Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓)

营业中

休息中

日本過江龍，想試好耐唐揚串燒反而失色 反而大路串燒做得好好坐低首先有一客野菜 醬油送上好快串燒就送上煙肉三文魚 $25 好精緻 結果係好好食！三文魚嘅魚油逼曬出黎 煙肉d鹹味剛好同魚配合 可以食好多串！🐠炸芝士$21 芝士味好濃郁！身為芝士控食左好滿足免治鴨胸 $31 呢個唔得 食落去又係得炸粉味 同埋有油滲出 感覺唔知自己食緊咩 .🍗炸嘅流心蛋 $23可以自己落鹽 味道有些普通🥚炸帶子 $39 可以點豉油 炸粉味加帶子的鮮味 唔特別 北海道海膽湯葉卷 $39 唔抵食 不過海膽都鮮甜 我覺得很一般 冇話好好食牛舌 $27 呢個唔錯 有咬口又juicy 係成晚我覺得唯一一樣唔貴嘅，後悔點解唔將d炸嘢全部轉牛舌同三文魚最後叫多客羊架，羊味好重好多汁

串カツを食べるならここ。どの串も安定して美味しい。決して安くはないけど、高くはない。子持ちこんにゃくをここで食べた時は日本を思い出した。野菜も美味しい。家族で来ても良さそうですね。

俗語有句說話就叫 「有大食大」， 而且跟住為食嘅大哥大就一定有口福，今日大哥大就帶住我哋幾條友一齊去食串燒。串燒有分好多種， 有印尼串燒、泰式串燒、新疆式串燒、哈薩克串燒、土耳其串燒、廣東式串燒、台灣式串燒、東非洲串燒、阿拉伯串燒、 巴西串燒、阿根廷串燒、古巴串燒、菲律賓串燒、印度串燒、仲有林林總總嘅 skewers，今日我哋食嘅係日式串燒。呢間舖雖然以串燒為主，但其實乜嘢都有得食，又唔係玩乜嘢都有得食嘅嘢，總之都幾多種類啦一班成年人坐低食串燒，咁就梗係會叫啲啤酒飲下啦，唔通飲利賓納同維他奶咩，呢度有好多日本嘅手工啤酒飲，都好好飲。大哥大請食，我哋就乜都叫啦，我叫咗件羊鞍，冇諗過件羊鞍咁大件，食落去好有羊騷味， 一啖咬落去就好juicy 啲肉汁標曬出嚟，揸住舊骨就咁咬落去，扯d肉出嚟食成個山賊咁， 完全不顧儀態，真係happy 到一個點。 做女人就係應該咁豪。炸蝦， 我哋叫咗幾件炸蝦 ， 唔使問阿貴，呢度啲炸蝦真係好掂， 炸得好通透，啲肉好爽好甜好新鮮，價錢雖然比出面貴少少，但係真係食到好嘢食，完全係值回票價。其實我哋嗌咗好多嘢食，有牛脷又有燒雞翼又有好多好多嘢食 ，但係我懶鬼 ，唔想

I looked forward to this meal as I haven’t had kushikatsu style food before, where the food is deep fried. The batter is very light. I had the lunch Kushikatsu set - a soft boiled egg with light batter, sweet potato, onion ring, chicken and sausage. The last three are dipped into a sauce which is provided. It is a cosy restaurant, we were seated at the high tables at the window overlooking Queens Road East. These seats are not that comfortable, I don’t like high seats unless there is good

環境食物其實唔差 但成個用餐經驗都好差 唔會再去Happy friday都係想同朋友出街食飯吹番兩咀 打電話book枱冇講明有時間限制 但食到中途見有人等位 就不停收我地碗碟 甚至未食完都會問仲要唔要 見我地食到尾聲 就真係每隔1-2分鐘就有唔同職員黎問你要唔要加甜品 煩擾程度係令我地忍唔住問你係咪想趕我地走啫 職員解釋小店大家體諒點點點 OK我地理解喎 都講明飲埋杯茶就走但最後茶都係飲左兩淡 未嗌埋單就隊張單黎要我地埋 呢下就真係rude左 從來未試過寫食評都要寫番個劣評$300/人一餐飯話平唔平 但出面大把好選擇 前後食得個幾鐘 當快餐咁食就OK囉

