HIKARI

輕輕鬆鬆又到Happy Friday🥗自家制煙燻豬柳沙律配蜜桃油醋汁 $88-豬柳有一定厚度 微微煙熏香氣 沙律菜幾新鮮醒胃 蜜桃醋甜中帶酸 當中仲有杏脯肉及紅莓乾🦀北海道松菜蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯團子粉 $138-由於相當好奇團子粉呢個名稱 於是就Try Try 口感好似糖水嘅小丸子但冇咗煙韌嘅口感 非常掛汁-忌廉汁底調得不錯 幾夠奶香🧇初雪窩夫 $98-格仔餅餅底內含芝士奶蓋、士多啤梨、藍莓 餅底微脆 配上伯爵白朱古力醬 甜味後有伯爵茶回甘 唔錯🥛黑芝麻鮮奶 $50-鮮奶再加入黑芝麻蓉 灰色的特飲 唔會好甜 重芝麻香☕️朱古力鮮奶咖啡 $48-朱古力味都幾濃 淡淡咖啡香總括嚟講，幾舒服嘅一間cafe ，食完再行下一田shopping先😏

🔺煙薰豬柳沙律$88❅ 沙拉菜新鮮而且還加入了杏脯乾和蔓越莓乾增加口感和味道煙薰豬柳片也好吃，雖然沒有太重煙薰味,肉質不會乾乾的🔺松葉蟹腳龍蝦忌廉馬鈴薯團子$138❅ 最愛這個😍有很多只松葉蟹腳令人驚喜，吃起來非常方便很容易起肉馬鈴薯團子口感是軟身的，不是走煙韌派路線，更體現出馬鈴薯本身的質感和味道龍蝦忌廉汁不會很膩，剛好替蟹腳肉提味再為團子裹上一層薄薄的鮮味🔺煎封油鴨脾牛肝菌意大利飯$128❅ 油鴨脾肉質鮮嫩，鴨味濃卻又不騷；如果鴨皮可以脆一些肉質煮得嫩一些會更好吃牛肝菌意大利飯非常好吃，牛肝菌非常濃郁，而且裡面有很多雜菇飯粒粒粒分明，口感軟糯之余不黏口，是很好的意大利飯口感☕️君度橙酒鮮奶咖啡$54❅淡淡橙酒香陪鮮奶和咖啡的香濃很特別，酒味不重

荃灣廣場附近一向多嘢食，星期五我就同朋友嚟咗呢間Hikari食晚餐😋 慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯🥩Sous vide angus top blade jambalaya 牛板腱經過慢煮技術處理，肉質鮮嫩多汁，每一口都讓人感到滿足。搭配上新奧爾良風味的飯，更加提升了口感的豐富度。這道菜絕對是令人垂涎欲滴的美食！😋💯 🍗 煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯 🍄French confit duck leg cepes risotto 法國油鴨髀煎至外酥內嫩，肉質鮮美可口，再加上牛肝菌意大利飯，營造出濃郁的口感。每一口都能品味到鴨肉和牛肝菌的絕妙結合，令人回味無窮。這道菜無疑是肉食愛好者的最佳選擇！🦆🍚 ☕️ 君道橙酒朱古力咖啡含酒精 ☕️(Iced) cointreau mocha Latte絕對是咖啡愛好者的心頭好！☕️這杯冰涼的朱古力咖啡中加入了橙酒，帶來一絲果香的感覺。咖啡的香濃與橙酒的馥郁相互融合，層次豐富，讓人陶醉其中。這杯飲品絕對是夏天的最佳解渴之選！🍹❄️ 🍵 芒果草莓茶 🥭🍓Selections of Tea Mango strawberry 芒果草莓茶是一款清新可口的茶飲。以芒

1️⃣ Soy marinated swordfish& avocado tartare (醬醃劍魚&牛油果他他)好好食既前菜😋 整個配搭無論口感同味道上都好豐富，劍魚肉質柔軟同三文魚口感好似，而牛油果味好重好滑。而麵包脆到好似餅乾咁☺️2️⃣Lotus dirty tiramisu （焦糖海鹽髒髒提拉米蘇）中層既cheese好香滑，極重有咖啡味🤎，不過道冇咩酒味。整體好creamy，加埋啲脆脆同Lotus餅，會比一般既Tiramisu 多左一份風味。3️⃣Sous vide angus top blade jambalaya (慢煮美國安格斯牛板腱新奥爾良飯)牛板腱食落幾軟嫩，大約有5-6塊，每塊都好大，調味偏淡但牛味重。飯既口感比較特別，飯芯係偏硬。4️⃣(Hot)Cappuccino $27(Set)如果係跟set 會平啲，質素都對得住價錢。5️⃣(Hot)Matcha Latte$32(Set)走甜都唔錯☺️☺️有抹茶個種回甘

