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2015-09-02
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半年前已經試過 LIS cafe 的 Buffet, 水準和價錢成正比,當然酒店處身於黃竹坑, 價格亦不會過份進取的今晚想和幾份好友傾下計, 所以放棄 buffet 選擇了酒店 menu 內新推菜式。沒酒的晚上, 以檸茶取代海龍皇湯以新鮮蕃茄和大量蝦売煮成濃湯再加入魚、帶子及大蝦，鮮味到爆燈, 又帶有蒜香, 無論賣相和味道也一致好飲。帶子沙律粒粒帶子雪白飽滿, 味道鮮甜,配上柚子肉和黑醋汁, 非常醒胃。凶牙利綿羊豬以小麥、玉米、大麥為主糧的綿羊豬。含脂肪量比一般的豬肉低。肉質分佈為大理石紋，脂肪一層夾雜，相當平均。燒香後再伴以叉燒醬搽滿肉面，厚切綿羊豬肉質有嚼勁，但口感比叉燒鬆軟和較滑。但香口略遜。凶牙利綿羊豬墨西哥卷 (忘記影相)同樣以綿羊豬為材料， 但薄切豬肉拌以炒香三色椒粒和洋蔥粒等。十分喜歡墨西哥餅皮的乾身、清爽囗感。一口咬下去時涵料和綿羊豬的肉汁多到bid 曬出黎。好好味, 一吃就連續吃了兩件。如果想搵個地方輕鬆食下飲下酒, LIS Cafe 是一個不俗的地方 。
半年前已經試過 LIS cafe 的 Buffet, 水準和價錢成正比,當然酒店處身於黃竹坑, 價格亦不會過份進取的
今晚想和幾份好友傾下計, 所以放棄 buffet 選擇了酒店 menu 內新推菜式。
沒酒的晚上, 以檸茶取代
海龍皇湯
以新鮮蕃茄和大量蝦売煮成濃湯再加入魚、帶子及大蝦，鮮味到爆燈, 又帶有蒜香, 無論賣相和味道也一致好飲。
帶子沙律
粒粒帶子雪白飽滿, 味道鮮甜,配上柚子肉和黑醋汁, 非常醒胃。
凶牙利綿羊豬
以小麥、玉米、大麥為主糧的綿羊豬。含脂肪量比一般的豬肉低。肉質分佈為大理石紋，脂肪一層夾雜，相當平均。燒香後再伴以叉燒醬搽滿肉面，厚切綿羊豬肉質有嚼勁，
但口感比叉燒鬆軟和較滑。但香口略遜。
凶牙利綿羊豬墨西哥卷 (忘記影相)
同樣以綿羊豬為材料， 但薄切豬肉拌以炒香三色椒粒和洋蔥粒等。
十分喜歡墨西哥餅皮的乾身、清爽囗感。一口咬下去時涵料和綿羊豬的肉汁多到bid 曬出黎。
好好味, 一吃就連續吃了兩件。
如果想搵個地方輕鬆食下飲下酒, LIS Cafe 是一個不俗的地方 。
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