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留家抗疫一段日子，几个月都未有外出吃饭，限聚令下只可两位一桌，今晚约会好友在旺角T.O.P的"Lab Eat Restauranot & Bar"'晚餐，是好友最爱的餐厅，也是我回味的餐厅之一。 虽然限聚令实施中，但晚市也具相当的人气！ 晚上六时到达经探热搓手後入座，二人坐在半圆型梳化上相当的舒适！侍应招呼殷勤加水，换碟，清理枱面等。值得 称赞！先选了杯Mocktail~Narcissus $ 78 这杯饮品给了我们一点惊喜！待应用一个似火枪的工具将一股热气 冲击出一个奶白色烟雾球状在饮品上面， 非常有视觉效果！烟雾球轻盈的呈彩色的， 维持了几分钟，将它穿破一股轻烟散开……露出雅淡的浅粉红色，入口有荔枝，玫瑰清香的非常甜美！很欣赏很有创意！Uni Toast (海胆多士) $156海胆清甜鲜味而忌廉状，配上脆脆多士和中间一小片的火箭菜令口感更清爽！Blue Mussels (篮青口) $ 198一客份量十足，肉质非常鲜嫩！酱汁鲜甜，最适 合配多士同吃！ 看！肉质饱满嫩滑！十分回味！Iberico Pork 1pc $298 黑毛猪上枱一股热和香气朴鼻！相当有份量！切开呈诱人的粉红色！肉质松软而鲜甜爽滑！非常出色！甜品~萍果批$ 1O8批底是脆饼中层是滑滑忌廉，面层啫喱状的萍果批有浓浓的焦糖香味，旁边伴着的柔滑雪糕散发着杏仁香气！最顶层两片青萍果间一点小金箔令批带出了高贵的气派！由饮品至甜品都一样的出色！非常享受！
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自从㕵角工业大楼翻新成T.O.P之後，摇身一变，由死场变年青人MK新蒲点，吸引大量文青风格小店进驻，且地理位置优越，地底楼层直接可达港铁站大堂，实施全天候无缝连接。（Lab Eat Restaurant and Bar) 位於5楼，主打精致西餐fine dining，以大无畏精神不断创作创新菜式，调制不同酱汁，以(Lab)为做人宗旨。即使疫情肆虐，店面寛阔，座位排放疏离，空间感强且不局促，安全也放心。Uni Toast$156，concept似一口牛，即整块直送口中，海胆香气在口腔中凝聚，滋香美味慢慢惨进喉咙。Taylie Oyster $69，来自法国，个人认为金属味比较浓厚，味道相当突出，不需蘸点酱汁，已经足够香甜。Lamb Chop$348，份量十足，三人份。肉质非常滑嫩，tender，肉汁牢锁。外面烤至淡焦颜色，以格网烤纹拉花，外观非常吸引。厚切肉厚，肌肉纹分明，有足够空间各深浅红色的渐层效果，非常漂亮。Litchi & Roses$98，茘枝与玫瑰同类，均层清淡雅致。浅层果香慢慢溢出，配合strong flavoured cocktail 为酒底，相映成趣。
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【Lab Eat Restaurant & Bar】除左位於尖沙咀金巴利道嘅本店外，另有一间分店系旺角T.O.P 5楼 (空中花园楼层)。由於分店位於较新嘅商场内，所以整体装潢、环境，以及气氛等等都较优胜，餐厅占地广，座位宽敞，整体感觉十分舒适。每位奉送一件自家制面包，搭配黑醋橄榄油，面包刚端过黎嘅时候仲热，淡淡麦香，质感湿润，松软有弹性。Taylie Oyster ($69@): 生蚝十分新鲜，蚝壳约手拳般大，蚝肉亦十分肥美厚肉，质感爽口滑身，而且creamy可口，蚝味适中带微微海水味，唔会太浓烈。海胆多士 ($78@): 海胆非常新鲜，鲜浓且毫无腥涩味，质感creamy，入口即化，邪恶得令人津津乐道，真心好食! The Lab ($108): 以Havana Club Rum 3y、热情果、苹果、Rosemary，以及一颗注入左酒嘅糖粒 (送来时侍应会以之点火)，Rum酒味道较为突出，但加入糖粒、热情果，及苹果等等後亦中和左部份酒精味道，各种味道嘅抢配都几融合，仲有少许迷迭香。10小时慢煮西班牙BB羊排骨 (500克) ($328): 摆碟几靓，整体Presentation唔错，以慢煮方式煮制，外有一层网烧纹，内里肉质粉嫩，非常幼嫩可口，肉味都几香浓，但又唔会太羶，几好食!
