Med Chef (已結業)

好耐無去到尖沙咀食晚飯，今日有朋友介紹嚟到呢間餐廳，地點方便，而且落單都非常先進，用QR code手機就搞掂。前菜先有帶子蟹肉牛油果他他，醬汁有點酸酸開胃味道，而帶子帶有海鮮鮮甜，加上鮮拆蟹肉，鮮味十足； 將咁多惹味材料放上係脆身多士上，滋味十足。主菜分別有威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬，以及薩他羊架配乳酪醬。前者用上英國名菜威靈頓牛的烹調手法，外層有金黃香脆的酥皮，入面有嫩滑的三文魚，加上有特製的醬汁，入口非常滋味，口感層次亦都好鮮明。而羊架亦都同樣出色，煎得外層香脆之餘，肉身亦保持粉嫩的口感，而且仲有非常有特色的乳酪醬，帶有微酸的味道，更可以平衝到羊肉的肉味。

最近成日睇到人推廌呢間MED CHEF 因為佢地既野食會加入CBD! 最吸引我就係可以幫助睡眠 即刻黎試下先😂睇完佢地既訪問片段  其實佢地用左水融性既CBD加入橄欖油到煮係無色無味架 試唔到大麻係咩味嚕😀🥕士多啤乳酪沙冰 & Oreo 雲呢拿沙冰 @$58 (With CBD)食物賣相好精緻 令到我好期待😍士多啤梨乳酪沙冰鋪滿士多啤梨乳酪味相對唔重 比較似士多啤梨奶既味道😍OREO雲呢拿沙冰飲落係滿滿既OREO味最鍾意佢飲落口係甜 但吞落肚之後 口入邊無果種糖漿既死甜味 唔會影響味蕾🥰🥕芒果莎莎吉列蝦墨西哥薄餅 $98大廚係墨西哥餐廳跟過名廚學習 咁墨西哥薄餅一定係佢拿手小菜之一啦!一擺上枱真係哇左出聲! 超級靚!! 虎蝦就黎大過塊餅啦😱仲要好新鮮彈牙係香脆既薄餅上邊淋左啲辣既蛋黃醬配埋少少芒果肉 口感超豐富 詞窮啦~ 只可以用超級好味黎形容😚ps: 聽聞帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁都好好好好食 但偏食既我 對醋同牛油果都無感情😳 無緣了😂🥕香蒜橄欖油海虎蝦扁意粉 $138蒜香味好足😍 再撒上少少辣粉 令到炒過既扁意粉更香口🥰 原來又我叫左虎蝦😂 🥕板燒頂級肉眼配阿根廷青醬伴烤菊芋

呢間位於尖沙咀嘅Med Chef係最近新開嘅餐廳🤩 餐廳有一個好特別嘅主題! 就係會喺菜式入面加入微量嘅CBD (即係大麻二酚)😮 有效舒緩緊張情緒 促進幸福感💓 如果大家有壓力大同失眠嘅問題 CBD就有效可以令大家放鬆同提高睡眠質素🤔 而因為餐廳只會加入微量嘅CBD(你亦都可以request話唔加) 所以大家唔洗擔心會上癮🤣環境方面 其實餐廳嘅size都唔細 仲有開放式廚房 同埋霓虹燈🧞‍♂️輪到野食啦～ 海虎蝦扁意粉有三隻大蝦🍤 賣相十分吸引😚 食落啖啖肉😍 而且香蒜味都頗岀 算係唔錯🤤 日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵雖然唔辣 但芥末味夠哂重🤣🤣 朋友一邊食一邊話好攻鼻～鍾意食芥末嘅就一定要試下啦！😋 白醬海鮮啤酒薯條方面 食到少少啤酒味 而且薯條似係即整 值得一試😚講完野食 相信大家都會想知食完CBD有啲咩感覺啦! 小編其實都冇乜特別感覺 (可能因為太微量🤣) 但食完隔咗一陣就開始有啲眼瞓 (唔sure係食完所以眼瞓定係因為小編夜瞓呢🙈) 所以大家可以因應自己情況喜好選擇加定唔加架！🐱🌟 香蒜橄欖油海虎蝦扁意粉($138)🌟 日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵 ($148)🌟 香烤白醬海鮮

