HIKARI

放假嘅一日嚟到荃灣，用日落完結就梗係要有好嘅食物開始啦！今次嚟到同事介紹一間好食嘅Cafe，入到去覺得去咗一個唔同嘅世界，首先我諗係因為樓底高，有兩層嘅構造令人好有自由空間，其次係呢度用咗木質嘅裝修，再加上好多後生仔喺度做即刻有種好青春嘅感覺！今次叫咗蟹肉蘆筍燴飯同埋安格斯牛柳粒意粉，覺得兩個都好特別。蟹肉蘆筍燴飯嘅特別之處就係佢加咗好多個名冇寫嘅食材，例如明太子同炸蒜，加起上嚟每啖飯都有好豐富嘅口味同口感！非常推介！而安格斯牛柳粒意粉呢唔好睇落好似好邪惡其實呢佢用咗青醬即係羅勒同埋間橄欖油，而且口味偏淡，好適合鍾意牛但係想健康嘅人！飲品方面叫咗呢度好出名嘅黑芝麻奶同埋焙茶latte，一送到黎嘅時候兩杯嘢高下立見，焙茶latte 有好靚嘅拉花，飲落嘅配茶濃度亦非常明顯，而黑芝麻奶呢一見到嘅時候有啲失望，因為有少少細杯同平平無奇。但係飲落第一啖就令我好驚艷！果種濃烈嘅黑芝麻味俾我去糖水舖食芝麻糊更加強烈，而且呢個mix&match我覺得好好飲令人解渴又舒暢（唔會有砂冰果種邪惡感而係覺得好健康！）呢個特別之處令我最後屈服左，下次再嚟我諗我會叫呢杯黑芝麻奶！

店名Hikari 名字有日光的意思, 地點位於大型商場旁的小街，四周也有不同的地道美食，唯獨只有這一間咖啡店。店內分為兩層，裝修為日式風格以白木為主色，外墻望去感覺很舒服。中午平日來到客人也算多，這店供應多款西式輕食,也有甜品。我點了一份特色吐司配四分材料，包括煙三文魚、牛油果、炒蛋和慢煮雞胸。吐司的麵包採用蕎麥酸種麵包配上自家製的芝士醬份外香滑。欣賞擺碟中的堅果菠蘿，除了令食物更好看愛也很好吃。吐司的炒蛋十分香滑，配想慢煮雞胸，有營養又健康。另一份煙三文魚配上牛油果，牛油果1十分豐富，也很新鮮。煙三文魚上的鮮洋蔥中和了煙三文魚的鹹味。咖啡我點了一杯flat White 比較nutty 。也有美麗的拉花。望着街的人來人往，一杯咖啡正好令心情放鬆。

又來荃灣食好嘢，梗係要揀啲Cafe嚟爽下啦，荃灣想揀好嘢食唔難，但要揀一間有質素嘅Cafe都要花啲心思，今次就嚟咗呢間hikari！呢間裝修都幾好，簡潔又舒服！仲有一個好好嘅窗台位俾你打卡添，幾貼心唔錯！而今次因為唔算太肚餓嘅關係，所以今次就揀咗興盛嘅部份，海鮮牛油果他他，仲可以有套餐跟！懶得開返晚市糖食，梗係要試一試佢嘅晚餐啦！賣相都真係幾靚，而唔係剩係得個樣，味道都唔錯㗎，牛油果同埋他他都幾夾，健康低脂之選，幾好食！以飲品方面，就叫咗焙茶先買，唔係間間Cafe都有呢個飲品叫，所以覺得幾特別，又唔會太甜，而家香港人嘅口味！仲要拉花，真係令人賞心悅目！下次再試埋其他野食先得！呢度真係打卡嘅好選擇！一定呃到好多like！

