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2022-10-21
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難得咁近自己住既地方, 真係要趁未生之前出多幾次食飯, 唔係真係冇咩機會😢今日去左啟岸呢間看似係西餐, 其實係以日本fashion菜做主既餐廳可能因為新開關係, 人流唔算好多, 而且坐係入面都幾舒服睇左menu之後簡左Dinner Tasting Menu $888/二人樣可自選3個starters + 2main + 2 desserts先上一客當日既daily soup-蕃茄忌廉湯, 蕃茄汁香味濃郁, 仲有旁邊既小餐包都似乎係餐廳自家製, 質感軟熟帶有煙un感~ 不錯不錯!日本和歌山蕃茄蟹肉米餅, 感覺有d似墨西哥既菜色咁, 不過放既係新鮮蟹肉碎, 食起上黎未至於食到超鮮香味, 但都好合我心意!! 可以按照自己中意既份量放入去脆球食 / 單食也可, 問左職員蟹肉係新鮮蟹肉做成, 再整到好似罐頭咁示人, 好有心思既心機菜西班牙辣肉腸青口配紫蘇蕃茄汁, 法包, 好少會點以蕃茄汁煮青口既菜式, 蕃茄味濃厚而且香溢泗射, 另外仲可以將辣肉腸紫蘇蕃茄汁沾上法包, 呢個法包口感奇脆, 同岩岩既小餐包質地完全係唔同柚子胡椒燒油甘魚鮫, 沙律, 有魚既地方我都必定會簡選, 呢個真係超好食既心機菜!
今日去左啟岸呢間看似係西餐, 其實係以日本fashion菜做主既餐廳
可能因為新開關係, 人流唔算好多, 而且坐係入面都幾舒服
睇左menu之後簡左Dinner Tasting Menu $888/二人樣可自選3個starters + 2main + 2 desserts
先上一客當日既daily soup-蕃茄忌廉湯, 蕃茄汁香味濃郁, 仲有旁邊既小餐包都似乎係餐廳自家製, 質感軟熟帶有煙un感~ 不錯不錯!
日本和歌山蕃茄蟹肉米餅, 感覺有d似墨西哥既菜色咁, 不過放既係新鮮蟹肉碎, 食起上黎未至於食到超鮮香味, 但都好合我心意!!
可以按照自己中意既份量放入去脆球食 / 單食也可, 問左職員蟹肉係新鮮蟹肉做成, 再整到好似罐頭咁示人, 好有心思既心機菜
西班牙辣肉腸青口配紫蘇蕃茄汁, 法包, 好少會點以蕃茄汁煮青口既菜式, 蕃茄味濃厚而且香溢泗射, 另外仲可以將辣肉腸紫蘇蕃茄汁沾上法包, 呢個法包口感奇脆, 同岩岩既小餐包質地完全係唔同
柚子胡椒燒油甘魚鮫, 沙律, 有魚既地方我都必定會簡選, 呢個真係超好食既心機菜!!!!
油甘魚鮫用上日本既柚子胡椒醃製, 所以燒完既油甘魚鮫會食到有淡淡柚子清香, 而且juicy感滿滿, 魚肉肉質好嫩好好食!!! 因為油甘魚鮫本身比較多油脂, 所以同柚子胡椒味好夾! 另外旁邊既沙律吸收左油甘魚鮫既油脂, 食起上黎多左份油香, 真心推介! 係必食首選
main點左味噌博多華味雞肉釜飯 & 壽喜燒汁慢煮日本鹿兒島工花腩, 前者呢個釜飯真係好足料, 一打開全部都係滿滿既黑魚子同雞肉
雞肉用上既係博多華味雞肉, 食起上黎真係好唔同, 雞味比平時食既雞香濃得多, 而且肉質好滑, 釜飯當中仲有好多黑魚子同菇, 食落好香同埋釜飯唔會乾到好硬, 味道岩岩好~好味
後者就係呢個壽喜燒汁慢煮日本鹿兒島五花腩, 用盤方面都好有心思, 打開就係一份五花腩同生菜等配菜, 五花腩用上慢煮關係, 食起上黎好林好軟熟, 而且佢地個壽喜燒汁好重味, 如果就咁單食會有d膩, 可以好似韓式生菜包咁包起佢黎食解解油膩感, 呢個菜色我自己好鍾意!
食到咁上下其實都已經好飽, 但都唔可以miss左佢地既甜品, 有daily既朱古力慕思同有個佢地既招牌抺茶忌廉卷蛋, 朱古力慕思甜度剛好而且軟熟感都唔錯, 但相比之下就遜色左啦~~~
因係呢個招牌抺茶忌廉卷蛋個軟熟感比前者更甚, 卷蛋皮濕潤感岩岩好, 而且入而既抺茶忌廉真係超濃同好滑身!!!!!! 下次再黎真係要再encore以$888 +1 (*註: 某主食及甜品需另加錢)呢個價位完全係覺得值得一試! 宜家星期一至四用hsbc信用卡仲有85折優惠, 計起上黎真係好高質
已經同定老公講下個月生日要黎多次食飯~
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