Med Chef (已結業)

呢間餐廳格局比較暗, 氣氛好. 服務都唔錯的, 但感覺人手有點少.因為客都多, 係黃金時期會出食物比較慢既情況出現, 可能會等得比較耐..環境上有小小窄,尤其2人台, 會唔夠位放野, 如果換張大小小的桌會更好 因為感覺仲有好多空間未用.呢間係一間主打CBD的餐廳, 近期比較興起的, 詳細可以睇上圖, 感覺CBD 效果唔算重, 如果唔想食CBD可以選擇唔加的, 無咩大問題.所以唔洗太擔心, 我食完都唔覺得有太大變化 , 可能晚上會訓得好小小. 反正藥效應該好微, 大家唔洗擔心.青咖哩安吉拉雞捲 (138$)我覺得我今日食既食物之中, 最好食既一道菜, 咖哩唔辣既, 雞捲肉鬆口感好,味道微甜但又唔會濟, 樣式都靚, 十分出色既一道菜, 必點的.板燒頂級肉眼配阿根廷醬伴烤菊芋蓉(298$)樣式好靚既, 肉比較偏肥, 食落口感會有小溶的感覺, 外皮望落似有7成熟,但實際d肉身大約5-6成左右,  牛扒肉味本身濃, 唔洗點醬, 口感比較硬身小小,算好食配菜有點炸蓮蓬似的, 口感脆, 幾好味, 有點薯片既口感.芒果莎莎吉烈蝦墨西哥薄餅(98$)賣相照舊唔錯, 薄餅口感唔錯既, 鬆軟得黎易入口, 香

呢間位於尖沙嘴新開嘅新餐廳以CBD（大麻二酚）為主題🤩，CBD雖然係大麻有效成份💦，但係唔會上癮同有對身體舒緩嘅作用💪，廚司會係食物同飲品加入適量嘅份量，第一次都覺得好有趣同新奇😍。。威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 $198威靈頓牛柳就聽得多，威靈頓三文魚我都係第一次試😂。初初仲有d驚三文魚會同酥皮唔夾🥺，估唔到呢個菜式都好吸引❤️。我特別鍾意佢嘅秘魯黃椒醬，酸酸甜甜別有一番風味😆。。日本芥末忌廉香煎廣島蠔闊麵 $148忌廉同芥末嘅配搭都比較少見😜，絕對係意外驚喜😎。闊麵好吸到醬汁嘅濃郁😗，加上廣島蠔獨有嘅鮮味，值得一試😝。。香蒜橄欖油海虎蝦扁意粉 $138見到咁精美嘅擺盤都好興奮🤩，我自己一向都好欣賞香蒜橄欖油嘅炒意粉💕，再加埋海蝦嘅香味都好正🔥。

❓❓乜嘢係CBD呢🤔❓❓CBD係大麻其中一種成分🌾宜家喺香港都係合法使用嘅鎮靜劑可以令人身心感到放鬆💆🏻‍♀️舒緩緊張情緒😊而呢間餐廳嘅特別之處就係所有食品喺製作過程都會加入微量CBD‼️🤪有一部分嘅飲品都有加CBD架🍹餐廳喺尖沙咀厚福街樓上燈光好靚好迷幻🤣🤣一入到尼個人已經覺得好relax~🧚✨蘋果白茶梳打✨ $38 🍹🍎好飲啊‼️好fresh本身以為梳打好有氣但其實無乜😂蘋果味重💁🏼‍♀️茶底幾清香唔會太甜✨板燒頂級肉眼配阿根廷青醬✨ $298本身牛扒伴碟係跟烤菊芋蓉🌼但fd子要carbohydrate free所以我就無得食了😂😂牛扒係極大塊🥩😱女仔食真係要2個人share👯肉味非常之香濃🤤煎到medium岩岩好🔥好juicy一切開牛扒d肉汁係湧出來🤩講起都想食🤪正‼️‼️✨班尼迪蛋銀鱈魚配白酒芥末汁伴香䓤薯泥✨ $198🍳呢個好食到癲😱😱😱食左一啖薯泥之後我大叫左一下🙈因為太好味了😭個味道係極之討好❤️薯蓉加入左白酒同蜜糖芥末汁同香蔥等製成🥂🍯🎋有好香濃嘅牛油味🧈加微酸嘅醋味係完全唔覺膩每食一啖都想再食多啖👅主角銀鱈魚都好好食‼️煎得僅僅熟🤤🤤肉質超級幼嫩好滑溜配埋最上面嗰隻流心班尼迪蛋同白酒

