Hugo Le Resto Grill (已結業)

Hugo Le Resto Grill🍽位於怡和街，地點方便，銅鑼灣港鐵站行去只是數分鐘，因為位處二樓，屬私隱度較高的西餐廳。室內雅致寧靜有情調、空間闊落、座位寬闊，令客人坐得舒服，最適合傾談。一入門口便見到有一個自助沙律吧🥗，仔細望一望，自助沙律吧材料新鮮，選擇也多，蜜桃🍑、新鮮菠蘿🍍、新鮮紅青蘋果🍏、薯仔粒 🥔粟米芯🌽、秋葵、不同的沙律菜等，更配有日式芝麻醬、千島醬、黑醋和橄欖油幾款醬汁，配合不同人的喜愛，可見用心預備的。Hugo Le Resto Grill提供優質食材和頂級牛扒🥩餐牌上提供了套餐選擇，它的特點是，包龍蝦湯和飲品，任食沙律🥗。我們叫了美國頂級紐約客牛扒🍕和燒大西洋三文魚肉牛油果🥑炒飯。餐包也有兩款提供給我們，不同普通餐廳都是一模一樣的，可見細心為客人安排，令人欣賞!龍蝦湯味道很好，濃郁好味，湯裡有龍蝦肉，加了忌廉，喝起來更加香滑鮮甜濃郁。餐廳的餐具和桌上的調味瓶子，也是一致的白色帶有金邊，感覺高雅，有英式餐具🍴的高貴感覺。用著高雅的餐具一邊吃沙律，一邊閒談一下，真是賞心悅目、心情愉快，感覺自己也高貴了。沙律新鮮真好吃，我也吃了兩碟。美國頂級紐約客牛扒🥩，我們叫了五

在銅鑼灣地鐵站E出口，走不到5分鐘已到達華人銀行東區大廈，這裏臨立了不少美食，是覓食好地方。我同朋友今日想去据下扒，所以就上了2樓，一間grill room 用膳。上到去，感覺休閒舒適，餐廳不像其他扒房一般遙不可及的感覺，反而走一個休閒，親民的路線。晚餐已半自助形式用膳，一份主菜，一個餐湯，一杯飲品，而沙律包就飲食，絕對啱晒我呢個大胃王！我和朋友主菜就分別點了一份牛扒和意粉。龍蝦湯龍蝦湯味道濃郁，質感濃稠，淡淡龍蝦鮮味。湯裏還有粒粒龍蝦肉，很鮮甜。再配上餐前牛油麵包，沾上龍蝦湯，更添滋味。沙律吧沙律吧選擇不算多，但勝在食材新鮮。主要嘅蔬菜有四種，我當然是選擇我最喜歡的生菜。還有水果，菠蘿，蕃茄，薯蓉，沙律長通粉等等。作為前菜沙律份量絕對足夠。沙律長通粉很滋味，每一啖都有濃郁的香草和沙律醬，再加上香甜粟米，感覺清新。美國頂級牛復肉扒賣相很吸引，很有美國扒房風格。用了一個鐵板呈上，更有一支美國國旗，十分可愛。我們點了七成熟，牛扒有嚼勁，牛味香濃，配以自家製黑椒汁，將牛肉味道帶出。極致煙肉鮮忌廉意粉雖然賣相不算吸引，但味道卻意外地不錯。每一啖都有清新的忌廉奶油香，很creamy，配以新鮮雜菌

無意中睇雜誌見到幾年前喺西貢嘅Chef Welly's Kitchen，而家喺銅鑼灣重開～同媽媽去開銅鑼灣shopping，諗起呢間餐廳就搵到來，餐廳位於大廈嘅2樓。新店環境比較闊落，幾舒服，我倆坐梳化位置對住恆隆既Adidas。我地點左2個Signature Dinner，頭盤有自助沙律吧~ 宜家比較少餐廳晚餐都有沙律吧供應，呢個都算係賣點吧！款式都唔少，我特別中意鮮菠蘿，仲有西蘭花、薯仔沙律、鴨胸長通粉、粟米等等。我地都樣樣夾d，清新一吓味蕾。沙律醬我就揀左胡麻醬~除左沙律吧，龍蝦湯，龍蝦湯干邑味淡D，滴酒不沾既媽媽就幾中意~仲有熱烘烘既餐包!牛控既我，每次揀主菜三心兩意後都係揀牛~今次點左New York Strip頂級紐約客牛扒，肉質緊實、油花分布均勻，剛好係medium入口鮮嫩~薯條作配菜，最驚喜係有松露醬汁吖! 有睇我之前食評都大概估到松露薯條係我至愛啦!! 見隔離檯既牛扒用小鐵架上檯，下面仲有小火燒住，原來係牛腹肉扒，賣相超吸引吖~唯有等下次試試啦!另外點左燒大西洋三文魚牛油果炒飯 米粒用珍珠米，用醬汁炒過，煙煙 ，粒粒分明，三文魚油同牛油果油滲出令飯粒更香更滑~ 最後仲

