IS Café (已結業)

今日放假，我同一班朋友去黃竹坑l hotel食自助餐，慶祝其中一個朋友生日，入到去，帶位職員撰左近窗口位的抬俾我地，6:30p.m buffet 開始，我聽朋友講佢打來book位時，話有講今個月做緊綿羊豬，於是一齊來試下，包括:匈牙利綿羊豬扒飯，墨西哥烤餅，匈牙利綿羊豬粉絲沙律等...，試下感覺又唔錯，幾好食，又唔會太鹹，味道岩岩好，除此之外，其他主要係刺身，海鮮，粉麵...，最吸引都係綿羊豬，希望下次再來會有另一款新食物!!!

九月無啦啦多日假都幾好，一於陪下屋企人食buffet。hsbc d宣傳單張話呢度buffet 九月份星期一至四都做6折，雖然時間得兩小時，不過人大左胃口細左，兩粒鐘夠哂我地食啦。咁抵就一於book呢度同媽咪食飯啦。d凍盤海鮮都幾好，海蝦好fresh好鮮甜，沙律款式都唔錯。d刺身即刻切，切幾多都畀，無話出便一d buffet限你每次囉幾多，三文魚真係賣飛佛。個叉燒肉質又幾滑幾有肉味，問返d waiter先知原來用匈牙利既特產綿羊豬整，唔怪得肉有d 粉紅色好似唔熟咁，咁先至保持肉質。甜品都幾多選擇，媽咪都幾中意。

之前有朋友介紹呢間餐廳食Buffet，星期二得閒就同屋企人去咗試下，一去到已經有侍應帶我地去梳化位訂座個時已經知做緊綿羊豬promotion，屋企人就試咗呢個綿羊豬焗飯，話啲肉幾'林'，幾好食我媽咪就覺得呢個中式煮法嘅綿羊豬好食啲青口，長腳蟹同剌身👍👍👍 沙律有唔少款式，蛋沙律同溫泉蛋好食呢個叉燒👍👍👍甜品放面都有好多款，有我最鐘意嘅雪糕，窩夫，麵包布丁，仲有柚子啫喱都好好味👍最後埋單用HSBC卡有6折，每人都係$300幾，又真係幾低喎！侍應仲同我地講，黎緊有蟹嘅pomotion，好似幾吸引，下次會再黎試下！

補寫完澳門的暑期遊記，也補記一下南灣如心酒店的自助早餐，這也是套票內包括的，最好是一家人選擇不同時段去享用也沒問題。與前一晚陣容豐富強大的自助晚餐比，LIS Cafe 的自助早餐少了甜品櫃及最後的刺身、燒烤、粥麵檔，簡單多了。不過也有果汁、牛奶、健康沙律、穀物、乳酪、切件水果及原個水果可供選擇。熱食就有巨大好吃的美國恰蛋、腸仔、火腿、茄汁豆、扒蕃茄、炒雜菜、明火白粥、雜錦粥、粥配料、中湯（估不到!!!）、中式包點及白飯供應。除了中湯估不到，還有早餐時段竟然供應凍肉並火腿併盤，早一天中午吃風乾火腿吃上癮的小兄妹，這天早上又可大快朵頤了！其實還飽著前一晚的 buffet 啊... 所以這頓以水果、乳酪等輕食為主，不過也有吃穀物、炒麵等飽肚之物，因為我們打算吃完這頓，就一直留肚至check-out後的南記下午茶之約！這兩隻習慣在11點左右吃午餐，這天九點開始坐到近十點，他們都吃了很多東西，可以頂上一陣了～又其實，暑期剛結束、囝囝開學才不久，一顆恨旅遊的心又作動了... 幾時才等到下一場旅行啊？

半年前已經試過 LIS cafe 的 Buffet, 水準和價錢成正比,當然酒店處身於黃竹坑, 價格亦不會過份進取的今晚想和幾份好友傾下計, 所以放棄 buffet 選擇了酒店 menu 內新推菜式。沒酒的晚上, 以檸茶取代海龍皇湯以新鮮蕃茄和大量蝦売煮成濃湯再加入魚、帶子及大蝦，鮮味到爆燈, 又帶有蒜香, 無論賣相和味道也一致好飲。帶子沙律粒粒帶子雪白飽滿, 味道鮮甜,配上柚子肉和黑醋汁, 非常醒胃。凶牙利綿羊豬以小麥、玉米、大麥為主糧的綿羊豬。含脂肪量比一般的豬肉低。肉質分佈為大理石紋，脂肪一層夾雜，相當平均。燒香後再伴以叉燒醬搽滿肉面，厚切綿羊豬肉質有嚼勁，但口感比叉燒鬆軟和較滑。但香口略遜。凶牙利綿羊豬墨西哥卷 (忘記影相)同樣以綿羊豬為材料， 但薄切豬肉拌以炒香三色椒粒和洋蔥粒等。十分喜歡墨西哥餅皮的乾身、清爽囗感。一口咬下去時涵料和綿羊豬的肉汁多到bid 曬出黎。好好味, 一吃就連續吃了兩件。如果想搵個地方輕鬆食下飲下酒, LIS Cafe 是一個不俗的地方 。

