Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓)

营业中

休息中

呢間餐廳朋友介紹，樓上鋪店仔細細，裝修得幾有風味，一串一串咁叫，好多都廿幾蚊一串，唔算貴餐廳出名串揚，即有炸粉包住既炸物，但我個人比較鍾意佢啲串燒，即無包炸粉既燒物，串燒內仲保留肉汁又無咁熱氣牛肉串燒（圖中中間果兩串）：叫咗好多款野食，最鍾意既係牛肉串燒，有牛香有肉汁有咬口但唔靭，$27一串抵食天使蝦：炸得好鬆脆香口，不過$39一串貴咗少少半熟蛋：一般，個蛋無調味，要靠自己落鹽炸雪糕蛋糕卷：外面炸到熱辣辣，裏面雪糕凍冰冰，為呢餐串燒劃上句號總結：餐廳食物唔算好好食，但勝在有驚喜，環境又有風味；一串一串咁叫，豐儉由人，好評

假日中午同朋友嚟到灣仔呢一間日式餐廳食午餐餐廳嘅環境主要都係以木材為主，燈光偏向黃色調，俾人一種好熱鬧好溫暖嘅感覺，而且仲會見到一枝枝日本酒做擺設，好有日本居酒屋嘅風情枱面上放咗唔同嘅醬料，攞黎點串燒同埋炸串， 款式都幾多我同朋友都叫咗兩個假日lunch set， Lunch set包括沙律、飲品、串燒或串炸同埋飯團落完單先來飲品，我哋分別叫咗可爾必思同凍咖啡，可爾必思酸酸甜甜幾開胃，而咖啡一飲就知道係靚野，好香濃嘅咖啡味先來串燒，我哋分別叫咗燒雞中翼、京蔥雞、雞胸骨、芝士蕃茄雞肉同埋辣肉香腸。雞翼同埋雞肉嘅外皮都燒得好脆，但係肉質卻一啲都唔乾，仲保留着肉汁，另外面層嘅燒汁鹹鹹甜甜，好入味。而辣肉香腸口感爽口，充滿豬肉香，辣辣地幾惹味串炸方面，我哋叫咗豚肉、雞肉紫蘇卷、香腸同埋薯仔，串炸既炸漿好薄，而且好脆，一d都唔油膩，款款味道都唔錯炸芝士，芝士迷一定鍾意，一咬落去食到啖啖的芝士，芝士味道好濃郁，而且口感軟林林，仲有少少流心，食過返尋味第二最愛就係呢個炸年糕，年糕下面仲包住左紫菜，非常香口， 年糕外面脆，裏面煙韌，仲點左少少日式醬油，充滿日式嘅感覺飯團方面我同朋友分別叫咗醬油飯團同味

🍢 特選串揚定食 ($157)Lunch time 去左 #JanJan 度食串揚☺️ 呢間位於灣仔樓上鋪嘅 #JanJan 係一間日式串揚專門店，餐廳裝修好有日本風格，有對着師傅嘅吧枱，有對窗既high table，亦有需要除襪嘅日式榻榻米，夠晒日本風味。午餐時間叫咗一個特選串揚定食，串揚有六款，包括茄子、菇、年糕、海膽湯葉卷、安格斯特級肉眼牛同雞肉紫蘇卷，附上沙律菜、飯團同麵豉湯，非常豐富。串揚大部份都做得幾好食，點埋佢哋嘅秘製辣椒醬會更加惹味。另外亦叫咗其他串燒，燒得都唔錯，大部份串燒都係廿幾蚊串，港島商業區都算價錢合理，整體質素不俗，係專門食日本串揚一個好既選擇。

This is a traditional Japanese Kushikatsu restaurant. The restaurant is well-decorated with the style of the Japanese Izakaya.There is also an area with Zabuton which is a really great place for you to gather with your friends.I ordered several Kushikatsu and Kushiyaki, one of my favourite is Chicken and shiso Kushikatsu, the chicken is fine, but withthe accompany of shiso, the taste standouts a lot; the outer layer of the Kushikatsu fried very crisply, I really like the texture, juicy and crisp

