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2013-01-11
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當連鎖快餐店已經五十蚊一客燒味飯，就連菠蘿包都不能醫肚的日子，全都是拜地產霸權的所賜，成本飈升，人工永遠追不上通漲，街頭巷尾，盡是名牌店，昔日小市民想開店，靠一門手藝來供一家生活的店子，已經開始湮沒，試想想，環顧香港酒店buffet，動輒超過五六百，難得在繁忙的灣仔區，竟然尚有一間酒店，提供不到三百蚊的buffet，實在令人驚訝！早兩年，曾在六國酒店的中菜設生日宴，事隔多年，終於有機會一試西餐部的自助餐。二樓是中西菜廳，牆上掛滿了各得獎菜色的獎狀，而西餐入口處已經有一台爆谷機，相信會受小朋友歡迎。跟著是seafood platter，以這價位，當然沒有生蠔的供應，只有紅龍蝦仔、翡翠螺及海蝦，其實質素比想像中要好，紅龍蝦仔肉咸爽、翡翠螺夠大隻，自己不期然都吃了好幾round。旁邊是cold cut、煙熏三文魚、鮫魚片、煙鴨胸與及DIY沙律，各自試過一點，都是大路口味，不錯。再來是剌身吧，即切三文魚、八爪魚及鯛魚，品種不多，但算新鮮。中間是飲品吧，有蜜桃茶、橙汁及fruit punch，加上另有紅茶、咖啡，由大人到小朋友都可以找到一款合心意的。一向不太踫熱葷的我，今次亦吃了不少，蝦膠釀海參
當連鎖快餐店已經五十蚊一客燒味飯，就連菠蘿包都不能醫肚的日子，全都是拜地產霸權的所賜，成本飈升，人工永遠追不上通漲，街頭巷尾，盡是名牌店，昔日小市民想開店，靠一門手藝來供一家生活的店子，已經開始湮沒，試想想，環顧香港酒店buffet，動輒超過五六百，難得在繁忙的灣仔區，竟然尚有一間酒店，提供不到三百蚊的buffet，實在令人驚訝！早兩年，曾在六國酒店的中菜設生日宴，事隔多年，終於有機會一試西餐部的自助餐。
二樓是中西菜廳，牆上掛滿了各得獎菜色的獎狀，而西餐入口處已經有一台爆谷機，相信會受小朋友歡迎。
跟著是seafood platter，以這價位，當然沒有生蠔的供應，只有紅龍蝦仔、翡翠螺及海蝦，其實質素比想像中要好，紅龍蝦仔肉咸爽、翡翠螺夠大隻，自己不期然都吃了好幾round。旁邊是cold cut、煙熏三文魚、鮫魚片、煙鴨胸與及DIY沙律，各自試過一點，都是大路口味，不錯。
再來是剌身吧，即切三文魚、八爪魚及鯛魚，品種不多，但算新鮮。中間是飲品吧，有蜜桃茶、橙汁及fruit punch，加上另有紅茶、咖啡，由大人到小朋友都可以找到一款合心意的。
一向不太踫熱葷的我，今次亦吃了不少，蝦膠釀海參的玻璃芡未免太多，而且蝦膠往往黏不往海參，給客人左翻加動之後，有點甩皮甩骨的感覺；
吃魚還是喜歡吃蒸的，甜酸魚帶點蘇杭菜風，可說是有點新意；
芝士焗青口、蒜蓉蒜蟶子兩者熱辣辣又香口，真的不要錯過。
羊扒肉質幼嫩，羶味輕柔有嚼口，也許會更受女士們歡迎。
再來便是灼料吧及粥檔二合為一，先來一碗海鮮叻沙，一陣辛辣香味，直衝喉嚨，只嫌椰香味稍弱，但已經值得愛辣的朋友來一碗。只可惜因店方規定，粥料只能在固定的幾款中選，想放點海鮮也不成，說真的，今次粥底夠開花及綿滑。
酒店方面的F & B，新近購入紅外線燒烤爐，可說是在buffet中較少見，但油煙不多，口感亦跟炭火烤相似，下次不妨加點扇貝，始終愛吃buffet的人都是喜好多花樣的。
牛扒只切了一片，因為烤得太熟了，變得有點韌，反而旁邊的彩椒烤至微軟，一陣果甜就更吸引。
在甜品檯上只來了一杯Creme brulee 及cheese cake，前者如果可以更滑溜一點就好了，另外拿幾件綿花糖及蜜瓜片，放在朱古力fountain沖刷一下，混身沾上朱古力漿，甘甜好味。最後當然是雪糕時間，有Haagen-Dazs的草莓、creme brulee、朱古力及香草，各至叮了兩遍，差不多了，就算有自家動手的窩夫，亦已經飽得不能再吃了。
當有人以兩百圓以上在酒店幹掉一份海南雞飯扮上等人時，我寧願選擇在這邊吃過痛快，畢竟三百圓不到，還不用加10%服務費的食肆可不多啊！
P.S : 難得店方另有溫馨提示，生熟食物要分開，雖然有點怪，但又幾窩心。
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