最近疫情緩和，終於有心情自己一個去cafe慢活下，享受一下獨自時光。呢間cafe bookmark左好耐，之前網上好多人都話周末好full，唔鐘意等位既我就無去，今次難得平日有時間就去試試味道如何。慢煮美國安格斯牛板腱新奥爾良飯 (Sous Vide Angus Top Blade Jambalaya) $138呢款菜式比較少見同特別，感覺到呢間cafe對菜式都幾用心設計。慢煮美國安格斯牛板腱大約有5-6塊，每塊都好大塊厚身，對得住呢個價錢。牛板腱都幾軟嫩，只係筋部分要較大力咬，但整體都不錯。Jambalaya中文指什錦飯，係新奥爾良菜之一，新奥爾良位於美國南部，曾被法國同西班牙統治，所以當地菜式都帶有多地特色元素。新奧爾良飯類似西班牙海鮮飯，用蘑菇、洋蔥、蘆筍等配料煮成，香郁醬汁滲透飯粒中。丸久小山園抹茶鮮奶 $47　（跟主菜可以減$15)呢間既Matcha Latte幾有水準，拉花圖案又靚。用左丸久小山園抹茶，抹茶同鮮奶既味道夠平均，亦唔會好甜。大大杯，拎上手都幾重下（可能係個杯有d重量）。整體所叫既2樣野我都好滿意，感覺得到係一間高質又用心經營既cafe！餐牌：

星期日晚book左呢到，但結果好少人，佢連成層2樓都冇開，下層都係得三枱人。輕食個menu 本身想叫兩款，點知兩款都話冇貨…最後就叫咗個$88蟹餅 份量真係有啲少…但味道係唔錯。個醬不過不失。主食叫左2款，包括櫻花蝦蟹肉蘆筍意大利麵 同埋 安格斯牛肩肉意大利飯。蟹肉蘆筍意大利粉 個醬煮得好好，蟹味都幾足夠，亦都食到有蟹肉。另一個佢嘅牛肩肉好好食，煮得好嫩，但中間嘅筋十分痴牙….搞到成晚都zip住啲牙好唔舒服。個意大利飯就一般，冇咩特別。上網見到佢哋熱飲嘅拉花好靚，本身諗好咗要叫但去到真係實在太熱，唯有叫凍飲。我叫咗杯蜜桃冰茶，我明明冇嗌少甜但唔知點解成杯嘢都唔甜，但真係有幾片罐頭蜜桃喺入面。另外朋友嗌咗杯先檸檬梳打，酸到牙都痺。另一杯Gin & tonic 就正常啲…最後甜品本身想叫佢哋好igable 既 Dirty Tiramisu, 點知竟然話冇晒…唯有食佢嘅流心芋泥巴斯克蛋糕，結果個面係全黑色…亦都冇流心，最多只稱得上軟心。不過不失，但面頭焗到全黑就少不免有浸苦味。3個人食，埋單$602。抵就一定唔係，但如果經過想試吓嘅都可接受。

唔知大家有無中毒迷上Netflix嘅《華燈初上》，睇完真係被「Rose 媽媽」 & 由反串吳慷仁嘅「寶寶」吸引😆 我初時會留意呢間餐廳就單純因為撞名🙈 雖然呢間Hikari門口無燈箱，但就有超透光嘅落地大玻璃☺️⚡️Menu:1️⃣ Sous vide angus top blade jambalaya ($138) 一上枱我已經被最頂層嘅三塊安格斯牛板腱震懾到😨 牛肉嘅份量點解會有咁多😱 可能係用慢煮嘅烹調方法，肉質超嫩！👏🏻 嫩到用刀切開時幾乎不需用力☺️ (每塊約1cm厚，比我手掌還要大，單單那三塊牛肉已經佔據咗我半個胃🫢）而下面是用切碎的冬菇、蘑菇、洋蔥、蘆筍煮成的新奧爾良飯，絕對是個食完會幸福一整天的午餐🤤2️⃣ Iced chocolate ($48)唔知大家有無係cafe叫朱古力但最後上枱係美祿or好立克的經歷🥲 但呢間嘅凍朱飲落好滑，唔會死甜🤎