話說朋友之前食過呢間JanJan串揚專門店覺得非常好吃，於是我便叫她帶我來吃環境舒適，裝修簡約，帶點日本風起初以為這裡只有串揚會不夠飽原來還有定食和炒麵套餐。。。。。。。。。。。。。。。。。。串揚定食 (五款) (三文魚，半熟蛋，洋蔥，香腸，時令蔬菜)▸炸漿真的很薄，每樣都炸得剛剛好，特別喜歡半熟蛋，輕輕一咬，蛋汁就湧出來，滿口都充滿著蛋汁，非常滿足😍另外，洋蔥也十分出色，平時不吃洋蔥的我也非常喜歡，洋蔥好清甜，帶點爽脆，外型很像棒棒糖，非常討人喜歡💕。。。。。。。。。。。。。。。。。。蛋包大阪炒麵▸估唔到份量都幾多，賣相亦非常靚仔，蛋都算幾香幾滑，包住滿滿嘅炒麵，炒麵非常夠味，好像吃大阪燒一樣，不油膩亦不過咸😊。。。。。。。。。。。。。。。。。。天使蝦▸這個真的必點，炸漿非常非常薄，帶點微微嘅檸檬汁，好醒胃，蝦肉🦐非常新鮮彈牙，啲蟹鬚炸到好鬆脆，整個配搭就是完美😍。。。。。。。。。。。。。。。。。。香脆雞翼▸又一必點系列，雞翼炸得非常香脆，雞肉仲keep住好嫩滑juicy，而且非常惹味，還帶點甜，很好吃😋。。。。。。。。。。。。。。。。。。整體來說真的很好吃下次要再來試試其他的串揚

星期日去左食日本串揚, 彌補返今次去日本因為病左食唔到串揚串燒嘅遺憾><呢間串揚專門店喺灣仔, 地點都算就腳, 入面嘅裝修好有日本居酒屋嘅風格, 仲有可以坐軟墊嘅area,岩哂一大班朋友gathering!今次去左食lunch, lunch set有4/6/8/10串套餐選擇, 套餐包左前菜(沙律) + 串揚/串燒+主菜(飯糰, 蕎麥麵同烏冬等等)同埋一杯無酒精飲品, 仲可以加$10-15 跟埋甜品!我地今次叫左兩個6串套餐,2個人可以share 試下唔同嘅串燒同串揚~前菜沙律: 菜好新鮮加上黑醋酸酸地好開胃~串揚方面叫左豚串揚: 豚肉夠嫩 唔會太韌, 要極力讚嘅係佢ge串揚外皮炸得好好,唔會太油同太厚, 唔會似有時出面食嘅成舊炸粉咁, 呢度嘅串揚炸到好脆, 加上內裡嘅juciy肉質, 搭配非常之好~年糕: 非常驚喜,年糕好煙韌, 外皮脆卜卜, 鍾意年糕有咬口嘅人一定要試下三文魚: 原來以為好似出面炸三文魚一樣會有好大陣油炸味同腥味,但食落發現啖啖三文魚肉(魚完全唔腥) 加上好薄脆嘅外皮,口感好得意!雞肉紫蘇卷: 紫蘇味好香, 完全係帶本身無咩味嘅雞肉更上一層次!另外仲

係東京返左黎幾日 日日都好掛住😭今日lunch決定要解下思鄉愁 試下呢間串揚專門店記得幾年前都係大阪食過一間串揚專門店呢度的定價合理 除左炸物仲有串燒 小食 定食我同朋友一人叫左個lunchset串揚定食($126) 同特選串揚定食($157)Total有成11串開心share 印象最深刻係半熟玉子 黑毛豬 安格斯特級肉眼牛🍢全部都炸得好脆好薄身 完全唔會覺得油膩另外叫左炸雞球($36) 以啤酒腌過雞肉令佢保持嫩滑最後的甜品炸雪糕蛋糕球($26) 外脆入面凍冰冰個個Contrast 正！