今晚約了朋友去銅鑼灣的Hugo Le Resto Grill食晚餐。餐廳座位寬敞，而且比較寧靜，適合情侶拍拖及朋友聚會。我們一個Dinner for two，包括自助沙律吧、龍蝦湯及兩個主菜。沙律吧款式都有約十款，蘋果沙律、薯仔沙律、煙鴨胸麻醬長通粉、各款沙律菜、粟米及紅腰豆等，而且醬汁都有四款，可自行選擇配搭。龍蝦湯蝦味香濃而且比較濃稠，裏面有粒粒龍蝦肉，非常creamy，另配上微暖的餐包。草莓醬燒伊比利亞全橡果白毛豬背骨豬肋骨共有六大條，表面蓋滿了草莓醬，焗至微焦，骨肉分離，肉質嫩腍而且帶點香甜味。非凡鮮羅勒香草醬海鮮扁意粉上枱後飄出陣陣香草味，扁粉爽口且不糊，表面舖滿了海鮮，包括三文魚、蝦、蜆及墨魚等。最後食埋個檸檬及藍莓芝士蛋糕，再飲返杯檸檬茶清一清油膩感，非常滿足。

銅鑼灣出了名人頭湧湧的地方，差不多每條街道都充斥著人海，想找一個地方傾計食飯也甚艱難，今夜便約了友人去這間餐廳晚飯，朋友說之前光顧過這間餐廳感覺不錯，所以建議到此品嚐食物。餐廳位於怡和街的電車路旁，雖然街外很吵鬧，但一入到餐廳卻是另一個世界，昏暗的燈光營造了舒服氣氛，情緒也輕鬆起來，見到一枱一枱食客各自食嘢傾計甚有氣氛，我們被安排坐在窗邊一角，服務員隨後遞上了餐牌， 食物種類頗多，想樣樣都食卻得一個胃，所以我和友人各自點一份菜然後share來吃。每個主菜都可食用沙律吧的食物， 主要有不同的蔬菜雜豆等，驚喜見到了秋葵因是我個人的喜愛，抵讚。此外，更有餐前的龍蝦湯，口感不會太濃又恰到好處，配上剛剛烤好的法包，互相配搭更加好味。美國頂級牛腹肉扒甚少食到牛的這個部位，肉扒放在鐵板上吱吱的響已很吸引，原來鐵板下方放了一支蠟燭作保溫之用十分細心，肉質富彈性不韌，咬口十足，配上醬汁更加是惹味。鵝肝鮮蘆筍炒飯煎香了的鵝肝切粒碎炒飯香噴噴，加上露荀的爽脆令口感與別不同，飯用了珍珠米更加有咬口，整體不錯。是夜我和友人在這裏待了兩個鐘邊食邊傾計， 看看窗外熙來攘往的人潮，與這裏的幽靜形成了強烈對比變得十分有

還記得很多年前曾多次造訪西貢一間叫小城大廚的西餐廳，記憶中小店的氣氛和美食均令人滿意，機緣巧合之下發現大廚重岀江湖在銅鑼灣開新店，當然要來試一下手勢見沙律吧款式蠻多而且蔬果都很新鮮，所以我們點了兩個附了自助沙律的晚市套餐。吃正餐前先吃點清新爽脆的沙律，不同的配撘可以拼岀多款沙律任君選擇有兩款餐前麵包，還是溫熱的！吃起來口感不俗套餐內的龍蝦湯，顏色呈橘紅色，濃郁鮮味第一道主菜是美國頂級紐約客牛排配香脆薯條，還附了茄汁和松露醬沾點牛排點了五成熟，外面煎一煎就可將肉汁鎖緊肉質很粉嫩，紐約客牛排的口感偏結實，油花豐富含些少脂肪～另一道主菜點了燒大西洋三文魚綠牛油果炒飯。看到了 Avocado 我這個牛油果人當然必點啦～雖然外表平實了一點，不過味道十分之好，一來炒得夠鑊氣，二來牛油果和三文魚是絕配💚還有甜點呢～份量適中剛剛好，兩個蛋糕都很綿密滑順，不錯吃沒令人失望的一餐呢 值得支持

