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2023-12-22
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之前去大角咀既lost star 已經覺得非常吾錯😝😝😝得知道cwb 有分店，立刻知友人同我一齊去食👍🏻👍🏻👍🏻Burrata Mixed Green Salad（意大利芝士沙律）：口感清新。burrata非常軟滑嘅，入口即化，同其他蔬菜一齊食嘅時候，可以帶出一種鮮美嘅對比感。蔬菜部分則帶有脆脆嘅口感，同時令整個沙律更加清爽。Roasted Suckling Pig（燒乳豬）：口感係酥脆同多汁。豬皮經過烤制之後，變得金黃酥脆，咬落去有一種脆脆嘅口感。豬肉部分則保持著嫩滑嘅質地，帶有豐富嘅肉汁🤩🤩Oxtail Orecchiette（牛尾小耳意大利麵）：牛尾肉經過燉煮，變得軟嫩多汁，入口即化。配上意大利小耳麵，麵條有彈性同嚼勁，能夠完美吸收牛尾湯汁嘅風味。🤩🤩Mushroom Soup with Creamy Porcini（牛肝菌忌廉蘑菇湯）：滑順。湯底以新鮮蘑菇同牛肝菌為基礎，加入奶油製成忌廉湯，質地滑順。蘑菇嘅細嫩口感同牛肝菌嘅濃郁香味相結合，帶出一種豐富嘅菇菌風味。
Burrata Mixed Green Salad（意大利芝士沙律）：
口感清新。burrata非常軟滑嘅，入口即化，同其他蔬菜一齊食嘅時候，可以帶出一種鮮美嘅對比感。蔬菜部分則帶有脆脆嘅口感，同時令整個沙律更加清爽。
Roasted Suckling Pig（燒乳豬）：
口感係酥脆同多汁。豬皮經過烤制之後，變得金黃酥脆，咬落去有一種脆脆嘅口感。豬肉部分則保持著嫩滑嘅質地，帶有豐富嘅肉汁🤩🤩
Oxtail Orecchiette（牛尾小耳意大利麵）：
牛尾肉經過燉煮，變得軟嫩多汁，入口即化。配上意大利小耳麵，麵條有彈性同嚼勁，能夠完美吸收牛尾湯汁嘅風味。🤩🤩
Mushroom Soup with Creamy Porcini（牛肝菌忌廉蘑菇湯）：
滑順。湯底以新鮮蘑菇同牛肝菌為基礎，加入奶油製成忌廉湯，質地滑順。蘑菇嘅細嫩口感同牛肝菌嘅濃郁香味相結合，帶出一種豐富嘅菇菌風味。
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