Le Menu

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休息中

Lunch hour只得一個鐘，有時想豐富啲會食semi-buffet，灣仔區有提供的沒幾間，所以今日豁出去食一個全buffet。餐廳有很多落地玻璃，給人開揚明亮的感覺，枱與枱之間擺放唔算密，環境尚算舒服。時間有限，先向冷盤進攻，雖然選擇唔多，但在午市時段提供有鮮味的龍蝦仔尚算不俗。刺身只有三款，鮮味只屬一般，但師傅會將刺身厚切，亦可點選三文魚腩。熱盤約有十款選擇，質素及味道均屬中上，其中糖醋骨很入味，口感甚佳。未知是否由具口碑的中菜部提供。另有生果、麵包、中、西湯提供。值得推介這裡的甜品，蛋糕源源不絕的供應，且會轉款，chocolate cake, NY chesscake, blueberry cheesscake, chestnut cake...Haagen-Dazs有四款口味，更可自己動手製作waffle，絕對可以滿足飯後甜品的另一個胃。

小妹於灣仔工作了四年多，公司大小喜慶節日均會去六國酒店用餐，貪其價廉物美，選擇多又抵食﹗某段日子，光顧午市自助餐，每人均可點選一項主菜添﹗誇張一點說，付少少錢，真的可以挺著大肚子埋單離開，超級著數﹗不過，小妹與六國酒店肯定是相沖相剋的。每次用餐完返回公司，小妹總會頭痛萬分的，成為了一個不解之謎，亦成了同事的茶後笑柄。今日，相隔一年，再次光顧，歡送同事R另謀高就。餐後，小妺的頭奇蹟地不再痛了。只是，酒店水準似乎下降了少少，食物選擇似乎減少了點點，略有所失……先來一碟冷盤，細小鹹味龍蝦仔殼多過肉，肉質一般；凍蝦的殼微微黏著蝦肉，口感未稱得上鮮爽甜，一般啦；煙三文魚屬一般貨色，有少量要費力咀嚼的組織；鴨胸具嚼口，肉香嫩可口；三色螺絲粉沙律有彈牙有咬口夠味。再來一小碟三件切得厚身且脂肪分佈平均的三文魚刺身，肉質滑身惜未夠彈性，魚油也不甚豐富。據同事所講，六國三文魚刺身水準向來都一般，故小妹也不感意外。兩小片醃蘿蔔頗合小妹口味，清甜醒胃。再來一碟熱食，有小妹最愛炸物 - 芝士蝦球。一咬，炸漿內有蝦膠，惜分量不算多，故沒有爽口彈牙鮮甜之感，芝士味也不算濃，味道口感一般也。相反，木耳煎餃卻有意外的驚

現在二百幾想食酒店自助餐, lunch都未必得, 仲要係晚餐, 真係六國酒店先得!首先, 冷盤有龍蝦仔, 大蝦, smoked salmon, 各款salad, 壽司, 剌身......全部都好新鮮, 特別喜歡鰻魚壽司, 都幾thick, 燒得幾香到熱盤, 有羊架仔, 鴨胸, 聖子, 蒸斑魚, 芝士焗意粉, 炒飯, 燒味......我鐘意蒸斑魚, 蒸得恰到好處, 好味, 但羊架仔就好硬, 唔入味, not good!因為成日捱夜, 所以我飲左兩碗清寶涼!甜品就最讚, 有桂花糕, 果撻, 各款蛋糕, 朱古力嘖噴泉, 爆谷, pancake, 格仔餅, haagen dazs....我最鍾意心太軟, 熱烘烘的, 唔太甜, 還有自製的格仔餅.....好有趣呀價錢好合理, 質素不俗!

