LAB EAT Restaurant & Bar (T.O.P This is Our Place)

营业中

休息中

今晚同老公撐枱腳，搵左間唔錯嘅餐廳。原來喺旺角都有個咁舒服嘅地方， 如綠州一般，可以喘息下。餐廳分咗室內室外兩個部份，兩邊都各有特色。呢間餐廳嘅空間感好大，坐得好舒服。阿拉斯加長腳蟹肉牛油果沙律：蔬果新鮮，味道清新豐富，長腳蟹鲜味。12小時慢煮澳洲M5和牛牛小排（36oz): 原來慢煮係以真空低溫烹調法，原理在於了解每種食材的最佳烹調溫度，再用上慢煮棒在同一溫度下將食物煮熟。牛小排有陣好香嘅煙燻味，口感好好，雖然煮左咁耐，但一d都唔韌，肉質鮮嫩淋身，無乜油脂，可以品嘗到本身嘅原味道。底層嘅飯又索曬牛小排嘅味道，特別香口。煙燻日式車打芝士蛋糕：芝士蛋糕味道香濃、口感軟滑。亦因為用左唔同嘅芝士，味道更豐富。我點左杯Blaster飲品, 可選擇有或非酒精的，我點左杯薄荷、蜜糖飲品，味道好清新，個波波係最吸精之處，靚到唔捨得飲。呢度無論係約會定三五知己晚飯都適合，一定要搵機會再黎。

朋友介紹黎呢間餐廳，話食物精緻、性價比高、坐得舒服、好適合我哋girls talk, 慢慢傾慢慢食😊入到黎第一眼見到好多咖啡杯卡座，令我不期然哼起呢首歌🎼咖啡杯都企不穩，我忍🎼餐廳裝修簡約精致，空間感大，配合埋燈飾佈置，舒適又有格調。餐廳每日供應生蠔種類都唔同嘅，今日係美國生蠔：飽滿、有淡淡嘅海水味。慢煮西班牙八爪魚蟹膏意大利飯：賣相精美、色彩繽紛。八爪魚鬚大大條，咬落啖啖肉又有彈性。個意大利飯飯粒煙韌彈口，醬汁味道濃旭豐富，包住d飯粒，忍唔住食完一啖又一啖。煙燻日式車打芝士蛋糕：上檯時被造型吸引住，打開水滴型嘅玻璃罩，煙霧除之升起，好夢幻呀！呢個蛋糕芝士控必點，食落有香濃嘅芝士味同奶香，入口綿滑。加上用左唔同嘅芝士，有唔同味道同口感。好想再encore呀！Blaster: 我地點左杯薄荷、蜜糖為主，味道好清新，而另一杯係荔枝味嘅，好香甜。杯面個大bubble 係最吸引之處，侍應喺我地面前吹脹個波波放喺杯飲品面，過程令人好期待同夢幻，如果要打卡要快，因為幾分鐘後會爆！今日五感都大滿足，值得一再encore!

一直都沒留意到原來T.O.P天台有一間這麼有格調的餐廳！一試之下很有驚喜～U.S Pearl 非常鮮甜，還有肥美，大大啖十分滿足～海水味不重CrabMeat & Avocado Salad我超愛這道菜！賣相一流～而味道方面驚喜十足！龍蝦和牛油果下面鋪了一層綠茶粉，而綠茶粉和牛油果的味道出奇地夾，是一個意想不到的組合，更能帶出龍蝦的鮮味！而沙律菜的部分一點也沒馬虎，混合了新鮮牛油果蓉！Octopus Risotto海膽醬的味道不會過濃，恰到好處！上面的八爪魚分量十足，而且不會過韌！French Yellow Chicken煮得剛剛好，雞肉嫩滑多汁！Cheddar Cheese Cake一個甜品同時有咸甜酸的味道，而且3個味道平衡得剛好！這個組合真的很出色～House Wine真的要特別一讚👍他們的白酒～ 白酒的礦物味不重，是偏酸的，可是後調的甜味強烈！我自己就非常喜歡😘