和朋友經過尖沙咀，天氣又開始準備下雨，而且又開始肚餓，所以和朋友上樓Med chef，好似幾好環境，環境好似一間bar，令人好放鬆。見到這間舖主打的是板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬汁，一上菜已有好多煙，證明剛剛煮好，八爪魚真的是很大舊，一條八爪魚穌都已經那麼大條，難以想像成條八爪魚有幾大，帶子絕對給得不吝嗇，每一舊都好大粒，八爪魚和帶子咬下去十分鮮甜，沒有冷藏味，飯都炒得粒粒分明，帶點少少辣，這盤炒飯真的很好吃，值得一叫。和朋友談話談到口乾，於是叫杯士多啤梨乳酪沙冰，對這杯飲品十分滿意，咬下去十分鮮甜，味道適中，唔會太甜，十分適合我。這店舖還有售賣CBD大麻成份的商品，想不到對皮膚都有作用，試上手又的確不錯👍🏻就算不買都可以看一看試一試。

對CBD入饌好有興趣見到香港有新CBD餐廳開張二話不說要去試下可惜體驗同食物質素遜預期囉😓坐位安排左bar枱 但地板係紋磚凳腳無加墊好難移凳唔係咁舒服餐牌選擇已經好少坐落仲發現想食既帶子牛油果他他同班尼迪蛋鱈魚都係無得叫😓已經選擇唔多仲要唔係全部有得叫體驗真係麻麻臨走見廚開始拎牛油果出黎 可能開始預備但係come on 我入坐個場都已經好full🙄可唔可以早啲預備食物呀？叫左四個食物羊扒好食既肉質幾好口感不錯三舊入面兩件都剛剛好熟度但有件就有點過熟 有少少硬底既藜麥沙律 有好重玉桂味個人唔喜愛😓如果menu睇到會叫佢走 開頭以為係CBD油味成晚最好食會係依道菜因為肉質素ok 味道唔會差有調味只係我口味唔中意玉桂虎蝦意粉🍝去左頭同殼相信個蝦係急凍野好硬身無咩蝦味意粉唔好食無調味咁唔知落漏定係係咁因為無汁個意粉偏硬身係有少少辣味但相信只因灑了paprika 辣還辣 無味意粉還無味意粉海鮮啤酒薯條薯條唔係一條條既普通薯條 形狀有點特別而且唔油 係幾好但醬汁都係偏淡海鮮本身預期係一兩件炸海鮮或者炸魚薯條咁點知係白拾一啲雜錦海鮮淋啲汁上去同意粉死法一樣 兩樣野味道分開海鮮無調味 好淋既唔知咩魷魚

星期日同老婆係尖沙咀拍拖食飯，搵到此餐廳主打 CBD菜式，之前都好似無食過加入CBD 做食材的菜式。餐廳裝修新派，大部分的枱都見到中間的廚房及一班廚師努力工作中。菜式主要係Fusion 菜，配搭幾特別，西班牙意大利到地中海款式都有。芒果莎莎吉列蝦墨西哥薄餅，賣相吸引，薄餅尺寸唯一人份量，每隻蝦一片薄餅，兩個人食剛剛好，軟身薄餅配上脆卜卜吉列蝦，增加口感及層次感。日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵，微微的嘅芥末味道配上廣島蠔，減低蠔嘅腥味，蠔煎得剛剛好，唔會太熟，有少少juicy 。西西里式老海灣烤爙吊桶，烤吊桶講究火候及吊桶嘅質素，吊桶保持濕潤才會食落軟林林，好有地中海風情。甜品係開心果青檸鮮奶油芒果千層酥，酸酸甜甜加上脆脆嘅千層酥，令人回味。佢哋嘅飲品選擇亦算好多，我們點了熱情果柚子伯爵茶梳打，都好fresh。

