Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓)

营业中

休息中

小編同一班女Girls’ Night選擇喺呢間CP值超高的串揚專門店！一入到去好有地道日本小店feel,老闆同店員都好有禮貌☺同時食物種類繁多！🤩-🔸炸蝦🍤 $27蝦肉十分彈牙，好新鮮！值得表揚炸物嘅外皮酥脆，好薄無油膩感！唔洗點醬汁食已經夠曬鮮甜好味！💕🔸雞肉丸🐔🍡 $23雞肉丸嘅口感較淋身，同時入面食到啲軟骨，應該係有混埋一齊手打的👍🏻整體食落去有層次感，搽上燒汁去燒非常惹味！可以再encore! 🙈🔸 手羽先/雞翼 $23雞翼係人都鍾意食！呢碟雞翼可以話係必點之一吧~大大隻雞翼趁熱咬落去好多肉汁！外脆內軟，加上外層醬汁微辣，惹味level up! 🤤🔸 炸蘆筍 $31非常好食！新鮮爽脆嘅蘆筍被一層薄炸粉包住，炸得啱啱好，加上少許蛋黃醬一齊食，無咁單調，同蘆筍本身嘅鮮甜味好夾！😚🔸 半熟煮玉子🥚 $23呢個係必點之一吧！看似簡單的炸雞蛋一咬落去係流心的😍 咬開後加上少許海鹽將整體味道提升至另一層次！🔸總結: 整體來講係一個適合同朋友飲嘢享受高質串串嘅好地方！有誠意嘅小店~見到未夠8點已經好多人了，係值得一試嘅~😜

上兩年去大阪食過一次串揚，個時覺得唔知做緊咩，因為入到去完全唔知點食(可能見我地旅客唔識日文啦。) 不過今次就唔同啦，上菜前啲staff都有講啲野要點咩汁或者唔點就咁食！ 我見真係即叫即整 我覺得都係好食嘅，特別係個炸雞翼， 其實已經好飽但都係忍唔住叫多左round~~~上菜唔好expect咁快 不過而家又唔係食快餐 我覺得傾下計食下野 唔錯唔錯！ 今日五個人有得坐tatami 五個坐得好close 幾有小店特色呀～

1. 漏單現象嚴重. 一個小時前點的牛舌和飯糰, 隔壁台都陸續上, 我們竟然還沒上. 2. 串烧端上台时已经没有现烤出来的热气...摆了太久才上菜.3. 重複下錯單. 因為等了四十分鐘沒上菜, 查落的的單也沒有，因此補點, 但原來其實在後台已有紀錄. 差點為兩份買單4. 關鍵在於椅子極度不舒服, 更增加等待的痛苦

环境：店面不宽敞，但布局还算合理，装修的居酒屋风格很惬意，只是灯光有些昏暗，半开放式厨房飘出的油烟味道，不免附着在衣服上。服务：服务生很勤快，态度还是OK的。上菜速度：可能是周末的原因，人很多，上菜慢……极了……口味：酒水种类丰富，威士忌苏打水，酱料有特点，赠送的生菜透着甜甜的味道，食物每一样都很好吃，基本无可挑剔，只是好袖珍，小小一只或者一份。价格：酒水比较贵，因为食物很袖珍，胃口大的人最好带够钱再来

地方環境淺窄，油煙味濃，人多當然服務質素一般，最重要嘅係價錢貴，食物品質一般，每一樣串揚都係炸到差唔多味，說真的只有汁係不錯，連清酒都有點貴，如果咁啱三五知己係灣仔講野比較大聲，又只係想食少少串物，只係想飲少少酒，傾計又唔想俾人趕走，串掦都可以選擇。

說好的refill日本椰菜，吃了一盤后再要，便諸多推唐，一行7人，一盤每人只一片，欠大方，食物不算便宜，少少菜也計較。另外，不斷提醒可點飲料，極度擾民。雖然香港沒多少地方可吃串掦，小朋友又喜歡，再去也要想一想。