呢間多國菜餐廳以大麻二酚融入菜式作招徠，非常有噱頭呢！大麻二酚有別於大麻...大麻二酚係香港喺合法使用㗎！而且食完唔會上癮只係有助身心放鬆㗎咋😌落Order果陣亦可以隨喜好，揀選落唔落大麻二酚喔！-🍟香烤白醬海鮮啤酒薯條（$88）薯條極厚身大條份量又多，啱哂同朋友開心share呀！面頭嘅香烤白醬加咗蜆肉、魷魚...惹味得嚟，又多咗層口感呀！不過就食唔到有啤酒味喇！🫔青咖喱安吉拉雞卷($138)墨西哥菜✖️泰菜呢個crossover幾有新鮮感呀👍🏻雞卷外層嘅薄餅皮甜甜哋內層有啖啖肉嘅雞件而面頭就淋上咗青咖喱汁...餅皮吸收哂咖喱嘅辣味味道同口感都好有層次喔！🐙板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬汁($238)有勁大條八爪魚鬚、大大粒帶子、蜆肉、魷魚、蟹柳💯八爪魚質感超軟稔，用叉都切得開呀😯飯底用咗秘製醬汁&泰式炒蟹辣醬嚟炒...食落有微辣，幾香口🌶只係略嫌醬汁偏咸咗小小喔！左邊：紅石榴蘋果茶味道清新，非常適合悶熱嘅天氣飲呀！右邊：熱情果柚子伯爵茶梳打個人覺得味道有啲似洗手液，不太喜歡呀！⚠️P.S 不建議孕婦及12歲以下的小朋友食用CBD！

一間以CBD主題的餐廳，位於尖沙咀厚福街，裝潢有心思，設計了不少霓虹燈牌做裝飾，加上座位寬敞坐得舒服，食得舒適。💁🏻‍♀️把CBD(大麻二酚)融入西餐文化中，是一種創新的思維發展，亦是香港首間CBD餐廳。CBD 絕對不是毒品，只是一種大麻的藥用成分，不會令人迷幻或感到不適。😎工作 📖 ，讀書 📚 壓力大？睡眠質素差？ 🛌 CBD可以舒緩緊張情緒，同時亦有鎮靜作用，使人暫時變得放鬆，讓你感到舒適及提高睡眠質素。😴 芒果莎莎吉列蝦墨西哥薄餅 (HK$98)🦐一份兩件，吉列蝦大大隻，中間有少量甜椒及酸椒，配上莎莎醬，酸酸甜甜，令人開胃，做頭盤再適合不過♥️日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵 (HK148)煎過既廣島蠔更能帶出蠔的鮮味，配上超級creamy 的闊條麵，perfect match ，令人回味無窮😋威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 (HK$198)🐟主角威靈頓三文魚，外皮酥皮非常誘人。時間焗得剛剛好，外皮酥脆香是，內裡的三文魚肉質亦保持香滑。🤩開心果青檸鮮奶油芒果千層酥 (HK$58)🍰每層酥皮做得有水準，香脆可口，千層酥更配搭上清新的柚子醬，cream 打得又香又滑，呢個甜品不得錯過。👅

終於可以晚市堂食，星期五晚搵左間特別既餐廳relax下食下野。之前上網見到有間係CBD主題既餐廳，好想試下，星期五晚終於都食咗，非常推薦。入到間餐廳燈光暗暗地，有啲酒吧feel。坐低之後店員好都nice咁同我地講解CBD ge concept，其實係係所有食物同飲品入面加左大麻二酚成份，可以令人放鬆，呢種成份並唔係毒品，而且對身體冇害。餐廳係用電話落單，可以落單時每道菜注明要唔要加入大麻二酚，而我地都有加因為都想試下。我地安排左坐bar枱，可以望廚師整野食。我地叫左2杯野飲，一杯係tropical sunrise，呢杯個味道有啲似fruit punch，酸酸甜甜幾開胃。另一杯係banana chocolate milk，朱古力同香蕉味都好濃，而且唔會搶左大家既味嘅味道。前菜我地叫左芒果莎莎吉列蝦墨西哥餅。隻吉列蝦好大隻，外皮炸得好脆身但肉質仲保持到好爽口。另外個醬汁酸酸甜甜好有墨西哥菜既風味。Main我地叫左egg benedict銀雪魚配白酒芥末汁薯泥。個銀雪魚面個浸皮煎到香脆啲肉好滑同個汁好夾，薯泥都好滑。個蛋亦有流心。另一個main諗住叫啲健康啲既野，叫左個柚子漬三文魚半熟吞拿魚