今日朋友帶左我去尖沙咀厚福街一間樓上餐廳～餐廳主打大麻二酚（英文：Cannabidiol，簡稱CBD），傳聞食左會放鬆心情，一於就試試佢!餐廳用手機落單 每道菜都可以選擇落唔落CBD芒果莎莎吉列蝦墨西哥薄餅 $98兩塊大大塊既薄餅 配上酸酸甜甜嘅芒果莎莎同大蝦好好味！最估唔到係兩隻蝦都勁大隻 食完個頭盤都飽左一半 抵食！香蒜橄欖油海虎蝦扁意粉 $138D蝦同上面一樣咁好味 食得出係好材料！而且呢個意粉夠辣 勁香口 好好味！板燒頂級肉眼配阿根廷青醬伴烤菊芋蓉 $298塊扒成塊面咁大塊呀！配上阿根廷青醬都幾特別 吊味之餘 仲帶出左牛嘅肉味～開心果青檸鮮奶油芒果千層酥 $58如果你以為奶油就一定流咁你就錯了！餐廳加左青檸令到奶油酸酸甜甜 非常醒胃！仲有粒粒開心果口感 層次非常豐富！👍🏻總括而言，今餐雖然有少少貴，但係份量非常多，仲第一次試咗CBD，都算值得！

這間位於尖沙咀的餐廳十分特別，是一間大麻素主題餐廳，見咁特別當然來試試這裡的Fusion菜式啦。廚師會在煮食過程加上CBD，不會上癮，但會可以放鬆心情都幾得意，在點餐時都可以選擇要CBD或不要首先飲品來到，熱情果柚子伯爵茶梳打，混好再飲百香果味幾濃不太甜，又有伯爵味幾特別。帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁，來到份量不少，蟹肉混了牛油果好味道而且仲有薄身脆片十分香脆，薑油黑醋帶點酸和帶子魚籽一起食增加層次。香蒜橄欖油海虎蝦扁意粉，蒜好香，不太油身，意粉吸晒味不錯，蝦都幾新鮮夠爽口。班尼迪蛋銀鱈魚配白酒芥末汁伴香蔥薯泥，不喜歡吃魚的朋友都覺好味，而且仲要魚身幾滑身，芥末汁我就覺得甜了點，配菜和薯泥一起食都十分夠味。甜品方面就叫了一個 : 開心果青檸鮮奶油芒果千層酥，來到幾靚喎，上面仲有點銀色裝飾，幾吸引，酥皮都幾脆，奶油幾滑身，但我就覺得甜了點，而朋友就覺得可以。總帳每人約$300，當初以為主題餐廳未必好食，但今次來到這間都有驚喜..希望今晚會好瞓點!~

