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2022-10-08
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《隱世精緻Fusion菜🥰》———————————————-#KAKU 💚-呢條位於土瓜灣啟岸基座嘅日式小巷，掛滿燈籠好有去咗日本嘅感覺，裡面有間fusion菜非常高質，男朋友帶我嚟撐台腳夠哂浪漫💕 餐廳裝潢別具格調，由前米之蓮法國廚師團隊主理，以日本食材入饌，帶有西式風格嘅賣相，色香味俱全🥰-晚市套餐有麵包、餐湯、三款前菜、兩款主菜同甜品，款式多元☺️餐包同一般西餐食既好唔同，係番薯味嘅麵包，配搭自家製既味噌口味牛油🧈而餐湯日日都唔同，我哋個日去係甘筍湯，幾濃厚綿滑😙-前菜🌊 日本柚子汁北海道帶子及日本冰菜沙律北海道帶子大大片，鮮味十足，口感清新配搭沾滿柚子醬汁嘅三文魚籽、青瓜絲、葡萄🍇，超級鮮甜開胃❤️-🦀 日本和歌山蕃茄蟹肉米餅呢款菜式超特別，都係第一次食😍賣相一流，好啱打卡📸 日本和歌山蕃茄蟹肉原罐咁上，誠意滿滿，然後可以自己放入米餅波波裡面，層次豐富🍘-🇪🇸 西班牙辣肉腸青口配紫蘇蕃茄汁及法包Mussels 嘅size都唔細，用咗西班牙辣肉腸同蕃茄汁嚟整個sauce，非常適合重口味人士👍🏻 旁邊嘅法包仲可以點埋湯汁，吸哂啲精華😋-主菜🐽 壽喜燒汁慢煮日本鹿兒島五花腩用個多層圓碗裝
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#KAKU 💚
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呢條位於土瓜灣啟岸基座嘅日式小巷，掛滿燈籠好有去咗日本嘅感覺，裡面有間fusion菜非常高質，男朋友帶我嚟撐台腳夠哂浪漫💕 餐廳裝潢別具格調，由前米之蓮法國廚師團隊主理，以日本食材入饌，帶有西式風格嘅賣相，色香味俱全🥰
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晚市套餐有麵包、餐湯、三款前菜、兩款主菜同甜品，款式多元☺️
餐包同一般西餐食既好唔同，係番薯味嘅麵包，配搭自家製既味噌口味牛油🧈而餐湯日日都唔同，我哋個日去係甘筍湯，幾濃厚綿滑😙
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前菜
🌊 日本柚子汁北海道帶子及日本冰菜沙律
北海道帶子大大片，鮮味十足，口感清新配搭沾滿柚子醬汁嘅三文魚籽、青瓜絲、葡萄🍇，超級鮮甜開胃❤️
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🦀 日本和歌山蕃茄蟹肉米餅
呢款菜式超特別，都係第一次食😍賣相一流，好啱打卡📸 日本和歌山蕃茄蟹肉原罐咁上，誠意滿滿，然後可以自己放入米餅波波裡面，層次豐富🍘
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🇪🇸 西班牙辣肉腸青口配紫蘇蕃茄汁及法包
Mussels 嘅size都唔細，用咗西班牙辣肉腸同蕃茄汁嚟整個sauce，非常適合重口味人士👍🏻 旁邊嘅法包仲可以點埋湯汁，吸哂啲精華😋
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主菜
🐽 壽喜燒汁慢煮日本鹿兒島五花腩
用個多層圓碗裝住，一打開好有驚喜😱 賣相有啲似傳統嘅東玻肉，五花腩經長時間燉煮後，吸收哂壽喜燒醬汁嘅精華，入口即融，仲有啲肥肉好邪惡😈 用生菜包住軟嫩多汁嘅肉塊🥬，再按喜好加入漬醃酸蘿蔔絲或者青瓜絲，完全係good balance🤗
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🍝 泡菜蟹肉卡邦尼烏冬
日式烏冬口感彈牙，沾滿醬汁，好掛汁creamy～裡面嘅配料豐富，充滿泡菜蟹肉嘅香味🤭
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🗼上野公園
咁好feel，我仲加咗杯cocktail，上面灑滿食用玫瑰花瓣，少女心爆發🌹 基底以 Whisky混合菠蘿汁同自家製嘅rasberry puree，好易入口，啱哂女仔🧚♀️
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京都抹茶卷🍵
是日蛋糕🍰
最後仲有甜品，卷蛋質地綿密，中間嘅以京都抹茶粉而製成忌廉，口感幼滑🏯而一口size嘅蛋糕亦好cute，好有日本感覺，食落好鬆軟😋
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⭐ 參考價錢︰ （另收加一）
二人餐：$888
🍌 抵deal 指數：8/10
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