話說上次幫襯lunch之後話會晚上來食牛， 突然悶悶哋搵咗兩個好姊妹去食m7和牛。 晚市套餐有任食沙律同埋龍蝦湯， 雖然我哋只點了一個套餐，但經理奉上了兩大碗龍蝦湯及讓我們分享沙律。感謝！M7和牛，油份充足，牛味濃， 有十安士， 但如果可以厚切多一兩cm，就更加有口感！ 其餘主菜揀選了青口， 說是當天到的飛機貨， 十分肥美 ，個白汁creamy到可以飲， 連唔食青口的朋友也品嚐了兩隻。 而西班牙豬肋骨， 就稍嫌太乾同冇乜肉， 有待改進。最後仲食咗蘋果酥雪糕甜品， 同上次一樣咁好食。另外推介咗心太軟，但係真係太飽食唔落！😂當晚就在美食與吹水中度過直至打烊！

經朋友介紹，來到這間位於銅鑼灣鬧市的餐廳。地方很易被找到，是Adidas 馬路對面餐廳燈光偏暗，有情調，而且座位寬闊Signature dinner 很多元化，有扒、豬、魚、意粉及飯類，每款都好像很吸引的樣子！自助沙律吧有各款沙律，冇想到連我最喜歡的水果沙律都有！沙律菜新鮮，配有千島醬、日式芝麻醬及橄欖油等，選擇頗多的！餐包餐包也是熱哄哄的！外脆內軟，蒜蓉包的蒜味頗濃，味道不錯！龍蝦湯這個也是熱哄哄的！令整碗湯的味道昇華！龍蝦味不錯，而且有龍蝦肉，湯的濃稠度適中美國頂級牛腹肉扒上菜時已被賣相吸引！沒想過是用鐵板上！還有「咋咋聲」令人興奮！我們點了七成熟，做得很標準，不會太生/太熟！這牛腹肉令人一試愛上！入口有濃郁的牛肉味，再加上啖啖牛油香味，令人感到很滿足！而且肉扒的脂肪比例適中，幾乎每一口都是肉，而且軟硬度適中，再點上黑椒汁，perfect match ! 這個牛扒配上我最愛的粗薯條，薯條感覺除了被炸過亦有在炭爐烤過，因為每一口薯條都有陣陣炭燒的味道，很特別！煎鵝肝鮮露筍炒飯外表有點像家庭式炒飯，但原來內有乾坤！這個炒飯出奇的好吃！每一口都有鵝肝的香味，再配上鮮蘆筍，加上粒粒分明的炒

聽聞西貢嘅小城大廚老闆嚟咗銅鑼灣開餐廳，今日就同朋友嚟食個 late lunch試試看。我哋兩點零鐘上到嚟，當時得番三檯客，侍者帶我哋坐窗邊卡位，都算光猛舒服。餐廳其實冇特別靚嘅裝修，如果想追求特色或者情調，呢度其實欠奉㗎！裝修平平實實咁，無甚驚喜。午餐menu都幾多選擇，我揀咗鴨胸冷麵，而朋友就食豬扒。午餐包餐湯/沙律、主菜同埋飲品。今日餐湯係磨菇湯，由於要戒口唔食得磨菇，所以我同朋友都食沙律。Green salad都幾大碟，蔬菜新鮮，車厘茄鮮甜。 鴨胸冷麵味道都幾清新，天時暑熱好啱食，不過麻醬就似乎重手咗，落得多得滯！ 朋友話豬扒煮得幾tender唔靭，味道唔錯。朋友仲大讚佢嘅薯條，話好似食緊薯仔咁，好好味喎！ 咖啡好香好滑，可惜偏苦，唔太啱我嘅口味。綜合嚟講，呢個價錢食個 lunch，其實都算合理。可惜我哋食到尾聲時，餐廳開始清潔，彌漫著消毒嘅味道，而家我每次諗起呢間餐廳，就自然會諗起嗰陣味😑。