某日同朋友無意中發現呢間位於灣仔嘅日式串燒炸串店，真係估唔到原來呢間餐廳係臥虎藏龍！我地咗order嘅食物有京葱鴨肉串、京葱雞肉串、紫蘇雞肉串、海膽湯葉、炸雞翼、炸紅薯、芝士番茄雞肉串燒、醬油飯糰、炸富士蘋果同柚子 sorbet。京蔥鴨肉串好好味，有d 似食緊燒鴨，充滿鴨肉油香；紫蘇雞肉串係用紫蘇包住免治雞肉去炸，充滿肉汁🤩，感覺似食緊高級版嘅麥樂雞~醬油飯糰上面放左一小塊牛油，可以增加香味，飯糰中間有醃菜，所以食落清淡得黎一d都唔寡 😁 炸富士蘋果因為落左玉桂粉，所以食落似蘋果批，口感幾特別，味道都唔錯！ 😆其實其他野食都好好味，不過就無咩特別驚喜，係意料中嘅味道 😜呢間餐廳除左食物質素高，環境都好舒服，同三五知己飲下啤酒🍺食下串燒的確幾爽！不過餐廳唔算大，座位唔多，所以去之前都係最好先預約~ 😙

看到全部笑臉沒有哭哭臉，就覺得一定要來朝聖看看。地方小小好「骨子」。有吧台可以看到師傅們的廚藝表演，也有榻榻米包房兩間。由於我們有四位所以被安排到靠窗的高桌。其他桌上的東西看起來都很好吃，我們就幾乎大部份都先點了一round，再看看那些想要encore。除了一兩個豬肉有點硬，其他像牛肉、牛舌、雞肉串都很juicy。特別喜歡蝦🦐、烤雞翅（另外一款像芝麻雞翅就普通）、燒帶子oiishi！又發現了一個可以像一個竇嘅地方可以經常去。

閨密們帶我去灣仔食來自大阪人氣串揚連鎖專門店食串揚!餐廳環境裝修別緻, 雖然唔係好大, 但不會局促,都坐到50人左右! 坐下冇耐職員便送上一盆椰菜, 配自家制醬汁, 味道鮮甜爽口, 十分開胃, 我唔太喜歡食菜的都食唔停! 魔鬼魚乾$38 ~ 好有口, 送酒一流天使蝦(海老串) $39~ 係餐廳嘅招牌菜, 薄薄的一層炸漿包住整隻蝦, 蝦鬚也炸得脆脆的, 蝦飲新鮮彈牙, 很好味 北海道帶子串$39 ~ 炸漿帶點粟米香(但我朋友唔覺) , 帶子夠大隻, 很有鮮味! 山藥芥辣漬 $28 ~ 淮山煮得較爽口, 芥辣味又不會太嗆鼻 , 不錯!東京手工啤 $78 ~ 幾香菓味, 質地夠滑, 易入口! 老闆知我生日仲送我多一枝, 實在有驚喜整體來說 , 食物素材新鮮可口, 火喉控制得好好! 每款肉類串燒都保留到原有肉汁味, 真的很不錯! 很多款串揚食完會想再食 不知不覺也點了很多!服務也很好, 主動有禮!可以列入有下次餐廳系列

星期一晚來到位於灣仔的Jan Jan串揚專門店，想不到星期一的晚上竟然是座無虛席，令我更對這晚的晚餐更添期待。果然，第一碟送上來的日本直送椰菜已令我停不下來清甜爽口，沾上店鋪自家制的醬汁，十分開胃呢！再來的是 高湯雞蛋卷，濃濃的蛋香配上入即溶般的嫩滑口感，朋友們都忍不住要多吃一件，值得推薦豚肉串揚，吃得出調教得宜的炸漿份量，薄薄的一層，香脆可口，咬下順滑的口感，湧出的脂香更輕輕帶出豚肉的鮮味。這個味增燒飯團可說是我今晚的最愛，起初還擔心會否太飽，吃不消，但一口吃下，又香又脆，加上味噌醬汁的點綴，又是必叫的一道。蓮藕串揚的口感非常脆口，愈是吃愈是嚼愈是香口這個溏心蛋做得異常出色，超級輕薄的炸漿，加上巧炮製，叫人讚嘆雖然已經有開始飽的感覺，還是愉快的吞下一顆。這頓晚飯真的是令人心花怒放，吃得歡愉要來吃晚餐，還是記得提早預訂喔