路過這條街見到零零舍舍有一間日本系文青打卡Cafe😚自不然就入咗去！wahh好舒服咼！樓底高，仲有上一層添！！入面全都係木系傢俬，行簡約風！令我有放鬆嘅感覺👍🏼睇下menu都多選擇有意粉，意大利飯，甜點，飲品！價錢唔算貴咼！仲要叫主食，飲品有得平啲😗crabmeat asparagus risotto $98樣睇落去好似平平無奇！但其實佢超好食！！好多蟹肉同菇，有誠意👍🏼👍🏼而且佢個汁唔會好搶蟹肉嘅鮮味，真係好唔錯！上面仲有好多明太子！！！另外叫咗個安格斯牛青醬意粉 $108青醬唔算好油，所以幾好！而且牛肉量亦好多，入面仲係粉嫩㗎！好食！略略覺得有啲硬！但意粉煮得軟硬度適中，有咬口，好食！配有松子仁👍🏼野飲焙茶 $32iced blavk seaman latte $35飲品非常之高質！超濃味👍🏼😚茶味好夠！！而且熱飲個拉花好靚㗎😘黑芝麻latte!!好似飲緊芝麻糊咁樣，比外面一般都濃！！唔係講笑！飲到尾仲好正！highly recommend

荃灣有好多地方都可以chill一下，但係估唔到喺荃灣廣場對面都可以有一間兩層高嘅日式Cafe，店舖以木系為主，仲有啲小盆栽喺入邊，簡直耳目一新。店舖入邊係用木色做主調，配合灰色牆身，樓底有夠高，舒服。除咗普通枱之外仲有啲吧枱，坐喺吧枱可以望出去嘅景色真係好relax。點咗一個波士頓龍蝦肉芝士忌廉蝴蝶粉，另外叫咗個日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉。波士頓龍蝦肉肉質厚實，咬落去好新鮮，份量重好多，另外配有蘑菇芝士醬，芝士味濃郁，每啖都有好香嘅芝士味。另外一個扁意粉，櫻花蝦嘅份量多到不得了，蘆筍新鮮，好香脆，個貶意粉反而唔會太濕，最怕就係炒到太過濕淋淋。一個很好的體驗，同埋好relax嘅地方，有時間會再嚟一次

今日早放工，黎到既時候唔洗等位。門口有張木櫈可以坐下，一邊睇餐牌想食咩，一邊打下卡店內麻雀雖小但五臟俱全，而且有兩層，空間感十足，每張枱下面都有個籃比客人放袋，好貼心！店員都好貼心會比杯清水，再幫你落單晚餐時段除左有主食，仲有輕食選擇，岩晒大食同細食既朋友。我叫左日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉🍝黎到見到成座山咁高既櫻花蝦🤭蟹肉冇腥味，仲有好多配料蘆筍比較幼嫩，加左唔同款既菇類 e.g. 蘑菇、雞髀菇意粉同配料份量多，絕對夠飽肚，如果意粉再creamy d會更好飲品有唔同種類既咖啡，不過怕失眠，所以叫左杯伯爵茶🍵實在太飽嘅關係，已經食唔落甜品，唯有下次有機會再試啦🤭呢間cafe可以預早係openrice訂位，好方便~

荃灣廣場附近真係好多好餐廳今日就試吓喺呢個打卡餐廳佢嘅鋪面已經吸引住我行過去睇下，最後嘢食見佢餐牌供應輕食、主食、甜品同飲品都幾精緻就揀咗入去食過咗午飯時間，唔使等位坐得舒服我上網睇返先知佢個名HIKARI的日文意指「光」，而舖頭個環境好舒適仲有上下兩層，成個環境都令到個人心情都好放鬆💓煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯 主食佢有意粉同飯，愛吃飯的我梗係揀意大利飯仲要佢有鴨髀，佢嘅鴨髀煎到好香，而且唔會過熟，顯得啲肉好滑又好香👍佢嘅飯份量都幾多，而且味道都係好香好入味，值得笑嘅我轉眼間都差唔多清晒竹炭咖啡問店員嘢飲會唔會有畫花，佢同我講只要係熱飲就會有，咁當然我即刻叫我熱飲，而佢有好特別嘅竹炭咖啡，嚟到竟然真係黑色，畫花又好靚😍😍雖然唔知竹炭係咩味，但係佢嘅黑色再加上畫花咁靚已經加分整體來講嘢食同環境都好唔錯，而且咁近我值得下次再嚟👍👍👍