週末去南豐紗廠行下，順便係荃灣搵嘢食。呢間餐廳以木系裝修為主，比人一種舒適同放鬆嘅感覺，啱曬放假過嚟relax吓🥰▫️煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯 ($128) 4/5油鴨髀幾大隻有好多肉，用低溫慢煮所以食落肉質仲好嫩滑，外皮又煎得香脆，做到皮脆肉嫩嘅效果！意大利飯軟硬度適中，充滿住鴨油香味，同牛肝菌好夾，食落好惹味🤤▫️日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉 ($128) 3.5/5櫻花蝦份量超多，每一條意粉都食到有櫻花蝦，但係就完全食唔到蟹肉味😂意粉有咬口，忌廉汁都好creamy，但係食到最後覺得有啲膩。▫️焦糖海鹽髒髒提拉米蘇 ($88) 3.5/5平時好鍾意食tiramisu，但係咁樣嘅tiramisu就真係第一次食。成個碟都鋪滿海鹽同焦糖醬，啲cream幾軟滑唔會太甜，手指餅浸得夠濕潤，咖啡味非常濃郁但酒味就唔明顯，如果唔加焦糖醬一齊食嘅話會幾苦，個人都係鍾意傳統嘅tiramisu多啲。整體嚟講餐廳主菜性價比幾高，食物份量又夠多，一定唔會食唔飽🤣而且店員友善又會主動幫手加水，下次嚟再試呢度主打嘅咖啡！Overall rating (5粒⭐️為滿分)味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️性價比：

【荃灣區】【HIKARI】每年嘅呢種日子，就好容易自己進入抑鬱模式，喺呢啲情況下就更加深陷懷緬過去嘅天地而久久不能釋放。加上諗起自己成幾個星期都冇見過女同事，更遑論係傾偈。公事又好，私事又好，聽到佢把聲已夠我開心幾日架喇。就係呢種狀態下碌咗入嚟呢間 cafe，佢叫 HIKARI，呢個我識，即係「光」咁解，唔知佢尹光定田伯光之下就試咗個 $52 嘅凍「百利甜酒朱古力咖啡」，估唔到好好飲！Bailey's 本身已經好順滑，加埋 mocha 變埋醇滑，正。狀態好咗就食埋嘢，試吓佢哋 $158 嘅「慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯」，牛肉煮得好腍好正，個飯都好好食。食完飲完試埋 $98 嘅「初雪窩夫」，係鮮果、芝士奶蓋、伯爵白朱古力醬窩夫，好味。夾埋成餐 $322，唔貴。飲食過後心情好咗好多，原來呢度詳和嘅白色主調係令人寫意嘅源頭，餐廳上下兩層都充滿自然光，緊貼主題。佢哋嘅西式輕食、甜品同埋飲品都真係令我感到好溫暖同舒適，活在當下，我就好好享受喺 HIKARI 嘅悠閒時刻。。。（地址：荃灣大壩街21號地舖）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething

超鍾意佢哋啲窗口位，好適合係度飲住咖啡做下野，感覺好Chill好舒適嘅感覺🤎 特別推介佢地啲咖啡，仲有好多唔同嘅咖啡豆選擇，Fruity and Nutty都有，實有一款你鍾意嘅🩶🍵香月園焙茶鮮奶 $50焙茶香味濃郁，好香奶味🍫Bailey’s Mocha $54咖啡有回甘既苦味，再配搭濃郁既朱古力，味道好特別🥔北海道松葉蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯團子粉 $138有大概五隻松葉蟹，馬鈴薯團子粉好特別，我都係第一次試😆🍗水牛城炸雞翼 $78佢個汁係可以自己加上雞翼度，自己調教要幾多汁，呢個位都幾體貼🍩Dirty Tiramisu $88餅底係真係手指餅，偏脆，可以濕潤多少少