短時間內已經第二次黎了😉本身唔太鍾意食炸物，好怕好厚粉又油淋淋，不過呢度係我既例外幾個月冇黎原來已經轉左menu😎lunch 黎點左兩份8串套餐先黎豬肉串、牛肉串仲有紫蘇雞肉串勁愛紫蘇葉既我當然覺得最正係雞肉串啦，另外牛肉串都好重牛味，絕對唔係hea炸蝦都係必點項目，勁大隻又新鮮，另外仲有湯椎魚食咁多串揚，最期待都係帶子☺️真係好好味，好好味，好好味呀💓牛舌、牛肉同雞肉，牛舌勁厚身，超好味雞胸軟骨平時響台灣食比較多，呢度都係用雞胸位真係好驚喜😘燒雞翼我最鍾意食😌😌仲有燒飯團🍙唔夠飽就食埋烏冬啦🥳

之前係大阪食過, 但全部日文🇯🇵, 點菜好有困難, 完全黑人問號🤷🏻‍♀️, 亂指亂叫 😂, 但都好好食~😋估唔到係香港🇭🇰都可以食返正宗的大阪日式串燒風味~🍢🍡聽講遲D尖沙咀仲會開分店!! 😍😍🤤最推介🤤半熟煮玉子 ($23) 咬開好震撼, 超級流心, 加少少海鹽, 味道帶到另一層次~下次都要再叫！🔸手羽先唐揚 ($35) 完全係食過最好食的雞翼頭幾位😂外脆內軟, 大隻又多汁, 超惹味😋🔹燒飯糰 🍙($23)試了醬油味, 表層燒到好似飯焦, 好脆~ 飯桶岩晒🍤天使蝦 ($39)薄身的炸漿包裹住大大隻彈牙的蝦, 竟然係好食到連蝦鬚都食埋嫁😍🔹牛舌($27)肉質唔錯，keep到幾juicy，如果有出厚燒就好了☺️

週末襯晏就少d人去完利東街逛一逛，行過LA Creperie個棟大廈就見到Jan Jan，於是走左上去試試味。我想試呢間日式串揚好耐啦😛鋪頭唔係好大，但就有Bar枱，high table，仲有卡位添！我地坐係對窗既high table，識我既都知我鍾意望窗😂我地叫左2個套餐，一個10串餐+一個4串餐。套餐有1份前菜+串燒/串揚+1個主菜+1杯無酒精飲品，醒目既我分別叫左唔同既串燒/串揚，咁就可以試多幾款啦😋串揚 （炸物）(上-下）雞肉紫蘇卷鮮蠔配他他醬 - 生蠔好大隻呀，鮮味十足（左-右）三文魚 - 十分juicy，鮮嫩紅薯 - 甜甜地好味，估唔到炸都可以令到入面咁啱啱好又唔會太乾（右-左）年糕 - 煙煙韌韌，仲配有紫菜添。侍應仲提我地記得趁熱食，擺耐左會變硬架。芝士 - 芝士波波好香呀，芝士份量好多😍茄子 - 一串茄子唔係好大塊，但勝在夠香香菇 - 好大粒菇，咬落多汁唔會燒到乾爭爭串燒（右-左）豚肉 - 面頭鋪左少少調味料，唔洗額外點醬汁雞腿肉 - 又係燒到好嫩芝士蕃茄雞肉 - 香濃cheese 加上juicy 蕃茄仔三文魚煙肉 - 燒香左既煙肉，包住鮮嫩juicy既三文魚塊，面頭仲