尖沙咀厚福街不嬲好多好野食，有朋友推介話呢頭近排又開左間新餐廳，好有特色既fusion菜，於是book左位試下😋啱啱開番晩市，星期五既晚上，餐廳座無虛席。餐廳嘅裝修走型格路線，有個open kitchen，我哋揀咗吧枱坐，睇住大廚煮嘢食。先黎兩杯特色飲品，熱帶雨林同埋熱情果有子伯爵茶梳打，好清新，果味濃郁👍🏻前菜嗌左好多人推介既帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁，擺盤好靚，食落非常有驚喜!! 淡淡蟹肉mix牛油果加上脆卜卜嘅多士，配埋黑醋汁，味道好夾，非常開胃。板燒頂級肉眼配阿根廷青醬伴烤菊芋蓉，好新穎嘅配搭。牛扒七成熟，粉嫩多肉汁，煎得剛剛好。配菜很不錯，蘆筍夠爽嫩，菊芋蓉亦好特別，好豐富嘅一道主菜。香蒜橄欖油海虎蝦扁意粉，大蝦彈牙爽口，意粉好重蒜味，食到停唔到口!!成餐飯好有水準，睇得出廚師嘅用心製作，有機會一定再嚟😋😋

Med Chef 係一間CBD大麻素主題餐廳，主打Fusion菜。其實我之前都唔知係CBD，網上研究過後，得知佢係從大麻中抽取嘅一種鎮靜劑，其中一個功效係止痛及舒緩慢性痛症，尤其肌肉痛、腰痛、頭痛、關節痛等等；其次亦都能夠釋放內源性大麻毒，調整腦部對血清素嘅反應，從而舒緩緊張情緒，甚至促進幸福感，感覺好似跑步後嘅runner’s high。除此之外，CBD嘅鎮靜作用令到身體及心情都暫時得到放鬆，從而變得容易入睡，提供睡眠質素同埋拉長深層睡眠時間。見到呢間餐廳咁得意，就決定黎試下啦。位於尖沙咀厚福街嘅Med Chef，相當有情調，感覺都幾舒服。帶子蟹肉牛油果他他配醬油黑醋汁：賣相相當吸引，蟹肉份量十足，配上北海道帶子，清新嘅墨西哥式牛油果醬，醬油同黑醋汁，拼埋好脆嘅薄多士食，口感非常豐富，滋味得黎亦好醒胃。芒果莎莎吉列蝦墨西哥薄餅：大大隻嘅吉列虎蝦，外皮香脆，蝦肉新鮮，啖啖蝦肉配上自家製嘅芒果莎莎醬，拼上厚身嘅薄餅食，簡直係完美嘅配搭。青咖哩安吉拉雞捲：呢味菜嘅感覺非常Fusion，似係墨西哥菜同泰菜Crossover，好有創意，泰式青咖喱汁加入蔬菜後淋上安吉拉雞捲，雞捲吸收了左咖哩嘅香

細細個跌親就會喊，喊係因為你知道痛，痛過起返身你就會長大。人就係咁犯賤，一定要經歷過先識成長，人生難免一定要承受痛楚。而香港首間大麻二酚(俗稱CBD)既主題餐廳「Med · Chef」，佢地會係煮食過程中加入適量既CBD，令你係短短幾分鐘有身心放鬆既狀態，當然呢類食品性質係香港絕對合法，不過戴返個頭盔先，如果係孕婦或12歲下小朋友就盡量避免啦，而食客唔需要CBD亦可以落單前Down聲，無謂有不必要拗撬啦！👇📌A p p e t i z e r s -▪ Hokkaido Scallop · Crab Meat · Mentaiko · Guacamole Tartare - $128▫ 佢地menu選擇都幾多，正所謂細路仔先要揀咖姐，我地呢d成年人梗係我全都要啦。先黎個招牌前菜「帶子蟹肉·牛油果他他·薑油黑醋汁」，用上北海道產地既帶子，食落夠哂爽甜彈滑，加左墨西哥牛油果醬，味道清新不少；而配搭埋薑油黑醋，有種酸酸辣辣既開胃感，仲有埋蟹肉，整體口感十足。📌Sides To Share - ▪ Wellington · Salmon - $198▫ 另一必食推介「威靈頓三文魚·秘魯黃椒醬」