如何能 和你 就從此不相見 有時還會恨然後我有我生活 然後你再愛別人如何能 和你認了不相襯 有時仍不忿如若要愛你 是這樣靠天份這世上 除了我 誰能愛你除了共你 可與誰熱吻當大家各自有各自生活，但有天我在某熟悉的環境，突然在腦海中浮現出我倆的回憶……我又忍不住想你了……但我不敢打擾你，因為有些現實是需要接受的，你可以愛上她，我可以愛上他，但他永遠不及你…… 最後我不敢找你，希望你可以慢慢從我的生活消失，我們就不再相見吧！今晚J帶我來到JanJan串揚專門店吃晚餐，我發現每次跟J也是吃日本菜，我們就是祟日的港女吧！Jan Jan Kushikatsu香港店位於灣仔皇后大道東100號2樓，是樓上舖來的，佔地1,000平方呎，大概有35個座位，是L字型的酒吧枱圍著半開放式的廚房，除了吧枱位，還有兩間廂房是要把鞋脫去的榻榻米位。而店內的行政總廚猜山英樹出生於大阪，曾於大阪Jan Jan Kushikatsu總店工作十多年。店內的串炸物種類繁多，包括肉類、海鮮、蔬菜、時令食品，以及日式串燒，招牌菜有手羽先唐揚、牛串揚、海老串揚、雞胸肉紫蘇卷串揚及香港限定的咖喱飯串揚。串揚必備的當然是那醬汁，店內用

第四次黎呢間餐廳，每次用餐感覺非常良好。先講食物質素，基本上每一碟都有佢既心思，食材同食材既配搭你係其他地方都未必會食到。而細節位如伴碟既小漬物，每款RECOMMEND俾你既醬料，都同主體食物非常夾。必點既，有牛肉串燒，池魚，三文魚茶漬飯。 (btw 生椰菜任點，唔駛驚話無菜唔健康)服務亦都係好細心，全程食物既上茶時間唔係亂黎，你見到經理係會望住每檯客人既進食速度而決定上菜次序。同埋佢係會認得你當晚點過既食物進而recommend一d唔會太相類既食物，好細心。環境氣氛都好有日本風味，bar檯都唔會話坐得辛苦。我呢個月已經帶左三個朋友黎食生日飯，全部都好滿意。

食串揚唔駛去日本既難得香港都有正野，一路食一路好掛住日本。基本上樣樣都好想試下送酒一流，燒翅比較厚身。激愛，係我食過咁多間中身2正。Wasabi山藥 清清地幾好食厚身牛舌，燒得幾Juicy 好少見鯖魚刺身和牛燒串串 $75串 好香，Wasabi無咩味牛肉串和海老串 粉唔厚，剛剛好，牛肉本身都唔差，隻蝦仲好彈牙三文魚子帶子串，同海膽x串......我覺得其實可以分開食蓮藕串 超厚身 好好食好爽炒麵面感覺上係大阪燒咁既味最後食左個好得意既昆布串，估唔到個口感咁特別，爽口到但唯一最失望既係雪糕串呢個甜點整體都係值得食既

上星期六朋友生日想试新野所以去咗食全消，虽然我喺湾仔工作但也未试过这间店！湾仔地铁站行过去最少要10分钟位置不难走！啲面不大容纳人数也不多星期六晚上还有位！非酒精饮品类不多饮料价钱也不平！一般500cc 啤酒要$66！苹果酒细细杯要$80！食品种類不算多、但價钱比在铜鑼湾店要貴！地方少、所以坐得有啲迫！两个坐咗一小時左右、埋單$1150! 雖然食品質素可以但性價比就唔ok! 毎人消费$600仲要坐得唔舒服、又不是特别食材！可以有更多更好選擇！！

今日lunch, 同同事揀左皇后大道東間jan jan串燒專門店。裝修精緻，仲好細心，椅下可放袋！我地4人被安排坐他他咪，都幾舒服嫁。我揀左燒牛舌定食$128，同事們就揀左豬肉生薑燒丼$106。白飯可添，午餐黎講都算貴。牛舌份量都算多，不過有點’un’