近年港人壓力之大，實在不難想像。如果想好好的生存下去，減壓是必然的，能從根本解除壓力的來源固然最好，否則輕鬆一下亦好過甚麼也不做。壓力太大，最怕自己亦未能控制情緒。大麻聽得多，大部份地區都界定為毒品，大麻二酚還是第一次聽，是大麻的藥用成份，舒緩緊張情緒，不會令人迷幻，可以用在食物上，份量要經過悉心調校。Med Chef可能是香港第一間餐廳用上大麻二酚，用手機落單可以每一道菜注明要不要加入大麻二酚。不過不用大麻二酚，餐廳的霓虹燈招牌，加上播著輕快英文歌曲，已經給顧客一點迷幻放鬆的感覺。Med Chef餐牌非常簡單，可以很快下單點菜。帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁常言蟹肉與牛油果乃最佳拍檔，鮮甜軟滑兼備，再加上同樣鮮甜的帶子，搽在法包上啖啖滋味。蟹肉牛油果塔上放上黑魚籽、三文魚籽、小蘿蔔及沙律菜，入口卜卜脆，增添口感。柚子漬三文魚半熟吞拿魚赤身珍珠飯 此菜式很像夏威夷魚生飯，三文魚以柚子漬，加上半熟吞拿魚切塊。吞拿魚雖為赤身，亦見嫩滑鮮甜。配菜有辣粉調味椰菜仔、溫泉蛋及毛豆，顏色色彩繽紛，口感豐富。香烤白醬海鮮啤酒薯條 海鮮有魷魚及帶子等，配薯寶以鐵板上，伴上白醬，冒著白煙，熱辣辣的。薯寶

之前Happy Friday去試呢間位於厚福街樓上舖嘅餐廳👻呢期大麻二酚CBD好hit 據說可以精神放鬆 幫助睡眠 舒緩緊張情緒 呢間仲好似係香港第一間加左CBD入食物嘅餐廳🤓我地去食dinner幾好情調 環境坐得幾舒服幾好feel💕. 帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 . $128呢個超推介!!!!賣相幾特別 蟹肉份量好足料 都食到帶子粒同牛油果 拼埋好脆嘅薄多士 口感好豐富🤤 黑醋汁好醒胃. 板燒頂級肉眼配阿根廷伴烤菊芋蓉 . $298個扒都幾大塊 我地叫左medium rare 雖然切落好多筋咁 但食落一d都唔韌 生熟程度恰到好處 好有口感 配埋芋蓉幾特別 個汁幾夾 另外上面嘅炸蓮藕片都好好食呀 好似薯片咁🤣幾得意🤗. 板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬汁 . $238呢個我都幾鍾意☺️賣相好靚 八爪魚超大條呀唔係講笑 平時食個d八爪魚都偏韌 呢個食落好彈牙幾爽口 值得一讚 除左八爪魚仲有3粒帶子 好少見會用好似印度餐個種長米飯 初初食落無乜味咁 原來d汁係哂底😂 個醬汁好好食 記得要撈埋呀😋. 芒果莎莎吉列蝦墨西哥薄餅 . $98一共兩份 吉烈蝦好大隻下 個皮幾脆蝦肉新鮮 芒果唔

朋友話最近工作壓力好大，於是今晚約出嚟食飯Med Chef 位於尖沙咀厚福街藍馬商業大廈，廚房以開放式，裏面環境乾淨衛生，食客可完全見到廚師料理過程。餐廳以CBD（大麻二酚）為主題，店員會簡單講解CBD，指CBD並不會令人上癮，好處可舒緩焦慮、亦有幫助睡眠功效等餐廳在掣作食物過程中，都會加入己調校CBD份量，如不想食物加入CBD，亦可於落單時注明薩他羊架配楓香乳酪醬伴蘋果玉桂藜麥沙律羊架真係大大份，有三大件，7成熟左右，羊架側邊圍住小小肥油，更加加重羊架的油香味，邊邊有小小焦香，但入面仍然保持鮮嫩多汁，乳酪醬更可提升羊架鮮味，至於蘋果玉桂藜麥沙律，藜麥的清香加上蘋果香甜，入口非常清爽威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬酥皮非常酥脆，饀料有菜加上三文魚，焗後的三文魚肉質嫩滑，加上酥皮一齊入口，層次豐富，又香又美味熱帶雨林果汁加上梳打水，清甜好飲檸檬薄荷梳打淡淡薄荷葉的味道，加上檸檬、梳打水，入口清爽總括來說，餐廳主題清晰，環境舒服，食物醬料配搭新鮮，好啱朋友食飯，chill的地方