氣氛很好的餐廳，今次坐吧枱位可以見師傅整野食。串揚炸得好好，尤其係蝦，回味。至於串燒可以不用試，因為較普通，及不上串揚。食物可以一串串點，下次可以自己一個人去食都得。

喺大阪出晒名嘅串揚店最近喺灣仔落腳,開咗首間係香港嘅海外店。好彩同男朋友一早就book咗枱,一點半到達後都見到店內客人爆曬棚,門外仲有好多人等緊位。店內裝修充滿日本居酒屋風味。男朋友選擇咗牛扒丼定食,一個定食set有齊晒麵豉湯,沙律同前菜,牛扒超嫩,熟度啱啱好帶嫩粉紅色,配搭珍珠米煮成嘅飯同牛扒醬汁再加上蛋黃令整體口感提升,超高質,令人一啖接一啖停唔到口。我選擇嘅特選串掦定食超豐富,有海膽湯葉卷,安格斯特級肉眼牛,雞肉紫蘇葉卷,茄子,冬菇同年糕,串揚外層薄薄嘅炸粉好香脆。海膽湯葉卷上嘅海膽夠晒鮮甜,安格斯特級肉眼牛好juicy,款款都好出色。午餐仲有精選串揚換購優惠$25有2串,我就揀咗三文魚,粉嫩嘅三文魚加上香脆嘅外皮,正。一切開半熟蛋,內裏嘅蛋黃已經急不及待澎湃流出。

之前午市時段光顧過 已經覺得質素不錯今次晚市吃串揚 一樣沒有失望👍🏽店內有日本師傅坐陣 加上跟足日本大阪店做法 每張枱都有一碟生椰菜 日本空運過來 沾醬汁吃便可以半熟煮玉子(揚) $23超流心😍好濃郁蛋香👅天使之海老 $39平時蝦天婦羅 炸皮厚 只吃到炸漿味這個絕對不會 吃得到蝦的鮮甜味💓燒牛舌 $27好juicy😋😋吃起來不會韌 手羽先唐揚 $14100%推介 自從去名古屋吃過手羽先唐揚已經念念不忘 這款雞翼 皮薄之餘 非常惹味 😌燒飯糰(醬油) $23外面香脆 內裡煙韌 仲叫左其他野食

JanJan串揚香港比較少串揚店，多數都係串燒今次試左呢間串揚店，有齊串揚同串燒，一次過食哂兩樣😋佢地嘅串揚做得幾好，粉漿唔會太厚，炸到啱啱好，唔會過左火喉燶得滯呢間好食又平值班再去呀，推介!👍🏻

❕📍| Jan Jan 串揚專門店|大阪食過串揚就好挂住嗚嗚 串揚其實係串燒上粉漿再拿去炸餐廳總店來自大阪 原來香港店係首間日本以外ge店啊而且絕大部分食材均由日本直送. 桌面上有一盤椰菜和醬油 椰菜爽脆清甜可以解膩.【天使之海老】 $39.好鮮甜ge海蝦啊 而且好大隻!.【手羽先唐揚】$56 （4隻）炸得好香脆但不油膩表面有甜甜地有芝麻香雞翼超juicy啊.【炸牛肉】$25.牛肉好鮮嫩 結果又再叫【炸山芋】$23些小粉粉地 好新鮮.【炸蓮藕】$27蓮藕爽脆.【燒味噌/醬油 飯糰】$23少得表面形成飯焦 好脆而入面米飯好軟糯個人鍾意味噌多d 較濃味 【北海道海膽湯葉卷】$39海膽配腐皮卷好特別海膽鮮甜 配上炸得香脆ge腐皮都夾啊. 【半熟煮玉子】$23必食啊各位 鷄蛋係真流心日本蛋蛋黃味香濃輕輕一咬 流出蛋黃醬老闆好nice提我地加dd鹽會仲jeng! .————————————————.💡 Jan Jan 串揚專門店📮灣仔皇后大道東100號2樓————————————————