Le Menu

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話說今日係為呀公生日所以黎食buffet，17個人黎食buffet。其實之前都想黎食好耐嫁啦，減肥到而家都未食過一次。今日就破戒，大開食戒啦首先分左四part，有甜品部，款式唔係話好多，有生果，雪糕，麵包布甸等等，但最特別都係自己整waffle，整完之後再係隔離攞雪糕放係上面，簡直係perfect呀。但小弟破戒還破戒，破戒都要適可而止。甜品就冇咩點食，生果當甜品就ok la之後就係我既食物啦hahahaha 沙律部，我全餐食左3碟沙律，沙律其實係回本位，加埋旁邊既螺，小龍蝦，長腳蟹，抵晒。沙律非常新鮮又爽脆，唔加沙律醬都好好食，加多兩條pickle就滋味到爆呀。凍肉就有煙三文魚，煙鴨胸，火雞胸，鮫魚等等，咁小弟要keep fit，所以揀左火雞胸，煙三文魚，因為呢D蛋白質高但壞既脂肪少。熱食方面有飯，麵，湯，燒牛肉，羊排等等。但因為keep fit原故，只食左燒牛肉同麵包，最後好滿足。但又回到本。雖然小弟唔係咩野營養師，又冇點做過營養學，但小弟就拋下書包講下點先可以減肥食自助餐啦。我既食法就係先食大量既菜同沙律(最好不落醬，如要的追最好用醋呢D低脂既醬)。跟著係海鮮，因為大部分海鮮飽和脂

今次簡左間便宜既自助餐同朋友去試,就係灣仔六國酒店!晚餐位位318連加1,都算抵啦掛依個年代.雖然都無咩名貴既食材,但基本既蟹腳燒牛肉等等都有比較有趣既有焗蟶子.味道不算特別出色,因為本身食材味道不足,而且調味唔夠重口味.建議將佢改做蒜頭蒸,咁就包保食客開心.雪糕亦係港人最愛哈根大師.整晚最美味既,就係炒得有如大排檔島味既椒鹽蝦!中蝦炒得非常有水準,肉爽甜,膏又甘香,椒鹽又夠重手!而且仲好新鮮添,實在難得.最後一讚係我拎左杯Pacific Coffee既凍檸茶入去,佢係無問過我既情況下,靜靜地幫我轉左杯!實在夠細心.

有時想跟朋友慶祝生日瘋狂地吃，首選當然非自助餐莫屬，但隨著物價高漲，不想朋友破費，找一間$300左右的自助晚餐，選擇實在不多，很久以前也試過中伏，不過我抱著一試無妨的心態，今次和朋友又去挑戰六國酒店的Le Menu。餐廳格局是右手邊放滿美食，而左手邊則是由一張張長餐桌組成。最左邊更有落地大玻璃，如果來吃自助午餐，陽光透進來，感覺會有活力而且舒適。我的習慣到自助餐第一件事先喝湯暖胃，是日中湯為佛手瓜豬骨湯，看到豬骨和佛手瓜 ，果然真材實料，非常清甜，甚有火侯。一進門看到擺放著滿滿的長腳蟹，蝦和翡翠螺，長腳蟹蟹肉鮮味，而且海水味重，蝦則爽口，翡翠螺則體形巨大，整體非常新鮮。刺身方面，最喜歡三文魚入口腍嫩而油潤，另外兩款則不過不失。冷盤還有香濃煙燻味的煙三文魚， 有鹹香軟腍的的煙鴨胸，另外碎蛋薯仔沙律、粟米火腿沙律也可錯過，不過帶子裙邊 配冰凍的蕎麥麵可能放得久有點腍，不夠爽口。之後看到旁邊有一個地方，有專人示範旋風凱撒沙律，鐵盆下放滿冰塊，生菜在上面拌勻可以保持新鮮，減少出水狀況，沙律菜很新鮮爽脆，配上煙肉碎和麵包乾，份外清新。不久就看到另一個示範，火炙三文魚壽司，即場用火槍一燒，油潤感大