短期間二訪Hikari，對上一次4月頭食過午餐，覺得性價比和食物質素相對高，所以今次於放寬限聚令前book左位，一行4人星期六晚餐。大家呢排可能太耐無出去食，加上果晚有D肚餓，都算叫多左D嘢食一齊Share⭐️波士頓龍蝦肉芝士忌廉蝴蝶粉🦞其實就好似酒樓嘅芝士龍蝦伊面🤣 呢個既芝士忌廉味在香濃D，蝦肉份量充足，新鮮彈牙，算係對得起個價錢⭐️煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯呢個真係有驚喜，鴨皮煎得香脆，鴨髀肉配搭牛肝菌意大利飯又出奇地搭，推薦☝️⭐️慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯牛肉份量依舊好爆，而且慢煮完嘅牛肉都係無得輸👍 ⭐️石班柳西京燒麵豉忌廉汁意粉🐟聽經理講魚柳係新鮮即劏，魚身煎得彈牙，但西京燒麵豉味比較淡，俾忌廉汁蓋過左，如果係西京燒銀鱈魚嘅燶邊就正la⭐️秘魯生醃海鮮牛油果他他調味幾好整個配搭唔錯，牛油果味道稍為偏酸。⭐️炸鯛魚柳配紅椒杏仁汁呢個鯛魚柳炸得唔錯，外脆內軟，紅椒杏仁汁味道唔會太濃，無蓋過魚嘅香味。💧鮮橙梳打用新鮮橙汁調製嘅Soda，味道很好，略嫌啲梳打氣唔係好夠💧芒果茉莉綠茶有粒粒新鮮芒果嘅茉莉花茶好清新👍💧酒精飲品mojito ，gin tonic又有驚喜，呢個價錢飲到比好多酒吧

( ͡° ͜ʖ ͡°) 𝙷𝙸𝙺𝙰𝚁𝙸 - 𝙲𝚊𝚏𝚎❝ 走進街角的一間小清新採光度高空間感兩層𝚌𝚊𝚏𝚎 ❞✿ 煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯 $118原隻油鴨髀上枱已經好吸引鴨皮面煎得夠脆肉質嫩滑滋味底下牛肝菌好足料有啲芝士夠哂味意大利飯煮得啱啱好唔會太硬估唔到咁大碟好飽肚 飯多到食唔哂呀抵食推薦呀～✿ 竹炭咖啡 +$29叫主菜可以加配飲品減$15試咗佢地特色竹炭咖啡灰黑色嘅海馬拉花好靚好吸睛！飲落其實同平時latte差唔多但應該幾健康咖啡酸度奶味都適中～合我口味～╰☆* 推介指數：🌟🌟🌟🌟🌟/  ‘𖤘◦″ 𖤣 HIKARI (荃灣) @hikari__coffee 荃灣大壩街21號地舖✿ ≗≗≗≗≗≗≗≗≗≗ ✿ ≗≗≗≗≗≗≗≗≗≗ ✿ ≗≗≗≗≗≗≗≗≗≗ ✿

上星期同屋企人去荃灣呢個cafe食個Happy Friday lunch !係門口已經覺得呢間咖啡店好靚好日系有Muji feel❤️HIKARI既日文意指光 店內主要用白色主調 木系同玻璃 日頭都可以透到自然光 又唔會好曬～點左蟹肉露筍意大利飯 自選配料吐司🍞 牛油果 🥑炒蛋 蝦 🦐巴馬火腿吐司擺盤好靚 吐司側邊仲加左乾果粒 甜甜地好好食炒蛋Parma ham 唔會死咸 吐司外脆內軟我揀左五穀酸種麵包 口感帶煙韌屋企人食蟹肉露筍意大利飯 意大利飯唔會太濕淋晒 蟹肉好香 上面仲加左蟹子 增加少少咸香配埋兩杯latte同cappuccino ☕️靚靚拉花唔捨得飲🤤口感順滑 下次一定會食埋呢度既甜品 同朋友再黎💜

