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2012-11-22
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個頭中等，泛著光亮的橙紅色白焯蝦，鮮甜彈牙，吃了半打。碧綠碧綠的、和法國蝸牛般大的翡翠螺，整隻齊刷刷地從殼中掏出，連著尾部，半點沙粒都沒有，肉質爽口，消滅七隻。現切三文魚刺身，滾刀切成角狀，口感痛快，很滑溜，前後要了三碟。卷著細蘆筍和黃紅燈籠椒的火炙三文魚異常好吃，搞不清楚是火燒過後三文魚顯得更肥美些呢，還是因為擠了一坨沙律醬在上面，特油潤。墊底的火龍果差點遺棄，沒想到甜如柳橙，於是拿了三次才罷休。彎刀形的羊架掛著一塊半肥半瘦的肉，約莫七成熟，筋膜處咬得動之餘，還絲毫不覺肥膩；瘦肉部份鬆軟帶微微膻香，幹掉九件（包括脫了支架的三片純羊肉）。躺在銀盤子上和烤牛柳緊挨著的鹹豬手，被我看中了它的那層皮，過份地要求師傅單切出來，稍稍欠了一把火，沒焗透，皮子有點韌，也不夠香脆，但都嚼了兩塊有半個巴掌大。一出場就被瞬間掃光的清蒸聖子雖然略為苗條，卻不失鮮嫩之味，可惜只吃到兩條。位居熱盤上層的燒鴨幾乎走漏了眼，專挑鴨腿來吃，既不臊又有鴨香氣，只是給空調吃涼了，鴨皮不脆了，要是有暖燈照射多了些許熱度的話，會更加滋味。就算稍有欠缺的鴨腿也讓我啃了兩隻。專人手捧新鮮出爐的心太軟，用小巧瓷盅盛載，熱辣辣、甜絲
個頭中等，泛著光亮的橙紅色白焯蝦，鮮甜彈牙，吃了半打。碧綠碧綠的、和法國蝸牛般大的翡翠螺，整隻齊刷刷地從殼中掏出，連著尾部，半點沙粒都沒有，肉質爽口，消滅七隻。
現切三文魚刺身，滾刀切成角狀，口感痛快，很滑溜，前後要了三碟。
卷著細蘆筍和黃紅燈籠椒的火炙三文魚異常好吃，搞不清楚是火燒過後三文魚顯得更肥美些呢，還是因為擠了一坨沙律醬在上面，特油潤。墊底的火龍果差點遺棄，沒想到甜如柳橙，於是拿了三次才罷休。彎刀形的羊架掛著一塊半肥半瘦的肉，約莫七成熟，筋膜處咬得動之餘，還絲毫不覺肥膩；瘦肉部份鬆軟帶微微膻香，幹掉九件（包括脫了支架的三片純羊肉）。
躺在銀盤子上和烤牛柳緊挨著的鹹豬手，被我看中了它的那層皮，過份地要求師傅單切出來，稍稍欠了一把火，沒焗透，皮子有點韌，也不夠香脆，但都嚼了兩塊有半個巴掌大。一出場就被瞬間掃光的清蒸聖子雖然略為苗條，卻不失鮮嫩之味，可惜只吃到兩條。
位居熱盤上層的燒鴨幾乎走漏了眼，專挑鴨腿來吃，既不臊又有鴨香氣，只是給空調吃涼了，鴨皮不脆了，要是有暖燈照射多了些許熱度的話，會更加滋味。就算稍有欠缺的鴨腿也讓我啃了兩隻。專人手捧新鮮出爐的心太軟，用小巧瓷盅盛載，熱辣辣、甜絲絲、軟綿綿，毫不猶豫連討兩個。
各款磅裝蛋糕比常見的分得更窄，這樣一來，可以多嘗幾種口味而不怕撐著。偏苦味的布郎尼蛋糕只嘗一塊；細密緊實的草莓芝士蛋糕吞了三件。來自名牌「H」的雪糕無法抗拒，有罕見的流心法式燉蛋，那股苦而回甘的焦糖氣味是我的最愛，不客氣地勺了六球；草莓雪糕中遍布清晰的草莓碎塊，開胃的酸甜口味也博得我的歡心，每次兩球搭配焦糖雪糕，一共四球。
任喝的什果賓治有著討好的果酸味，冰凍得來還不太甜，灌了四杯進肚。
以上種種就是我出席「Le Menu」試食自助晚餐所吃的東西，雖不是什麼頂級貨色，可也吃得飽（以數量來統計）、吃得好（指經過挑選的），而且報上價錢肯定讓大伙大吃一驚：每位二百五十八元，不設加一服務費！各位知道「Le Menu」所在的位置嗎？是灣仔中心地帶，附近全是甲級商行、政府辦事處！這麼一對照，頭腦不太笨的都知道任吃任喝的這一頓下來，才收二百多，是多麼劃算呀！不光只講吃，該說說軟件方面了。樓底頗高，沒有明晃晃特浮誇很纍贅的吊燈，取而代之是掛著小圓片的環狀燈圈，旁邊再加輔助射燈照明。地面鋪的是磚塊，比地毯更衛生也更易打理。座位擺得挺鬆動，不過盡量別靠牆坐，要不然像我當時那樣‘毫無退路’了！。整體給人感覺簡潔舒服，是個適合家庭聚會或朋友傾訴的場所。
因為是晚有餐廳經理和公關小姐陪同就餐，服務自然沒話說了。所以恕我對服務這塊就不做評價了，但願侍應們平常也跟當晚般勤快就好。
题外话/补充资料：
有食友試了叻沙，据說味道不俗，在這裡要特別說明的是那塊墊著碗的木盤子，聽餐廳經理介紹，是他在一次旅行中得到靈感，回來請工程部的同事制作的。由此可見在一個有責任心的管理之下，餐廳才能發揮更好，吸引更多客人！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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