掛住日本嘅野食，所以心血來潮走左去食大阪炸串頂頂癮！🤣🤣👍🏼人地話食野最緊要食個氣氛，我相信呢度絕對俾到我正宗串揚店嘅感覺！呢度氣氛、炸串同埋個醬汁都夠哂大阪風味，仲有啲係大阪冇嘅特撰串かつ添！🍢🍡呢個用帆立貝同蝦肉打成嘅海鮮球用番經典方法炸，炸完再加埋他他醬同三文魚子，提鮮之餘更帶少少西式感覺。本時食開嘅半熟蛋加左炸皮外層，令流心蛋黃爆出黎果下更具層次，再加少許鹽吊味，很不錯。👍🏼👍🏼👍🏼咖哩飯都可以炸？！🤯咖哩汁同飯撈埋再蘸醬炸，出黎竟然出奇地好食🤣🤣熱辣辣又夠味，可以一試。不嬲都鐘意加左紫蘇嘅天婦羅同炸野，呢個同雞肉嘅配搭都唔例外！

十一月中旬·晴串揚，是關西一帶最普遍的地道美食。說來奇怪，在香港這個日本料理店多如繁星的地方，串揚店卻是少之又少，這裡算是當中的表表者。這一次在這裡舉行飯局，主理人特別引進一系列宮崎優質食材如和牛、豚肉、蔬菜等，做出平日沒供應的菜式，值得又看看效果如何。一行三十多人，包了個小半場。店子除了坐在串揚吧檯的單人位外，也有六人及八人的個室位置。一班朋友坐在一起喝酒吃東西，氣氛是熱鬧也快樂的。店子先送來一盤椰菜葉，爽口的椰菜葉可以蘸上串揚醬汁同吃，也可以平衡油炸食物帶來的油膩感。談起串揚醬汁，也值得多寫幾筆。這是吃串揚不可或缺的一環，不要少看這個以金屬容器盛著的醬油，吃時也要講究規距。只為是跟其他人「同浸」的，所以食物就要在未吃時去蘸醬油，而吃的時候更不可以「翻浸」醬汁（ソースが二度漬け禁止），以免影響衛生。在日本，很多時這個醬油是跟其他客人其用的。在香港，同席的人會共享同一兜醬油。前菜方面，除了生椰菜，還有脆雞翼及新鮮蕃茄。這裡是串揚店，串炸食物也當然做得有一手，是晚的脆雞翼就十分出色。炸得外皮十級脆而內裡的雞肉嫩滑，席上朋友還一度想追加此味。新鮮蕃茄是來自宮崎的，個子不大但非常多汁清甜，是

🙆‍♀️ 串揚定食 $126午餐時段黎食，唔係太多人，所以都坐得舒服，職員好貼心提醒我可以放個坐入櫈內。試左呢間係大阪享負盛名既串揚店。呢個set有半熟蛋、洋蔥、雞肉紫蘇卷、香腸同薯仔。平凡材料，但炸功一流，炸漿好薄，炸得乾身又鬆脆，半點油膩既感覺都無😍最鐘意半熟蛋，雞蛋本身好香濃嫩滑，仲好流心。紫蘇葉雞肉散出淡淡既紫驚香，但肉質略鞋。值得一讚係食物一上枱，職員會好細心解釋每款食物，同建議配咩醬汁👍

其實都幾貴！加一後要$160。炸皮超薄，飯團裏別以爲沒東西！是甜甜咸咸的小醃料，挺好吃的。我點的是全素的串炸，其中一串是炸玉桂蘋果，算是甜品，口感軟軟的，這樣蘋果的吃法很新鮮！朋友點的是有肉的，還附上一枚鋪滿魚子的炸帶子！兩個人的串炸汁是用一個小小的長型鐵盤上的，讓大家沾 (不得second dip!)，是一種新體驗～ 不過好吃是好吃，吃到日本串炸是開了眼界，但$160吃個飯又好像有點兒那個>< (慳妹mode on)

昨晚氣氛熱鬧到呢！嚟哩度飯局好友到場都必定帶返支酒旁身。還意為自己身處日本，又意為是星期五週末。氣氛攪到我神經錯亂😆！這裡的串燒串揚係好得👍👍聼聞話全港得哩度有得吃關西串揚。很喜歡雞翼及炸腐皮海膽😍😍其餘食品今晚特別為飯局而設。指明要用不同的宮崎時令食材，A5和牛，宮崎まるみ豬柳及豬腩及時令菜等。係咁様串燒串揚、串揚串焼咁串嚟串去。串到好好食串到好食到巔囉！得閒都要嚟Jan Jan 串吓，朋友聚會先够串嘛😝參加KC 飯局係有福氣又食到靚嘢又學到嘢。