𝙲𝚞𝚜𝚝𝚘𝚖𝚒𝚜𝚎𝚍 𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚈𝚘𝚞 𝚌𝚊𝚗 𝚝𝚊𝚒𝚕𝚘𝚛 𝚢𝚘𝚞𝚛 𝚘𝚠𝚗 𝚝𝚘𝚊𝚜𝚝 𝚑𝚎𝚛𝚎! 𝙷𝚊𝚍 𝚋𝚞𝚌𝚔𝚠𝚑𝚎𝚊𝚝 𝚜𝚘𝚞𝚛𝚍𝚘𝚞𝚐𝚑/ 𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑 𝚝𝚘𝚖𝚊𝚝𝚘 / 𝚎𝚐𝚐 𝚋𝚎𝚗𝚎𝚍𝚒𝚌𝚝/ 𝚌𝚛𝚊𝚋 𝚖𝚎𝚊𝚝/ 𝚊𝚟𝚘𝚌𝚊𝚍𝚘/ 𝚖𝚞𝚜𝚑𝚛𝚘𝚘𝚖𝚜 - 𝚒𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜 𝚠𝚎𝚛𝚎 𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑 𝚊𝚗𝚍 𝚠𝚎𝚕𝚕 𝚜𝚎𝚊𝚜𝚘𝚗𝚎𝚍! 𝙿𝚊𝚗 𝚏𝚛𝚒𝚎𝚍 𝚂𝚑𝚛𝚒𝚖𝚙𝚜 𝚂𝚙𝚊𝚐𝚑𝚎𝚝𝚝𝚒 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝙲𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢 𝚂𝚊𝚞𝚌𝚎𝚂𝚙𝚊𝚐𝚑𝚎𝚝𝚝𝚒 𝚠𝚊𝚜 𝚌𝚘𝚘𝚔𝚎𝚍 𝚙𝚎𝚛𝚏𝚎𝚌𝚝𝚕𝚢 𝚊𝚗𝚍 𝚑𝚊𝚍 𝚊 𝚗𝚒𝚌𝚎 𝚝𝚎𝚡𝚝𝚞𝚛𝚎. 𝙰 𝚐𝚘𝚘𝚍 𝚋𝚊𝚕𝚊𝚗𝚌𝚎 𝚘𝚏 𝚏𝚊𝚟𝚘𝚞𝚛 𝚊𝚗𝚍 𝚛𝚒𝚐𝚑𝚝 𝚊𝚖𝚘𝚞𝚗𝚝 𝚘𝚏 𝚜𝚊𝚞𝚌𝚎. 𝚂𝚑𝚛𝚒𝚖𝚙𝚜 𝚡 𝚊𝚜𝚙𝚊𝚛𝚊𝚐𝚞𝚜 𝚐𝚊𝚟𝚎 𝚎𝚟𝚎𝚗 𝚖𝚘𝚛𝚎 𝚝𝚎𝚡𝚝𝚞𝚛𝚎 𝚝𝚘 𝚝𝚑𝚎 𝚍𝚒𝚜𝚑! 𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎𝙵𝚒𝚛𝚜𝚝 𝚙𝚒𝚌𝚔 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝚏𝚊𝚗𝚜! 𝚁𝚒𝚌𝚑 𝚊𝚗𝚍 𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢.𝙼𝚊𝚗𝚐𝚘 𝙹𝚊𝚜𝚖𝚒𝚗𝚎 𝙶𝚛𝚎𝚎𝚗 𝚃𝚎𝚊𝚃𝚊𝚜𝚝𝚎𝚜 𝚜𝚘 𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑 𝚊𝚗𝚍 𝚝𝚑𝚎 𝚜𝚠𝚎𝚎𝚝𝚗𝚎𝚜𝚜

正值復活節假期，懶洋洋地起身之後，來到荃灣這家好文藝的Cafe享受午後時光。去時樓下已經坐滿，好彩樓上還沒人，獨享LOFT小天地。蟹肉蘆筍義大利飯一座紅彤彤的蟹子擺在山頂，見到已經很有食欲。搭配蘆筍、蘑菇、蒜粒，幾層滋味完全融入香糯軟綿的飯中。我一個不愛吃碳水的人都一點也没有剩下。丸久小山園抹茶鮮奶抹茶和鮮奶搭配简直绝配，不會像純牛奶那樣濃郁，抹茶加入中和之後，抹茶的清香和牛奶的濃郁調和到平衡，幾杯都不会腻。