我真係幾鍾意呢間餐廳嘅環境～ 啲枱隔得幾開，坐得好舒服！侍應服務亦好好，我哋坐咗大概一個半鐘，不停加水俾我哋，完全冇想趕我哋走咁。三道菜嘅lunch set 係$168, 以呢個份量、質素同環境黎講其實幾抵食！💛甘筍忌廉湯湯一啲都唔稀，啖啖都係甘筍蓉，微甜而唔膩～酥皮威靈頓三文魚及溫泉蛋第一次食呢個組合，估唔到又幾夾！酥皮口感鬆化，溫泉蛋亦好流心同滑嫩，令味道更豐富～炭燒美國安格斯肉眼牛扒 (另加$78)我哋今次嗌咗5成熟嘅肉眼扒，值得一讚嘅係，生熟程度絕對係啱啱好，完全冇overheat！牛味非常濃郁，油脂分佈亦都幾平均，所以整體嚟講呢塊都算係一塊高質嘅肉眼扒～點埋鹽令到牛味更加出！雖然要另外加$78，但個人認為都值得加烤野菌 (另加$38)我哋原本驚唔夠食，所以額外加咗烤野菌，不過上枱先發現佢好大兜，份量超足！啲菇好香同埋好juicy，一上枱都聞到佢勁香～所以如果side dish唔想加配炸嘢嘅話，個人會推薦烤野菌黑白朱古力二重奏原本未問waiters之前，仲以為佢係雪糕添！不過原來係白朱古力蛋糕，中間就有啲brownies～ 佢嘅質感都幾特別，食落有少少似豆腐，又唔太甜，都可以一

好耐冇出過旺角食嘢，朋友話呢間幾好就試吓。Lab Eat Blaster呢杯飲品係呢間舖嘅主打，上面嗰bubble好得意，打卡一流，我叫咗杯粉紅色，調得好好，個rose味夠出！熱熔法國流心芝士配香草烤薯及西班牙辣腸、火腿流心芝士暖暖地勁好食，仲要有專人即場切俾你食，真係好正！西班牙辣腸同火腿配埋下面酸酸地嘅新鮮沙律菜好開胃！牛肝菌湯配黑松露泡沫湯嘅味道幾好，唔會太咸，個泡嘅質感亦做得幾好！28天熟成西班牙黑毛豬鞍黑毛豬鞍煎得啱啱好，成功鎖住肉汁，食落又唔會太油，呢個部位有少少肥，啱晒我嘅口味！煙燻日式車打芝士蛋糕甜品擺碟已經令人食指大動！個芝士蛋糕淡淡地唔係好甜，食得出煙燻味，第一次試幾特別。最鍾意個汁係棉花糖溶出黎，食完充滿幸福感！餐廳食物選擇多，又設有戶外座位，環境舒適寧靜，非常適合一班朋友食。

一直以來，我也沒有發現TOP最高的那一層，會有那麼多的餐廳。所以這一次在旺角逛完街之後，就相約好友去那裡看一下有什麼好吃。最終我們選擇了這家西餐廳，因為在環境和裝修上，看上去也很有格調。每一桌也會有餐包提供，配上黑醋汁。U.S Pearl $62 蠔味很濃又很新鮮，而且最重要的是沒有腥味。Crab Meat & Avocado Salad $298龍蝦再配上綠茶粉，很有趣又新鮮的配搭，但出奇地很協調。此外，喜歡牛油果的朋友，一定會很喜歡這個沙律，有新鮮牛油果和混有牛油果醬的沙津菜。French yellow chicken $298雞肉夠鮮嫩，而且黃油雞一般也會很干和偏鹹一點，但這個調味則很適宜，不會太鹹又不會太淡。Octopus Risotto $328擺盤很用心和精美，份量很足夠兩個人吃。而且有兩條大八瓜魚，火侯控制得很好，咬下去很有咬口，但是比較鹹一點。這個龍蝦味的risotto, 奶油味香又帶有龍蝦味，味道也不會過重和失調，我個人很喜歡！Mojito lychee $88這個很加分，本身mojito 會偏酸一點，但是配上那個lychee則添加了一點甜味，中和了那一種酸味。Che