《Hikari》▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🔸慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯 ($158) 😎經過慢煮的美國安格斯牛板腱肉質鮮嫩多汁，米飯調味香氣四溢，口感非常出色🐄🔸水牛城炸雞翼 ($78)🐔雞翼經過精心調味和炸製，外皮炸得非常酥脆，而且炸得非常均勻。咬下去時充滿香氣，口感亦非常出色😻~ 🔸劍魚腩醬油漬牛油果他他 ($128)🐟這道菜品的主要包括劍魚腩和牛油果他他，並且使用了醬油進行漬製。劍魚腩肉質的鮮嫩和牛油果他他的綿密口感非常契合。醬油的咸味也為整道菜品增添了豐富的層次感😍🔸煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯 ($128)🪿鴨肉經過煎封處理，外皮煎得金黃酥脆，充滿鴨肉嘅油香內裡，鴨肉肉質鮮嫩多汁。而牛肝菌的香氣和口感也非常獨特，與鴨肉完美結合~🦆🔸竹炭咖啡 ($33)咖啡香氣突出~加埋竹炭粉 ， 算係一個特別嘅體驗▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️設加一收費▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次幫襯📍荃灣大壩街21號地舖#波比出沒荃灣 #Tsuen Wan #Tsuen Wanfood #荃灣美食 #hkfoodie #hkblogger #foodie #hkfoodblogger #hkinfluencer

朋友🧒🏻曾經介紹過呢間餐廳🍴話食物幾好味🤩，呢日喺荃灣西附近，就特登行過去試吓😆$128「煎封法國🇫🇷油鴨髀牛肝菌意大利飯🇮🇹」：意大利飯🇮🇹充滿 umami，煮得 al dente 好啱我胃口😋，個 sauce 輕身但味道濃郁，要 al dente 又要個sauce 輕身同濃郁，呢個顯出廚師功力💪，如果叻煮意大利飯🇮🇹就會明白其中道理😆；油鴨髀 肉質軟熟，有鹹香😋$98「初雪窩夫」：窩夫🧇暖暖哋脆脆哋，加埋 香蕉、士多啤梨、芝士奶蓋（呢個唔係好甜）、伯爵白朱古力醬（呢個好甜），幾好味😋跟餐加 $29 「竹炭咖啡」：有竹炭黑鼆鼆灰濛濛嘅顏色 同埋 少少 炭燒香味，質地幾滑🤩

荃灣出晒名多車難泊位。今次食呢間如果坐到門口bar枱就可以睇車，當然野食味道都唔錯啦我地叫左蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉: 扁意粉充滿蒜香味，好適合夏天冇乜胃口嘅時間點黎食。本身以為配辣肉腸會好怪，點知原來都好好食又幾match慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯: 牛肉好嫩，而且熟度恰好。飯嘅份量好多，食完都幾夠飽飲品方面就用優惠價加配，叫咗Dirty及Mocha，2杯飲品都係coffee shop水準，mocha仲會有拉花，好驚喜HIKARI (荃灣)荃灣大壩街21號地舖#荃灣必食 #荃灣餐廳 #荃灣好去處 #荃灣美食地圖 #餐廳推介#假日好去處

-🍝HIKARI 📍荃灣大壩街21號地舖🥩慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯 $158肉質嫩滑，切片厚度適中🤞🏻容易咬開，而且唔會太熟，軟稔👍🏻Risotto煮得粒粒分明，唔會一pat野咁🤣都幾掛汁，粒粒都有醬汁味道!🍝蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉 $148意粉略嫌有少少油🤏🏻至於軟硬係適中嘅不過八爪魚有啲硬，而且唔太入味有風腸同磨菇加持，整體口感有提升左👐🏻🍵香月園培茶鮮奶(凍) $50茶底濃，佢係偏苦個隻味如果有返多啲奶中和返就更好啦🫣☕️鮮奶咖啡(凍) $46Latte就中規中矩，分層分明🍰焦糖海鹽髒髒提拉米蘇 $88呢個推介可以一試😌原本想食carrot cake🥕因為係香港唔多cafe有提供～但呢間竟然有!!😍不過個日咁岩賣曬無得試就嗌左呢個焦糖tiramisu試😆好多焦糖海鹽味嘅脆脆on top，一啖tiramisu再連脆脆咁食好好食！又甜又鹽嘅口感🤣Cream整得好綿滑，而且夠凍！正！配埋lotus餅係側邊，巧巧食🥰營業時間🕰️星期一至日 11:00-22:00公眾假期 11:00-22:00公眾假期前夕 11:00-22:00