今晚肥妹仔我約了同事食飯，知佢鐘意食扒，所以揀咗間食扒既酉餐廳食飯!設有大張長卡位，好適合一大班人聚會,環境闊落舒適，仲有窗口位可以望到銅鑼灣嘅電車路，感覺唔侷促架!每個set包餐湯，咖啡或茶Menu有好多款式選擇，有牛扒三文魚扒銀鱈魚扒，各款嘅意粉!餐湯配既麵包值得一讚，熱辣辣上枱，好脆好好味。龍蝦湯非常creamy，湯裏仲有帶子餡，龍蝦肉，同埋龍蝦湯飲一齊飲非常滋味，絕對係真材實料唔係一般罐頭湯既感覺。沙律款式種類繁多各式各樣嘅菜都有而且仲有薯仔同埋水果沙律，醬汁配搭種類很多。美國頂級牛腹肉扒 $288套餐揀咗美國頂級牛腹肉扒，餐廳選用鐵板上牛扒，賣相精緻，熱辣辣上枱，香噴噴，充滿香烤嘅味道，仲配埋黑松露薯條,黑松露係近來肥妹仔既至愛，好香好脆超好食!羅勒香海鮮意粉 $258蜆肉大隻,蝦亦都很肥，海鮮鮮味，香草醬味濃郁，意粉爽口彈牙,值得一試!最後飲埋咖啡同奶茶，為完滿的一餐畫上句號呢間餐廳總括來講位置方便，而且食品種類繁多，非常適合一班朋友暢飲歡聚美好時光。

朋友介紹，特意從火炭來到一試。沒有驚嚇，全部都係驚喜👍🏻👍🏻👍🏻我最怕拿著餐牌點餐，Hugo可算是非常簡單。只需要點好主菜，其他的湯、沙律都是任食。今次是龍蝦湯，好濃郁的湯，裡面有好彈牙的龍蝦肉呀！最喜歡沙律巴，麻雀雖小，五臟俱全，全部都是精選，超愛青紅蘋果沙律，2種蘋果的口感一致。主菜我選擇的是Hugo推介的美國肉眼扒，7成熟，入口即融既感覺。超級推介啊😋！最後還有檸檬蛋糕+朱古力蛋糕。飽飽啦！值得再來😋

餐廳係新開張既，用apps 訂枱有半價。坐低先知原來得指定一個餐牌有半價，Signature Dinner Menu係正價。我想食Signature Dinner Menu個鱈魚扒。咁啱有個朋友唔係太肚餓，呢個套餐包salad bar同任飲龍蝦湯，佢可以食salad同飲湯，所以就叫左呢個餐。Salad bar有生菜、西蘭花、椰菜花另外仲有車厘茄、菠蘿、桃等等龍蝦湯唔夠熱，又冇乜龍蝦味鱈魚扒好薄好細塊，唔抵，不過煎得幾香脆既。鱈魚下面應該係岩鹽，擺塊魚係上面搞到好咸，而且賣相又唔係靚。個餐跟埋薯條另外仲叫左個Carbonara。普遍西餐廳都有Carbonara，食過好多間都好食，但佢呢個好一般，汁又唔夠味道又一般。環境方面，坐得都舒服既，但服務方面一般，有位女侍應好似唔想服務客人咁既態度。

今晚去了Hugo Le Resto Grill 慶祝生日!位置方便!  環境舒適! 員工親切!我和朋友叫了3 SET DINNER (包  龍蝦湯+沙律)龍蝦湯...濃郁   豬背骨...好味! 青囗(好肥美)...正! 羊鞍骨...好好味! 心太軟.....正

今日行開銅鑼灣，唔知食咩好，朋友就介紹我去 lee 間。先上個湯，個湯係打碎，我鍾意。豬手脆卜卜，正！整作時間等45分鐘本來我地想食佢 ga 青口，但原來星期四晚同星期五要book先有得食。另想食羊排，但基於有 7 枝骨，2 個人食唔晒，唯有等下次約大班朋友先食啦甜品係心太軟，好好味呀

點了個排骨，又乾又硬。個truffle炒菜沒truffle，就像一家環境比較好的茶餐廳。而且主菜叫個肉就真的只有一塊肉，連一點配菜都沒有，對一份要$250+的主菜來說很不合理。To meet minimum words, gonna post in English as wellrdered the ribs, they were dry and tough. The truffle stir fry had no truffles. Another issue is that there were no sides at all for the mains. Not even a bit of simple salad. Given each of them were over $250, that’s not very reasonable. Also, they don’t even offer sides to be ordered.