I love buffets and at LIS they are doing a Hungarian and Mangalica pork buffet theme.The hotel was not as far as I thought because I got a bus from Hysan place which got me there in about 10 minutes.Arrived at LIS cafe and I was greeted with lots of food!Seafood and salad:My favourite smoked mackerel and sausage rolls:Meat glorious meat!Grilled items, Quesadillas, noodles and sashimi:They had a good selection of teas so I was happyThe dessert selection was good because they had sweet egg twists

到訪過多間如心酒店，覺得 LIS 的自助晚餐是最棒的！款式多之餘，重點是廚子功架好、食物有水準。酒店最近做「頂級匈牙利綿羊豬自助晚餐」，成人 $438 起，小童及長者 $228 起，三位成人惠顧額外一位免費！極適合豬魔（有牛魔，自然也有豬魔吧?）到訪前往。我們的住宿套票已包括了晚餐，因此也去了大快朵頤～進去首先是一整排琳瑯滿目、選擇豐富的甜品，有專人幫忙取出，衛生企理；另一邊還有涼粉、即焗格仔餅、朱古力及士多啤梨雪糕（後者是 Movenpick）及不同的配料、醬汁。繼續又有麵包布甸、蛋散、麻花、曲奇餅、雜果啫哩，大小朋友都一定找到愛吃的。去到中間的自助餐區，首先是一整排水果，有切好的菠蘿（很甜很甜）、火龍果、西瓜、哈密瓜，也有原隻水果，妹妹也一來先吃了根香蕉。冷盤的選擇很豐富：凍肉併盤、煙三文魚、煙鯖魚（質感很特別！）、水牛芝士蕃茄、肉碎米粉沙律、紫椰菜沙律、薯仔沙律、野菌沙律、雞蛋沙律，還有幾款小碟如溫泉蛋等。另一邊還有冷麵及配料，是炎炎夏日的清新開胃之選～這裡咖啡、熱茶、熱水、茶包、檸檬片等都採自助形式，食客亦可加添 $108 享有 Free Flow 指定紅白酒、果汁，甚至是威士

因為購買了這酒店的兩日一夜住宿套餐的關係，所以事別才不過一個多月，我便再次來到這兒，吃了一頓頗為滿意的自助晚餐。這次自助晚餐的主題是「匈牙利國寶級綿羊豬祭自助餐」，主打的是來自匈牙利的孿毛豬「綿羊豬」。我試了幾款以綿羊豬為材料泡製的菜式，好像「叉燒醬燒匈牙利綿羊豬枚頭肉」、「紅燒匈牙利豬腩肉」、「特式焗匈牙利綿羊豬飯」和「匈牙利綿羊豬芝士墨西哥烤餅」等，全部都十分滿意。原因無他，全因為這豬種的肉質確是好，既有肉味，肉質又軟熟，所以以之製作出來的叉燒，的確比一般普通貨色的叉燒來得好吃。啖啖肉的豬腩肉肥美甘香，以茄汁焗製的焗綿羊豬飯就又開胃又好吃。這自助餐雖然沒有生蠔吃，但長腳蟹爪、青口、凍蝦等凍海鮮，還是沒有缺少的，而且也挺新鮮。至於刺身、凍肉、沙律等方面，當然也不會沒有啦。喜歡這兒的熱盤，數量雖不太多，也不太少，當中部分的水準都蠻不錯，好像前次到來都有吃過的「鎮江骨」便是其中之一，不過這晚的主角既是「綿羊豬」，所以我主力攻擊的都是牠，把不少的綿羊豬肉送進肚裡，所以其他的熱盤我便只好淺嚐便止，吃的不多了。不過甜品還是要吃的。這兒的甜品款式可真不少，從中式的蛋散、糖水、以至各款西式蛋糕、甜

於酒店P3樓層的LIS Café ，供應自助晚餐和早餐。自助晚餐由晚上六時半開始。每位贈送一客 「黑松露醬焗大蝦」，或用中式微辣甜酸汁做的「四川宮保大蝦」，我就比較鍾意前者，汁料很濃郁而令蝦肉爽中帶著軟滑感。我認為必吃的是中菜類，推介有金梅烤骨、花菇鵝掌、豬軟骨炆蘿蔔、清蒸石斑等。冷盤類還有有Parma Ham、三文魚籽凍豆腐、意大利凍腸肉卷等。海鮮類不算特別豐盛，焦點落在阿拉斯加蟹腳。咖哩有幾款，包括咖哩三文魚頭、日式青咖哩雞、日式紅咖哩雜菜蛋及海南咖哩海鮮等。甜品方面，可以試試北海道牛奶布甸、紅桑子Tiramisu 、木糠布甸，以及中式蛋散。LIS Café 隔離有酒吧，我們幾個朋友吃完Buffet後，就在此處飲酒，仲可以掟飛鏢呢！