中午一人吃飯，想找点好吃的獎勵自己，在皇后大道東近合和中心發現這間串揚店。。。是一間充滿日式氣氛的樓上小店，午餐set lunch選擇也不少，雖然價格對於一般OL一点也不便宜，但一試無防啦！点了一個Set 再加一串安格斯牛。。。由於被安排坐於Bar 枱，可以近距離見到師傅落粉漿然後小心翼翼地讓串物放在格上流出多餘的粉漿，十分細心。。。我的食物到了，店員細心地逐樣介绍，還指導可以加上哪些調味料。。。炸粉超薄，但絕對完全包住食物，炸洋葱、軟綿綿薯仔、紫蘇雞卷、香腸、炸蛋(半熟蛋)、還有牛柳……全部都超正！

10月7號時來過一次，食物尚可又無限時間，所以諗住再食， 今次訂位就出現咗問題喇。兩次都係朋友訂位，今次朋友本來係訂咗10月30號兩位，因為有事所以改做11月4號，而人數就由兩位改做4位，餐廳亦都確認咗，到11月4號當天餐廳再次打比我朋友確認訂位及說要早些交枱，因為當晚好多booking，電話中亦都確認係4位。當晚我早到所以先去攞位，但餐廳話只有兩位booking，不會提供到4人座位，我跟他們理論了幾句便等朋友來再算，過程中，他們堅持由此至終都係得兩位嘅booking，而且係用一種愛理不理嘅態度，當中連一句唔好意思或對唔住都冇講，這種態度真係講多都嘥氣，朋友來到便立即轉場。咁嘅價錢其實係有得選擇，除非你真係堅持要食串揚啦！其實係10月7號第一次用餐時已見到一些情況，不過冇諗過間餐廳真係咁經常發生啫。話說當日我又係早到所以攞位先，坐低咗等朋友期間就見到有一個人一入門口就叫咗餐廳入面其中一個職員或老細（唔清楚）個名，跟住就問佢有冇位，話好快食完又剩咁啦，咁個位職員就安排咗原先應該係有booking嘅位比咗佢哋坐，然後就同餐廳所有伙記講話停晒其他單，做晒個枱先，佢果枱係有大約10個人到啦，咁

Grilled Onigiri | 燒飯團.週末限定的二人餐☺️ 看似份量不多 但吃到最後也夠飽😉 1️⃣前菜•高湯雞蛋卷/炸雞球/凱撒沙津 選一2️⃣串揚•牛/洋蔥/三文魚/半熟蛋 每款兩串3️⃣串燒•豬/蘑菇 每款兩串4️⃣主菜•熱湯蕎麥麵/冷蕎麥麵/燒飯團 選二5️⃣是日甜品兩客6️⃣無酒精飲料兩杯主角串揚比想像中出色! 有著一層脆口不油溢的炸衣 特別要一讚三文魚 肉質依然嫩滑😋 半熟蛋一咬開便流出蛋黃 灑上小小鹽 好味😍 店員會好細心 介紹每一款食物應該點那一種醬/調味料炸物都做得不錯☺️ 炸衣香脆之餘 不會感到油膩😉 雞塊依然juicy🤤 不過略嫌肥膏有點多主食之一的燒飯團 外層猶如飯焦般脆口 掃上一層醬油! 加上一小塊牛油 更添香氣😋整體每樣都好味 而2人餐比單點抵食得多 但要注意是週末才有啊

值得一贊的日式串燒料理！這串燒店雖然面積不大，但一入到店內便有日本地道居酒屋的感覺。而家發現原來有很多日本顧客光顧。食物以炸物及串燒為主，店主對我們說所有素材都是來自日本當地，我日本的朋友都說能夠吃出日本的味道。有幾款食物一定要推介，辣肉腸燒很特別，很多相信很少串燒店有這款串燒。另一款是炸蟹鉗配三文魚，他們的炸物一點不油膩，一口一啖，超美味。還有，燒雞肉棒，雞肉棒和雞軟骨混合成棒燒，口感脆肉汁嫩，下次我們再回來吃飯。

好耐未食過一間餐廳我會想再幫襯（因為香港太多好野食，從來都係one-off唔會翻兜🙈🙈）呢度既食物質素真係超班馬🐴🐴，其實我既港女指數嚴重，最憎食厚厚既炸粉🙅🏻🙅🏻每次千辛萬苦起返d脆漿出來都受盡鄙視😒但今日我竟然全部落晒肚🤤🤤蹈員工對食物都好有堅持，當我每次相機食先既先候，佢地都一而再再二三咁提我快d食,好貼心😋😋串揚其實響大阪好流行，香港真係比較少見，不過呢度無論串揚定串燒都好出色*個人推介必食：海膽湯葉卷、北海道帶子、黑松露芝士👍🏻👍🏻