旺角一日遊😍 Lab Eat relaxing Tea Time💗今日同出旺角等爸爸放工😆早咗出發所以我哋就嚟一個旺角美食一日遊啦😛首先我地去左T.O.P商場5樓 既Lab Eat Restaurant & Bar✨先唔講食物就係呢度個環境已經值回票價🥰有戶外同埋戶外選擇！我哋揀咗喺室內嘅梳化🛋️係一個半圓形嘅梳化舒服😌呢度每個位嘅距離都好大！空間感非常足夠💗唔會有壓迫感！我哋一人揀咗一個Tea set😋哥哥就揀佢最鍾意嘅意大利煙肉卡邦尼扁意粉🍝有啲睇落去以為個份量好少🤣狹上嚟先知道份量真係超級大🤩我同哥哥一人一半都食唔晒😆輕輕嘅煙肉食落去好有口感！扁意粉加埋啲醬汁好Creamy😚哥哥最鍾意就係佢上面嘅芝士碎😍鹹鹹香香好好味😋我就揀咗白酒煮青口配薯條🍟青口個醬汁比較清甜！有11隻青口！每隻都飽滿肥美！新鮮好味😋薯條都有一大兜😋炸到外脆內軟！哥哥都話好好味👍🏻下次要同埋爸爸一齊嚟食喎😆

午餐可揀餐湯或沙律或是日鴨胸青瓜沙律。我哋揀咗一個湯一個沙律～▶️沙律🥗 烤雞沙律，雞切成薄片，咸咸地；另有新鮮沙律菜、車厘茄，沙律汁好食～▶️湯🥣周打蜆湯～入邊有薯仔及蜆～幾足料！▶️炭燒美國安格斯striploin牛扒有炭燒香味，叫咗五成熟，肉質幾好食😋而且有少少調味，唔夠仲可以用碟內嘅海鹽、芥辣。牛扒幾大塊，相當夠飽。▶️烤魷魚配檸檬牛油汁呢個有兩隻魷魚🦑魷魚烤得幾香，鍾意佢配有檸檬牛油汁，相當之夾。配菜仲有BB蘆筍，相當清新。▶️一個餐揀咗甜品日本芝士蛋糕賣相精緻有心思，芝士幾香，似紐約芝士蛋糕🧀▶️飲品叫咗一個熱檸茶一個熱mocha Mocha 有拉花，咖啡味濃郁。餐廳環境好，服務好，相當唔錯！

餐廳位置在旺角， 佈置相當優雅， 舒適圓形的大梳化，枱上的小燭台， 配上柔和的燈光， 帶給客人一種好relax嘅感覺， 室外還有座位提供， 玻璃外牆掛上白色的小燈泡，充滿浪漫的氣氛，坐在室外，可以享用美食，靜看旺角熙來攘往的街道和行人， 十分寫意。熱熔法國流心芝士配香草烤薯及西班牙辣肉腸$218店員拿著一大塊香噴噴的熱熔法國流心芝士， 在客人面前用刀切下流心芝士， 傾在香草烤薯及西班辣肉腸， 立刻變成一片金黃色 ， 芝士表面散發著微微焦香， 令人垂涎， 芝士與西班牙辣肉腸及香草烤薯一起吃，超級美味和邪惡， 增添一份誘人鹹香， 並且帶出辣肉腸鮮味、烤薯的甜味， 讓人陶醉其中。龍蝦尾意大利飯$398巨型鮮紅色的龍蝦尾， 放在 濕潤意大利飯上面， 賣相吸 睛 ， 意大利飯口感煙靭， 完全沐浴在鮮味龍蝦醬汁， 香氣十足， 令人胃口大開 ，每口米飯 ，合埋雪白爽彈的龍蝦肉一起吃， 無比鮮味瀰漫口腔，每口都細膩窩心， 令人難忘。煙燻日式車打芝士蛋糕$118 冒著煙的日式車打芝士蛋糕， 賣相精緻，相機食先， 蛋糕 面上鋪上芝士粒粒， 增添吸引 ， 配上滑溜和軟綿蛋糕， 香甜迷人， 美味的飯後甜品。N