星期六的晚上，相信大部份的餐廳定價也較平日高一點，而自助餐更分分鐘要五六百元。朋友最近提議到這裡吃晚餐，說價錢十分化算，而且免加一！餐廳位於灣仔六國酒店，而我家正好有巴士直達酒店門口，很方便呢！自助餐由 18:30 開始，我見時間尚早，先周圍看看，這裡似乎中菜是主打食物，而且絕不馬虎。冷盤方面，有刺身、壽司和前菜海鮮選擇不太多，長腳蟹、翡翠螺和蝦。沙律和凍肉冷盤賣相也不錯吧！沙律有粟米火腿蛋沙律，鮮果沙律和泰式牛肉沙律等估不到會有中式冷盤，花雕醉雞。還有十分受客人歡迎的燒味和乳鴒，想吃就要早點拿，因為中菜會添加，但之後可能會轉了款式的，要留意了。茄汁大蝦真是很大隻！也提供了花心思的蝦膠釀海參，很不錯！其他熱葷如秋刀魚，咖哩牛肉，鹵水鴨肉，炆牛腩，蒜蓉粉絲蒸扇貝和泰式雞扒等當然也少不了炒粉麵和菜現場還有即切牛肉和羊肉，自選粉麵檔而旋風凱撒沙律是職員在碎冰上調製的，新鮮非常。另一受歡迎的就是火炙三文魚壽司，看著那油脂滿溢的三文魚，很吸引。至於甜品，相信也被這泡芙山所吸引吧！這裡有自助的 pancake 機和格仔餅機，最開心的當然是有哈記雪糕，是我必吃之選，哈哈！由於有生日之星，可獲贈西班牙

在灣仔工作的朋友常常到Le Menu吃lunch buffet，價錢不貴，食物款式多水準亦平均，聽到她的介紹，這次我與友人也來這裡嚐嚐晚市自助餐.晚市自助餐收費: 星期一至四: $295、星期五&六: $328 、星期日及公眾假期: $318，而且免收加一服務費，6位成人惠顧1位免費，8位以上惠顧及當月生日的朋友，另送一勺西班牙特飲 (Sangria) or紅酒一枝，與朋友慶祝生日最適合不過了.當日我們其中一位朋友生日，所以就可一嚐西班牙特飲. 這西班牙傳統飲品是以紅酒、白蘭地、梳打or汽水溝勻，再加生果及冰粒而成，入口酒味不重亦富有水果香，適合酒量淺的朋友，多喝亦不易醉倒.星期六的晚上餐廳已經接近全滿，客人相當多，生意真好呢!先看看刺身類食品，有專人在切魚生片，另有壽司、冷麵、煙文魚及各式沙律，另一旁亦放有長腳蟹、凍蝦等，款式眾多.厚切三文魚入口仍富有魚油香，魷魚亦相當彈牙，以自助餐來說水準也不俗. 煙三魚油份充足且不會太鹹，幾合我胃口. 煙鴨胸及凍火腿亦不錯的.火炙三文魚火炙後的三文魚賣相美美的，沾上沙律醬更為美味.凱撒沙律專人即時以冷凍盤炒的凱撒沙律入口冰涼爽脆，加上脆口麵包粒及

吃自助餐當然開懷暢快，但動輒花費五六百元，有時也難免覺得肉赤。不想山長水遠刷一餐，六國酒店是不錯的選擇，餐廳位處灣仔鬧市夠方便，現時星期一至四惠顧自助晚餐，成人每位收費$295免加一，聽起來非常抵食，至於質素如何呢？就讓小妹發掘吧！由於這天可以提早放工，接近六時便來到Le Menu，見職員忙碌地準備一切，也不好意思多作打擾，就靜靜地觀察環境。首先映入眼廉是巨型水晶吊燈，令整個場地更添華麗和氣派。餐廳格局四四正正，其中一邊靠近大玻璃，透光度高又可觀看街景，感覺開揚舒適。雖然還未到開始時間，侍應也願意讓我們入坐，並禮貌地指可先取飲品。冷飲方面提供橙汁、什果賓治、蜜桃茶等，熱飲則有咖啡、奶茶等。走過供應冷盤的長桌，知道今晚有蟹腳、凍蝦和翡翠螺，儘管款式未至於很多，但三款海產賣相均很新鮮。然而鍾情日本美食的小妹，還是最留意壽司和魚生，開波後一個戰步走向目標。這兒的刺身由師傅即切，衛生情況較有保證，今晚有三文魚、𩶘魚和八爪魚，豪邁地向師傅表示通通都要，對方爽快回應：「好啊！」，很快便把刺身送上。幾款之中較喜歡三文魚刺身，魚身閃耀光澤厚薄適中，質感柔韌帶有彈性，雖然未達爆脂的肥美效果，但魚味充足算