收工同fd去揀左依間野鬆一鬆平日夜晚個場都幾full好彩有book定位入到去環境都幾舒服，但近牆邊嘅座位都幾迫💦間離枱講咩都聽得一清二楚🤥入咗餐廳十分鐘左右先有待應比個drink mean &一張印有QR code嘅紙仔叫我地落單囉 帶人入座後好拎埋嚟啦😓食物方面:帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁依個唔錯👍酸酸尾尾咁都幾開胃 塊餅可以比多幾塊就好lu 薩他羊架配乳酪醬烤得唔錯肉質都ok 但配搭個汁個人覺得麻麻地唔係好夾 有d怪怪地🙄八爪魚海鮮炒長米飯👍👍依個多哂足料 八爪魚整得夠琳入味 唔會係橡筋感動🥺份糧都幾足 整體都幾好味 最後order咗芒果千層酥依個岀乎意料之外💫好睇唔好食囉係超超超甜😖食一啖要飲一啖水咁制 食咗兩啖就推咗比fd食haha 太甜頂唔L順Anyway 依間餐廳食物質素係唔錯嘅👍據說起野食度加入CBD 但完全無feel 但重點一提”service”係由好唔L唔掂🤬尤其係個男待應 好冇禮貌 基本接客嘅常識冇囉！！落甜品前 張枱已經放滿用餐完嘅碗碟 但個男待應完全冇意識收走😠張枱又唔係大 仲諗住放起枱嘅邊緣位置 正常都會講聲”介唔介意比我收收碗碟先”但條友柒下柒下咁 第一

早前在網上看到這間好評如潮的fusion菜食店，今日得來一試！想不到比想像中更出色！是近一年中食過最好味的食店！青咖喱安格拉雞卷這個想不到最出色的就是這個醬汁，非常惹味，而且雞卷也非常出色，拿捏得剛剛好，再加上少少蕃茄和牛油果，估唔到味道咁夾👍🏻開心果青檸鮮奶油芒果千層酥想不到這個甜品也這樣出色！是我近來吃過甜品之中最好味的一碟，千層酥鬆脆好味，而且這個奶油非常出色，以前我是不愛吃的，但是吃了這個之後完全改變了我的想法！芒果莎莎吉列蝦墨西哥薄餅這個炸蝦超級好味，不是普通平價的吉列蝦，反而有點像大虎蝦，配上薄餅一同聯手，極速五秒吃完！帶子蟹肉牛油果他他配薑油果醋汁這個想不到也非常惹味開胃，很適合做前菜，而且原來裏面有魚子醬，撈埋脆卜卜的多士仔一起吃非常好味！日式芥末忌廉香煎廣島號闊條麵這個闊條麵的醬汁不錯，配上他們的闊條麵也不錯。芥末和忌廉的組合有很新鮮的感覺。總括來說，這間食店的所有食物也非常好味，而且食材新鮮和很重料，絕對配得上這個價錢，有機會一定會再來！

前排啱啱開返晚市又放寬咗可以4人同枱食飯，梗係要抐返間特別嘅餐廳食吓 咁啱見到嚟間新開嘅餐廳係fb有廣告 訂位仲有八折添 就試試佢啦~好彩禮拜五晚有book位姐! 基本上八點左右都已經無walk in位 座位分別有卡位同bar枱 今次3個人食就有卡位坐餐牌上面大部分嘅食物都加咗cbd 如果有特別要求可以掃qr code落單時寫低蜜桃乳酪沙冰好好飲同幾大杯 平時飲開微糖嘅我都唔會覺得太甜 蜜桃重過乳酪味第一款小食係西西里式老海灣釀烤吊桶 上菜第一個諗法就係點解條魷魚咁細嘅！？ 味道方面都ok 魷魚入面釀咗啲魚醬 反而啲薯條更加好食叫呢款小食嗰陣時都唔知原來魷魚會配薯條 嚟碟薯條同頭先嗰碟一樣 口感味道似扭扭薯條(粗版) 白醬唔係好夠咸 但係海鮮份量都幾多 食到有魷魚粒同青口粒嚟碟柚子漬三文魚半熟吞拿魚赤身珍珠飯係全晚最好食嘅一碟 首先魚嘅份量非常多 仲有半熟蛋同菜 最驚喜係炸咗一粒粒嘅椰菜粒 平時如果就咁煮會好苦但係炸完好易入口 仲令到口感更加豐富 柚子味嘅三文魚加搽咗辣醬嘅半熟吞拿魚超好送飯 啲餸多到好想叫多碗白飯嚟個意粉嘅味道比我想像中差 煎蠔食落係幾新鮮嘅但就同個意粉唔係好夾 忌廉

