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2016-04-04
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今次再來 LIS,認識到一班新朋友,有來自芝加哥的,晚上大夥兒到酒店3樓一起吃自助餐,吃即開生蠔,平日人均 $329 (已包加一),說實在是相當抵吃。自助餐走國際美食路線,凍海鮮有阿拉斯加蟹腳、青口、三文魚、大蝦等:當然也不及今天的主角 - 生蠔。開蠔師傅非常忙碌,眼見是十分受食客歡迎。今天精選有五款生蠔,任吃。US,Australia,Scottish,Irish,Coffin Bay平日我喜歡吃澳洲蠔,今天反而喜歡 US,海水味較重,餘韻亦較悠長。西式的部份有不同的沙律,火腿:中式部份仍是我覺得眾多食物之中最精彩的,餐廳的總廚是做中菜出身, 中菜部份很手到拿來。「冰花蜜糖骨」香甜入味:「翠玉瓜XO醬炒豬頸肉」,很惹味,這個我吃得相當多!餐廳另一個角落是「堂弄粥品」,有十多款生料可以選擇,廚師即場炮製生滾粥:有我最喜歡的「鹹雞粥」,粥底軟綿,雞件用酒及鹽醃過,再加上薑絲,雞的鹹香及酒味全部都跑到粥底裏頭,雞肉滑,粥甜:印度食品有「咖喱魚頭」、「咖喱雞」、「咖喱牛肉」等等,咖喱汁不會一股死辣,有重的香料味,而且一路會有小鍋爐明火熱着咖喱令溫度得以保持,用汁來撈闊條麵或點印度薄餅都匹配:
今次再來 LIS,認識到一班新朋友,有來自芝加哥的,晚上大夥兒到酒店3樓一起吃自助餐,吃即開生蠔,平日人均 $329 (已包加一),說實在是相當抵吃。自助餐走國際美食路線,凍海鮮有阿拉斯加蟹腳、青口、三文魚、大蝦等:
西式的部份有不同的沙律,火腿:
题外话/补充资料:
供應日期至今年5月31日 (5月7日-8日除外)
成人 / 小童及長者收費 (已包加一):星期一至五及公眾假期前夕 $329 / $189,星期六至日及公眾假期 $359 / $209
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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