今日Lunch,突然想食Buffet, 就常試walk in六國酒店, 過往食過要訂枱先得.今次竟然有位,两人入內有張窗口位.   攞左以下食品:-海南雞-- 肉滑, 好有雞味, 加埋秘製醬= 一絕青口 -- 勁新鮮,又大隻煙三文 -- 無特別蝦 -- 大大隻,好新鮮熟檔 -- 有豬,牛,雞,鱼,雜菜,湯 -- 各樣味道及賣相不俗.甜品 -- 夾餅,雪糕菓汁, 咖啡,紅茶,水HK148 = 10% 抵食

這是物超所值的自助餐。總結有以下優點:1. 著重食物的供應: 有個廚師經常出來看看餸菜是否差不多被拿光,然後第一時間refill.2. haagen dazs 四種口味3. 甜品款式多, 包括芝士蛋糕,木糠布丁,焦糖布丁,雜果餸撻, 全部酒店級水準4. 幾款刺身包括三文魚非常新鮮及肥美, 魚油香味留在口中

今日歡迎新同事加入我地公司，所以去咗六國酒店的餐廳食自助餐。其實六國的自助餐唔算多野食，但係就新鮮。佢地有多款魚生供應，款款都好新鮮，好似啲食家咁講食魚有魚味。其他熱食都好有突色，有咖哩羊－羊好嫩滑，又有海南雞。樣樣都好好食。佢地的甜品都唔差，係Haagen-dazs的雪糕，仲有好多好好味的蛋糕，今次有朱古力慕思蛋糕，木糠布甸，等等。最重要又不可不提的就係華芙，我的最愛，佢係要自己正的，只係需要2分鐘就可以啦，正完出來同出面買的差唔多，仲可以同Haagen-dazs的雪糕一齊食，係出面食大多數都要40蚊，仲有唔係好多酒店的自助餐有得食，我每次去到都會食幾份。

沙律配料不少青口,翡翠螺,很新鮮魚生得三種選.三文魚,吞拿魚.墨魚壽司一般.不算多款選擇熱食沒有相片有中式的炆羊腩.有蒸魚有燒味,有點心等飲品自助三款.有車仔面當的選擇自選面和材料,有自製班 cake.好多人無排隊甜品也不少,中西合有總括:環境/價錢/食物也不錯.不過 D 坐位有 d 迫. 會再來的 

考完試就是離別的時候，因為大家都會忙著either要返工，或是去國外散散心，度過愉快的summer。是說今次友人要到歐洲旅行一個月（超羨慕！！！）所以離別前就來個聚餐，地點選於友人一直想試的六國酒店大嘆國際自助餐。一進到餐廳就被入口處的甜品吸引，尤其是可以自制waffle的機器！！不過坐在位子上之後覺得有點吵 可能是週末晚餐太多人，位子又很窄，結果覺得和在鬧市裡吃飯沒什麼兩樣。說說食物的方面吧。食物算是滿多選擇，像海鮮冷盤雖然沒有生蠔，不過有翡翠螺等。大致上雖然食物種類不是特別對，不過勝在夠新鮮。食物種類就和之前的食評一樣，所以我在這邊就重點說一說我覺得特別好吃或不推薦的。翡翠螺：很新鮮，肉質有彈性又鮮美，可以吃到海水的味道。海中蝦：這個好鮮甜！肉質新鮮彈牙，連我這個懶得剝殼的人（所以沒碰過小龍蝦lol）都一吃再吃。魚生：有三文魚，吞拿魚和章魚。其中最推薦三文魚，因為最有魚味。日式鰻魚豆腐：這個就普普通通，不過不失的冷盤。蘑菇忌廉湯：印象中不大好味，拿來配的麵包也不是特別香。燒雞、切雞：肉本身沒有問題，不過就放涼了，有點可惜。蒜茸蟶子：這個蟶子好新鮮，配上蒜茸好好味。我平時對蟶子也沒

呢個lunch buffet 係得星期六先供應的, $165一位, 訂枱時已有人告知這是主打東南亞食品, 所以不會有西式食物, 至於刺身同H記雪糕都仍然會供應, 飲品也跟平日的一樣自助的~12:00準時到達, 走了一圈, 一般來說午餐的熱食會比晚餐較不豐富和吸引, 只是沒想到會差頗多。當天供應的有餃子, 雞肉串, 雞扒, 豬肉排, 秋刀魚, 咖哩牛肉, 茄汁意粉和白飯... 說好的東南亞呢?　本來以為可能會有炒貴刁，青咖哩，棷汁甜品之類的東南亞食品／味道／風味呢．．．　 不過, 如果撇開風味的考慮, 味道是不錯的, 特別是豬肉排和咖哩牛肉, 有肉汁也味道濃郁, 而雞肉串和秋刀魚則味道一般, 可以不吃。冷盤方面則較出色 (但要注意, 這個午餐不提供涷海鮮)，最好味的是青木瓜沙津是比較對味的，另外有一個海鮮柚子沙津，其實主要都是涷蝦，柚子的份量太少了，而且一點也不香／spicy... 可惜呀... 結果，主要的食物是魚生和甜品, 幸好品質是保持水準呢~ 依然肥美三文魚生, 夠味tiramisu, 再加上好味焦糖蛋和大量的H記雪糕已經夠我吃得捧著肚子走了~~ 可惜, 沒有心太軟.... &#