為放工時，巴士一定要經過灣仔的告士打道後，我便會在之後的皇后像廣場下車。常入眼簾的是一些名車行，和一橦五光十色的大樓，其實一直不清楚這棟大樓是什麼？直至友人邀約我到這大樓食飯，才侊然大誤! 原來是六國酒店。上網翻查資料，於1933年興建，名為六國飯店。在日軍統治的時期，曾被徵用為俱樂部，之後於1986年重建，改名為六國酒店。酒店歷史悠久，酒店大堂都有別一般，而早菜部更是非常有名。今次來到Le Menu的自助餐, 實在比一般的自助餐還要棒! 無限添飲果汁和茶水!海鮮是我先食的首選，海鮮共有三款，長腳蟹、海螺和熟蝦，凍食的海鮮實在不錯喔，全都非常新鮮，尤其喜歡海蝦，配千島醬實在一流。旁邊是火腿、煙三文魚、沙律，還有刺身三文魚、魷魚，不少得壽司和日本喬麥麵。冷盤來說，選擇真的蠻多~長腳蟹海螺熟蝦沙律日本喬麥麵非常多選擇的凍肉部分!刺身及壽司開始時候，場中間的枱會是用冰座著的冷盤，冷盤一邊瑤，一邊落沙律醬於生菜上面，新鮮即場製造，所以食的時候還是凍的! 非常貼心的做法。至於熱食方面，有芝士青口、海南雞、羊扒、乳鴿、咖喱、蕃茄炒飯，真的多不勝數。最愛一定是乳鴿炸得金黃色，一打開蓋是香噴的味道，外

一直對編寫自助餐的食評都有點害怕, 往往感到挫敗, 因為每次寫得有幾詳盡, 有幾細緻都未能成功取得編輯推介, 還記得有次與數位食友一同自助餐, 大家均出食評, 結果……只有我一人未能得到推介, 失望得很, 簡直感到如跌入谷底, 故此一直都再沒有信心登出一餐全自助晚餐的食評, 甚至避了去吃自助餐, 是否有點傻呢? 其實小孩子都懂啦, 不應輕易放棄, 從失敗中學習, 不練習多點又怎能進步呢? 今次再次提筆, 要克服恐懼, 總有出頭天!今次一大班友人揀選了六國酒店Le Menu餐廳的國際美食自助晚餐, 皆因聽聞環境不錯, 坐得舒適, 價格合宜, 食物質素不俗, 那便試試。仔細看看單張, 價格為星期一至四成人$295, 星期五六$328, 日及公眾假期$318, 而每6位成人則1位免費, 還免加一服務費(除特別日子), 難得!難得!一踏入酒店餐廳, 已被兩盞巨大的吊燈吸引着, 華麗而不浮誇, 平實穩重。其地方不算大, 但座位擺設整齊, 枱與枱之間有一定空間, 坐得既舒適, 出出入入取食物亦方便容易。安坐後, 發現原來8位食客中如有該月份生日的顧客便可獲贈西班牙特飲(Carafe of Sang

老牌六國酒店迄立於灣仔告士打道數十載，昔日，小妹遙不可及；今日，小妹與其朝夕相對。每日，一街之隔，相對而望。不知不覺，已有五年多時間了。這些年來，公司大小飯聚，大多會到此享用午市自助餐。晚市自助餐，還是首次來的。今夜，就讓小妹認識一下，夜幕低垂下的告士打道風景，以及，不用三百大元的dinner buffet……自助餐六點半先開始，友人相約早點到場，趁未人齊，講是講非，說三道四。適時，店內空無一人。空洞洞而靜穆的環境，有別於小妹午市到訪時的人山人海、鬧哄哄的景致。感覺，真的太棒了﹗蠻喜歡，細看天花板上那一盞盞華麗的水晶吊燈。以及，窗外的車水馬龍。幸而，正忙著準備的侍應也願意讓我們先坐下閒聊。靠窗口的四人位置，景觀一流。大門入口處有一爆谷機和製作班戟的器具，小朋友或會喜歡，錙銖必較的大人們，如小妹般，相信會留肚吃較貴價的東西了。 哈哈哈……小妹的注意力，全然落在爆谷前方選擇繁多的冷熱葷食物上。打頭陣的有蟹腳、凍蝦和翡翠螺。繼而，有約8款的沙律配料，凍肉拼盤、煙三文魚、鮫魚、煙鴨胸和火腿等。接著，數款的醃物、泰式牛肉沙律、碎蛋薯仔沙律、粟米火腿蛋沙律、花雕醉雞，以及數款迷你精選壽司。當然，