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你知我知单眼佬都知，拍拖最花心机就系左度右度，搞尽脑汁都唔知应该点样哄身边既另一半。惊喜呢家野唔系话有就有，尤其是一年n咁多个要庆祝日子，真系头都大埋，十万个脑细胞都唔够你用呀。唔惊！我之前尖咀比我发掘左呢间「LAB EAT Restaurant & Bar」，今次黎到旺角分店，我觉得一样咁有情调咁浪漫，男仕们又多个打卡胜地可以参考下！👇📌Oyster & Seafood - ▪ Taylie - $69/Piece▪ Tatihou - $59/Piece▫ 香港人对生蚝既热诚普遍追求又肥又大只，而今次拣左两款法国N1 Size既「Taylie」同埋「Tatihou」。就咁睇肉质非常新鲜肥美，而入口细致度好高，海水味丰富，配上少少柠檬汁既点缀，口感就相当清爽鲜甜。📌Daily Special - ▪ Sea Urchin & Toro Tuna - $128 ▫ LABeat再一力作，以海胆做主题既「海胆拖罗杯」，杯身底部装住拖罗蓉、三文鱼籽，而面头当然有我最爱既海胆啦。旁边仲会洒上金萡，加强成个感觉奢华感，而系冰镇状态底下，海胆保持住新鲜鲜甜，拖罗蓉入口即化，相当满足。📌S a l a d -▪ French Raclette Cheese · Potatoes & Smoked Ham - $198▫ 另一招牌特色既前菜非「热溶法国流心芝士」莫属啦，芝士由Staff慢慢系表层刮下，然後盖住满满既慢煮芦笋、焗薯、火箭菜沙律。芝士带住微热既状态下，入口带少少咸香，而配上几款清新既配菜，口感完全唔腻，邪恶得黎仲相当夹！📌S o u p -▪ Baked French Onion Soup - $78▪ Black Truffle Mushroom Cappuccino · Hokkaido Milk Foam - $88▫ 传统既「瑞士芝士焗法式洋葱汤」，饮落特别清甜，里面有大量既洋葱粒，中间仲有一大块芝士，阵阵既焦香，相当好饮；而後者既「黑松露菌泡沫浓汤」表层见到丰厚既泡沫，质感饮落相当creamy，而汤里面每啖都食到菇菌粒，口感细腻，而且遍布浓郁既黑松露香，呢个一定要试！📌Main Course -▪ Australian Kobe M6 Wagyu Rib Eye Steak - $598 (400g)▫ 召唤一众牛魔王！Size相当巨型既「澳洲M6和牛肉眼」作为我今晚既main course。 肉眼以3成熟炭烧处理，生熟程度岩岩好，切开里面肉质呈半粉红状态，食落肉质嫩滑到位，咬落完全无筋；而且牛肉味丰厚，份量又大，的确谂唔到有咩可以挑剔既位置。本以为食哂会感觉好油腻，配埋油封薯仔，软腍入味，认真好食！📌M o c k t a i l -▪ Narcissus - $78▫ Staff会以火枪瞬间将火光变成一个巨大既冲击破，果刻真系有种shocking既感觉，卖相非常抢眼。而个冲击波绝对系饮得既，而且仲可以last到10几分钟比你影下相打卡咁。而入口带阵阵既玫瑰香，唔错。📌C o c k t a i l - ▪ The Lab - $108▫ 杯身以森巴古老既杯身做设计，而主要基酒用左古巴哈瓦那3年兰姆酒，加入热情果汁、苹果汁、迷迭香混制而成。饮落带少少果香十足，而酒味唔算太浓烈，几易入口；面头上会有糖粒可以融埋一齐饮，可以加强甜度。📌Dessert Menu - ▪ French Apple Pie Tartar Tin · Homemade Herbs Gelato - $108▫ 轮到甜品环节，第一道「法式苹果批 · 香草雪糕」，表面既酥皮焗得岩岩好，口感松脆；而苹果粒既比例丰富，配上吉士酱，甜度适中。旁边配上香草Gelato，质感顺滑，口感一流呀！▪ Chocolate Ball · Herbs Gelato · Hot Passion Fruit Dressing - $138▫ 第二道甜品有招牌之称既「72%朱古力球」一定系必试既，Staff以高温既热情果汁倒上冷却左既朱古力皮，皮身变得更加脆口，而食落朱古力相当浓郁；而里面就系云尼拿雪糕同埋椰糖脆脆，味道非常清新，认真过瘾。📌S h i s h a - $298▪ Mint -▪ Blueberry -▪ Ice Tube - (+30)▫ 旺角呢间分店有咁大个露台，当然要试埋佢地既shisha啦，以薄荷同埋蓝莓做基底，加埋个冰底，相当透心凉，呢个天气够哂chill呀！
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下班约了朋友去TOP逛逛，大热天时要去商场凉一凉～之後我们去了TOP楼上的西餐厅吃晚饭，先来两杯到肚，是很有视觉效果的泡泡cocktail,我们选了荔枝玫瑰，及梨，品嚐到水果的清甜味和酒～先为这餐揭开序幕～头盘是两款蚝tanihou 和magnifica前者较爽口，後面较Creamy～沽些柠檬汁、酸辣汁一口吃下超滋味～烧鹌鹑腿肉质又嫩又滑，沾上柠檬盐来吃令味道层次上升。黑松露杂菌焗蜗牛黑松露味香浓，配合蜗牛简直一流！还有薯蓉和香脆蒜蓉包～海虾汤龙虾味很香浓，鱼肉腍滑、而且虾肉爽口～主菜是西班牙黑毛猪，肉质爽口，油脂分布平均，有油香味但不感油腻，能把猪扒煮得粉嫩又入味，真不简单～甜品是朱古力球伴高温热情果汁，配香草雪糕及椰糖脆脆，这个超有惊喜，倒入果汁时，朱古力球慢慢融化，和香草雪糕混和，虽然吃饱了但吃甜品果然是第二个胃，热情果带点清新，我们都吃得很满足～服务都很周到，会换碟加水，座位舒适，生日庆祝也很适合的～
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