由analog轉去數碼再轉返analog，當中有好多不同bugs & defects，會產生好多劣化，所以聽黑膠唱片嘅吸引力就係呢度，會聽到個立體感同實在感😎
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