這個八月，是不見天日的，差不多所有約會，要在中午進行。像這天與F先生，C小姐，K小姐，在如心南灣酒店，Lis Cafe的午餐聚會。由九龍城過來香港仔，有107巴士直達，方便得很。對其干炒牛河念念不忘，記得第一次來訪，就是吃干炒牛河，價錢與何洪記差不多，酒店嘛，略貴一點點啦。不過水準有過之而無不及，最重要的，辣椒醬用余均益。現今連正斗，何洪記也不用余均益，頓時失色。基本上，干炒牛河，配余均益辣醬，是常識吧。點餐之後，到自助餐櫃檯走一轉，Lis Cafe的午餐時段，自助餐只供應頭盤，湯品，與甜品，沒有熱盤，主菜是單點。假如你只要自助頭盤， $ 138一位，餐牌上的主菜價錢，已經包括自助頭盤，甜品在內。主要是各式沙律，煙燻魚也有，胃口不大的話，應該足夠。中湯為老黃瓜豬展湯，火路十足，清潤鮮甜。西湯為豉油西餐代表之一，羅宋湯，材料甚足，酸甜度恰到好處。F先生的海南雞飯，＄208全包價，如果在其他酒店，吃同樣的海南雞飯，不止此數。我只吃雞肉，質素甚佳，雞件嫩滑，雞皮亦爽口，F先生吃著油飯，他說不錯。那麼，我的干炒牛河又如何？條理分明的河粉，均勻地沾滿醬油的香甜，與鑊氣，爽滑的質感一氣呵成，牛肉有

多次相約去香港仔南灣如心酒店Lis Cafe食晏都約不到，因為友人呢個月返中班，所以才能抽空到訪，約正午12點去到香港仔，真係考到我，不過又算幾快，去到紅隧啱啱有隧巴171，紅隧加香港仔隧道都無塞車，未夠10分鐘到酒店對面落，堅快！未夠12點上到去Lis Cafe，全塲得我一個客人，心諗會唔會中伏？友人未到，望下自助沙律吧，都有唔少選擇，有幾款不同麵包、不同生果、不同沙律食材及多款不同醬汁。有番茄水牛芝士、煙鯖魚、不同種類之火腿、蛋沙律。有炸物、冷麵、螺絲粉、南瓜沙律。友人到了，坐低後侍應遞上電子餐牌，可以揀$138之自助沙律、湯及甜品，咖啡或茶，原來連咖啡或茶都係任飲；另可揀自選主菜，由$168至$228不等，同樣可享用自助沙律、湯及甜品，咖啡或茶。我點了星洲海南鷄飯($208)，之後出去攞咗蛋沙律、粟米粒、番茄水牛芝士同南瓜沙律，幾款都是我喜愛的，蛋沙律上面鋪滿蟹籽，蛋黃高膽固醇，所以取蛋白多，但又有沙律醬，味道算OK；粟米粒，甜甜的，算健康的；番茄水牛芝士，番茄幾新鮮，夠鮮甜，水牛芝士煙煙韌韌，但又柔軟香滑；南瓜沙律，南瓜煮得夠腍，好香又高纖維，正；另攞咗碗老黃瓜老火湯，夠甜又夠

今天是家中舊姐姐留港的最後一夜，之後回鄉退休生BB。回顧之前幾年的日子，姐姐對家中事務及大小老闆的照顧確是幫了很多忙，要不是姐姐自身有家庭計劃，我們也會誠邀姐姐做多幾年才走。Farewell Dinner 的選址，最好離家近一點，早點開始早點吃完留點時間給姐姐執拾行李。南灣海景酒店的 LIS Cafe 正符合多項要求。其實 LIS Cafe 之前已到訪多次，地方都算整潔舒適。印象中餐廳提供的食品款式數量合理，計及優惠後的價錢，性價比頗高。加上每次到訪皆有不同主題（今期為帶子巡禮），能保一定新鮮感。一如以往，先到沙律吧享用各式沙律冷盤，比較美味的沙律款式有酸香青蘋果沙律及薯香十足薯仔沙律。凍海鮮長腳蟹、青口、海蜆及海蝦選材都算新鮮，鮮甜可口，但帶子呢？又話是帶子巡禮？？ 接下來品嚐的是日式食品，壽司選擇不多，沒有特別一試。著眼點落在刺身身上，款式有三文魚、吞拿魚、鯛魚、希靈魚等等，淺嚐了三文魚及𩶘魚兩款，鮮味魚香有交代。但同一問題，帶子刺身呢？ 熱盤方面，有十餘款，例子有叉燒、咖哩雞、帶子蒸蛋、燒豬脾、鎭江骨、炒雜菜、炒飯、意粉等等，沒有相對上價的海鮮食材，食味普通喇，當中以鎭江骨及帶