LAB EAT主打西式fine dining，裝修時尚而優雅，坐在圓形沙發卡座，輕嘆紅酒，十分舒適愜意。露天平台座位更富情調，用餐區有舒適躺椅，配以暈黃的LED燈，可以享受laid-back的用餐氣氛，品嚐美味大餐。野生八爪魚凍批配熱情果汁及三文魚籽 $258八爪魚份量十足，表面鋪滿木魚絲和三文魚籽，先切碎再慢慢品嚐，口感比一般的八爪魚更圓厚、軟彈。咀嚼當中，散發清新熱情果汁，甜甜酸酸，十分開胃。加上三文魚籽的魚油，入口細膩，鮮味加倍提升。和牛肉眼扒 $598肉眼扒厚身、肥美，燒至褐色網紋，傳來陣陣誘人肉香，令人食慾大振。表面油光亮澤，入口油脂豐腴，口感軟腍，慢慢釋出豐盈的牛肉汁，緊緻又嫩滑的質感，沾上芥末醬，濃郁滋味。伴碟的黃金薯塊，綿密酥脆，味道很滿足。 Banana Berry Smoothie $88奶昔冰爽清新，奶泡順滑、稠密，拌勻後快快吸啜，香蕉味充滿口腔，還有粒粒藍莓果籽，不會過甜，十分窩心。

結婚後第一個晚餐梗係要食好啲啦！揀左位於TOP 5樓嘅Labeat🍽 出面仲有露天area🍹 吹水幾正😛.之後我哋先嗌左杯靚靚cocktail 🍸 上枱仲會有人嚟整個超吸睛嘅波波🥰 一杯係偏橙味，另一杯就冇咁甜，酒味濃d💕.之後就上左2只生蠔 🦪大大只，鮮甜美味，加d檸檬汁就更fresh! 🥳.餐包都幾soft 配湯更正👍🏻.Main就揀左白鱈魚柳😜 魚皮係脆的，入面魚肉十分之滑！配上旁邊酸酸地香草番茄汁食更有層次😌下面就配左d薏米，低gi又飽肚！.甜品揀左煙燻cheese cake 🍰 除左presentstion靚之外，cheesecake 係雙層個種，好有layer! 加上有d smokey 味嘅cream食就會甜番d 芝士味亦好濃👍🏻👍🏻

面頰個頰係讀「夾」定「狹」❓Lunch set - 3 courses $168 (包前菜、主菜、甜品）1. 甘筍湯飲落清甜 淡淡甘筍嘅香味 食到少少蓉 證明真材實料2. 免治黑毛豬肉番茄乾醬螺絲粉 佢個豬肉碎食蓉口感厚實過平時個啲 而且幾有豬肉味 個蕃茄醬上面仲有啲芝士碎撈落個螺絲粉到 味道都幾唔錯 只係螺絲粉麵質偏硬3. 12小時慢煮安格斯牛面頰配薯蓉 （+$18）✨呢個係成餐嘅重點 有三舊左右 好好味 牛面頰煮到好腍好入味 再加埋下面啲薯蓉一齊食 兩重享受 啲薯蓉仲有啲粒粒係入面可以咬 多重口感4. Side dish - 辣薯角 $38 烤野菌 $38野菌超濃味 而且有幾款菇 一上枱已經聞到菇味 而個辣薯角唔係真係好辣個啲 係多層咸香嘅seasoning 係上面炸 作為一個香脆嘅小食幾唔錯5. 綠茶海綿蛋糕軟綿綿 上面個綠茶cream嘅綠茶味幾濃 幾甜 略帶少少回甘味 6. 黑白朱古力二重奏呢個蛋糕好特別 係個白朱古力蛋糕入面有啲黑朱古力凍（啫哩）而蛋糕口感亦creamy 7. 伯爵茶正常味道 茶味芳馥 幫助一下消化Overall推介指數：4-4.5/5環境幾舒服 有啲大卡位