星期日朝早打去book枱, waiting list, 但下午1點幾已經打來confirm有位, 好! 6點半可以食到10點, 未夠鐘入定去, 其實食物質素選擇都只係普通, 有海鮮龍蝦’仔’ (真係好細隻, 剝出來條肉好幼), 螺同蝦, 三文魚同八爪魚刺身尚可, 但吞拿魚就’食之無味’! 特色粉面檔都幾’特別’, 自助餐食腸仔魚蛋粉??? 反而炸蝦丸一出就有人龍出現! 仲有蟶子同青口都好味!開始進攻甜品, Haagen Dazs雪糕有士多啤梨, 朱古力, 㗎啡, VANILA!!!  心太軟都好搶手, 其次個人認為crème brulee, 木槺蛋糕, 都可以encore!! 不過我唔明點咁多人玩個格仔餅, 出面10蚊有一大底?? 仲有飲品無限量供應, 橙汁, fruit prunch, 蜜桃汁, 㗎啡奶茶, $288包加一, 係灣仔區仲要係酒店, 呢個價錢算抵吧~ 

昨天下午，和妹妹忽然心血潮想吃自助餐便上OPENRICE看看評價見到六國酒店的LE MENU評價不俗，便去試試7點左右到，場內的入座率已經有8至9成客人座位之間的通道比較窄，不好行我們第一時間去了拿魚生及海鮮，三文魚肥美肉厚 (正)海鮮品種較少，只有蝦、海螺以及龍蝦仔 (沒有我們喜歡的長腳蟹)熟食亦相當不錯，第一次吃自助餐有蟶子，好有蒜香味 (蟶子一出，人人都走快兩步去拿)，蒜蓉菜心就難吃了一點 (唔爽，炒得太久)粉麵粥檔的選擇多，喇沙湯椰奶味較重甜品種類選擇亦不少，焦糖燉蛋好正，西瓜好甜好爽 (正)心太軟其實不錯，鬆軟及香香的朱古力味道，不過太甜了只收$258，又沒有加一的自助餐，食物已經是好好的(P.S. 我地兩個只掛住食，完全冇影過相)

首先, 多謝 Le Menu 邀請本人出席是次的 food tasting 活動, Thanks a lot 其實這間酒店本來也就是我和太太的一個 "老地方" 叫得老地方就証明是心中之選! 是信得品!! 一切少說, 還是放眼於這次的 food tasting 活動吧~ 環境... 清優典雅, 裝修平實卻並不老氣.服務... 服務員的態度有禮, 勤於收碟/加水 客路... 可稱得上是 "港人港地" 或有一些外籍顧客... 斯文客居多, 所以並沒有爭先恐後/搶食的情況食物... 以西式食物為主, 換盆也換得快... 剌身, 壽司... 比坊間的放題舖更新鮮! 讚!泠盤的款式應有盡有! 目不暇給!! 看! 這是乜東東!? 係Fruit Punch... 正呀!!食自助餐都有蝦膠釀海參吃! 食肉獸的必然之選!! 唔係老吹... 燒牛肉 肉味夠濃, 質感幼滑, 真係好正!仲有 蒜蓉蒸蟶子 鮮甜到呢... 神仙都企唔穩呀!唔駛入戲院都有得食 Pop corn~甜品的款式真係琳瑯滿目~後記: 再一次多謝店方的邀請, 當晚確實吃得開懷喝得盡興! 更多謝公關朋友所送的禮盒~ 可以講得