每次經過見到呢間餐廳裝修好靚，好想試下。今日終於有時間過來呢度食個lunch呢度主打西餐 款式唔太多，令我好快就選擇到。值得一提係加cbd 會令人有小小放鬆 人生未食過cbd 試小小睇下咩感覺先帶子蟹肉牛油果-配左薑油黑醋 好香好好食 夾埋脆餅食 一d 都唔油膩 蟹肉味同牛油果味好香好重。板燒頂級肉眼扒配阿根廷青醬-份量好大 厚切勁juicy 有肉汁 2個人share 完全無問題 仲配有蘆筍 開心果青檸奶油芒果千層酥-個cream 好香好滑 非常不錯 酥皮完全係酒店水準 有好香既柚子味 真係令人回味無窮焦糖脆脆奶茶-非常好飲 唔會太甜 估唔到焦糖又幾match

之前係social media 見到有介紹，而最近因為工作既原因又想令自己放鬆下，所以一見到就即刻book 左上到去環境唔錯，可能因為餐廳燈光既原因，所以令到一上去既時候氣氛都覺得唔同啲。見到好多野食賣相都好吸引，所以最後都叫左幾樣野黎試下，全部都好正無伏味個人黎講最鐘意威靈頓三文魚，因為佢三文魚唔會overcook，而出面酥皮外層鬆脆～overall 黎講每個菜式都有點少驚喜唯一美中不足既係，飲品既口感可以豐富少少，依家口感有少少稀。

CBD呢個英文字你可能未知道是什麼來，其實係有少量【大麻】成分。你可能覺得大麻即係毒品真的非也？你可能都會有好多疑問有無害嫁？其實CBD有輕微的輕鬆的感覺，猶如喝一杯咖啡的模樣，而且沒有上癮既成分。香港人的生活的確壓力好大，以CBD為主題，可見老闆都別有用心，食物心思度也不錯。店內的氣氛超級好，差不多有八成入座率。不知道是否與有回夜市有關。餐牌上的食物有前菜、主菜、飯或麵類，並有甜品。此店都以電子下單，節省很多人手功夫。最特別之處—每道菜都可以添如CBD，的確好過癮。帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁 $128小食有蟹肉牛油果他他以冷盤來說，都有所驚喜。全因底層用薑油黑醋汁相當開胃，蟹肉牛油果份量相當多，配上小法包同吃，相當滋味。日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵 $148一上桌相當吸晴廣島蠔煎出細膩，相當飽滿又新鮮。日式芥末忌廉微辣，闊條麵麵質恰到好處，並帶有煙韌度，相當好食。板燒頂級肉眼配阿根廷青醬伴薯蓉 $298一直都對於扒都相當高要求，不過這款肉眼有少少遜色並不是我杯茶。若然能夠燒得微微香脆並帶少許厚切會更好。不過肉質都相當淋軟，並有薯蓉 在底部貌相都不錯。開心果青檸奶油芒果千層酥 $5

之前上網見到介紹依間以CBD做主題既餐廳 即刻bookmark 左 捉埋男朋友去試🥳🥳🥳餐廳裝修好靚 以霓虹燈做牆既裝飾 比人感覺好似入左另一個世界 好放鬆餐廳都有d bar枱位 可以望到廚師煮野食我地嗌左呢個板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯 好靚啊上枱 八爪魚超大條 口感都好好🥳🥳 仲有幾粒帶子 蜆肉等等 都相當足料 飯既口感配埋佢既秘制醬汁 好夾 好好食之後我地仲嗌左個肉眼扒食 塊扒好juicy 加埋佢既醬汁 將成個味道昇華左 好好食最後仲嗌左個拿破輪作結 好好食 好鬆脆成間餐廳既感覺好relax 服務員既態度都相當之好 野食既味道都唔錯 唔知係咪真係CBD有影響 依餐飯好relax 好enjoy🙈🙈