Hikara 埋藏著高級西餐料理的Cafe😍價錢也相當合理✨環境位荃灣商場旁邊的大壩街。今次挑了櫥窗的位置坐下，傍晚時分望着窗外零星的人流車流，輕鬆地享受著片刻的寧靜。✨美食🍗🦆煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯極推薦👍🏻外皮煎得香脆，肉質一點也不柴，仲非常Juicy添！意大利飯濕潤偏硬身，充滿鴨油香味。🥔🦀北海道松葉蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯團子粉松葉蟹鉗已貼心剝殼，白白胖胖的蟹肉外露😍馬鈴薯團子軟糯，薯仔的澱粉使團子有軟糯黏口的質感，掛上龍蝦汁鹹鹹香香，非常creamy。☕️Lattee 入口順滑，不會苦澀，飲得出是優質咖啡豆出品。🍰海鹽焦糖提拉米蘇底層是滲濕咖啡的手指餅，中間Mousse 幼滑，上層甜椰椰的焦糖可可餅乾🍪 甜點配咖啡實在是一流的組合🥰

一間兩層的日系文青Café，店鋪採用了木系簡約設計，燈光柔和，環境氛圍悠閒舒適，非常適合打卡，談心或放鬆心情。平日經過都滿座，剛好今天是下雨天就跟朋友來嘗試WALK IN! 幸好時間尚早，成功入座。幸運地，我們被安排到近門窗口的座位—大玻璃BAR 枱位置，超有FEEL。Burrata cheese & smoked salmon saladwith tomato aqar - 布袋芝士煙三文魚沙律配蕃茄凍煙三文魚沙律份量正常，味道清新，芝士有驚喜，布袋芝士味道香滑，整體配搭平均。Grill japan style eel with soy milk risotto– 日式燒汁鰻魚豆乳意大利飯鰻魚肥美豐富的油脂非常惹味。肉質柔軟，不會過於油膩。最重要的是沒有魚刺。Risotto混合了蘑菇同蘆筍，口感像奶油濃稠，彈牙而不軟爛。Lotus dirty tiramisu- 焦糖海鹽髒髒提拉米蘇賣相超吸引！！！提拉米蘇鋪滿左可可粉同焦糖醬，酒味唔太濃，咖啡味好香，口感順滑～❤️Flat White 咖啡師拉花好靚，望住出面既景，飲杯香滑既咖啡都唔錯。

水牛城炸雞翼雞翼炸得金黃香脆，醬汁酸酸辣辣，惹味又開胃，而且非常貼心將醬汁分開上，可自行調節辣度，雞翼亦能保持脆口。北海道松葉蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯團子粉香港好少有食到依款意大利傳統嘅馬鈴薯團子粉，一粒粒圓轆轆好得意，食落口感少少煙韌Q彈，龍蝦忌廉醬汁濃郁順滑，松葉蟹味道鮮甜，而且已經開殻方便食用。初雪窩夫窩夫內除了有不少水果，竟然有奶蓋，我相信每個人都難以抗拒。仲可以點伯爵白朱古力醬，多種配搭。呢個甜品即叫即整，要20分鐘製作時間，要耐心等候一下。Plum Soda梅soda，酸酸地，解渴消暑的最佳飲料。

荃灣實在太太太多好餐廳～不過如果想坐得舒舒服服又享受下寧靜，可以試試呢間cafe~1️⃣慢煮美國安格斯牛板腱新奥爾良飯（$158）牛板腱入口嘅口感似牛𦟌，但食落有煙熏味，加上慢煮得嚟唔係全熟，保留咗牛嘅味道🤤雖然得4塊，但都較大塊，份量足夠配合飯嚟食。飯嘅配料有3種菇嘅種類：杏鮑菇、秀珍菇同蘑菇，全部都切得大大粒，食落好有口感🤩飯中亦有筍，令到飯嘅口感層次增加。鍾意食辣少少嘅朋友可以撈埋少少洋蔥去食，有洋蔥嘅香味但又唔會太搶。而個汁有少少偏辣，但味道濃郁，又唔會太鹹👍🏻而新奧爾良飯我都係第一次食，食落去似意大利飯，粒粒分明之餘，又唔算太硬，推介🫶🏾2️⃣北海道松葉蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯團子粉（$138）吸引我嘅係馬鈴薯團子🙌🏻雖然食落係麵粉嘅質感，但又有薯仔嘅味道，鍾意食薯仔唔好錯過🫡另外雖然睇落唔係好多粒團子，但其實食落都好飽😂。蟹鉗方面，雖然有5隻，但蟹肉較少，蟹殼亦都去除得唔夠多，所以好難食得晒成隻蟹鉗。味道方面，忌廉汁味道非常重，唔係太食得出龍蝦味。而配料一樣用咗唔同嘅菇類，好夾個味道😋📍總結：-好喜歡Cafe 嘅氛圍🙌🏻色tone佈置都令人覺得好舒服🫶🏾-下次再試嘅話，想試吓坐二樓～可能