這次有幸同Liz’s Taste一齊出席Le Menu嘅food tasting，去到現場已經見到好多豐富美食，以海鮮為主打，所以急不及待去品嘗豐富嘅晚餐。 冷盤種類好多，通常坊間見到嘅小龍蝦都唔會太大意慾去食，要浪費時間剝殼， 而且肉好少，起初只攞咗兩隻，估唔到剝開龍蝦頭, 見到除咗多肉，仲有滿滿嘅蝦膏，而翡翠螺食起黎留有海水味道，肉質鮮甜爽脆，而海中蝦每隻都大細平均。 香桃火炙三文魚配蝦、日式鰻魚豆腐，賣相精緻，冰冰涼涼，口感清新，係好適合嘅開胃菜。較為特別係紅外線扒石班魚塊，食到熱騰騰石班魚塊，由於用紅外線加熱，所以唔會令塲地變得油煙，而且可保留魚嘅嫩滑度，令肉汁唔會流失。 頭盤另外兩種更值得推介煙熏三文魚，煙鴨胸，煙熏三文魚除咗有淡淡煙熏味道之外, 仲充滿魚油甘甜，而煙鴨胸，有啲人會覺得鴨胸又肥又膩，我本身就係呢類人，所以我初頭只攞左一件，點知食落口，鴨胸肉結實，皮下脂肪唔算厚，沒有鴨羶味，最後我食咗5件… ….。 當中有即叫即整特色麵檔，有豬骨及喇沙湯底，配料自行配搭，我揀咗喇沙湯底，但湯底較為淡味，加入配料後，湯底以經失去咗喇沙應有香味。 湯類有中式湯：青紅蘿蔔豬湯，煲內

這日收到六國酒店餐廳Le Menu的試食邀請，說來也甚為高興，這還是自己第一次被邀請去試吃酒店自助餐。Le Menu 之前也在Openrice 上做過小小Research，看似屬於頗為小眾型的酒店自助餐廳，如此想來，也不錯，可以抱著無偏見的態度去做個客觀評價！餐廳位於酒店1F大酒店後方扶手電梯便能抵達，自助餐廳與另一間中餐廳遙相呼應，share同一個大堂，餐廳給人的感覺較為光亮，運用了很多透光性高的玻璃以及暖燈光元素，將自助餐廳襯得相當明亮，一切沉浸在一片鵝黃光暈中，與另一偏廂的紅色中餐廳對比強烈。自助區占地有限，甜品bar 位於入口處，如此看來，餐廳明顯不是以甜品味主打的了~削減了自助區的空間無容置疑挪到了就餐區，頗規整的空間中，整齊有序的放置許多餐台，可拼起來變成長桌，供大夥人“活動”；緊挨著落地窗的幾個角落也有單獨放置的四人方桌，可一邊欣賞窗外灣仔的夜景，一邊享受美食。海鮮與一眾魚生放置在最顯眼的入口位置，也是大夥人的第一選擇。海鮮品種不多，只得大蝦、海螺以及龍蝦，不過勝在以質取勝，無論色澤賣相或是“實戰”口味，都發揮上乘；個人要贊一下大蝦，個頭均勻，色澤橙亮，肉質緊實有彈性，還

不少香港人都很喜歡吃自助餐, 不是只有因為一段時間可以吃到很多種類的東西, 而是面對很多美食都可以選擇來吃的那種快樂我小時候很喜歡吃自助餐, 但長大後, 自助餐的價錢亦跟著越來越貴, 對我來說變相地越來越沒有興趣去吃, 所以近年來我也很少吃自助餐但最近發現了六國酒店的le menu自助餐價錢還是停留在我10歲吃自助餐的價錢, 星期一至四只需要$258不設加一, 而且食物質素一點也不差, 非常不錯頭盤小吃, 沙拉, 刺身, 壽司都有得選, 雖然是沒有生蠔, 但也不缺其他好選擇沙拉的菜有好幾種, 吃自助餐的時候吃點菜平衡一下蠻不錯的刺身的三文魚切的還蠻厚的, 也新鮮. 還有不同的火腿, 翡翠螺等等, 選擇真的不少倒是熱菜帶我驚喜, 我很多時吃自助餐都是吃生蠔前菜為主, 熱菜反而沒甚麼很吸引我的菜式, 之後接著都是吃甜品了但這裡的熱葷有很多種類, 質素也甚高的, 像是中式的炸蝦球, 燒味, 西式的炆牛肉, 羊架都做得不錯每樣都嘗一點其實已經覺得很豐富了有現煮粉麵的攤位, 選了喇沙湯頭, 喇沙調得很美味, 比不上是正宗的味道但也非常不錯是那些蝦仁不是太新鮮, 有點扣分熱菜的菜式不是每款都固定的