夜晚終於都放寬左可以堂食!!好開心, 終於唔洗餐餐煮/ 食外賣~~今晚同老公出黎TST 食西餐, 呢間餐廳既野食仲可以揀加/唔加CBD～～CBD 其實就係大麻二酚，唔少人一聽到「大麻」兩個字就驚咗，其實CBD喺香港係合法使用，有鎮靜及令人舒緩情緒等功效!!我地先黎個香烤白醬海鮮啤酒薯條, 食落勁香脆, d 醬又唔會過咸, 食完一條又一條~~之後一人一個main: 香蒜橄欖油海虎蝦扁意粉 & 班尼迪蛋銀鱈魚配白酒芥末汁伴香蔥薯泥~香蒜橄欖油海虎蝦扁意粉 - 虎蝦都幾大隻, 食落又彈牙, 意粉就好滑, 唔錯!班尼迪蛋銀鱈魚配白酒芥末汁伴香蔥薯泥 - 大大推介, 薯泥鋪底, 銀鱈魚煎得好香, 最上層係班尼迪蛋汁, 好有心機, 食落味道好夾!!最後叫左個開心果青檸鮮奶芒果千層酥, 入面既開心果好香, 芒果又鮮甜, 千層酥又脆口, 食完真心好滿足!!

Med Chef環境型格，餐牌以CBD為主題，室內充滿霓虹燈的佈置，加上落地大玻璃的透光，氣氛十足。芒果莎莎吉列蝦墨西哥薄餅 $98墨西哥薄餅香口，包着金黃酥脆的吉列蝦，入口脹卜卜，蝦身質感爽彈，加上芒果莎莎醬，加上蕃茄洋蔥粒，是惹味開胃的小食。香蒜橄欖油海虎蝦扁意粉$138煙韌扁意粉香蒜dressing，帶淡淡微辣，口感油潤，虎蝦煎至表面焦香，厚身彈牙，鮮味中帶蒜香，十分滋味。班尼迪蛋銀鱈魚配白酒芥末汁伴香蔥薯蓉$198新鮮的配搭，刺穿Benedict蛋，蛋漿流出，令人心動。肉質肥厚的鱈魚扒吸收了蛋漿，入口軟嫩，咀嚼時魚油豐盈，跟與白酒芥末汁，細緻平衡。墊底的薯蓉幼細，濃郁牛油香，以爽口椰菜仔點綴，相當豐富。開心果青檸鮮奶油芒果千層酥 $58千層酥鋪上芒果肉及開心果，切開時咔嚓聲響，沁出濃郁的牛油香。香脆千層配上幼細青檸鮮奶油，口感雙重驚喜，加上香甜芒果肉，令人愛上。熱帶水果白茶$58白茶清澈色淡，入口充滿花果幽香，清甜而芬芳，消除飯後的飽膩感。

Med chef這間新餐廳非常獨特創新帶個性，製作過程中均加入大麻二酚cbd,從而令人放鬆，舒緩壓力促進幸福感！但絕對係合法，光明正大不用擔心，聽起都覺得開心！Med chef怖置到實驗室，地方開揚空間感十足！店員都好好service. 香烤白醬海鮮啤酒薯條，白醬上帶有蜆肉，蝦等海鮮，令到味道更出海鮮味，而且用上大量蒜香！所以好香又惹味。薯塊吸哂味好好食，一齊 share黎食好鬼開心。帶子蟹肉牛油果他他配薑汁黑醋汁，在脆脆既麵包片上再放上帶子，蟹肉，牛油果整成既他他，口感綿密又豐富！味道清香吸引好開胃，非常推介！日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵，日式芥末汁唔會太攻鼻，和忌廉汁配搭得剛好，唔會太膩既感覺，蠔肉都幾飽滿又鮮。不得不讚係手工闊條麵。非常有質感好有texture, 幾有 heart!! 食完正餐後，甜品叫了流心芝士撻，即叫即整！有芝士芯熱辣辣，撻皮香脆芝士芯綿滑又香！好食。整體非常創新有題材既餐廳，支持！