🥢簡介Lab Eat主打環境時尚舒適，而且提供多款海鮮及特色實驗美食。實驗美食以新穎食材配搭及精緻擺盤作賣點，味道可口，而且適合打卡，甚受食客歡迎。🌟特色- 多款實驗菜式- 新鮮海鮮👍🏻必試- 甜品拼盤：餐廳於上菜時會於食客面前加入液態氮，營造仙氣效果。拼盤包含多款美味甜品，當中最令人印象深刻的是以醇黑巧克力製成的朱古力球伴以分子雪糕，既美觀又美味，其他甜品亦表現出色。有意嘗試請早一天預訂。- 新鮮生蠔：是次嘗試了三款生蠔，款款亦新鮮飽滿，味道由淡至濃，鮮甜帶海水味，值得一試。- 西班牙橡果飼黑毛豬：選擇了七成熟豬扒，豬肉味香濃，而且肉質嫩滑帶肉汁，令人回味。💰價錢- 約每人700港幣🎖評分- 4/5

旺角大多數餐廳都好逼夾，Lab Eat就係例外，環境寬敞舒適，坐得好舒服㗎！三道菜午餐定價合理，百零蚊就有交易，好適合同朋友嚟嘆個lunch傾吓計！是日沙律估唔到辣醬可以配沙律，有創意！酸酸辣辣幾開胃，沙律菜新鮮，烤肉唔太肥唔會膩，好有泰式風情！酥皮焗威靈頓三文魚及溫泉蛋威靈頓牛扒就食得多，三文魚就第一次。金黃色嘅酥皮頗鬆脆，一上枱就要即刻食，淋晒就嘥咗！要讚下酥皮同餡料捲得好實，切開唔會散。如果三文魚厚身啲就更好！炭燒美國安格斯肉眼牛扒唔知有冇人同我一樣都覺得有網紋烤痕嘅牛扒特別吸引？外國進口嘅Rib Eye脂肪豐富，鮮嫩多汁。五成熟啱啱好，唔需要花巧，點少少岩鹽就能夠帶出鮮味！綠茶海綿蛋糕 / 黑白朱古力二重奏蛋糕呢度嘅自家製蛋糕唔會太甜，兩款都好啱我口味！個人比較鍾意前者。上面嘅butter cream質地軟滑，加埋紅莓脆脆好refreshing，如果蛋糕鬆軟啲就perfect！一於下次夜晚黎試吓泡泡雞尾酒！

放完一個長假，終於都有時間出街食好嘢！先叫兩杯餐酒舒緩下～一紅一白，配合返我哋嘅主菜，一個係羊肉、一個係海鮮！食主菜之前先食咗頭盤：海膽多士！呢個多士外貌非常吸引 海膽份量好澎湃，直情係多到滿瀉海膽好新鮮，味道非常鮮甜西班牙羊扒擺盤精美，一上枱已經聞到焦香嘅肉味！ 羊肉肉質鮮嫩，輕輕調味已經幾好食！可惜羊味就不算濃烈～龍蝦味意大利飯係必食推介龍蝦汁煮得好好味，而且完完全全咁包住每一粒飯！飯粒咬落口感適中，唔會太生又唔會太淋。龍蝦肉爽口彈牙，食得出用料新鮮甜品係煙燻日式車打芝士蛋糕，一開始用罩罩住，嚟到你面前先揭開～ 一番煙霧離漫之後先見到個甜品！芝士蛋糕味道濃郁，芝士味重但唔會太甜，芝士控必吃哦